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10、苏东坡 ...
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苏公果然没有了让这个话题继续下去的意思,随口接了一句:“哦,那也挺好的,清闲自在。”
于是一时间整个灶房里,除了柴火燃烧时发出的“哔哔啵啵”的声音,再无其他,眼见着苏公情绪有些低沉,劳椒桂心思一转,很快旧话重提,反正她也想弄明白:“刚刚先生说我名字好,请问好在哪里呀?我在家时又不敢问爷爷,其它长辈又说不出个所以然,只能自己慢慢查了,结果发现不过就是做菜时用的辅料而已,一点都不好听,不像别家女子的名字,念起来那是顺口又可爱。”
“呵……”东坡先生听她说完,笑了好一会儿,才开口帮劳椒桂解惑道:“就算是辅料,也自有其用处所在,与主料相辅相成才是正经的,这世上不可能每个人都成为最主要的那一个。就好比我眼前的这锅东坡肉,从前旁人难道没有注意到猪肉好吃么?不是因为缺少最基本的香辛料,就算有,价格也十分高昂,舍不得用,这才导致大家觉得猪肉有味道,没办法推广开来,所以无论是主料还是辅料,它们都是很重要的,包括椒和桂。”
这个劳椒桂很早以前就知道了,她也是这么劝自己的,主角演不了,她就演配角,甚至去跑龙套都挺好的,戏剧中,总要有人放下身段去衬托嘛,不然,一出戏从始至终只有主角,那像什么样子?
看着劳椒桂似懂非懂的模样,东坡先生笑得更加温和,继续说道:“‘椒桂罗以颠覆兮,有竭信而归诚。’是《楚辞》九叹篇中的,你的祖父用椒桂给你取名,有可能是希望,你也成为那些圣贤一样的能人,可以流传于后世。”
还有这意思在里面吗?文化人就是文化人,原本被自己嫌弃的不行的名字,好像经过东坡先生的一解释,瞬间觉得好的不行,就算念起来依旧不怎么样,可其中寓意好呀。劳椒桂原本还想着等过年回家,再劝劝父母将户口本给自己,好改下名字,现在觉得好像也没必要了。
“且桂酒椒浆,是不可多得的美酒。在很多先人的眼中,可是只有天上的神仙才配喝的。所以你的祖父给你起这个名字,应该是花费了很大一番心力的,他对你应该是有很高的期望才对。”东坡先生继续解说着,他又怎么会没看出,眼前这个姑娘之前是真的对她自己的名字不满。
“还有这样的说法啊,我之前一直觉得我这名字不太好,看来是我误会了,等回家之后,还要给长辈们道个歉才是。”劳椒桂眨眨眼,想到小时候一和同学朋友们闹得不开心,就回家撒泼要换名字,每回都被大人以武力镇压之,不免有些羞愧。早知道那时候多问两声,或者壮着胆子问爷爷也行啊,不至于误会了这么多年,爷爷给自己取了一个这么好的名字,自己还天天撒泼说不要,他老人家该有多伤心啊!
看出劳椒桂的悔意,东坡先生赞许的点点头:“有过即改,做得好!也对得起你祖父对你的殷殷期望。”
劳椒桂有些不好意思的偏偏头,有些话不能在先生面前说穿了,只能感激道:“最主要还是谢谢先生,帮我弄清了这个疑惑,不然我和祖父误会还是要继续下去,一想到因为误会害他伤心,我心里就更惭愧了。”
先生摆摆手:“这也算不得什么大误会,说清楚好了,做小辈的闹点小脾气,长辈肯定不会与之计较的。你祖父去过战场,且读书识字,对你颇有期望,听起来也是个心胸开明之人。”
“嗯,长辈们不跟我这做小辈的计较,那是因为他们宽容。但是我若不说开,那就是我的不是了。”劳椒桂羞赧地答道。
东坡先生赞许地点点头,正要继续说什么,一旁的苏丰搭话道:“老爷您再不看看锅里的肉,可就要糊了。”
感觉他二人并没有聊什么,但时间却在飞逝,听到苏丰提醒,先生赶紧掀盖看锅,一时心急,没有用布裹着盖子,就直接去掀砂锅盖,刚一碰上,就甩了开来。
先生差点被烫着,一屋子的人包括劳椒桂在内,都被吓了个好歹,好在先生放得很快,锅盖及时地被放了回去,一旁的苏丰也赶紧去看先生的手,只见大拇指食指中指,都因为拎盖子的方式被烫出了红印子,落在先生的手上特别地刺眼。
劳椒桂张嘴就想让苏丰扶着先生,去自来水下冲一冲,话未出口又想起来古代并没有自来水,嘴张了张,她不知道古代烫伤的处理方式,一时不知道该说什么才好。
这边一乱,灶台那边就注意到了,中年男子火速地从灶台后面站起来,去橱柜里拿出了一小罐什么东西,走了过来,递给苏丰,苏丰打开就要给先生擦烫出红印的地方。
被先生拒绝:“不过是一时没注意,你们也太小题大做了一些,还要用蜂蜜来擦手?这样的好东西是用来吃的,红印子而已,随便搓几下就没了。”
先生到这个时候了,还记得吃呢,劳椒桂表示自己无话可说,匀了匀气:“先生真的没事吗?我看手指头都有一些红了,不行抹些烫伤药,或者寻个大夫来看看?”
