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105、中医小知识 ...
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当归生姜羊肉汤
出处:
《金匮要略》卷上腹满寒疝宿食病脉证治
食材:
当归(三两)生姜(五两)羊肉(一斤)
制法:
上三味,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服。若寒多者,加生姜成一斤;痛多而呕者,加橘皮二两、白术一两。加生姜者,亦加水五升,煮取三升二合,服之。
功效:
寒疝,腹中痛及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。
产后腹中疗痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝,虚劳不足。
野猪肉食方
出处:
《太平圣惠方》卷九十六
食材:
野猪肉(一斤)
制法:
上切作片,着椒、姜、葱白,煮令熟,空腹食之,作羹亦得。
功效:
治久患野鸡痔,下血不止,肛边疼痛,食之十损无不瘥。
曲末索饼
出处:
《食治养老方》
食材:
曲末(二两,捣为面)白面(五两)生姜汁(二两)白羊肉(二两,作臛头)
制法:
上以姜汁搜曲末和面作之,加羊肉、臛头、及下酱、椒、五味煮熟,空心食之,日一服。常服尤益。
功效:
治老人脾胃气弱,食不消化,羸瘦,举动无力多卧。
鸡子索饼
出处:
《食治养老方》
食材:
白面(四两)鸡子(四两)白羊肉(四两,炒作)
制法:
上件以鸡子清搜面作索饼,于豉汁中煮,令熟,入五味,和臛,空腹服之。
功效:
治老人虚损羸瘦,令人肥白光泽。
暖腰壮阳道饼
出处:
《食治养老方》
食材:
附子(一两,炮制,去皮脐)神曲(三两)干姜(一两,炮制,)桂心(一两)五味子(一两)肉苁蓉(一两半,酒浸宿,刮去皱皮,炙干)菟丝子(一两,酒浸三日,曝干为末)羊髓(二两)大枣(二十枚,煮去皮核)酥(二两)蜜(四两)
白面(一斤)黄牛乳(一半斤)汉椒(半两,去目及闭口者,微炒,去汗)
制法:
上为末入面以酥、蜜、髓、乳相和,入枣瓤熟搜、于盆中盖覆,勿令通风,半日久即将出,更搜令熟,捍作糊饼大面上,以箸挑之,即入炉[火敖]中,上下以火傅,令熟,每日空腹食五枚。一方:入酵和,更佳。
功效:
治老人五劳七伤,下焦虚冷,小便遗精。
枸杞煎
出处:
《食治养老方》
食材:
生枸杞根(一斗,细,,以五斗,煮取一斗五升,澄清)白羊脊骨(一具,到碎)
制法:
上件药以微火煎取五升,去滓,取入瓷合中,每服一合与酒一小盏合暖,每于食前温服。
功效:
治老人频遭重病,虚羸不可平复宜。
煮青羊肝
出处:
《食治养老方》
食材:
青羊肝(一具,细切,水煮熟,漉干)
制法:
上以盐、酱、醋和食之,立效。
功效:
治老人肝脏虚弱,远视无力。
法制猪肚方
出处:
《食治养老方》
食材:
猜猪肚(一枚,洗如食法)人参(半两,去芦头)干姜(二钱,炮制)椒(二钱,去目,不开口者微炒去汗)葱白(七茎,去须切)糯米(三合)
制法:
上件捣为末,人米合和相得,入猪肚内缝合,勿令泄气,以水五升于铛内微火煮令烂熟,空心服,放温服之。次暖酒一中盖饮之。
功效:
治老人补虚羸,乏气力。