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17、谈笑一生 涵念坐在浴 ...
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涵念为这一天足足六天都没有睡好觉,每天都为这事头疼,晚上一闭眼睛就梦见自己不小心掉命了,吓出一身冷汗。好不容易熬到了这一天,涵念到没象前几天轻松了,虽然也很紧张,倒还好还可以应付。为了这天,店里昨天开始营业,本来她是想过了元宵再营业的,但是,她担心店里的员工状态不好,也就提前了,还好,她只是说今天雅间有一桌酒宴,到时他们只管上茶,具体的菜色由她自己准备,掌柜的听了之后大概知道这桌客人挺重要的,也就答应了,并没有多问什么。
涵念穿着围裙,在厨房里准备着食物,这几天刚过完年,宫里肯定都是胡吃海喝的,她若是再做这些也就没什么意思了,其实这活并不好做,菜色很难选择,大鱼大肉这些天潢贵胄吃惯了,可是也不是什么菜都可以上的,她想了又想准备了些菜,海参,虾,大黄鱼,海蜇,江蟹,酱鸭,东坡肉,牛肉,按照她的习惯是,四哥冷盘,当中十个热菜,可是,怎么算还差几样,她也正愁着,外面就有人来报说,九爷的人来了,涵念一愣,还是出来应付了下。来的是九爷家的管家,涵念吸了口气,走上前来打招呼。
“赵管家,快请坐,来怎么也不打给招呼?”涵念笑着给他上了茶,也在旁边坐了下来。
“傅姑娘不用客气,九爷让我给你送几样东西。”赵管家笑着把几个锦盒推向她。
“哦?是什么?”涵念有些疑惑,九爷给她带东西?
“也没什么,九爷说这些东西或许姑娘今天能用的上,就让我给送来了。”赵管家喝了口茶说道。
涵念一听有些明白,但不是很明白,就打开锦盒,一看是鱼翅和血燕,涵念脸上露出了惊讶,很奇怪他怎么就知道了她的难处呢,这倒好帮她把这个问题给解决了。
“谢谢赵管家,你今天帮了我大忙,替我和九爷说事后我必定答谢他。”说完,涵念拿了张一百两的银票塞进他手里。
赵管家也没多推迟,收在怀里后,笑着说:“傅姑娘,若是没有别的事了,我先告辞了,你的话我肯定带到。”说完双手做了个揖就离开了。
涵念让掌柜把他送了出去,自己带着鱼翅和血燕进入厨房,找了两个没用过的大瓷碗一个用来发鱼翅,一个用来发燕窝。并嘱咐旁人绝对不能滴油进去。继续把东西准备好,就把东西放在一边,等着过会再做。看了看时辰,还早。涵念在账房里坐下,喝着茶等待着他们的到来。
“咚咚”掌柜敲了敲门,然后把门打开,走了进去。
“傅姑娘,四爷他们来了,他请你过去。”掌柜小声的说道
“知道了,你冲壶大红袍。”涵念整了整衣服和头发就随掌柜出去了,到了雅间门口,涵念深吸了口气,敲了敲门,听到里门有人应了声,她推门进入。
房间里坐了一桌的人,坐在主位上的是一个年纪看上去大概只有四十多岁,脸上有着君王独有的霸气和贵气,气场特别强,即使穿着便也使人有着压迫感。涵念觉得自己有些害怕,她有些不敢直视他,仿佛他能看穿她的心事一样。
“民女傅涵念给万岁….”涵念看到那位主子打了个手势,大意是不要暴露他的身份。
“在外面就不要弄这些虚的了,你说你叫傅涵念?哪里人士啊?”那位爷笑着说道,说的同时已经用眼睛上下打量了她一方,让她有些不自在。
正想回答,敲门声响起,涵念想定是掌柜送茶来了,开门接过掌柜手中的茶进去,掌柜就关门离开了。想也知道里面的那几位不怎么简单,还是少碰为妙。
