8、谨慎 ...
-
“嘶——”
滚烫的肉块裹着同样滚烫的肉汁，给了车辰一个当头棒喝。
他原以为老板说的刚做好只是客套一下，像是这样的快餐店，至少提前两个小时开始备菜，实际吃到嘴里的时候温度早就已经不那么高了，于是也没有过多的防备。
哪想到孟商说的是真话啊……
嘶哈嘶哈地吐着气，帮嘴里的肉块降低几分温度，车辰依旧不舍得将它吐出来。
虽然刚才只有那么一瞬间的痛快接触，但舌尖味蕾阵亡前传回的感受还是让他感到了久违的痛快。
H市地处中原，口味上相对比较中庸，不会像南方沿海那样偏好清淡，但也不像是需要糖油提供能量御寒的北部喜爱浓油赤酱，更不会像是冬季湿冷的川蜀，热衷于吃辣祛湿。
所以车辰是已经有很久没有吃到这样重口味的菜了。
麻、辣、鲜、香，这个词在这道菜上体现的淋漓尽致。
虽然紧接着就被高温带来的痛感淹没，但以车辰的经验来看，这道菜用来做盖饭一定很好吃！
菜汤拌饭，那是他的最爱啊！！！
还有这鸡肉，也不知道老板是怎么做到的，就是要比自己家长辈做的更嫩一些，牙齿咬下去的时候几乎感受不到肌肉纤维的阻力，但是当你定睛看去，那道道分明的纹理又确实存在。
香辛料的复合味道在炖煮时已经渗透进了肉里，咀嚼间混合着肌理间本就有的肉汁一起充盈着口腔。
明明是常见肉类里最便宜的鸡肉，却让车辰吃出了比高级牛排都尽兴的感觉。
孟商店里配备的餐具都是一人食的大小，除了饭碗是正常家用的尺寸以外，餐盘是要小上不少的，正适合大多数人的饭量，如果是常见的大盘子，就不是一个人能吃完的了。
但也不是没有缺陷，人的饭量有大有小，尤其像是车辰这样的年轻小伙儿，不是有那么句俗话吗：半大小子，吃穷老子。
一份菜是绝对满足不了他的胃口的。
在经过了第一轮的滚烫洗礼后，车辰也冷静了许多，吃起来没有那么急切，至少在进嘴之前记得先吹几下。
短短一分钟的时间里，他就已经确定，自己今天这是找到宝藏店铺了，即使口味上和自己一贯的习惯并不是十分相符，但依旧很得他心。
“老板！再上一份大盘鸡！！！”
这不，为了不被再次烫到，他还记得提前加菜，等到眼前这份吃完，想来，后来这份应当正好入口。
车辰开始吃饭的功夫，孟商先后把三道凉菜和装有把子肉的炖锅端了出来，就放在吧台一旁的餐桌上，然后又在凉菜托盘上盖了一个透明的盖子，最后盛了两份大盘鸡出来，一份和其他菜摆在一起，另一份则是端给了刚刚嚷着要加菜的车辰。
看别人对着自己做出的饭菜大快朵颐真的是很有成就感的一件事，孟商摆好菜品以后就没有回厨房，坐在店里玩手机的同时，偶尔偏头看一眼车辰所在的方向。
孟商看过去的每一眼，他面前的盘子都是一个崭新的形象。
“老板，再来一碗饭！”
第一份菜还没有吃完，车辰就已经把第一碗饭吃得差不多了。
孟商很快给他续上，然后看着他继续狼吞虎咽。
正如孟商所预料的那样，随着十点的到来，大学路上逐渐热闹了起来。
来来往往的学生们先后从门外路过，可惜刚才开火时候的香味已经在这段时间里悄然散去了不少，这会儿倒是没有人再来。
孟商思索了一下，没有继续坐下去。
她先前做的大盘鸡是加了辣椒和麻椒的，注定不太适合一些人的口味。
既然现在需要香味来吸引人，那她完全可以再去做一份不加麻椒、一份麻辣都不要的。
也幸好她因为不太确定食客的数量，所以备餐都不会做太多，刚才那锅麻辣口的一共也才做了四份，图的就是哪怕没有人来，也不至于浪费掉。
香辣、麻辣、原味，各有两份的存货其实就差不多了，放久了的大盘鸡香味会比刚出锅逊色不少。
这样想着，孟商就和车辰打了声招呼，返回了厨房。
再次点燃炉灶，很快，油烟机的声音混着锅铲碰撞声就响了起来，随之而来的，是车辰已经熟悉了几分的香味。
两个炉灶同时动工，忙完这一波其实也就只是十来分钟的事情，但是当孟商从厨房里走出来的时候，又看到营业区里多出来了好几个人。
“老板你做好了啊？这些人都是来吃饭的！”
