《真千金开饭店爆红了[美食]》姀里

2、第 2 章

　　宝亨楼后厨。

　　张青翻动铁锅，炒完一盘鱼香肉丝，把它用宝亨楼专用的盘子装好，让人端走，然后关了火，擦干净了手，走到了他的师父张不为旁边。

　　他们宝亨楼是高档餐厅，每天的订单数量不多，但是菜品的价格很高，来吃饭的都是一些有钱人，多半都是回头客，因此营业额非常稳定，能够支撑起宝亨楼的运转。

　　今天也不算太忙，他们后厨完全能够搞定所有的饭菜，张青看了看师父张不为疲惫的神色，担心地开口说：“师父，你身体不好，还是在家休息吧，这里有我们照看就好了。”

　　张不为摇头：“不行，祖宗留下的规矩，宝亨楼的招牌菜必须由我亲自做，等你什么时候学会了这道菜的精髓，能够独立给客人们做这道菜了，我才能够安心休息。”

　　张青的脸上露出了惭愧的表情。

　　宝丰楼的招牌菜叫做糯米鸭，做法看上去十分容易，原料也十分简单，主要用料就是鸭肉和糯米，但是要想做到鸭肉的脆皮酥而不腻，鸭肉咸香，中间夹着的糯米又软糯可口，一口下去油和汤汁的香味占满口腔，却十分不容易。

　　张青跟着张不为学了这么多年，其他菜都能够做好，得到顾客们的好评，但偏偏就一道招牌菜，他却始终学不到精髓，好像卡在了一个瓶颈期，迟迟得不到突破。

　　午饭订单的高峰期时间已经过去了，张青刚刚想张口，请求张不为再教他一遍这道招牌菜，他再试着学做一下，就看到在宝亨楼干了五年的服务员小慧来了后厨。

　　张青愣了一下：“菜已经端走了。”

　　“我知道，”小慧举起自己手中的意见册，“我不是来要菜的，我是来给你们送意见册的。”

　　张青非常惊讶地问：“有人给我们宝亨楼提意见？还是给后厨提？”

　　他们宝亨楼自创立以来已经有百余年的历史，是真正的百年老字号，创立初期就因为一道招牌菜而名动天下，手艺更是由一代一代师徒传承了下去，到今天，他们宝亨楼依旧全国有名。

　　而且由于他们全国只此一家本店，从来不开连锁，不少人都从外地风尘仆仆地赶来，就为了吃他们这里的一顿饭，赞不绝口。

　　可是现在，居然有人为他们提意见？

　　张青下意识地转头，看了一眼自己的师父，而张不为也惊讶了一瞬，但又很快恢复平静，对着张青和小慧说：“有意见是好事，当年师祖也是因为高人的指点，不断改进菜品的做法，才做出了这道招牌菜。”

　　所以他们宝亨楼一直也有着为顾客提供意见册的习惯，只不过有至少十多年都没人动用意见册了，现在突然收到意见，大家都有些意外。

　　张青于是从小慧的手中接过了意见册，打开第一页，清隽却不失力道的字迹就映入了他的眼底。

　　张青的表情一开始还能算得上是平静，但是他越看，眉头就皱的越紧，脸上也浮现出了愤怒的神色，双手都微微颤抖了起来。

　　旁边的张不为看到徒弟这个样子，已经有些好奇意见册上到底说了些什么东西，才能让张青气成这样。他从自己徒弟的手中拿过了意见册，也看了起来。

　　在张不为开始看意见册的时候，张青还在回想着意见册上写的那些东西。

　　这个人怎么敢？这个人怎么敢这样说他们宝亨楼的菜品？！不但把顾客好评度很高的那些菜全都批评的不值一文，还说师父亲手做的糯米鸭“尚可入口”，难道他们宝亨楼最有名的招牌菜在这个人的嘴里就只是尚可入口吗？！

　　张青忍不住冷笑了一声，要不是意见册是匿名的，他倒想看看到底是哪个人有这样金贵的嘴！

　　站在另一边的小慧也知道张青是生气了，其实她也有一些生气，她在来的路上已经看到了意见册里面的内容，觉得刚才那个漂亮小姐姐有些故意找茬的意思。

　　张青看向小慧：“写这些意见的人长什么样？是熟客吗？”

　　“不是熟客，”小慧摇头，“很面生，但是长得很漂亮，是个很年轻的女性。她对面坐着的几个一起来吃饭的人我倒是好像见过，应该是……林家的？”

　　“那就不是同行了。”张青脸色沉沉，牙齿咬的咯吱作响，“就是故意来找茬的！”

　　“不是找茬。”

　　听到张不为的话，张青和小慧都愣住了，张青不敢置信地看向自己的师父：“师父？难道你觉得她说的这些都是对的吗？”

　　张不为乍一看到这些批评的语句，心里也有一些不舒服，但是他毕竟年长，不像张青一样容易发怒，在张青和小慧对话的时候，他按照意见册上的内容，实事求是地去检查了今天做鱼羹的鱼肉。

　　张不为是个经验老道的厨师，随便尝了点就知道这位顾客说的是对的，今天做鱼羹的鱼肉并不是新鲜的，而是冷冻货。

　　“张青，”张不为语气有些沉，“你跟我过来，按照这意见册上面的内容，检查原料和味道。”

　　张青看到师父脸色不好，不敢再说话，老老实实地跟着张不为去了。小慧没走，她也想知道事情到底是怎么回事，难道那位顾客小姐姐说的都是真的吗？

　　十几分钟后，张青和张不为都黑着脸回到了小慧面前。

　　意见册上面说的内容都是真的，非常中肯，一阵见血，没有哪一处批评不是对的。

　　张不为很生气：“后厨需要整顿了。”

