《如珠饭馆[美食]》雪刀

10、第 10 章

　　“谁让你磨磨蹭蹭的不快点回来，你之前还说我吃了就吃了呗呢！”

　　听到这话，李妈有些虚张声势地提高音量，“那我之前不是不知道有这么好吃嘛，你个不孝子，明明知道这么好吃，还不给我多留点！”

　　到底是心虚不占理儿，李妈松开李军的耳朵，“个不孝子……”说着她捧起碗，一口一口地吃起来。

　　感受着唇齿间外放的爽辣滋味，李妈吃得眼睛都眯成了两条缝。

　　将最后一粒米饭塞进嘴里，完全没吃过瘾的李妈长叹出声。她拍李军的肩膀，“走，儿子，去清河村！”

　　李军哼哼几声，“哟，不嫌土公路颠屁股了？”

　　“废什么话，快拿车钥匙开车！”李妈拿起包就去开门，急吼吼地像是要去领工资似的。

　　……

　　“阿姨，再要一份蛋炒饭。”

　　正在收拾桌子的吴桂芳听到客人的话，忙应道：“好嘞！”

　　话音刚落地，就见门口又来了两位客人，吴桂芳兴高采烈，“欢迎光临！”

　　进来的两位客人正是李妈和李军。入座后，李妈立刻点了一份青椒炒饭。

　　刚出锅的青椒炒饭热腾腾，香喷喷，吃起来咔嚓咔嚓作响，脆脆的青椒表层有浅浅的油，香润的油同爽口的辣味一起冲进口腔里，一瞬间，整个味蕾都活泛起来。

　　李妈瞳孔收缩，又连忙塞进了口饭。李军边吃边道：“刚出锅的是不是要好吃很多？”

　　“是要好吃很多。”李妈喟叹。兜里的手机铃声猝然响起。是她老姐妹儿打来的电话。

　　“逛街去？我现在没在家，我现在在清河村。”

　　“清河村？你去那儿干嘛？”

　　“吃饭，这里有一家饭馆，老板手艺很好，你快来这里吃饭！”

　　正在旁边收拾桌子的吴桂芳听到李妈在喊人来吃饭，眉宇间不禁浮现出一丝喜色。

　　夜幕降临时，袁如珠算完今天的营业额，继而笑道：“幺姨，今天赚了不少，走，去买肉，明天我们又烧肉吃。”

　　“咋能天天吃肉呢。”吴桂芳节省惯了，天天吃肉对她来说很是铺张奢侈。

　　袁如珠笑盈盈，“赚了钱就是要天天吃肉呀。”

　　小秋眨巴着长长的睫毛，“吃肉，吃肉肉！”

　　小夏吞吞口水，显然是馋了，但他什么也没说，只看了一眼吴桂芳。

　　“好啦，咱们去买肉。”袁如珠牵起小秋的手就往外走。小秋开心地跳起来，“买肉肉！”

　　买完肉回去，吴桂芳唉声叹气，“昨天就买了这么多肉吃了，今天比昨天买的还多，珠珠，这都是你赚的辛苦钱，你得好好攒着啊。”

　　“以后会赚更多的钱，不差这点钱。”袁如珠说着，眼神倏然一顿。

　　路边边上的田坎里，绿绿紫紫的圆叶子被风吹得沙沙作响。她走过去打量了一番随风浮动的圆叶子，“幺姨，这些紫苏长得不错，摘些回去弄了吃吧。”

　　小夏掀起衣摆，用衣服兜住摘下来的紫苏。他兜着紫苏，一边往前跑，一边嗷呜道：“明天吃肉喽！吃紫苏喽！”

