《开局食摊，郎君靠捡（美食）》星小旺

30、魏家郎君、英亲王

　　“好吃，嗯…好吃。”三两口吞下手中糕点，面前食客笑意吟吟，“是叫‘桔红团’？名字也挺好听。”
　　“是，饼皮是加了金桔和玫瑰卤子的。”
　　“再来两个，买给我家娘子吃。”他看那油纸上已不剩几块，“小娘子怎么就做了这么几个？”
　　“本是妾自家做来吃的，多了些豆沙馅就拿来给大家尝尝。”关鹤谣给他包好桔红团，“临近寒食清明，明日还做一些青团，您也可来看看。”
　　“好好好，你的手艺我信得过。”他是忠实老客户了，仗着熟识，凑近两步说：“我觉得比那家桂香坊好吃多了，还实惠。”
　　关鹤谣抿嘴微笑，可不是，全靠同行衬托。

　　还有四日就是清明，老天爷终于给金陵开启了“雨纷纷”的气氛，晨起下了一场小雨。
　　路面湿滑，街上行人没有往常多。
　　可关鹤谣这是“国公府同款”网红摊，名声已经响亮，每日的扇贝和银鱼都会售罄。新上的油焦面也广受好评，不止给她添了收益，刘家老丈夫妇每日也能分得四、五十文。
　　有心人看出来了，她这是偶尔还会上些新花样，闲着没事过来看一眼，果然今日有这“桔红团”。

　　就是按着掬月说的，用桔红糕坯子包了豆沙馅，取名“桔红团”。橘粉色最是娇嫩，朦朦胧胧地透出里面豆沙。她特意做得小一些，现在排成雾蒙蒙的两排，标准的磨砂质感，十分玲珑可爱。
　　剩的料不多，总共就做了十多个，五文钱一个卖着玩。
　　大家很捧场，开张这么一会儿，卖的就剩一个了。

　　关鹤谣盯着那个幸存的小团子发呆。
　　也不知道这一个，是他做的，还是我做的？
　　谁能想到，昨夜两人互通心意之后，神思激荡，无心入眠，居然就地在厨房里做起了糕团？
　　关鹤谣有些疑惑，这是正规的谈恋爱流程吗？
　　无论如何，她有了一个惊喜发现——萧屹不仅豆沙洗得好，还很有做团子的天赋。

　　团子不是像包子那样捏褶的，而是利用面的延展性，把面皮一点点往上推、收、拉，直到面皮收口。起始的面皮没比馅料大多少，很容易包不住，或者没掌握好厚度撑破面皮。
　　但是萧屹团得又快又好，成品紧实且圆润，简直要青出于蓝了。
　　其实从他捏核桃就能看出来，他不只是有劲儿，而是有巧劲儿。
　　当然，也是我教得好，关鹤谣想。

　　她就是有些怀疑这人耍赖：明明包第二个的时候就很象样了，却非得让她再教两遍，还要手把手教。
　　关鹤谣嘿嘿一笑，瞧着那呆萌的小团子，忽然不舍得卖了。
　　等会儿自己吃了罢。

　　然而当她和吕大娘子核算完昨日水钱，再出来时，刚好见掬月把最后这桔红团递给一位年轻郎君。
　　那位郎君穿一件白色交领长袍，气质温雅清逸。
　　掬月还在拼命商业吹，“这是我们小娘子自创的。”她现学现卖，直接拿来刚才那位食客的话，“比桂香坊好吃多了，还实惠。”
　　这话食客们可以说，她们自己却不能说，一是过于骄横，二是万一传到桂香坊那里呢？
　　果然，听了这话，那郎君微皱眉头。
　　关鹤谣连忙上前拉掬月，赔笑道：“小丫头瞎说，粗制点心而已。郎君且随意尝尝，不好吃不要钱。”

　　那郎君转头看关鹤谣，忽的一愣，渐渐变了脸色，既惊且疑，似愠还恼。
　　两个人大眼瞪小眼。
　　被他打量地不安又不爽，关鹤谣刚想把人请走，却听他诧异地挤出一句：“……关家表妹？”

