《美食技能点满的我带着美食系统穿越了》为六

17、第十七章

　　“姜小姐，这是？”老板有些迟疑的看着姜北嘉旁边的男子，心里咯噔一下，试探道。

　　姜北嘉看了看后面撇嘴的魏千山，无奈的解释道：“许久未见的朋友。”

　　三人在外面转悠一圈，从兴致勃勃的无奈放弃，魏千山此人，看着没什么要求，你给他什么他都乖乖吃，但真要他自己选，这张破嘴能说到人倒闭，从此不再有任何世俗的欲望。

　　“你不会真带我来这店吃吧。”魏千山趁着老板转身，小声的拉着姜北嘉问道：“你说的绝世美味，我不吃后悔一辈子的菜品，就在这？”

　　“你闭嘴，要吃饭，就给我等着。”姜北嘉被弄的火气有点大，低声吼了一声，魏千山有些悻悻的后退，低声嘀咕着什么东西。

　　“老板，可以给我准备一份菜品吗？就按照你给我上的菜那几道来好了。”
　　“我大概对德云楼有些了解了，也想试着做几道菜，让老板尝尝，了解了解我。”

　　老板脸色不太好，但对于这个话也不好辩驳，低声吩咐下去：“去准备一下菜送进小厨房。”

　　“姜小姐稍等一番，去小厨房做吧，大厨房师傅们在备菜，也不好打扰。”见她点头，老板心里却是苦笑起来，这小店不会真请来一个祖宗吧。

　　说什么让他尝尝，算是了解她，来的第一天，吃了店里一顿，还要带朋友来吃，即使刚刚看见姜北嘉自信的表情，在那么一瞬间相信了，但是马上反应过来。

　　厨艺又不是什么能速成的东西，即使天赋异禀，也是需要时间来积淀的，对于刀工的练习以及对菜的理解，她一个乳臭未干的小丫头，最多也不过是比家常菜好吃一点的程度罢了。

　　姜北嘉看着老板眼中暗含的苦笑和不屑，不再解释，往老板说的小厨房里走去。

　　纵然是小厨房，一些该有的调味品也是非常齐全的，伙计慢慢的往里面搬着菜品，有条不紊的摆放着，东西很新鲜，还在滴水的娇嫩嫩的蔬菜，圆滚滚的土豆，甚至活蹦乱跳的大鱼。

　　“大厨现在都很忙吗？”姜北嘉看着面前的东西，脑海里闪过无数做法，沉吟道。

　　“自然是忙的。”老板淡淡的说道：“小树，你去帮姜小姐烧火。”脚步一转，想出去，但又怕姜北嘉要是真乱来，把厨房炸了，还是顿住留在厨房。

　　披上厨房防脏的衣服，再从角落的墙上拿出一个小绳子把袖子捆上：“先来做一道印象深刻，一进来就给我介绍的招牌。”

　　“葱香焖鲈鱼。”

　　顺口吩咐道：“烧一小锅的水。”

　　姜北嘉从桶里捞出一条还在蹦跶的鲈鱼，右手拿起刀，眼神一凝。

　　魏千山一脸新鲜的在旁边看着，原本以为她说自己做，真的只是说说而已，却没料到，当她拿起刀，站上主厨位置上的一瞬间，浑身上下的气场顿时变得不一样了。

　　他觉得他是疯了，不过是个小地方一个有意思的小姑娘，看她站上厨房上的感觉，脑海里竟然浮现了邶豫的身影，甚至于还是他之前挥剑斩敌首的场景，脸上是敌人的鲜血，眼中满是锐利和漠然，吓的他之后一个月，都是躲着邶豫走的。

　　姜北嘉低头看了一眼，用刀轻点，把鱼敲晕，干脆利落的一划，鲈鱼的鳞片齐整的掉落，将鱼鳃掀起，处理内脏，一整套动作如行云流水，一眼便能看出功夫不浅。

　　老板有些吃惊的看着她处理鲈鱼，一切的动作都仿佛刻在骨子里的得心应手，不要说楼里的师傅，就连他曾经见过大地方的厨师，也没几个能把鱼处理的这么漂亮的，赶忙喊道：“去把那些个闲着的师傅叫过来，就说观摩厨艺。”

　　姜北嘉在旁边看水开了，把鲈鱼扔下去，过四秒，立即捞上来。

　　“换水。”

　　刀一动，看着面前几乎一摸一样的鱼身，姜北嘉脸上露出一抹轻笑，虽然来到这里后没有怎么下过厨，但是出于对鱼身体构造的熟悉，依旧可以完美的解开。

　　把鱼装进盆里，往里面加上盐，耗油，胡椒碎等调料搅拌开来，放在旁边腌制，刚打算准备好配料，一转身，被后面填满的人吓了一条。

　　“为什么要把鱼放在水里过一下，这样处理粘液似乎要更轻松。”一个穿着一样的衣服，高高壮壮手里还拿着一把勺子的大厨兴奋的问道。

　　“你刚刚那一刀怎么出的，我就看见刀光一闪，鱼上的鳞片直接就掉了，完全不难处理。”

