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5、合作 5 ...

  •   生牛奶要怎么做才能变成美味又建康的牛奶呢?

      杨昕意知道。

      就是在煮牛奶的时候加入适量的茶叶或者生姜等,这样就可以将牛奶的腥味压住。

      用大火反复煮了三到四次,牛奶就煮好了,等牛奶放凉,杨昕意便将牛奶加到备好的蛋黄里,将蛋黄和牛奶搅拌均匀,等到颜色一致的时候加入面粉,继续搅拌,这样就得到了黄黄的蛋黄糊。

      取出一半蛋黄糊加到蛋清糊里,两者混合均匀后,再把另一半蛋黄糊加入,翻拌均匀。

      材料准备好了,就可以下锅啦。

      杨昕意点了芽儿做烧火的工作,小火烧了一段时间,便放入薄薄的一层油将锅底擦了一遍,这样就不会粘锅啦!再把面糊一层一层加入,反复烙好,最后,香喷喷金黄好看的舒芙蕾就做好了。

      就这么一道舒芙蕾,杨昕意整整在厨房待了一个时辰才弄好,幸好成品完美,做的也多。

      厨房里的人早就闻到舒芙蕾的香味了,馋的口水都要流出来了,杨昕意见了却无动于衷,实在是目前的厨房用具简陋,做这么一份舒芙蕾花的时间精力太久,她可得把这些成品好好转换成金钱才能弥补她这两小时的生命。

      成品一共有二十三个,她准备拿两个给霍晟当早餐,一个自己吃,剩下二十个都卖掉。

      杨昕意回到藏陆院时,霍晟已经起身,还练了会儿剑术。

      霍晟身为国公府世子,虽然不务正业,但到底是武将世家出身,这武功还是有练的。

      今日不是初一十五,所以不用去给长辈请安,杨昕意和霍晟可以留在藏陆院用朝食。

      下人们端着各样朝食上桌,杨昕意连忙把舒芙蕾端一碟放到霍晟面前。

      “这个叫舒芙蕾,超级好吃的,就是做起来很麻烦。”杨昕意扑闪着大眼睛,热烈的推介着:“我保证你吃了还想吃,你快尝尝看。”

      杨昕意特意选了一个好看的盘子,白色的底盘上面是水墨丹青,一个舒芙蕾就端端正正的摆在盘子正中。

      就表面看来,舒芙蕾就跟传统的糕点很不一样,给人耳目一新的感觉。

      霍晟见杨昕意对这糕点这般自信,心中起了三分好奇。

      舒芙蕾并不大,也就孩童巴掌大小,霍晟用筷子夹起,一口就吃了大半个。

      舒芙蕾入口即化,口感香甜绵软,叫人眼前一亮。

      杨昕意期待的看着他,一眨眼的功夫盘子里的舒芙蕾就被吃完了。

      “怎么样?怎么样?好不好吃?”

      “尚可。”

      霍晟表情淡淡,十分矜持的说了评价。

      杨昕意看了看光光的盘子,看着霍晟的表情那叫一个惊讶和哀怨。

      霍晟抬眼看了她一眼。

      杨昕意:“……”

      口嫌体正直,不外如是。

      “你说,如果我把这东西拿出去卖的话,喜欢的人多吗?”

      杨昕意这话一出,霍晟才算是明白了她这一大早起床折腾为的是什么。

      说实话,这舒芙蕾名字虽然怪异,口感却确实香甜美味,堪比御厨做的糕点,若真售卖起来,应是不亏的。

      “各人口味不同,若喜爱甜食之人,想来是会喜爱这款糕点的。”

      说实话,对于霍晟的话杨昕意并不是很满意,她觉得这舒芙蕾还是很有市场的,毕竟是国内第一款西式糕点,怎么的也能引起不同的反响。

      不过,毕竟有求于人,杨昕意脸上的笑还是甜蜜蜜的。

      “你也说这款糕点与众不同,那不如借你的隆源楼给它宣传一下,我也不占你便宜,这样,我让你一层利,如何?”

      霍晟正准备吃其他的朝食,闻言抬起头,微微皱眉看向杨昕意,似乎想说些什么。

      杨昕意心里咯噔一下,着急道:“一层利很多了,你别狮子大开口啊,我只是借你的隆源楼宣传一下而已,你不用提供材料不说,而且我保证我的甜点都是独一无二的,到时候肯定会有很多人冲着我的甜点也要去隆源楼吃饭,光这一点就很合算了。”

      财迷。

      霍晟看着杨昕意着急的样子,心里暗自评价道。

      他记得杨雪舞是杨家的大小姐,难道还会缺钱吗?

      杨昕意不知道霍晟在想什么,忐忑的等待着霍晟的决定。

      霍晟面对这桩不亏本的生意自然不会拒绝,点头答应了。

      “你说说,要怎么卖?”

      这个呢,杨昕意已经想好了。

      她问道:“我先问一下,隆源楼里一顿饭最贵的话要多少银两?”

      霍晟:“这个不一定。”

      “你就估算一下,每天最贵的十桌,一般要多少钱?”