　　晴天霹雳！

　　关鹤谣骤然魂飞魄散。
　　他语气本来颇为茫然，可见了关鹤谣的表情，终于确定并没有认错人。
　　他面上霎时好不热闹，瞳孔八级地震，鼻喘七级疾风，最后黑着一张五颜六色的脸道：“是我，魏玄。”
　　关鹤谣拔腿就想跑。
　　她便宜大舅的次子——魏玄，魏墨山，那个想要娶她的“墨哥哥”！

　　*——*——*
　　“锦哥！”关策终于等到了下朝的英亲王，忙放下茶盏迎上去。
　　“阿策，你怎的来了？今日没去户部？”赵锦径直来书房见他，还未换下朝会的绯色长袍，行走时腰间金带闪耀，玉佩琳琅。

　　“我哪里还有那个心思？”关策瞪圆了眼睛，想起昨夜的传信，“真的要让五哥去金明池吗？”
　　“松澜说他已经无恙，行动自如，我信他。”
　　前一秒还风仪高华的亲王，居然就自己扯了发冠，扒拉扒拉衣领，直接瘫在了太师椅上，嘀咕着什么“好困好累，不想朝会”。
　　关策叹气，接住他随手扔来的进贤冠，端端正正摆在一旁，“恐怕只是行动如常而已，真的禁得起金明池折腾一番吗？”
　　赵锦揉揉眉心，认真思索了一下，而后点点头，“他的身板，我看禁得起。”
　　“……”
　　“他上了岸还能追着你打好几圈，信不信？”赵锦伸出五指，语气跃跃欲试，“赌？就赌五两！”
　　他本就眼尾细长，此时又微微上挑，被绯袍衬得更显出几分艳色来，是能惑人心的好容貌。
　　但是关策不为所动。

　　这个赌徒！
　　关策无语凝噎，他为义堂兄和亲表哥操碎了心。他们俩倒好，一个是肉.体上压迫，一个是钱财上压榨。
　　他是疯了才和他赌这局！
　　赢了丢五两银子，输了白挨一顿打。
　　真当他是傻子吗？！
　　堂堂一个皇子，从小到大从他这里赢走多少好吃的，好玩的？

　　悲从中来，关策抡起那发冠又朝他扔了回去。
　　赵锦接住发冠，被表弟的怨愤逗得仰头哈哈大笑，差点把太师椅带倒。
　　豪放的笑声渐收，他低着头哼哼笑着，百无聊赖地抚着冠上细纱，忽然吟道：“良相头上进贤冠，猛将腰间大羽箭。”
　　仍是那轻佻慵懒的声音，却莫名的让人心静。
　　“松澜是猛将，你不要担心。”

　　赵锦缓缓坐直，“况且有时，阿策，必须得赌一把。他自然可以明日就回府，当作什么都没有发生，可大哥那边必定不会善罢甘休。怕是松澜前脚刚进门，大哥后脚就吊着胳膊赶来讨要说法。”
　　“穆郡王又没有证据。”
　　“只要验明松澜腹有剑伤，大哥就可以借题发挥哭到御前去。”想起自己的戏精大哥，赵锦脑仁都疼，“没有证据又如何，巫蛊之祸里有像样的证据吗？不过三人成虎，最后竟至……”
　　“哥——！”虽知他向来不着调，可他竟然忽扯出这汉武帝疑心杀子的故事，还是把关策吓得颤着声扑过来。
　　赵锦一笑，禁了口，闭目养神，思绪飘远。

　　今年邪门的很，北边地都还没化冻，却连降暴雨。
　　这样下去，耽误了春耕都是小事，就怕黄河再出事。
　　横陇埽决口也不过才过去十余年，当年浮尸千里，毁田万顷的惨状，至今仍让河北两路诸州县心有余悸。

