《我靠卖鸭子成为星际大佬》江灼雪

3、第 3 章

　　“嗯，外星人有点怕鸭子。”

　　景瑟转头看了眼躲得远远的潜雅，又看了看正焦头烂额的地球人，虽然她现在是外星人，但骨子里依旧有着地球情怀，在这茫茫外太空，同胞有难处一定要想办法帮忙。

　　“或许做成熟食，就有人愿意尝试了，我会做卤鸭、烤鸭这些，我可以试试吗？我爸是地球人，之前是做烤鸭生意的，我小时候跟着他学过一点皮毛。”

　　“太好了！太感谢你了！我们正缺人手，请跟我来！”工作人员将景瑟引荐给他们的主厨长张方方。

　　张方方曲眉丰颊，肩厚腰圆，颇有大厨的架势。见同事领来了一个外星小姑娘自称会做鸭食，难免有些思疑。

　　“外星人都怕鸭子，你倒是个列外啊！你真会做？”

　　“嗯，让我试试吧？”

　　看着景瑟诚恳的眼神，张方方点点头，反正死马当活马医吧，有总比没有好。

　　“需要什么我要人去准备？”

　　张方方将一张电子光板递给景瑟，景瑟一看，上面已经将地球基地现有的食材和调料的清单列出来了，只需要像网购一样将想要的材料加入下单车，选择需要的量，机器人便会自动配置好，送入厨房。

　　烤鸭的配方景瑟早就烂熟于心，很快，她便将电子光板交给张方方。张方方扫完一眼，眯着眼笑了。他虽然有疑惑的地方，但也选择相信一回景瑟。

　　等待机器人配置的时候，景瑟麻烦刚才的工作人员将潜雅带过来。这里是地球宴会厅的后厨，离养鸭场有很长一段距离，听不到鸭叫。

　　张方方引着她简单介绍了一下设备，便站在一边观摩起来。

　　说干就干，景瑟在锅内倒入鎏金水，严格按照自家曾经的配方依次将香料称重、按照顺序加入水中，水刚烧开，就已香气扑鼻。

　　水开后放入两只机器处理干净的肉鸭大火烧开小火慢熬，此时鸭肉香与香料混合的香味已经随着腾腾热气氤氲开来。

　　“好香！”

　　围在厨房外的几名帮厨也在偷偷朝厨房看，他们也是第一次见一个外星人做鸭子，很是好奇。

　　趁熬煮的同时，景瑟用白醋、白酒混合烧化麦芽糖后放一边晾凉。

　　另外取一个大碗用椒盐、白糖、胡椒粉、五香粉等搅拌做好粉料备用，又用蚝油、海鲜酱、花生酱、芝麻酱等酱料混合成糊状。

　　看着景瑟熟练得调制腌料，张方方走进闻了闻，没想到几样看似普通的酱料混合在一起，竟能碰撞出格外惊艳的鲜香，而这鲜香就足以让人垂涎欲滴了。

　　这时，景瑟又拿来一只机器处理的干净的鸭子，用吸水巾吸干表面的水份，将粉料和酱料依次抹入鸭肚内，再倒入少许白酒和鎏金水，迅速用针线将切口缝好。

　　从鸭脖插入一根软管，充入空气，这样鸭肚子就变成了鼓囊囊的“气球”了！

　　张方方瞪大双眼：“还有这种操作？”

　　景瑟边做边解释：“这样不但腌制起来比较入味，一会烤鸭的时候鸭皮还会酥脆可口。”

　　张方方满心期待地点点头，见景瑟将充好气的鸭子放入沸水中氽烫5秒，再迅速冲入冷水降温，送入风干机。

　　厨房的智能风干机，可以一键抽去鸭子表面的水份，且又不破坏鸭肉里面的水份，并且可以加速粒子活跃度，缩短腌制的时间。

　　用老抽调入晾凉的麦芽糖水中，在鸭子表面均匀地刷上糖水上色后，再次放回智能放入风干机吹干。

　　想要烤出更加香脆可口的烤鸭，普通的烤箱是做不到的。为此，张方方特地在后厨后门处又新改良了一个大烤炉。

　　炉内沿炉壁挂上吹干好的鸭子，点燃若荷树的树枝。

　　若荷叶树是平御星本土植物，它的树枝内含有精油成分，不但经久耐烧还带有淡淡的果木香味。

　　等烤鸭的时间有点长，潜雅越等越心虚。

　　“我们要先赶回去了，我们的公主还在等我们送吃的回去呢。”