　　问题脱口而出，但问出来后便被旁边的同伴给拉住了，“别乱问。”

　　高壮厨师立马道歉，脸上露出有些尴尬的笑意：“对不起，俺习惯了。”

　　旁边的小树子把姜刮皮，拨好蒜放在案板上，姜北嘉手里切着红葱头，毫不在意的笑道：“鱼身上的腥味很重，过水可以更好的去腥，也更好处理，但是过水只能放三瞬息，不然肉就会被烫坏。”

　　“处理鳞片也很简单，观察好角度……”

　　一问一答中，老板站在外边直愣愣的看着这场景，心中不知是什么感觉。

　　边说着，往锅里倒油烧热，放花椒进去爆炒，姜蒜扔进去，等炒的差不多，红葱头一放，香味溢满了整个屋子。

　　厨师们问着问题，还留了眼看着她做的步骤，姜北嘉也不藏拙，很认真的解释着放了什么料，为什么要这样做，以便他们更好的理解。

　　“鲈鱼在里面焖，中间浇一点米酒，中小火，大概一盏茶或者三柱香左右。”

　　“注意好火候，鱼要均匀的放好。”说着把刚刚的葱段辣椒放进去，伴随着鲈鱼慢慢做好，外面突然响起一阵吵闹声，老板赶忙回神出去。

　　一个老客人坐在凳子上，举着酒喊道：“老板，这是出来什么新菜品吗？端出来让我们老顾客尝尝。”

　　“哪有什么新菜品，就是菜谱上的葱香焖鲈鱼，您常吃的那个。”

　　客人听了，顿时有些不高兴了：“你别骗人了，把我当傻子，虽然闻着还是鲈鱼香，但我平时吃的可不是那味。”

　　“有什么好东西，你只管上来，我也不是出不起那钱。”

　　旁边的客人跟着应和：“对啊，老板，我们可是老顾客了，你可别想着糊弄我们。”

　　老板低声苦笑，擦了擦头上的汗：“这不是我们店厨师做的饭菜，是客人自己借用的小厨房，我们也不清楚啊。”他不知道姜北嘉的心思，也不敢对外多说。

　　客人有些遗憾的咂咂嘴，“行吧，给我上一道葱香焖鲈鱼吧。”

　　“这不是……”

　　“我知道。”客人夹起桌上的菜吃着：“我闻着味吃，假装吃到了，也有胃口。”

　　“我也来一份。”

　　“我也要。”

　　“好嘞，这就给您上。”老板往里面喊：“三份葱香焖鲈鱼。”

　　所有的厨师都跑到小厨房里听姜北嘉讲为什么要怎么做才能更好处理，做出来更好吃，听见老板的喊声，没人动，最终还是外围的一个厨师被拉壮丁，苦着脸念念叨叨着。

　　大家看着金黄色的鱼慢慢入碗，鱼皮鱼肉上面还有点点的油在上面跳着，看起来酥嫩可口，上面衬着葱姜，更是给这道菜点缀上了不一样的色彩。

　　独属于鲈鱼的香味在厨房里飘散开来，大家蠢蠢欲动，高壮厨师轻声道：“我可以尝一口吗？”

　　屋子里几双眼睛对着这道菜虎视眈眈，姜北嘉一愣，笑着拒绝：“我答应我朋友，这是给他做的，可是我们四个人的中饭，给你们就不够了。”

　　瞬间，厨房里多了几双暗淡的眼眸，姜北嘉还没来的急开口，魏千山得瑟的语气就响了起来：“我就知道，你做饭肯定好吃，这鲈鱼，配得上小爷的胃。”

　　“你这臭小子。”

　　姜北嘉瞪了他一眼：“别得瑟。”

　　“这道菜其实很简单，里面需要注意的点跟你们说了，待会自己做也是一样的。”

　　“现在我们来做第二道菜了，猪肉白菜炖粉条。”

　　外面的客人坐着吃饭，闻着里面一股股香味散发出来，整个人心痒痒，探头往里面看去，想搜寻到底是谁在做饭。

　　街上人来人往路过的人，总会往店里多看两眼，也有继续被香味吸引而来的客人。

　　老板在楼上开了一个小房间，看着面前五道色香俱全的菜色，明明是熟悉的招牌菜，但是经过她那么一做，就变成他吃不起的模样了，看着外面的大厨缩头缩脑，眼里满怀羡慕之情，他甚至于庆幸姜北嘉刚刚说让他一起尝尝。

　　魏千山用筷子一夹，菜一入嘴，别样的美味在嘴里爆裂开来，脑海里充斥着一种别样的幸福感，整个人的眼睛瞪的浑圆。

　　这味道，来不及说话，手里的筷子动的更快了，上次吃到这么好吃的菜还是在宫里，最受皇上宠爱的那位御厨做的。

　　无数的思绪在脑海里翻涌，但看着眼前瞬息减少的鲈鱼和老板迅捷的双手，一切都抛开在脑后，灵敏的加入战局。