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8、第 8 章 人间至味干 ...


  •   “刺啦——”

      香油混合猪油烧热后,李春花放入切碎的青红辣椒大火快炒断生,接着倒入撕成蟹肉片般的干巴菌,依旧大火快炒。

      霎时间,干巴菌霸道浓郁,独特芳香的味道满屋飘香,几乎夺去了所有人的心神。

      那滋味只要嗅上一口,口水就控制不住分泌了出来。满屋子干巴菌独特的草木香、松林香、肉香、菌香等混合醇厚香气扑面而来,让人迫不及待想要尝上一口。

      这下别说是摆着碗筷的杨含芳了,就算是帮忙烧火的杨含乐,还有打电话通知血防站刚回家的杨卫国都翘首以盼,一脸想吃的模样。

      李春花手很巧,不一会儿就将菜炒好了。

      云省一般用的都是四方矮桌子和板凳,饭菜一好,杨含乐立即洗了手,一手一个盘子,将菜端到桌子上。

      李春花匆匆喊了一句:“老杨,饭在甑子里。”

      杨卫国快速打开甑子,水汽扑面而来,他嚯了一声:“今天大手笔啊!都是干的!”

      甑子里金灿灿的是苞谷面,白花花的是白米饭,两样混合一起蒸,既都是干饭容易饱肚,那滋味又稍有嚼劲,有大米的香味,还有玉米的微甜,倒是十分不错。这饭在现在这年月,真是好饭了。

      杨卫国拿着饭勺,一舀一装就是满满一碗。

      他每人舀了一碗,杨含芳捧着自己的碗,看着桌上的饭菜,迫不及待用小勺舀了一勺子辣椒炒干巴菌放在碗里,一口全吃了。

      芳香浓郁的干巴菌夹杂辣椒的鲜辣,刚一入口,绝妙的滋味就在口舌间炸裂开来。

      杨含芳被好吃的差点掉下眼泪。
      呜呜呜,好吃死了!这简直是神仙日子!
      这是她穿越至今,吃过的最好吃的一顿饭了。

      怪不得汪曾祺离开昆明四十年后,依然对昆明的菌子念念不忘,用了许多辞藻来形容干巴菌的味道。

      他说:“干巴菌是菌子,但有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞(同想)香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味。”①

      他说:“大学生大都爱吃,食欲旺盛,有两个钱都吃掉了。”②对于爱吃的大学生和鲜美至极的干巴菌,他还写了“人间至味干巴菌,世上馋人大学生”这样的打油诗呢!③

      杨含芳又舀了一勺干巴菌在饭上,用筷子拌匀,然后连同米饭一大口吃掉。

      绝了!

      此刻所有描述性的语言都消失了,满脑子只有最朴素简单的两个字:好吃!

      桌上的炸小石头鱼一口一个,酥脆掉渣,鱼香浓郁,完全弥补了物资短缺年代对肉食的渴望,让人欲罢不能。

      一碗云省人爱吃的蘸水苦菜汤,蘸水是将干辣椒火烧后槌细,再加入佐料调成的。炎炎夏日吃这个最是清新爽口,糊辣鲜香。

      不止杨含芳一个人吃爽了,杨家其他人吃得头也不抬。

      李春花舍得放油,无论的小石头鱼和干巴菌滋味都刚刚好。一家人吃得半句话都没说,都安静大口的夹菜扒饭。

      因为饭菜太下饭,杨含芳吃完了一碗,还忍不住又添了一小碗。她继续舀了干巴菌继续拌饭,间或来一筷子香酥炸石头鱼和胡辣爽口的青菜,简直美得她陶醉了。

      杨含芳吃完饭,捂着有点撑圆的肚子,美滋滋的叹息:“要是每天都能这样吃,那就好了。”

      杨含乐吃得头也不抬,含糊的回了一句:“小妹你也太敢想了,你说的吃法怕是旧社会地主才能过的好日子。”