　　“你们放心吧，我已经差人去和你们的公主打过招呼了。”

　　张方方毕竟是主厨身份，虽然地球几百年前的天灾让很多传统的美食断了传承，现在的厨师手艺也远远不及过去，但放眼整个星际，能把食物做成美味的也只有地球人了。

　　张方方曾经学徒的时候在美食历史书上见到过关于烤鸭的介绍，但是配方和教程早已失传了。现在他们会做的也只是一些简单的红烧和清蒸而已。

　　看到景瑟如此熟练每一个环节，并且配方复杂，张方方对即将烤出来的鸭子即充满期待，又心存怀疑。

　　所以赶紧叫人去与莎瑞商量，想多留一会景瑟，想等烤鸭出炉品尝后再做定夺。

　　“你怎么会做这些？”潜雅悄悄凑近景瑟，终于问出了心中的疑惑。

　　从小到大，家里虽穷，但是她妈妈对景瑟还是百般疼爱，从来舍不得让她做家务。

　　景瑟想了想，还是不告诉潜雅实情吧，让她知道真正的那位赤弦星景瑟已经死了只会让她更伤心。

　　于是悄悄贴在潜雅耳边说了一个善意的谎言：“我捡到一本很久以前的人留下的笔记本，刚好也是关于做鸭食的，我是跟上面学的，这个本子现在应该算是古董了吧，你要替我保守秘密啊，千万不能告诉别人哦！”

　　潜雅听完，连连点头，像一个发现宝藏的小孩，眼里闪着讶异的光。

　　烤鸭的香气伴着若荷叶树枝燃烧的特殊香味随着热气弥漫开来，一边看热闹的帮厨们光闻着香味都已经饥肠辘辘了。

　　“应该差不多了吧。”

　　景瑟透过烤炉内的电子检测器看见鸭子已经烤成了金红色，便通知张方方开炉取出烤鸭。

　　刚一打开烤炉，热浪裹着馥郁的烤鸭香味和微焦的果木香扑鼻而来，连见惯了众多美食的张方方都不禁吞了吞口水。

　　景瑟取来光波菜刀，这种刀可以很轻松地切断骨头。

　　“咔滋、咔滋……”

　　刀锋触碰到烤鸭脆皮发出令人无比舒爽的声音，听上去还很治愈。

　　“这个烤鸭皮可以直接吃，也可以蘸酱，只是酱一时没有办法做，不过鸭皮还可以沾糖吃，您试试？”景瑟切好装盘送到张方方面前，顺道装了一小叠糖。

　　张方方早已拜倒在这馥郁的香味中，迫不及待夹起一块送入嘴里。

　　“咔滋、咔滋……”

　　烤鸭皮与牙齿碰撞，发出治愈的酥脆声。鸭皮肥而不腻，鸭肉细嫩醇香，回味无穷。取一块鸭皮轻轻沾上一点白糖抿入嘴中，张方方顿时瞪大了那原本相当聚光的小眼睛，露出常年见不到光的眼珠和眼白。

　　“哇！绝配啊！没想到还能这么吃！”说罢，又夹了一块送入嘴里。

　　糖的甜味与鸭皮中微焦的油脂碰撞出一种难以形容的甜仙，多咀嚼几下，甜味散去，仙味提升，一点也不觉得腻。

　　“来，你们都尝尝！”张方方抖着筷子指着烤鸭对身后的帮厨们说。

　　这里的鸭子真的好大，景瑟足足切了四大盘。其他厨师蜂拥而上，迅速扫光。

　　张方方激动地拉着景瑟的小手：“景大厨，烤鸭简直太好吃了！你还会做什么？”

