15、吃锅子 ...
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李爷坐在桌边，盛雷将屋内取暖用的炭炉子挪了过来，将原本被木炭闷得极好的炭火重新捅热了，盛霜便把准备妥当的汤锅放在了炉子上，三人围着炉子团团坐下，盛霜便给三人各自盛了一碗汤。
这汤虽然原料简单，但却做得无比鲜美，半碗下去肚子已经暖呼呼的。
李爷比这姐弟俩高一些，便俯视着二人，见他们两个都热切地盯着锅子和盘子里的肉，时不时舔一下嘴唇，显然是饿极了，不由无奈地摇摇头。
眼看着肉锅子咕嘟咕嘟开了，盛霜和盛雷不由向李爷投去渴望的目光。
李爷摆摆手，道：“你们两个吃吧。”
盛霜却是一本正经地说道：“李爷是长辈，还是阿弟的师父，当然是李爷先吃，我们再吃了。”
李爷闻言有些好笑，心中虽有自得，但面上却努力绷着不显露，只是正色道：“既然如此，我便先吃了。”他拿起筷子，夹起一片薄薄的肉放入锅中，待到肉一变色便拿了出来，就着汤一起吃下。
盛霜在旁边看他吃得行云流水，不由暗自感慨李爷不仅能教书，也称得上是一位老饕了。
刚才那一套吃锅子的动作可以给满分！
既然长辈已经动了筷子，盛霜和盛雷这一双嗷嗷待哺的姐弟自然也就不客气了，纷纷食指大动，将锅子里涮了肉，又将里面住着的萝卜、笋丝以及蘑菇纷纷捞了出来。
因着先前盛霜已经将这些菜煮过一次，因此如今再煮就是入味，尤其是萝卜，先前已经半熟，如今这样用汤一炖，绵软入味，尤其受李爷喜爱。
美美地用完来到这个世界的第一顿肉，盛霜不由满意地感叹一声，和盛雷一起帮着李爷洗洗刷刷，又将剩下的肉都处理好了，这才对李爷道：“爷，那我回去张罗饭馆了，明天我再来看看这些肉干得怎么样了。”她察觉到旁边的盛雷满心渴望地看着自己，笑嘻嘻地说道：“阿弟就留给您好好指点了。”
李爷捋捋山羊胡，颔首道：“霜妮子，你去吧，把剩下的肉都拿上。”
盛雷幽怨地注视着自家姐姐。
盛霜拉上车，带着自己买的猪肉、李爷剩下的肉和冻坏了的橘子往盛家方向走，一路上还遇见几个叔伯，都笑着揶揄她：
“呀，这也没让狼白追嘛，还吃上肉了。”
“别说，霜妮子身上这味道还挺香，闻着有肉味儿，还有调料味儿咧！”
盛霜只是笑着一一回应这些调侃，顺顺利利地回了家，又把平车还给了胡姨，这才开始筹备自己下次去大同镇要带的东西，首要的自然就是再做新的腌菜了。
上次盛雷从菜窖拿上来的菜都已经用完了，因此盛霜还要亲自下去一趟。
盛霜穿越前倒是也下过老家的菜窖，那是早已经修缮过的，用红砖加固过的、整整齐齐的菜窖，盛家的菜窖则截然不同了，是纯天然无加工的黄土菜窖，下面空气浑浊，漂浮着一阵尘土，总让人担忧这菜窖下一秒便要塌下来，但好在菜窖的保鲜效果还算是不错的。
盛霜检查了一遍，这些菜除了有些微的菜叶腐烂，其余的并不影响做腌菜。
她自己重新爬上去，差点累个半死，总算明白盛雷为什么拦着不让她去了——这下菜窖是又累又危险。
盛霜小坐一会儿，将清点好的菜先泡在盆子里，将留下来这个冬天吃的菜收好，估摸了一下自己运回来的这俩口大缸能够装下多少蔬菜，这才开始挨家挨户地询问是否有多余的蔬菜。
盛家姐弟两个过得极苦是人尽皆知的事情，因此有人看到盛霜上门来打听菜的事情，以为是盛家姐弟两个没有过冬时可以吃的菜了，便纷纷要送菜给盛霜。
盛霜急忙道：“叔叔婶子，我家留了菜了，只是我答应给镇上一家饭馆做些腌菜送去换钱，就想看看叔叔婶子们家中有没有多余的菜。”说罢，她掏出怀里装着的钱，道：“我真是来买叔叔婶子们家中的菜的。”
“这……妮子啊，你这是在……那个叫什么来着？做生意？”