      杨含芳没有说话,心里却有些惆怅,有些怀念现代社会的丰富美食,怀念现代社会的手机电脑平板,怀念那些便利好用的生活用品,最怀念的是干湿分离的卫生间。

      不过那是物资丰富却心空的未来,现在是物资匮乏却昂扬的年代,对她而言各有各的好,也各有各的不好。

      命运也不是由她选择的,她只能接受,并让自己生活过得有滋味一些。

      “什么旧社会地主过的好日子?咱们的国家是越来越好的,以前旧社会为奴为仆,现在自家当家做主。指不定等咱们四五十岁的时候,就能过上这样的好日子了。”杨含芳笑着,语气里却有旁人无法理解的笃定。

      杨卫国吃完饭,舒服的坐着,越看自己女儿越发得意,听了她的话,不禁畅享一番,然后失落叹息:“你说的将来好是好,也不知道阿爸能不能活到那时候享受享受了。”

      杨含芳不假思索答道:“那当然能了!阿爸身体好,说不得以后日子好过了,我还能带着你坐飞机,去看首都天安门呢!”

      杨卫国被哄得心花怒放,眼神一扫,忍不住伸手就拍了下埋头苦吃的杨含乐:“吃吃吃,你这臭小子咋除了吃就是吃呢!等你妹妹开始在扫盲班上课,你必须天天都去。那会儿送你读书,就你嘴馋天天呼朋唤友的去摸鱼捡菌采果的,都考不上初中。”

      杨含乐完全没理会,他已经吃美了,捧着碗一言不发。

      李春花也吃好了,她看了眼儿子高壮的体格,女儿聪明伶俐的小模样,忍不住笑了起来,这俩孩子各有优点,她心里倒是很满意。

      她从兜里掏出一块鼓囊的蓝布白碎花帕子,小心翼翼地打开帕子,从中抽出了一张两角钱,一张一角钱的纸币递给林含芳,眼里有对女儿自食其力的自豪。

      “小芳,这三角钱在你有才叔送来的篮子最下面,被辣椒压着。这谢礼应该是他们一家怕我们不收,才想了这个注意。既然他们铁了心要给,你不收反而不行,阿妈将这钱给你,你想买什么就去供销社买。”

      李春花对女儿凭知识赚到的第一笔钱还是很看重的,无论这钱是多是少,她不想还给赵家,只想让女儿收下她辛苦劳动的成果。

      李春花想赵家人懂礼数又这么会做人,关键他们一家对女儿是真心疼爱的,日后赵家若是有什么困难,他们家能多帮就帮一些。邻里之间,推来推去反而不亲密。

      杨含芳接过这三角钱,感受到李春花的自豪,她不由笑弯了眉眼:“那我就收着了!等日后我有钱了,再孝顺阿妈和阿爸。”

      在后世一两角钱不常见了,就是一块钱掉在地上,也不见得会人人弯腰去捡。

      现在的三角钱购买力却是强大的,莫说三角,就是掉了一分钱,也有人赶紧捡起来。

      就这三角钱加上肉票能买半斤五花肉,或大米一斤半,或大碗米线三碗,或玉米面三斤……

      杨含乐将甑子里的饭全吃完了,饭菜扫荡一空了,脑子才跟着回来。

      他一听妹妹的话,连忙跟着她学舌:“我也是!我也是!等日后我有钱了,我也孝顺阿爸阿妈。”

      其实也不要孩子孝敬多少,但他们有这个心,当父母的哪里会不欣慰呢?
      李春花和杨卫国相视一眼,越发舒心的笑了起来。

      两天后,河岸村第五生产队的大队小学终于简单修葺好了,杨含芳也要上岗了。

      一大早,她换上浅草色绣了极小山茶花的半袖衫子,穿着藏蓝色长裤,踩着阿妈纳的布鞋,顺应时代的辫了麻花辫,在李春花、杨卫国、杨含乐的殷殷嘱咐下,精神抖擞的出了门。

      别的好处不说,穿越之后,她的阴间作息倒是被强.制调整到了最健康的状态。其实人只要一睡好,那些什么内耗、眩晕、虚弱无力、脆皮心悸都好了一大半。
note 作者有话说
第8章 第 8 章

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