　　因这连日暴雨，户部、工部、司农寺提心吊胆。水部郎中李彝看着每日传来的水则数据，比照着历年水历，愁得饭都吃不下。
　　偏那一位，高坐文德殿，今日朝会想的仍是驾幸金明池游玩之事。

　　“阿策，澶州的水已经淹过第二则了。”

　　江河湖泊，皆立“水则”石碑记录水位，“则”为“准则”也。
　　澶州境内的黄河水则碑，自上到下划分七则。
　　水至第一则，“高低田俱无恙”。
　　水至第二则，“极低田淹”。
　　而如今，水已过第二则（1）。

　　“极低田淹”，短短四个字，背后是多少无辜黎民流离失所，多少良田阡陌毁于一旦。
　　兄弟俩一时无语。

　　“行啦！先吃饭去。”赵锦叹一口气，起身伸懒腰，拽着关策往偏厅走，“你小子真不会疼人，哥哥我四更天就出门，到现在朝食都没吃呢。”
　　“不是说，带漏院里供给果子酒水吗？”
　　“难吃死了，我宁愿饿死。”赵锦皱起脸，“阿策莫不是没听说过‘翰林院文章，军器库刀枪。光禄寺茶汤，太医院药方。’这都是京城里最有名无实的玩意儿。”
　　光禄寺应该真的尽力了，可是翻来覆去就是那老几样（2）。
　　看他脸上嫌弃和眼下青色，这几日胖了两斤的关策幸灾乐祸极了，“我怎么不疼哥哥，给你带好吃的了。”

　　*——*——*
　　亲王府中自早备好丰盛饭菜等着赵锦，又把关策带来的几样吃食一并上了。
　　关策在家已用过朝食，只是作陪，拣几口小菜、糕饼吃。
　　“你这焦面好喝，又香又细。”赵锦凤眼发亮，“带漏院外这两几天也有卖焦面的，看着就粗糙，肯定没你这个好。礼部那几位还天天买，我听他们说话都觉得拉嗓子。”
　　关策昨日听了阿达炫耀他喝的油焦面，一时嘴馋，特意让关鹤谣夕食也做了一些。
　　“府里厨娘新制的。”他说着推给赵锦一罐酒煎羊，“你再尝尝这个。”

　　取羊腿最中间的肉小火焯水，直到肉中血水全被逼出，如此羊肉才能不腥不膻不腻。加豆蔻、茴香、花椒等入砂锅炖煮，待到羊肉炖得软烂，再加酒大火收汁，便成了一品“酒煎羊”。
　　这也是关鹤谣昨晚做的，炖菜第二天滋味更佳。羊肉软糯足味，入口即化，浸着浅浅酒香，赵锦连声赞“鲜”，又疑惑“羊肉味怎如此醇厚？”
　　“也是府里厨娘新制的，她说用羊羔酒炖的。”

　　常人做酒煎羊，爱用黄酒，关鹤谣却用了“羊羔酒”。
　　羊羔酒是一种奇酒——真的以羊羔肉酿酒。选上好的糯米、肥羔羊肉和杏仁同酿，也有加木香或是水果的，味极甘滑，大补元气。
　　据说杨贵妃就是醉饮此酒后，跳出“霓裳羽衣舞”。本朝太.祖也是用这一杯羊羔美酒，释了武将兵权。
　　小小一杯酒，可算是又有“美名”，又有“威名”。
　　所以羊羔酒向来深受宫中喜爱，官家常以此赏赐群臣（3）。

　　可惜的是古法羊羔酒的做法在现世已经失传，关鹤谣在信国公府家见到这酒大为惊奇。她想着既有“原汤化原食”，便该有“原酒炖原肉”，就用这羊羔酒炖羔羊，竟极鲜美。
　　酒中的杏仁香也正应了云太夫人的口味。
　　宋人本就爱用杏仁配羊肉。陕菜中一道汤清肉烂的“水盆羊肉”，就脱胎于宋时的“山煮羊”，只不过宋人还会“槌真杏仁数枚”同煮。