车辰面前的盘碗已经空了，十分热情地给她介绍，明显是已经吃嗨了。
现在营业厅里一共有七个人，其中四男三女，另外的三个男生看起来应该是和车辰认识，手里已经拿上筷子，估计是刚才就已经在抢车辰的饭吃了。
至于三个女生，看起来好像也不是一伙的，明显有两人挨得更近一些，另一个人独行。
“你们好，想吃点什么？今天店里有大盘鸡、把子肉、虎皮尖椒、卤蛋，还有三种凉菜，主食有米饭和面条。”
孟商领着几个人到了放菜的桌边，示意他们可以先看看，然后接着说：“大盘鸡有麻辣、香辣、原味三种口味。”
昨天试菜今天就开业着实有些时间紧张，孟商也只来得及做这个小菜单，挂在墙上的菜单现在还在定制中，只能她自己来跟人介绍了。
“姐！给我们再上一二三……六份大盘鸡！！！都要麻辣口味的！再来一盆米饭！”
和车辰坐在一起的几个男生首先点餐，显然他们已经尝过味道了，所以现在一点犹豫都没有。
“好。麻辣口的大盘鸡现在还有两份刚做好，你们先吃着，剩下的我等下就做。”
孟商笑着应答。
算上车辰那一份，只是这几个男生就点了八份大盘鸡。
因为菜量并不算太大，又是荤素搭配，孟商给每份的定价也才10元，加上米饭的消耗，这一顿饭下来，他们几个就给她贡献了将近九十的营业额。
“我不太能吃辣，就点一份原味的吧，再来一份米饭。”单独来的女生思考了一下，还是选择了看上去最安全的选项。
“甜甜，我们两个人，点一份大盘鸡再加一份凉菜怎么样？”结伴同行的女生中，有一人提出了自己的想法。
“也行，凉菜的热量应该会低一些，配上大盘鸡，就当咱俩今天是来吃欺骗餐了！”邵甜点头。
她们两个已经坚持低油低糖减肥一个多月了，按照计划，今天是她们每周一顿的欺骗餐日。
按说即便是欺骗餐，像是大盘鸡这种明显重油重盐的食物也是在不推荐名单里，但怎么说都辛苦了那么久，人总是会忍不住想要补偿一下被亏待了的自己的。
收下八份新订单，孟商很快就返回后厨，先将之前备好的菜端出来，又把其他食物一并送到桌上，这才返身回到后厨，准备做车辰他们剩下的四份大盘鸡。
连着来了四波客人，总算是给了孟商一定的信心，颠勺做饭的动力都更充足了几分。
她甚至直接大胆地一锅炒出来了八份麻辣口的大盘鸡！
然而等她再走出厨房的时候，店里的人，又多了不少。
“姐！他们点了三份香辣一份原味两份麻辣，还有人要卤菜凉菜！”
车辰是第一个来到这里吃饭的，在他同学们来之前就已经吃得差不多了，刚才又上了两份之后他直接原地吃撑。
正好碰上新来的食客，孟商又在后面给他们做饭，他就自来熟地帮忙点单去了，就当是消食。
这边刚点完单，孟商就出来了。
孟商将手里托盘上的大盘鸡放在他们桌上，又按照车辰记下的菜单，先把其他人不需要现做的饭菜送上，这才有时间拉着车辰到一边去说话。
虽然孟商在开始的时候看似做了比较完善的计划，但实际上她自己也清楚，无论是哪一行的创业，最难的就是起步。
所以无论是准备的食材，还是对于工作量的预估，孟商做的都比较谨慎。
食材偏少这个问题还好，大不了把晚餐的食材先挪来中午，至少把这一顿给解决了。
可招呼顾客这件事，孟商就真的分身乏术了。
眼下时间还没有到十一点，真正的饭点还没来呢，她就已经有些忙不过来的苗头，真这么发展下去，怕是会有不少客人因此离开。
后来的食客孟商也不太熟悉，只好先跟看起来比较热心的车辰聊聊看。
“这位同学，店里的这个情况你也看到了，今天刚刚开业，是我准备不够到位，实在是有些忙不过来，现在再找兼职的同学来帮忙也来不及了，不知道你今天愿不愿意在我这做个临时工？”
孟商自然是不会白白请人帮忙的，那吃相未免也太难看了点，对方如果能愿意帮忙已经很好了，有钱的出钱有力的出力，这是天经地义的事。
车辰能在这个点跑出来吃饭，上午肯定是没有课了，只要他愿意在这里帮忙到下午上课，给她一点喘息的时间，她就能把这点问题一并处理好。
现在只看车辰自己的意愿了。
作者有话说
第8章 谨慎
，还差 