　　他因为年纪大了，身体不比从前，所以这几年一直只做招牌菜，而张青跟着他，也只做几个固定的比较难做的菜品，剩下的菜品都由其他厨师负责，而这些问题都出在那些厨师的身上，甚至和采购都有关系，采购的原料也不像以前一样精挑细选，竟然连叶尖有些发黄的菜叶都敢给顾客端上饭桌！

　　菜品质量下降的神不知鬼不觉，而营业额又一直没有出现大问题，如果不是这位女士的意见册警醒了他们，恐怕得等宝亨楼烂透了，他们才会发现这些问题！！

　　张青已经气的脖子都红了：“宝亨楼对他们的待遇这么好，他们居然连做菜都不认真！”

　　张不为叹了口气：“可惜意见册是匿名的，我们不能当面感谢那位女士，她就算不是一位厨师，和我们不是同行，也一定是一位非常高超的品鉴家，而且非常热心善良，不然她根本就不会花费这些功夫给我们写这么多意见，点醒我们。”

　　张青面有愧色：“我一开始居然还因为她的意见生气，真是太不应该了。如果能够再见到她，我一定要当面和她道谢。”

　　小慧没有想到事情的真相居然是这样，那个漂亮小姐姐根本不是来找茬的，而是来帮他们的，真是人美心善！

　　她仔细回想着那位女士的面容，越想越觉得熟悉，自己好像在哪里看到过……

　　“啊！”小慧突然瞪大了眼睛，叫了一声，“我想起来我在什么地方见过她了！”

　　小慧匆忙掏出自己的手机，点开了她昨天晚上才看过的热播古装剧，飞速略过了主演的名字，费劲的在配角栏扒拉了一会儿，终于找到了她想找的人——

　　“秦依白！”小慧念出对方的名字，“她是个演员！”

　　张青和张不为都震惊了。

　　“演员？”张青张大了嘴，“你确定她是个演员？”

　　居然不是厨师，也不是品鉴师，而是一个在娱乐圈的演员？？

　　小慧点头：“我确定。我就说那么漂亮的美女，我一定在哪里见到过，原来是在古装剧里。她在这部古装剧里面饰演男主的小姨，镜头特别少……唉，秦依白的资源好像不太好。”

　　在场的三个人面面相觑。

　　这……秦依白是个演员，那他们要怎么感谢对方？

　　等等，秦依白为什么会和林家人在一起吃饭？

　　另一边的秦依白还不知道自己写的意见册在宝亨楼的主厨那儿掀起了惊涛骇浪，也不知道她的名字已经被对方知晓，更不知道对方已经在猜测她和林家的关系，她已经回到了自己养父母留下来的小饭馆里。

　　在知道自己是林家抱错的真千金之前，她一直把养父母当成她的亲生父母看待，而她的养父母到癌症死亡那天，都不知道她其实并不是他们的亲生女儿。

　　在养父母患上癌症，已经病重到必须住院治疗之前，他们就经营着这家小饭馆，虽然赚不到多少钱，但是足够解决他们一家三口的温饱问题。

　　在他们进入医院治疗之后，这家小饭馆就关了门，但是他们在最缺钱的时候，也不同意秦依白把这家小饭馆拿去抵押换钱，而是想着有朝一日能够回来，继续经营这家饭店。

　　秦依白遵照他们的遗愿，没有卖掉这个小饭店还债，而是进入了娱乐圈，成为了一个小演员，演戏赚钱还债。

　　说起来，她学到的这些演技在她穿越古代之后起到了大作用，皇宫里是个吃人的地方，她从一个小小的宫女走到御厨的位置很不容易，其中七分要靠她下苦心磨炼出来的厨艺，剩下三分就靠她的演技和运气。

　　快一年都没有开门，饭店里面已经积起了一层厚厚的灰尘，秦依白叹了口气，打开了灯，然后挽起袖子，提着水桶从后院接来水，打扫着小饭店。

　　她一边打扫，一边在内心规划未来。

　　她以前放着家里的饭店不开门，是因为她不会做菜，她那个厨艺做出的东西肯定没顾客愿意买单，但是现在不一样了，她可是大夏最有名的御厨，一定可以把饭店重新开起来。

　　没怎么犹豫就决定好要重开饭店，赚钱还债，秦依白开始思考退出娱乐圈的解约问题。

　　解约其实也不难解决，因为她签的并不是公司，而是一个已经隐退的影帝开的个人工作室。

　　说起这件事，秦依白的心里是感激的，她一开始进入娱乐圈的时候什么都不懂，傻乎乎就跟着星探走了，差点被公司的老板潜规则，是路过吃饭的影帝救了她，让她签了自己的工作室，而且只签一年，条件优渥，如果她不想续约，随时都可以退出娱乐圈。

　　这位隐退影帝的脾气是出了名的暴躁，在隐退之前就得罪了不少人，所以秦依白签了他的工作室，在资源上也受到了一定的限制，但是比起签约小公司被老板潜规则，还可能被雪藏出不了头，秦依白已经很感激这样的生活。

　　最近热播的那部古装剧中，她的那个角色就是经纪人刘姐帮她找的资源，秦依白想，或许就是因为她在这部剧里露了面，所以林家才发现了她，找了过来。

　　秦依白拿出手机，看了一下今天的日子，发现距离她签约工作室一年，可以解约的时间只有一周了，想了想，给刘姐打了个电话，告诉刘姐自己退圈的打算。