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11、第十一章(大修) ...
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商定好后。
第二日是休息日,沈竹天还没亮,早早的就起了床,去排队买猪下水了。
等轮到沈竹的时候,后面排队的人也多了起来,大家基本上买肉都甚至早早的来排,现在买东西还是需要各种票的,肉店的肉又是定死的,每天就卖这些,去晚了就卖光了。
卖肉的问了一句要什么,她扫过台子上的肉,却是指了指角落里无人问津的猪下水,“那些我要个二十斤,麻烦您了同志。”
猪下水不要票,价格便宜,一斤五毛钱就够了,相比较一块钱一斤的猪肉,要便宜很多了。
卖肉的愣了一下,多看了一眼沈竹,到底是没开口说什么,利落的将猪下水给称了称,正好足足二十斤,也就是十块钱。
沈竹付了钱,拎着这些猪下水,又去了供销社里买了一些油纸,才回了家。
枝枝帮忙清理猪下水,两人忙活到了天亮,卤出了一锅猪下水来,颜色鲜艳,看起来就是色香味俱全,两人拿好准备好的盆子,将这些全都给装了进去,又盖上了盖子,这就差不多大功告成了。
做完这些,沈竹突然反应过来,“要是一份一份的卖,咱们定多少价格好?”
这个枝枝早就考虑到了,这一次的肉是买来的,算上成本的话,一份定在一块二,这样除去成本,还能赚个五六毛一份。
沈竹听了这个价格,却是有些担心,“猪肉才一块钱一斤,咱们一份卖一块二,会不会太贵了?”
“贵不贵的,咱们卖卖看就知道了。”枝枝倒是很自信这个卤猪下水。
虽然这个年代的人大部分钱都不多,可是县城里的有钱人还是有的,一旦手头宽裕了,人就会想要满足口腹。
喝酒的人在哪个时代都不会少,这猪下水适合做下酒菜,想要拿来招待客人最是好。
沈竹觉得枝枝说得对,她点点头,“成,那咱们就先试试。”
出门前,枝枝去问郑大爷借了称,肉联厂里经常要称斤,这些倒是都是现成的。
郑大爷也没问要干什么,乐呵的就借了。
期间有不少人往她们这边看,都好奇沈竹家做了什么,卤肉的味道香的不行,整个筒子楼里似乎都弥漫着,馋的人口水直流。
两母女一块出了门。
选择买卖的地点也很重要,现在算是半开放了渠道,有个赶集的地方,专门有人会去那边摆摊卖东西,但是枝枝和沈竹却一致都觉得那地方不行。
她们卖的这个一块二一份,价格高,去赶集的地方卖,能买得起的人实在是太少了,要卖的话就得找个能买得起这些的人。
想来想去,就只有一个地方了——政府部门的筒子楼。
也就是现在叫的公社。
那里住的,都是体面人,也会有应酬的时候,拿这些去招待客人,再是体面不过。
这么一敲定,两人就直接往公社筒子楼去了。
到了的时候,巷子口处,已经有人在那摆摊卖早饭了。
枝枝拿出一块布来,摊开在了地上,沈竹放下盆,两人蹲在那,看着来往的路人,各个都穿的算是光鲜,一看条件就不错。
耳畔是小贩的吆喝声。
沈竹到底是没做过生意,脸皮儿薄,学着吆喝了一声,声音却很轻,总有些不自在,眼看着都没人注意到自己这边,倒是着急了起来,清了清嗓子打算喊起来。
同时,身边的女儿却是中气十足,十分悠然自得叫卖了起来。
“卤猪下水,很好吃的卤猪下水,走过路过不要错过,吃了一口还想要再吃一口的卤猪下水,最适合做下酒菜啦!”
枝枝声音清亮稚嫩,年纪小的关系,倒是一下子吸引了不少人看过来,大家瞧见是一对母女,都有些好奇,很快就有客人过来问了。
“你们这是卖得什么?”
做这种小摊贩,需要的就是胆子大嘴巴甜,脸皮儿薄的话,不够热情,客人自然就忽略了。
枝枝经常在直播间自问自答,早就练就了厚脸皮的功力,做起这些当然是驾轻熟路。
见有人问起,是个年纪有些大的中年妇女,拎着个菜篮子,估计是打算去买菜,枝枝便笑眯眯的打开盖子,露出了里面的卤味,香气立马弥漫在空气中。
“这是我们自家做的卤味,香得很,平常空口吃也好吃的很。”
枝枝看对方这个打扮,知道是个勤俭持家的,索性拿过自家拿来的干净筷子,递了过去,“新鲜的很,刚出锅就拿来了,您尝尝?”
