《厨师家的吃货小娇妻》寻一抹春色

20、爆炒小龙虾

　　后厨之中，饭香四溢。

　　纪念玖靠在门框边嗑着瓜子，等待饭菜做好，端入大堂。

　　“滋啦”一声，葱、姜、蒜、花椒……等调料的香味瞬间爆出，只见她微长的睫毛一掀，灵动的杏桃睛落在那锅中，忍不住嗅了嗅秀挺的鼻子。

　　“放这些出味的调料，一定要油热在放，炒出来后才会更香，”颜笙寒想起姜方舟炒菜时，有时候油还未完全热，就把调料放入，温声把正确的做法讲给他听。

　　刚洗完菜的姜方舟闻声，竖起耳朵，认真听讲，“好的，我记住了。”

　　调料炒得差不多，颜笙寒拿起沥干的小龙虾入锅，继续不停翻炒。

　　很快小龙虾壳成了亮红色，等到小龙虾肉微黄略硬后，颜笙寒拿起调味放入锅，细长的手拿着菜铲继续翻炒直到小龙虾炒熟。

　　扑鼻的鲜香缠绕着众人。

　　颜笙寒把小龙虾盛放在盘中，再把锅中的汤汁浇在盘中，再撒上碧绿色的葱花点缀，一盘爆炒小龙虾就此出锅。

　　纪念玖深呼出一口气，想想那鲜嫩的肉，再配上那香辣的汤汁，一口吃入嘴里，口感的柔嫩，味觉的刺激，真的让人馋涎欲滴。

　　可惜……

　　可惜她吃不上！

　　纪念玖把手中未嗑完的瓜子，放入口袋中，忍住想要吃它的欲望，面上平静地端起那盘小龙虾，转身朝大堂走去。

　　颜笙寒瞥见她那平静的小脸，无意识地扯动嘴角，又微微摇摇头，以他对纪念玖的了解，她内心定是风起云涌了。

　　*
　　一盘红彤彤、油亮亮的小龙虾刚落桌，何老先生就拿起筷子，快速夹起，在嘴边吹了吹，还未等它完全凉透，就塞入嘴中嗦了一口，鲜香辣味，让他脸上露出满意的表情。

　　接着他把筷子放到桌前，丝毫不顾形象地把那嗦了一口的小龙虾，头尾分开，虾尾露出虾肉，只见他把那虾肉放入口中，牙齿咬着肉，抓住虾尾的手一使劲，虾肉入口。

　　鲜嫩的口感，满口的爆汁，真的让人大饱口福。

　　而与他对面而坐的周夫子，同他一般，鲜美的汤汁顺着指缝滴落在桌上，嘴唇不知不觉已布上油渍。

　　“太好吃了，”何老先生由心而感。

　　“味道口感层次丰富，关键低油入味，妙啊，”周夫子边吃边竖起大拇指。

　　两位教书育人的夫子毫无形象般地吃成这样，要是让他们学生们看到，不免要取笑一番。

　　可是鲜香的味道，肉质的滑嫩，都无不在挑衅着味蕾，让他们想要注意自己的言行举止与礼仪都注意不了。

　　其他顾客看着俩人吃得如此香，忍不住那香味以及俩人吃得欲罢不能的表情，纷纷扬声点单。

　　直到小龙虾卖完，没有吃的人面上纷纷露出失落与不甘的表情。

　　一直到晚上，顾客都离去，纪念玖还因为没有吃到小龙虾而失落，不开心，她本以为，等顾客都走后，她也能吃得上，结果……

　　“今日吃不上，明日还可以吃，”庆俞瞥了她一眼，悠悠开口。

　　“哎，你不知道，光闻那香味，就能知道那口感肯定能带来双倍的享受，”纪念玖抿了抿红唇，脑海里想着那味道。

　　“双倍？”庆俞瞅着她问。
　　“精神与味蕾的享受，”纪念玖回答。
　　庆俞：“……”

　　“在香你今日也吃不到，”庆俞看着她没出息的样，咂咂嘴，又忍不住翻个白眼道。

　　纪念玖望着他“啧”一声，“明日，我一定要吃到，明早采购，我也去，小龙虾一定要多购买些。”