涵念给她们端茶的时候有了喘气的机会,这会已经没这么紧张了,她把茶一份份端到给位面前,然后退到一边,回答道:“是的,至于是哪里人士,涵念自己也说不清楚,涵念应一场事故,忘记了很多事情,醒来时,只记得自己叫傅涵念。”这说辞虽让人难以相信,可是要真的查,也查不出什么来。
“哦?居然还有这样的遭遇,一个女孩子家怎么就想到经营买卖了呢?”这个康熙大概是不知道什么是得饶人处且饶人的,咄咄逼人。
“涵念也是一时心血来潮,偶之发现自己还有些手艺,也就想混口饭吃,少爷又可怜涵念孤身一人,也就把涵念安置于此了。”涵念的说辞倒还说得过去,就是不知道旁边这位听到她这么说会不会生气。
“阿玛,儿子见她手艺还不错,这酒楼是儿子的一个门人开的,正好缺人,也就把她安排在这了,也就让她有个安身之处。”四阿哥胤禛此时若是不站出来说话,等会那个女人说出什么让他难堪的话来就更麻烦了。
“阿玛,今天来不就是要尝尝她的手艺的吗?要不先让她下去露两手,咱们吃完再问也不迟,您觉得怎么样?”十三阿哥胤祥开口道。
“恩,也是,听说你手艺很好,今天就给我上几个你拿手的,下去吧。”这位大爷动动嘴,挥晖手,她就要消失,然后还要累死累活的,小命还不一定能保得住,还不能把这些情绪表现在脸上,什么世道。
“是”涵念笑着告退了,里面这几位已经开始喝茶聊天了。
做菜无非是把油盐酱醋往里添加,重要的是火候和做法,东西做的好还在于对食物的了解,涵念怎么说也是比他们晚生了几百年,那些东西的精华所在比他们这些人要了解些。她按照自己预想的菜色,把东西做好,
葱烧海参,江蟹炒年糕,凉拌海蜇,椒盐虾,清蒸黄鱼(黄鱼是她腌过的),铁板牛肉,东坡肉,酱鸭是她自己嗮的,直接蒸熟切片了,据说清朝的皇帝每餐都吃鸭肉,她就准备了,不过不是他们的吃法,是她的吃法。鱼翅的做法是她从一个食谱上看到的,觉得很新颖就在家里做了次,效果还不错,她今天就准备这个了——玫瑰花鱼翅炒蛋。这个她准备作为压轴菜最后再上,等她陆续把一个个菜往上端时,自己已经有些吃不消了,蛋白只能让大厨代劳了,就让他用筷子一直朝一个方向打,那个厨子打好后,自己都愣了,他是怎么也想不通,这个蛋白怎么就这个样子了?涵念笑笑没有说话,等她上完这个菜,她是觉得自己彻底不想动了,身上都是油烟味很不舒服,只是楼上的几位还不放人,这不还叫她上去问什么东西。
涵念叹了口气,洗了脸和手,换了身衣服就上去了。
“傅姑娘,你的手艺见长啊,这次的菜真的很不错。”八阿哥胤禩笑着说道,他不说话也在笑。
“谢少爷夸奖,涵念也是挑着自己会做的来上。”涵念不喜欢站在风头浪尖上生活。
“呵呵,确实不错,不比家里的那些厨子差。”康熙的话让涵念发怵。
“老爷不嫌弃就是涵念的福气了,涵念只是自己喜欢吃而已,没事自己在家就练练,期初也是做不好的,这几个涵念做过多次,所以火候掌握的比较好,其实还是有许多不足之处。”涵念赶紧推脱,好事坏事都不要和她又关。
“傅涵念,听说你不仅菜做的好,还弹得一手好琴,可有此事?”那位老爷还真是八达通,什么都知道。
“涵念不敢自夸,只是还过的去。怕辱了老爷和众位少爷的耳目。”涵念心里不好受,给他们做吃了还不够,还要娱乐他们的耳朵,她成什么了?
“没事,拣手你会的就行。”那位爷还真是不知道什么是客气。
“是,那涵念这就派人去拿琴。”涵念正想退出去叫人,康熙就叫住了她。
“不用了,这有一把宋代的檀木琴,应该还可以凑合着用。”康熙的话让涵念真是哭笑不得,什么叫凑合着用啊?这个琴可是古董,能留到现在还被收藏在皇家,怎么肯能是普通的东西呢?
涵念接过李德全手中的琴,走到一边坐下,雅间里也设有弹琴的地方,本来是给那些要听小曲的客人准备的,这倒好给自己用上了,没办法谁叫她是没有势力的平民丫头呢?