她做的是新鲜玩意,平常都没什么人吃过,大家听都没听过的玩意,若是不让人尝尝,没办法信服。
那妇女闻了这香味,肚子就已经饿了,明明刚吃过早饭,可看着那卤味口水怎么也止不住,一听枝枝的话,立马接过了筷子,也不跟人客气。
“成,那我就尝尝。”
看着这一幕,一旁的沈竹脑子都没跟上,下意识的看了一眼自己的女儿,心中不由佩服了几分,这哪是自己带着枝枝来做买卖啊。
分明就是自己跟着枝枝学习怎么卖东西。
沈竹也没有说什么,反而是跟着枝枝一起期待的看着那妇女。
中年妇女夹了一块,凑近了闻发现更是香,迫不及待的就放到了嘴里,味蕾瞬间炸开,这卤味带了一点辣味,却不是不能接受的辣度,简直开胃的很。
她眼睛唰的一下就亮了起来,“你这卤味果真是好吃啊!”
就像是这小姑娘说的一样,空口吃都好吃,要是家里来客人的话,用这个稀罕物来招待人,也体面的很。
枝枝笑了笑,“这是我妈特意研制出来的做法,大夏天的我们本来就没什么胃口,饭前吃点这个,也能多吃一些,家里要是有喜欢喝酒的肯定喜欢吃这个。”
她一个小孩来做买卖的话,大家只会好奇,不一定会买,就算买了,也会顾虑这些顾虑那些的,现在有沈竹在就不一样了,她多说一些,别人也只会觉得她能说会道,是跟着母亲练出来的。
等在这一片卖出了名声了,那她自己一个人来卖,大家也就习以为常了。
闻言,沈竹也赶紧道:“是啊,您要是喜欢的话,可以买一些回家去。”
中年妇女是真爱这一口,便问了一句:“你这怎么卖的?”
“一块二一份,一份一斤。”说完话,沈竹多少有些忐忑的看了一眼对方,怕自己这个价格高了。
没成想,这妇女也是个爽快的,直接拿出了一张大团结来,“那你给我整个五斤,正好今天家里要来客人,我要出去买菜,还想着买什么菜呢,你这倒是个新鲜好吃的玩意。”
听到这话,沈竹和枝枝立马互相看了一眼,同时从对方眼中看出了大喜。
沈竹赶紧应了下来,收下了钱后,找给对方四块钱,至于枝枝更是利落的用油纸包起了卤味,称了称后,刚好五斤,递给了对方。
中年妇女走之前还问了一句,“你们以后每天都会来卖么?”
这一点,沈竹和枝枝都还没想好,毕竟她们这一次出来,只是想要尝试卖卖看,没想到这么轻松的就做成了一笔单子,这是在她们意料之外的。
枝枝想了想后道:“下周日我们一定会来卖,其他时间还不能确定。”
先确定一个时间再说,至于其他的,反正这妇女就住在这里,多注意一些,自然就能看到她们什么时候来摆摊,问题倒不是很大。
中年妇女点点头,随后拿着东西离开了。
等人一走,沈竹还想要和枝枝说两句,没成想其他观望的人,早就闻到了卤味的香气,再看前面一个客人,一块二一份的卤味竟然都舍得直接买五斤,更是觉得这新鲜玩意,肯定是好吃的,便全都一拥而上了。
沈竹都来不及说什么,一人一斤两斤的,就给卖上了。
一共就准备了二十斤,她是扣着买的猪下水,买太多怕卖不出去,自己又吃不完,到时候钱都赔在这了,毕竟是第一次做买卖,可现在却发现不够卖了。
到最后为了那最后一斤,还有人抢着买。
枝枝却是冲着两个客人笑着道:“这一斤我们就不卖了,打算拿回去吃,你们先尝尝,要是好这一口,下周日我和我妈这个点还会来卖的,到时候优先给你们留着。”
抢来抢去的,卖给谁都不成,不如就都不卖了。
两个客人谁都不肯让谁,听了枝枝这话,都尝了一块,更是馋得慌不肯让了,可只有一斤,只能就这么算了,不过两人都和枝枝、沈竹说好了,下周日再来卖的话,一定得给他们先留点。
不一会儿的功夫,这二十斤就给都卖光了。
沈竹懵了,突然感觉这赚钱也太容易了吧。
反观枝枝就淡定多了,毕竟也是做过直播的人,什么情况没有见过,把东西卖完后,前后也就不过一个小时的样子。
周围小摊贩看到这边这么热闹,都忍不住看了过来,露出几分羡慕的模样。
沈竹收了钱,感觉口袋里热乎乎的,脑子还是有些转不过来,看向已经在收拾东西的枝枝,问了一句,“竟然都卖完了?”
她没想过这么快。
枝枝点点头,笑着道:“妈妈,其实咱们都尝过这味道,确实是好吃,现在经济条件比以前好些了,有点余钱的人,都乐意花钱在吃上面。”
沈竹知道是这么个道理,可是真的做成了这件事情,多少让沈竹震惊,心扑通扑通的跳个不停。
一块二一份,二十斤就是二十四块钱,虽然最后一斤没卖,可也相差不了多少,除去买猪下水的十块钱,还有杂七杂八的调料,她一天就赚了有十块多,要知道她在纺织厂里一个月,也就四十三块钱啊。
这一会儿,可就赚了她一个月工资的四分之一了!
要是每天都有这样的生意,一个月下来,好说歹说的,纯利润也得有三百块多钱?!
那一年下来,可就有三四千了!
这还是自己扣着买猪下水的情况,这做买卖也太挣钱了吧!