《巷口面馆》霜娥爱冷

3、三天

　　老板娘搬了个小马扎坐在店门口，手里择着今天要用的菜，眼神瞟着街上路过人打量着有没有哪个人进来做个生意，没想到看见王婶和李婶挎着大袋子，手挽手在街上走过。

　　老板娘笑着跟两人打了个招呼“王婶李婶，你们这是去哪儿？”

　　王婶抖抖手里的袋子，笑回道“这不阿香说现在荠菜都长出来了，我们俩去外面看看有没有，有的话弄点回来吃。老板娘要不要一起去？”

　　阿香是李婶的名字，不过现在直呼李婶名字的一般只有王婶，直呼王婶名字的也这样李婶。

　　一想到荠菜的味道和春天郊外的风景，老板娘心中不免也心动，转头看店里一摊事情，中午还有一波生意要做，还有下午要干的活，只能打消这个念头。

　　老板娘略带失落的说“我就不去了，店里一堆事呢。”想到之前听不知道哪个客人说的某个地方荠菜多就跟两人说了。

　　王婶高兴地跟李婶说道“咱们去那里看看。”两人风风火火就走了。

　　老板娘静静心，继续收拾手里的菜。

　　老板拿了个大盆放在老板娘身边，让老板娘装择好的菜，看出老板娘心中的愿望，说“想去就去嘛，干嘛不去。”

　　自己怕他忙不过来，他倒好还在这里说风凉话，老板娘没好气说“我去了，你一个人忙得过来？”

　　老板一噎，声音微弱“我慢慢弄来得及的。”

　　老板娘一听更来气了，“人家客人来吃东西，能坐在这慢慢等你，人家也有事情的。再说你腰不要了，别大晚上的趴在床上诶哟诶呦的叫。真是的，看着你就来气。”

　　老板面露尴尬，用眼神示意老板娘往后看。

　　老板娘疑惑转头，就看见周强尴尬又不失礼貌的微笑，踌躇着不知道该不该往这边走“老板娘，开店吗？”

　　老板娘立马变了副面孔，笑语吟吟说“小周，来吃面啊？”

　　周强“是啊，老板娘老样子。”老板娘这变脸功力自己这一辈子可能都修炼不到……

　　老板娘招呼着周强往店里走，都不搭理老板，顺带瞟眼墙上的钟，道“小周今天来得挺早。”

　　周强“待会儿约了个客户看房子，怕来不及就早点来吃饭。”

　　门口的小马扎原本老板娘坐着正好，现在老板缩坐在小马扎上继续老板娘原本择菜的工作，显得可怜巴巴。

　　老板娘半分眼神都不分给老板，只顾着周强“下午得跑，今天给你多放点面。”

　　周强“谢谢老板娘。”

　　下午三点多，王婶和李婶拎着满满两大袋子回来，还特意到老板娘面前给她看看，王婶高兴得跟什么似的，不知道还以为这是一袋子谢媒钱。

　　王婶兴奋地说“老板娘，你说的那个地方太好了，那地方遍地都是，一个个跟莲花似的，我和阿香也不到处找了，直接捡大的剪。你看个个都跟巴掌一样。”

　　老板娘看了一眼装得满满的袋子，“婶子，今天挖了很多啊。”

　　王婶“我嘴皮子利索，我动作慢没弄多少，阿香给了我一点，她动作快刷刷刷地一片都到袋子里了，这点我可比不了她呢。”

　　李婶的袋子明显比王婶的更鼓，袋子的口也只是勉强扎住不少菜叶都在那摇摇欲坠，看得老板娘生怕一不小心就溢出来洒满地。

　　李婶看看时间，算着李叔到家的时间，又要收拾荠菜怕赶不回去做饭，所以催着王婶回去。

　　王婶应一声，回头跟老板娘说“等我弄好了，分你两个荠菜团子。”

　　自己什么力也没出白得俩团子，老板娘不好意思收，可自己也实在是馋这荠菜，小一年没吃过实在是想这味道，菜场里买得要好几十舍不得。

　　老板娘干脆道“既然分我两个，我也出点力，在我这收拾吧。店里灶台火旺锅又大，比你们在家里拿小锅一点点焯水方便，省得你们一回回烧水。”

　　两人一想是这个道理，索性就在店里把袋子抖开，荠菜在地上堆成山。

　　三人一人找了把椅子围坐在一起，拿着剪刀把多余的根，泛黄的叶子都清理干净，自家吃的都弄得干干净净。

　　老板娘拿起一颗荠菜，颜色乌青，嫩得很没有一根老叶，羽状的侧叶和羽毛一样，耳朵边一直听着王婶嘚啵嘚啵说着郊外的风景有多好，李婶再时不时附和几句，要不是有这家店拌着手脚，老板娘恨不得现在就跟她们约明天了，这就是自己梦想的生活。

　　弄完之后，各自分得了应有的，王婶和李婶就急匆匆赶回家做饭。

　　老板娘看着分到手里两个的荠菜团子，一个团子比拳头还大，焯水后的荠菜褪去乌青的颜色，反而透出一股青翠来，计划着怎么吃。

　　“你说荠菜怎么烧好吃？”

　　老板脱口而出“凉拌、清炒、做馅包饺子馄饨都好吃，店里东西都有，你想怎么吃？”

　　想着店里还有点没有包完的馄饨皮，老板娘决定包馄饨吃，别浪费了。

　　馄饨肉馅都是现成有的，老板把荠菜剁碎混进肉馅里，肉馅本来就已经经过调味，又怕味道不足，老板额外再增加些许盐。

　　老板娘手指飞舞，轻巧翻转上合让馄饨抬头挺胸，不要含胸驼背，同样的大小的馅料就显得格外饱满。

　　乘着馄饨在锅里上下沉浮的时候，老板趁机调个底汤，不用味重的调味料，怕遮盖荠菜的清香，只简单放些盐鸡精就好。

　　馄饨煮好，老板娘迫不及待舀一个放进嘴里，哪怕被烫也不松口。荠菜的清香顺着馄饨的汁水在口中蔓延开来，猪肉的油润很好的弥补荠菜略带的寡淡，想的就是这个味道。

　　闺女也爱吃这口，不知道在家有没有吃到，妈年纪大了，估计不会去弄，想着想着老板娘气得打了老板一下。

　　老板整个人一懵，自己又哪里惹到她，还给她做了爱吃的，怎么突然哪里又不高兴了，自己冤枉啊，这死也不给死个明白。

　　老板：我冤啊！