33、夏日绿荫酣睡长 ...
-
宝玉停下话头，指着探春道，“不说女孩儿，难道说男人？往日我要说，你偏不让，今日你想我说，我就不说！”黛玉失笑，探春嘟嘴道，“和我女孩子家家的置气做什么？”
迎春打圆场道，“长篇大套的说，那也不是时候，究竟没吃实在的，我饿了，让人摆饭罢，吃过饭再说。”
黛玉也道，“说的是呀，二哥哥喜爱女孩子，我们难道不想听男孩子么，吃过饭好好说说，我们成日家和你说女孩儿的事，你可没不让。”
宝玉笑道，“不和你们计较。茗烟！传上饭来！”
院门口的茗烟一声喏，一溜烟的去了，众人随意入座，果然廊下十分清洁凉爽，黛玉扇子都止住不摇，靠在太师椅上笑道，“终于是可松散一回了，就咱们几个，多舒服，就连惜春妹妹来了都不得这么放肆的。”
探春道，“可不是？被奶妈子说呢。——长日里二哥哥说这家好，我尝尝，若是不合意，我可是不依的。”
“随你！家里的饭油腻腻的，哪里如这里清爽？又清静，不是这儿，我还不敢带你们来，若是不喜欢，下次可就没地儿去了。”宝玉一边看院门，随口说，迎春问，“这儿就这么好？”
宝玉左右看了看，凑过来低声道，“是魏叔叔在背后打点，能不好吗！”三人都惊了，迎春忽地满面笑容，原本还坐直的，现就瘫软到椅背上了，紫梨、司棋和侍书把四个冷盘上来，水晶肘子、肴肉双拼，泉水河鲜拼盘，木樨枣、最稀奇还有一碟四个炸得焦黄的豆腐，旁边一碗红酱一碗黑酱，黛玉捡了一个，点了点红酱要吃，宝玉忙道，“妹妹小心，这红酱味儿怪！”黛玉却已经闻到了辣椒的香气，笑道，“我不怕，怪香的呢！”一口吃进嘴里，居然是炸臭豆腐！她一下开心了，捂着嘴闷笑，宝玉还当她呛着了，连紫梨都过来看，迎春探春也是好奇，点了红酱吃进嘴里，都是狼狈。探春呼吸吐纳了好几下，喘着气，“真怪！但也真香！”
几年没吃辣了，黛玉也有点受不了，赶忙吃了个木樨枣，又吃了片泉水泡藕，鲜嫩脆甜，忙让探春吃了解辣。那水晶肘子也是晶莹剔透软红鲜香，三个女孩子都说不错，尤其是那一碟子豆腐有趣，吃了开胃。
说话间，小方小跑着托着木盘子上来，放了四个热菜到桌上，宝玉一一解说，是翠盖鱼翅、盐爆肚仁、糟蒸鸭肝和桂花皮炸，量少而精，四个人下筷不过一二箸而已。翠盖鱼翅鱼翅有荷叶清香，软烂入味，盐爆肚仁嚼劲十足，难得清淡。糟蒸鸭肝更是出色，鸭肝做得不沙不软，带着一股清香，却全无鸭子的骚味，黛玉指为最佳，桂花皮炸则别出心裁，是炸猪皮，软烂清香，四个菜顷刻而尽。空盘子出去，茗烟又端来四个功夫菜。
这前八道都是铺垫，做得再好也不能做招牌菜夸口，功夫菜才是饭馆卖弄手段的时候，宝玉指一盘菜，这是同和堂仅此一家的独家招牌天梯鸭掌，不到年底封灶酒不做的，但贾家和魏家是通家之好，又是女眷到，同和堂也就破例了。天梯鸭掌是玉兰片、火腿片、鸭掌捆在一起蒸，火腿的鲜味全煨进玉兰片、鸭掌中，鸭掌已经骨肉分离，软烂无比，又抹了蜂蜜，非常香甜，黛玉捡笋片吃了好几块，把鸭掌、火腿都给紫梨。
糖醋瓦块，取大鱼鱼肚做成，胜在鱼是现杀，肉极鲜嫩，周围焙了一圈细土豆丝是精华所在，你来我往很快就不见了。另有一盘虾馅镶冬菇，鲜甜无比，更是清淡，居然只有八个，众人均感意犹未尽。然而精华还是一钵佛跳墙，一人也就是一小碗，黛玉回味无穷，最难得分量拿捏极准，众人至此不过半饱，撤下杯盘，上了四道下饭菜，糟炒笋尖、烩两鸡丝、红烧蹄参和一碗口蘑汤，菜浓淡有致，糟炒笋尖为人激赏，口蘑汤居然没有沙子！每人吃一小碗饭，至此菜尽而众人饱足，于是上茉莉花茶，黛玉独不喝，闭目养神百息之后才喝一碗茶。
大丫环们下去吃饭，四人到屋里去，屋里却是大户人家摆设，正堂里疏落有致的摆了几把太师椅，一个条案，东边房间里一张大床，靠窗一个大炕，西边墙一张极大的软榻，均是洁净无比，被褥则车里自带的有薄被，丫鬟们早取出来安放了，黛玉和探春上了床，迎春在软榻上斜卧，宝玉伏于炕上休息，木窗一合，房内顿时幽暗，四人酒足饭饱，均酣然入梦。
黛玉足足睡了一个时辰才睁开眼，宝玉已醒了，坐在炕上打棋谱，就是落棋声扰了她的清梦。她伸了个懒腰，袭人正好进来给宝玉倒茶，见她醒了，把茶递给宝玉，含笑过来低声道，“姑娘睡得香——小心脚下。”说着要搀黛玉下床，黛玉笑着轻声说，“劳动你了。”
下床稍事梳洗，宝玉自炕桌上递过一个小瓷盒，笑道，“妹妹试试这个粉。”黛玉便到炕上坐在宝玉对面，揭开盒盖一看，果然是拿花种研的粉装的三根玉簪，那粉轻白红香四样皆美，黛玉闻了闻，果然带着一股茉莉香味。这时紫梨也进来了，就着黛玉的手闻了闻，轻声笑道，“这个果然不错，姑娘先搽点膏。”说着拿了个小玉瓶，黛玉伸手刮了一些膏状物抹在脸上擦了，宝玉早凑过来看，见这膏做深红，但擦到脸上却是细腻无比，不由讶道，“这是何物？我竟不知道了，是姑苏时兴的么？”
这时探春迎春也都醒来，听宝玉说得奇怪，便凑过来看，黛玉又掏了些给二春抹上，都是赞叹滑腻香浓，前所未见。紫梨站在一边道，“这是时新物儿，姑娘从老佛爷处得的，说是外国贡来的，也就只得这些了，东西倒真是好的。”
众人各自称羡，宝玉也抹了点，连连称好，黛玉随口道，“这东西不难做，我回扬州琢磨琢磨，做出来好的，给你们送过来。”
——什么外国东西，那是孝庄自己做的土制雪花膏！
作者有话说第33章 夏日绿荫酣睡长
，还差 