先生随手搓了搓自己的手指,展示在眼前的几个人看,表示真的没事:“你们看,那锅盖很快就被我放开了,能有什么事情?你们不要过于操心,我身为一个大男人,皮糙肉厚的,这点温度算什么,再烫的茶我都喝过!”
劳椒桂看着他手指头上的红印子,的确是下去了,才稍稍放下了心,先生这手要是出了什么事,那她罪过可就大了。
苏丰愧疚道:“老爷,我错了,我应该自己去看看那锅肉的,或者用换一个方式来提醒,这样老爷您就不会受伤了,都是我的错。”说完,还狠狠的抽了一下自己的嘴。
“行了行了,也不是你的错,是我和劳小友聊得过于开心,一时忘记了时间,你就不要想太多了,快找块抹布来,我要看看我的肉。”东坡先生挥挥手,叫大家不要放在心上,这本就是一个意外而已。
一旁的中年男人赶紧回身放下蜂蜜,拿了一块抹布过来,双手递给先生。先生将抹布覆盖到砂锅的盖上,才掀起来,放在了一旁。
原本没过了肉块的米酒,随着时间的炖煮,早就已经下去了大半。这时候的米酒,不像现代的那样大多是透明的,而是带着一点点琥珀色,用来炖肉之后,汤汁浓稠不说,还给那些猪肉浅浅地像是上了一层色,虽没有后世那样浓油赤酱,但也不像劳椒桂之前所想的那样,是白水煮白肉,反正比她之前所想让人有食欲了许多。
苏公凑过去闻了闻,又接过中年男子递过来的筷子,蘸了点汤汁送进嘴里尝了尝,点点头:“就是这个味道,差不多了!我就说做起来很容易的嘛!”
劳椒桂看着那一大锅的肉,心中感慨,不愧是苏公亲自做的,就是真材实料!她记得有些专门打着东坡肉招牌的饭馆,一个四方块就要八十八块钱,按这个价格算下来,这一锅都要上千了,再加上名人加成,东坡手制,她忽然觉得,华厨子用五百克黄金,买自己手上这份东坡肉一点都不贵,反而是捡了个大便宜。
“来!”先生忽然朝一旁伸了下手,劳椒桂还没反应过来,就有人递过来一个白瓷盘,上面放着一个小一号的砂锅,苏丰伸手接过,小心的捧好。
劳椒桂这才注意到,中年男人和妇人不知道什么时候走了过来,小砂锅就是男人递给苏丰的,妇人则是拿了双筷子换走了先生手中的那双,又递上了一个小铲子。
只见东坡先生一手持筷一手持铲,小心地将大砂锅中的东坡肉往小砂锅里移,移了四块之后,才停下动作,盯着小砂锅左右看了一会,又舀了一些汤汁淋在上面,妇人则很快地递过来一些汆烫过的青菜,东坡先生摆了进去,还调整位置欣赏了一下,才满意地点头,让苏丰将其盖上。
在很多美食动漫里面,当美食做好之后,那些美食它们都是会发光的,以前劳椒桂都觉得那不过都是动画效果,现在她改了观念,因为她眼前的这些肉好像真的在发光,每一块都有着自己的光泽!
等苏丰将小砂锅小心地盖好,放在一旁,先生他再次满意地点点头,指着那个大砂锅,对劳椒桂说道:“精细有精细的吃法,粗糙有粗糙的吃法。那一份要送劳小友的友人,所以单独盛出来了,这一份我想就直接装着,送与劳小友,你急着将朋友的那一份带回去,想必不会在此久留,那就给劳小友带着路上吃?放心,我这东坡肉,不仅肉好吃,这汤汁浇饭也是一绝。”