《南风北忆》三盆芦荟

4、宴

　　时光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。

　　何父一家在得到医生准许的情况下，一行人回了村里，何父一家住在村里居中的位置，不算偏僻，倒也便利。

　　何父所在的村子，不是什么小村庄，土地肥沃，居住的村民人口数目多，村里有小学到初中的学校，虽然那时繁华不如现在，但那时却也是百姓安居乐业，一派详和。

　　历史踏着坚定的脚步，不停走着，穿过岁月，向前走着。伴随笫十六次全国人民代表大会的落慕，《全面建成小康社会，开创中国特色壬义新事业》报告的作出，中国历史有了新的章节，中国人民的脚步会越来越坚定，越来越稳当。

　　秋处露秋霜降寒，冬雪雪冬小大寒。

　　安然小朋友便出生在小雪时节。天气乍寒，天刚露头，邻居家的大公鸡便像是听到指令，使劲扯看嗓子，嘴里发出"咯咯咯”的叫声。

　　何母这几天休息倒好，今天便早早醒来，看到靠近床边躺床上的婴儿，见安然睡的香甜，想到今天是安然的三朝宴。

　　昨天，安然的外婆便带着几个女儿，买了好些菜来，外婆生性爽利，嘴皮子也利索，其他几个女儿，包括何母都有几分像她。为人勤快，却不是任人挑剔的主儿。

　　外公姓夏，夏家几姐妹感情十分好，谁家有难处，其他人也尽量帮衬，十几年一如既往。

　　外婆不仅人爽利，操持夏家里外也十分有度，所以夏家在外婆的操持下，这些买菜的钱还是出得起，给安然面子，也是给女儿撑腰。

　　真到了满月的一天，何家人来人往，附近有几家是安然的堂伯、堂叔家，女人们便来帮忙洗菜、切菜。

　　酒席做的是炒菜，开了六七桌，何家桌子自是不够，何父便带着几位姐夫去附近关系好的人家里，借桌子和长櫈，这种情求是不会拒绝的，跑了几个来回，桌子便借够了。

　　村子附近习俗，凡红白喜事皆男子掌勺，何家便请了一位年近六十，有些亲戚关系的老爷爷。

　　这位老爷爷对做酒席很有经验，菜也很好吃，擅长炒菜，被请做酒席也不是稀罕事。

　　村里酒席分为两种，一种是各色炒菜，另一种是各种汤水。

　　何家地基够大，门前有一地空地，有一棵枣树和一颗橘子树，橘子树刚种不久，枣树种了很久，但只见长叶，甚少结果。

　　何家几个姑姑拿出酒席需要的碗筷，用水清洗干净，把碗整齐码放在箩筐里，中间放筷子，等开席，每桌派一人取碗筷，一桌八人。

　　何家院子大人们各司其职，小孩子很好奇新生儿，何母在坐月子，见小孩子进来，便抱着安然逗弄他们。孩子们看了一会安然，便觉无聊，去外头了。这时安然哭闹起来，何母连忙安抚。

　　孩子们去了外头，有的爬上长櫈，自己抓取盘子里的糖吃，个子爬不上去的，叫大人帮忙拿。

　　孩子们最喜欢的是炒面、炒粉。办喜事，相近的亲戚家成长的女性长辈得到消息，会提前准备，在正日子早上七八点开始烧锅，有些会直接放菜叶和猪肉直接和粉一起炒，把调料放足；有些会先把肉和葱姜蒜一类炒好，作酱料，煮上够一盘的面，装盘直接倒上酱料。

　　这时候不兴铁锅盖，长辈们会用木锅盖倒放，用特别的小碟子装上一盘花生，一盘瓜子，量不多，看的是心意，再拿两三个水煮蛋装一碟子，底下放张长条红纸，再把准备的面或炒装上，用木锅盖摆在一起，便端着前往办喜事的人家里。

　　这事还看自愿，但只要人缘不差，办喜事的一家总会有两三个人送，等别人办喜事，这户的长辈也会送别人家，这是习俗，也是往来。

　　长辈送了面过来，孩子们总是第一时间去抢，有些家长会拿碗装点，到一旁喂孩子，有些大点的就自己拿碗装点吃，或站或坐。

　　不一会面就空了，长辈会在一旁看着吃着正香的孩子、大人笑，这是对她手艺的肯定，有些大人吃完也会对长辈说"奶奶，你做的面真好吃"，长辈脸上笑意更大了。

　　她收拾回去的路上，看到相熟的人，没聊几句，就提了提手上的锅盖，说道:“今天送面到何三爷家，刚送不久都吃完了！还咵我手艺好，弄得真好吃”，聊的人也会咵她手艺好，捧她几句，她心情就更好了，再聊几句就分开了，回家路上更是走路带风。

　　办喜事，自然少不了记录包钱的人，何家请了附近的一个字好又相熟的做这项工作。

　　来吃酒的都是带点血缘关系的，会用红纸包着钱给何家，钱不是越的越好，是根据以往何家来自家办喜事包了多少钱，看时距多久，近的直接原价包回去，远的再问别人，再加点，不会加的太多。

　　包一份尽够，多带一两个人，主人也不会说，反而更高兴。记录的钱数也是人情往来，何家会根据单子对办喜事的人家还礼。

　　等饭蒸好，菜弄得差不多，何父骑摩托车到各家叫人吃饭。人来的差不多，便开始传菜，酒席会吃一个小时多。

　　因为有些菜慢。酒席开席，第一盘菜是一大碗肉，第二盘菜是辣椒炒鸡爪，第三盘是鱼………

　　边吃边传菜，菜有八盘，男人喝酒，小孩子爱喝橙汁，女人们聊着天，时间一点点过去。

　　中午一餐，晚上一餐，都完事，女人们便开始收拾，直到夜深，才收拾好。这一天也快过去了。