　　“别想了，你起不来，”庆俞捏着桌角道。

　　“我能，美食是我最大的动力，”纪念玖扬起脆生生的嗓音道。

　　庆俞没接话，因为他仔细想想，在吃的方面，纪念玖可能真的起得来。

　　不过那小龙虾确实香，好闻的他口中分泌出口水，可是……这些要是放入口中，肯定是没有味道的。

　　不免有些丧气。

　　纪念玖见他不说话，肯定是想到自己没有味觉这件事，赶紧转移话题，“斜对面那家酒楼，不是要拍卖了嘛，我想着让掌柜拍下来。”

　　“你确定？”庆俞惊讶出口。

　　“有这个想法，就是不知道掌柜会不会愿意，”纪念玖坐在凳子上，微微歪着头说。

　　庆俞望着她，仔细想了想他们酒楼每天都是满客，如果拍下来，就可以接待更多顾客，但是厨师就掌柜一个人。

　　虽然姜方舟也会做，但厨艺不如掌柜，还需要磨炼，如果真的开了两个酒楼，肯定忙不过来。

　　“我不愿意什么？”

　　颜笙寒从后厨走进大堂，就听到纪念玖带着不肯定的嗓音。

　　“啊，你忙完了？”纪念玖闻声，扭过身子望向颜笙寒，看着他双手端着两盘菜，眼眸瞬间有了光。

　　“差不多，剩下一盘菜马上也出锅了，”颜笙寒点头，接着又说，“你们刚刚在聊什么？”

　　纪念玖见他问，就把自己心中的想法与他说了一番，最后目光恳切地望着他，“你觉得如何？”

　　“我觉得可以，”颜笙寒想了想说。

　　“真的呀，”纪念玖有些激动地看着他，开心出口。

　　颜笙寒点点头，细声温和道，“真的。”

　　“我是这样想的，如果我们拍下来，到时候可以开个快餐店。”

　　纪念玖歪着脑袋，两手相握，眉眼皆是兴致。

　　“快餐店？”

　　颜笙寒他们听闻这个词，纷纷不解，眸中带着疑惑看向纪念玖。

　　纪念玖一愣，才察觉自己说得太现代化了，解释道，“就是我们提前做出来许多菜肴，各种的都有，摆在店内，让顾客购买。”

　　颜笙寒想了一下她说的，“你的意思，到时候顾客直接在众多菜肴里挑选自己喜欢的菜式购买？”

　　“对，就是这样，这样一来，我们不仅省下时间，那些吃完饭，忙其他的顾客也省下时间，也不用太长时间等待，而且我们可以做出每天不重样的菜式。”

　　“那样咱们这个酒楼岂不是没有顾客了？”庆俞接话。

　　“不会的，咱们那家酒楼只做午时的饭菜，而这家酒楼做午时与酉时的。”

　　“不错的想法，”颜笙寒闻言，眉心轻敛了一下，赞赏道。

　　“咱们附近不是学堂嘛，我听何老先生说，他们学堂的厨师准备不干了，咱们到时候与他们商讨一下，可以合作，这样就会有更多顾客。”

　　颜笙寒赞同点点头，觉得此法不错，倒是没想到，这小丫头除了能写出各种美食的头脑，在这个做生意方便也挺有头脑的。

　　“好香！”

　　一阵香味，似是张了翅膀一样，在酒楼内扑闪散开，起初很淡，随之越来越浓，而且还是很熟悉的香味。

　　纪念玖忍不住出声，身子也朝着香味来源慢慢扭去，正好看到端着一盘小龙虾而来的姜方舟。

　　“小龙虾不是吃完了吗？”纪念玖欢欣万分地望着颜笙寒，不自觉抿了抿嘴唇，激动开口。

　　颜笙寒瞧她那模样，笑了笑，“大家忙了一整天，这是特意留了些，犒劳大家的。”

　　“哇，太好了，”纪念玖嘿嘿一笑。

　　直到那盘小龙虾吃完，纪念玖上扬的嘴角都未下来过。

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作者有话要说：　　文中“爆炒小龙虾”做法来自百度