　　赵锦和他外婆婆口味很像，那一小罐酒煎羊转眼就全进了肚，还意犹未尽。
　　关策就适时又给他推过去一碟子糟鹅。
　　赵锦斜瞄他一眼，“你别说，我来说！这也是你家‘厨娘新制的’。”这小子，跑他这里炫耀厨娘来了？
　　“那倒不是，”关策实事求是，“这鹅要糟制一天，所以是前天做的。”
　　“……”
　　关策不理他表哥的白眼，兴奋不已地要和他分享八卦，“重点是这位厨娘，你可知是谁？”
　　他这么一问，赵锦就知道是谁了。

　　“还能有谁，不就是你五哥看上的那个？”赵锦夹起一块油亮亮的糟鹅，老神在在。
　　“你怎么知道？！”
　　“我怎么不知道？他信中描述这位关小娘子救他的情节，让我们监视魏家的嘱托。还有，还有最后那句诗。”赵锦咂咂嘴，“哈哈，傻子都能一眼看出来。”

　　关策干笑一声，低头喝茶，开始怀疑自己真的是个傻子。
　　前排现场吃瓜，怎么还没吃过人家？

　　“说起那封信…上面什么味道，怪香的。”
　　“……关小娘子做的蒜蓉扇贝，很好吃。”
　　赵锦一愣，半晌怒目，“你就没给我带两个过来？！”
　　“……”
　　若是关鹤谣知道了阿达、关策和赵锦三人围绕着那张信纸发生的故事，一定会骄傲地表示：蒜蓉汁，留香持久，你值得拥有！

　　“那是现烤的，怎么给你带？”关策辩解道。“你好久没来府里吃饭了，婆婆可想你了。虽说外孙是外婆家的狗，吃完就走，但你也得来吃啊。”
　　“……”
　　“这几样饭菜，都是婆婆听我说今日来找你，特意给你留的。”
　　赵锦一贯调笑着的脸，难得露出几分愧色，“我若去了，外婆婆必要问起松澜，我们怎么答？为了掩饰他失踪，已经让舅舅装病吓她老人家一回，”他叹口气，“莫再拿这事扰她了。”
　　“再等等吧，”赵锦撂下筷子，“过了三月三就好了。”

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作者有话要说：　　感谢在2021-09-24 15:10:50~2021-09-26 22:00:00期间为我灌溉营养液的小天使哦~
酱油君 20瓶；玉小漾、毛绒绒 10瓶；点点点点 5瓶；lin 1瓶
爱你萌！
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（1）“水则”是用来测量水位的石碑。文中描写的石碑参考了宋宣和二年（1120），朝廷在吴江县竖立的水则碑。
吴江水则碑分为左、右两块，左水则碑记录历年最高水位，右水则碑则记录一年中各旬、各月的最高水位。
（2）“漏”是古代漏水、漏沙计时的器具，因此“待漏”指的是朝臣们等待到一定时刻去上朝。
相应的，待漏院，就是大臣们上朝之前休息、集聚，等待宫门开启的朝房。
待漏院初设于唐朝，“置待漏院于建福门外, 令百官以避风霜”，宋朝延制，设左右待漏院。
因为等候早朝的苦逼官员们基本没吃早饭，所以掌管饮食的官禄寺会在待漏院里供应一些酒水果子，“每位有翰林司官供酒果以供朝臣”。
同时由于商品经济的发展，附近也有甚多小吃商贩，“待漏院前灯火人物，卖肝夹、粉粥，来往喧杂”，很接地气的。
（3）《本草纲目》中记载的羔羊酒方子为：“宣和成殿真方，用米一旦，如常浸浆。嫩肥羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌米。如木香一两同酿”。另有一法，“羊肉五斤煮烂酒浸一宿，入消梨十个，同捣取汁和曲米酿酒饮之。”
杨贵妃跳“霓裳羽衣舞”和宋太祖“杯酒释兵权”用羔羊酒都是传说，没有真实记录。