　　“卤鸭、盐水鸭、板鸭、啤酒鸭……对了，锅里的卤鸭也可以出锅了。”

　　“太棒了！”张方方双眼泛起泪花，“你愿意做鸭子吗？”

　　“啊？”

　　“啊，不对！”张方方激动地连话都说不利索了，“我们晚些时候会有一个新星庆功宴，你愿意留下来帮我们出几道鸭食吗？”。

　　“这个……”景瑟看了看潜雅，知道潜雅的担忧，犹豫着要不要答应。

　　“你们放心吧，我们的总指挥会向你们的公主解释清楚的，而且我们已经邀请了你们的公主去宴会厅共享佳肴，照你这手艺来看，公主想不奖励你们都难啊！”

　　景瑟与潜雅面面相觑，犹豫了一下，还是答应下来了。

　　张方方的助手张圆圆取出卤鸭，斩成小块送到张方方面前。

　　吃了刚刚惊艳的烤鸭，张方方对卤鸭也满怀期待。

　　这个卤鸭色泽没有烤鸭那么红，表皮也没有那么油亮，闻起来是另外一种勾人垂涎的肉香。

　　张方方夹起一块送入嘴里，鸭皮不是脆的，而是爽滑软嫩的口感，鸭肉鲜香入味，每一丝鸭肉纤维里都能吃的出来恰到好处的咸香。

　　“要是大火收汁后在入风干机稍稍吹干一下，口味还会更浓郁一些。”

　　张方方边吃边闭着眼点头：“就它了，就它了！”

　　“什么？”景瑟没明白张方方的意思。

　　“这两道菜简直超越了星宴的标准，此次宴会，我要选这两道作为主菜！景大厨啊！这下还要麻烦你再做几只啊！”

　　“没问题！”

　　张方方撂下筷子，将张圆圆引荐给景瑟：“这次要做的鸭子有点多，这是我堂弟，叫他给你打个下手，别看他长得有点胖，干起活来还是很利索的。”

　　张圆圆和张方方乍一看确实很相似，但要比张方方还要胖一点，圆圆的肉脸小眯缝眼甚是可爱。景瑟满口答应。

　　重复了之前的步骤，这次景瑟还特地调制了蘸烤鸭的酱汁。当烤炉中挂满一整圈烤鸭后，张方方交待张圆圆负责看火。

　　一辆悬浮车轻轻落下，张方方理了理白色的厨师服，快步走到景瑟面前。

　　“你们帮了我们大忙，同样是我们的贵客，请上车吧，车子会带你们直接去宴会厅。”

　　***

　　悬浮车在一座高楼前落下，走入金碧辉煌的宴会厅，潜雅忍不住惊叹：“地球人的建造速度果真名不虚传！”

　　坐在贵宾席上的莎瑞惊愕地看着景瑟和潜雅被人护送入座在她的正对面，同样也是贵宾席。

　　“她们怎么配坐在这里？”莎瑞锁眉瞪眼，敢怒不敢言。

　　机器人依次呈上前菜、烤鸭、卤鸭、炒蔬菜、例汤。卤鸭鲜香可口，烤鸭外脆里嫩，再配上特调的酱汁，瞬间成为全场最受欢迎的菜。连挑剔的莎瑞也欲罢不能，连连称赞。

　　“今日的烤鸭与卤鸭要特别感谢来自赤弦星的两位大厨，景瑟、潜雅，是她们为大家呈现了不一样的味觉盛宴。”张方方手掌向上，向大家引荐景瑟、潜雅。

　　全场响起热烈的掌声，莎瑞惊愕。

　　“莎瑞公主，您的两位得力大将真的是厉害啊！”坐在莎瑞一旁的地球机甲队队长江旻宇对着莎瑞连连称赞。

　　莎瑞勉强挤出笑容，此时看着眼前的美味，心中却像打翻了五味瓶。