盛霜笑道：“算不上什么生意，就是换几个钱，那老板还算喜欢我做的腌菜，我就想着借此机会做几个小菜。”
“富裕的倒是也有，不过用不着给钱，不就是点菜的事情嘛。”
盛霜从绳子上取下钱来，道：“叔叔婶子放心，那些菜贩子收咱们的菜多少钱，我就给叔叔婶子们多少钱，绝不会少的。”
宋家夫妻两个看到盛霜拿出钱来也有些不可思议，二人对视一眼，只好道：“那我们给你拿菜上来，霜妮子，你等会儿啊。”
盛霜在孤店转了小半圈便收了不少蔬菜，将之前赚到的钱花出去不少，她心里又开始琢磨着明年春天一定要好好种地，不能浪费了每一块土地，一定要种更多的菜出来……至少不要挨饿。
她回去便开始动手做起了腌菜，只是这次的蔬菜种类更加丰富一些，盛霜趁着晾干蔬菜水分的时候便开始料理今天剩下的猪肉猪皮等等，猪肉最好的自然是做成肉干、肉脯或者肉松，而猪皮则是盛霜用来做猪皮冻的。
盛霜先将猪皮简单处理一番，与葱姜一起放入锅中去腥，随后捞出晾干将上面的油脂刮下，将猪皮切成条状，放入锅中再煮一次，这次除了八角、葱姜等调味品，还要加入大酱、料酒给猪皮入味儿，等到煮熟后将猪皮冻倒入汤盆中冷却。
而肉脯则要更加复杂一些，不仅要将猪肉剁碎按压成片，还有不断给肉脯入味，再放入锅中不断翻烤，以保证肉脯熟透，最后刷油再次烤熟，晾干后便是简单容易保存的肉脯。
盛霜将肉脯夹在两张油纸中间，用木杆将窗户支起来，这才将油纸放在窗下的桌上，趁着太阳还好，将肉脯晾干。
“哎呀，怎么这么香？”
盛霜听到有人说话，探头张望，竟然是她来到孤店后第一次招待的几个军爷，这次还多带了几个人，倒把她惊了一下，急忙招待道：“军爷们快请坐！”
“这次还是老样子，吃面。”
盛霜应了一声，又去和面做揪片儿，这次人多，盛霜不用特别严格把控数量，一做便是一大锅，还是如那次一般做的浇卤面，只是这次加了些刚才做猪肉脯留下的颗粒较大的肉沫等等，闻起来香不说了，加上切碎了的茱萸，看着要比寻常的面更香几分。
盛霜笑嘻嘻地说道：“军爷带人来照顾我生意，这肉我不收军爷的钱。”
那军爷闻言一笑，道：“好妮子，真是个爽快人！”
盛霜只是笑了笑，又问道：“军爷们喝酒吗？”
“这次就不了，这眼看着到了年底，如今都腊月初三了，喝酒是要误事的。”
见盛霜流露出疑惑的神色，另一个军爷解释道：“妮子不知道，这鞑子不过年，逮住什么时候就来咱们这边抢东西，防都防不住。”
盛霜这才了然地点点头，随后道：“军爷们当真辛苦了。”
“瞧妮子这说的。”
几个军爷在那里狼吞虎咽起来，盛霜等到他们吃得半饱了，忍不住好奇地问道：“我之前听有人说皇上让咱们与鞑子做生意，是真的么？”
几个军爷都有些疑惑，道：“还有这样的事？我们怎么没有听说过？”
盛霜寻思着怎么商人们都有了消息，纷纷来探听情况，怎么这些军爷们却好像全然不知的样子？
“我也是道听途说的，不知道是不是真的。”
“应当不是，这和鞑子做生意不是丢人吗……”
盛霜看他们全然不在意的样子，心里嘀咕着就算上面真让人和蒙古做生意，边关的这些百姓和士卒十有八.九也是不会同意的。
“要是真的也应该是咱们大同府这边同意了，咱们这边自己人传令，可不比皇上亲自传令来得快，说不准过年的时候才能收着呢。”
盛霜了然地点点头。
皇上有专门的使者传令，自然耽误不得，但要是大同府的官员下令，都是本地人，冬天又是天气寒冷的时候，传信的人自然也不勤快了。
“妮子，我们吃完了，走了。”
盛霜收了钱，看着这群军人离开，不由暗自感慨他们的辛苦。
毕竟只要蒙古人不过年，这群士卒也不能有一点空闲。
作者有话说第15章 吃锅子
，还差 