“那涵念就献丑了。”涵念俯了俯身,就开始调了调音,想了想决定弹奏《谈笑一生》。
大江大水天自高
眼睛该点亮了
人生得意莫言早
是非论断后人道
轻舟穿江两岸笑看山河绕
儿女情长梦醒又一朝
西北东南人间风波不少呀
平常心看待才好
谁负谁胜谁能一眼明了
浮云世事最难料
春夏秋冬世道有高低潮呀
计较太多人已老
何不共苦同欢尽心就好
人生就怕知己少
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轻舟穿江两岸笑看山河绕
儿女情长梦醒又一朝
西北东南人间风波不少呀
平常心看待才好
谁负谁胜谁能一眼明了
浮云世事最难料
春夏秋冬世道有高低潮呀
计较太多人已老
何不共苦同欢尽心就好
人生就怕知己少
涵念落下最后一个音,余音在室内缭绕,把这辽阔的心境带入每个人心里,让每个人的心里顿时明了了不少。涵念看他们没什么反应,也不好说什么,也不敢发出什么声音。
“好,傅姑娘的琴技确实不错,比一般的女儿家要豁达的多,‘轻舟穿江两岸笑看山河绕,儿女情长梦醒又一朝。计较太多人已老,何不共苦同欢尽心就好,人生就怕知己少’确实不易啊。”康熙看来也是很欣赏她的心胸。旁边的几位阿哥也是满脸的欣赏,是啊,他们身边什么时候出现过这样的女人,这个女人带给了他们不少的震撼,不小的冲击。最重要的是他们皇阿玛的态度,他什么时候用欣赏的眼光看过一位女子。
“谢老爷夸奖,涵念的拙计难能入人耳目,不过是些民间小调罢了,是老爷看得起罢了。”涵念推诿着,这歌虽然是她剽窃的,可是,那种心境是她所向往的,但是,她还做不到。
“呵呵,好了,你也不要谦虚了,说你好,你就认了,再推诿就过了。”康熙笑笑,雄厚的声音像是一股钟声一样长厚深远。
“是,谢老爷夸奖。”涵念笑着应承下来。
“阿玛,这时辰也不早了,咱们先回去吧,晚了怕不方面。”胤禛开口说道。
“恩,好了,今天饭也吃了,琴也听了,人也看了,好了,回了。”康熙说着的同时起身往外走,四阿哥,八阿哥,九阿哥,十阿哥,十四阿哥也都起身跟在他后面往外走。
“涵念恭送皇上,诸位阿哥。”涵念俯了俯身。然后跟在他们后面往外走,走到一半时想起琴还在,赶紧拿了琴追出去。
“老爷,琴忘了。”涵念把琴递给李德全,李德全没有接。
“这琴给你了,算是今天的饭钱。好了不用送了。”康熙笑着挥挥手,只管自己走了。
“涵念谢过老爷。”涵念这才松了口气,最起码现在安全了。拿着琴在雅间坐下,小二看她脸色不好,很懂眼色的给她上了杯茶。涵念喝了口茶,摆了摆手对小二说道:“我先离开了,这两天不来了,有什么事就让掌柜自己决定。”涵念说完闭上了眼睛,突然,想到了什么,又叫住了小二“小冰来了吗?”
“她来了有会了,现在在账房等着。”小二答道。
“叫她来这里。”涵念坐在那儿连眼睛都不想睁开。
“好的,我这就去叫她。”小二说完就出去了。
没一会儿,小冰就来了,看到涵念脸色不是很好,就小声叫了她几声。
“小姐,小姐。咱们回去再休息,家里的热水已经准备好了,你洗洗就可以休息了。”小冰的声音不大,她知道她家小姐还没有睡着。
“恩,知道了,你把琴拿上,再去厨房把那些燕窝拿上,我去车上等你。”涵念没什么力气和别人打交道,说完就离开了房间。
涵念坐在浴桶里,清洗自己身上的油烟味,小冰帮她清洗头发,平时,她都是自己洗,今天她有些不想动,就让小冰帮她洗,反正都是女人,她也没有什么好害羞的。
洗完后,小冰用厚实的棉布帮她把头发擦干,涵念在小冰帮她擦头发的时候,已经是昏昏欲睡了,紧张了这么久,这会轻松下来就特别的累。小冰又找了条棉布包住她的头发,扶着她躺在床上。
涵念躺在床上盖好被子没一会儿就睡着了。