      霍晟隐约明白了杨昕意的想法,答道:“一百两。”

      杨昕意笑了,一顿饭就能吃一百两,看来古代人民的购买力不错啊,这样她就放心了。

      “这个舒芙蕾制作比较麻烦,我暂时还没找到合适的厨子,所以只能限量供应,早上做的还剩二十个,我看就这样,隆源楼消费一百两以上的,免费赠送一盘舒芙蕾,若还要吃的话,就一两银子一盘,先到先得。”

      本来定价是六十六文一个的,杨昕意心念一转就翻了十几倍。

      霍晟听闻杨昕意的定价,对她的自信有点吃惊。

      果真是个财迷。

      “卖这般贵,你不怕卖不出去?”

      “不会的,我有信心。”

      杨昕意扬眉,眸子里神采飞扬。

      霍晟低笑,薄唇微微勾起一抹弧度。

      用完朝食,杨昕意便跟着霍晟出发去隆源楼了。

      只是时间还早,并没有很多人到隆源楼来,估计得等用午膳的时间才会热闹起来,趁着这个时间,杨昕意便去物色自己的甜品店员工了。

      去哪里找人呢?

      杨昕意询问丫鬟甜儿:“你可知哪里有人牙子?”

      对的,杨昕意打算买人,为了避免食谱外泄,她决定一鼓作气直接把甜品店人员都买下来。

      甜儿微感诧异,不知道小姐问这个做什么,但还是乖乖回答道:“人牙子一般都住在西市里,那一块的人都穷,经常发生卖儿卖女的事情。”

      就连她也是从小被卖的,所以才知道得这么清楚。

      杨昕意从记忆中得知甜儿是八岁的时候到她身边伺候的,八岁之前也是农户家里的,只是父亲好赌,还不起赌债便把她卖了。

      看甜儿这状态,应该就是卖到了西市。

      “要不,你就不去西市了,那地方对你来说应该没什么好的记忆。”

      甜儿摇摇头,脸上露出感恩的笑:“没事,要不是我爹把我卖了,我怎么会遇到小姐你这么好的主子,平日里做的活不比家里多,吃的穿的却都好好的,奴婢心里感激着呢。”

      杨昕意:“行吧。”

      西市虽然住的都是穷人,街道上却很是热闹,各种小摊摆在街道两旁,卖包子的,卖酥饼的……

      杨昕意要找的人牙子住在巷子尾,开门进去就是一个大院子。

      杨昕意说明了来意,人牙子便把手头要卖的人都叫了出来。

      一下子院子里就站了七八个人,站在最左边的是一对中年夫妻和一个小女孩,最中间的是一对十六七岁的兄弟,最右边的是三个年轻女孩子。

      人牙子开口问道:“不知道这位夫人想买什么样的奴婢?”

      她是见杨昕意梳着妇人的发髻才这般称呼的。

      杨昕意也美反驳,谁叫他的确有个便宜夫君呢。

      她的视线在院中的人身上扫过,开口道:“我想要找几个会厨艺的。”

      想了想,还要两个帮忙打蛋的打蛋工,遂又补充道:“还要两个力气大能干活的。”

      人牙子闻言,便指着最右边的一个女孩和最左边的妇人说道:“这丫头叫秀丫,从小就是帮她娘在厨房里忙活的,烧火做饭不在话下,还有这个是李春娘,也是厨房里的一把好手。”

      叫秀丫的女孩人如其名,长相也是挺秀气的,听到人牙子的介绍,便腼腆的朝杨昕意笑了一下。

      至于春娘,听到人牙子的介绍却是有点害怕,她怕跟丈夫女儿分开。

      所以,春娘开口了:“这位夫人,您若要买我的话,能不能把相公和小兰也买了,我们一家人是不能分开的。”

      人牙子也开口道:“春娘一家子都是苦命人,性子也都老实,我猜夫人买人是要在厨房里干活的吧?那春娘一家可都合适呢,春娘母女都能上灶台,小兰她爹也能帮忙砍柴烧火的。”

      杨昕意没有表示什么,又指着中间的兄弟俩问道:“这两个叫什么?”

      不等人牙子开口,其中稍微年长一点的少年就自我介绍道:“回夫人,我叫蔡轩,今年十八岁,认得几个字,也能吃苦,他是我弟弟蔡云,比我小两岁,也是肯干活的,夫人把我们买回去,我们一定忠心耿耿,绝不会做出背叛夫人的事情。”

      看的出来,蔡轩是个机灵的。

      杨昕意本来只是想找两个男生去做打蛋工,毕竟这工作费力,女生一般胜任不了,见蔡轩口才不错,又起了心思,干脆让他做跑堂的好了。

      又问了剩下两个女孩子的情况,其中一个女孩长得胖胖的,十分壮实,另一个女孩子四肢纤细,长相也很出众。

      杨昕意暗暗观察发现,那长相出众的女孩子眼神飘忽,看着便不是个安分的,心中就把她从买人名单上去掉了。

      最后决定下来,她要买的就是李春娘一家三口,还有秀丫和蔡轩兄弟。

      蔡轩兄弟一人二两银子,秀丫贵一点三两银子,李春娘一家子二两半银子,合起来便是九两半银子。

      人牙子把钱算好后,想了想便又朝杨昕意推介道:“夫人要不把傻妞也买下吧,这丫头别看她傻,力气可大的很呐,我也不隐瞒夫人您,这丫头平日里胃口大,我这边也实在是养不下去了,要不把她当个搭头,十两银子,这几个人就都是您的人了。”

      傻妞听到有人提及她的名字,傻乎乎的笑了一下,那笑容灿烂的像极了太阳底下盛放的狗尾巴草,充满了生机和活力。

      杨昕意看着这笑容不知怎么的就同意了下来。

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