　　袁如珠瞧着手里的肉，又瞧了瞧路边的紫苏，面露遗憾，若是家里有烤炉，就可以做烤肉吃，紫苏包烤肉，尤其是紫苏包脆皮五花肉，最最美味。

　　外脆里嫩的烤五花肉被清凉的紫苏叶包裹着，入口清爽。紫苏的清爽适当稀释了肉的油腻，鲜醇流汁的肉油而不腻，极其鲜爽可口。

　　脑海里想象着紫苏包脆皮五花肉的味道，袁如珠舌尖分泌出唾液，她咽嗓子，心里琢磨着什么时候去买一个烤炉。

　　饱饱地睡了一觉醒来，袁如珠带上汗巾去跑步。

　　这段时间以来，她的锻炼效果显著，减下来了一些肉，身体也壮实了许多，至少现在不会像以前一样爬一小段上坡路就喘气儿。

　　“如珠，又跑步呢？”

　　田地里，早起的村民们纷纷向袁如珠打招呼。

　　“听说昨天店里生意不错？”

　　“据说来了好些人吃饭呢，都是村外的人。”

　　“生意慢慢变好了，这是好事儿。”

　　“恭喜恭喜啊。”

　　袁如珠笑着一一应了，随之继续跑步。跑完步回去，脚踩进院子篱笆前的小溪流里，感受着柔软凉快的水流轻抚着脚背，她慢慢调理呼吸，目视前方。

　　溪流前方，篱笆素青树影俏，绿蜡芭蕉菜畦深，端的一副悠然宁静的农家小舍图。

　　欣赏了片刻晨间的篱笆小院，袁如珠用脚晃晃溪水，进入院子。

　　院子里，李长贵在扫地，吴桂芳在剁猪草。

　　“珠珠，跑步回来了？”李长贵抬头。

　　“嗯。”袁如珠喝了口凉茶，去厨房做早饭。

　　锅里的水烧开后，撒下一些盐，然后她把处理干净的紫苏叶放开水锅里焯水。

　　接着捞出紫苏，放凉水里洗。紫苏洗净后，她开始做酱料。

　　酱油、鱼露、料酒以及白糖通通加入昆布泡过的水里，慢慢熬。

　　袁如珠搅拌着锅里的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，酱料会更好吃。”

　　十分钟过去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在里面加入白糖，辣椒面，蒜末，胡萝卜丝，洋葱末，葱末，青红辣椒末，搅拌均匀，酱料便做好了。

　　她取出挤干水分的紫苏叶，将做好的酱料一点点抹到紫苏叶上。

　　或绿或紫的叶子染上红艳艳的酱料，紫苏特有的清凉气味与酱料的咸辛香辣缓缓融合，很快便发酵出一股引人口水泛滥的迷人香味。

　　袁如珠嗅着做好的拌紫苏，止不住吸溜了几下口水。

　　拌紫苏端上桌，袁如珠说：“这是朝鲜族的做法，挺好吃的，包着饭一起吃。”她夹起一片紫苏，放到碗里，盖到米饭上，再夹起紫苏的同时也夹起饭，将紫苏和饭同时吃进嘴里。

　　叶味浓郁的紫苏咸辣甜辛，清清凉凉地包裹着糯糯的米饭，一口下去，爽口开胃，滋味甚美！

　　袁如珠弯弯眼角，“好吃！你们快尝尝。”

　　他们都学着她的吃法，用腌制好的紫苏叶子包好饭，一同吃进嘴里。

　　紫苏的清凉，米饭的香糯，青红椒的辣香，葱的辛味，胡萝卜的清甜……各种滋味在舌尖肆意地乱窜，强势地激活味蕾，激活食欲，只令人禁不住胃口大开。

　　“好好吃！”小夏眼睛宛若通了电的灯泡，“咻”地一下亮得惊人。

　　袁如珠给他夹了一片紫苏，“马上就夏天了，多吃点紫苏，提前预防预防暑气。”

　　小秋的瞳仁亮亮的，“紫苏可以预防暑气吗？”

　　“对，紫苏防暑助消化，夏天多吃点对身体好。”袁如珠吃下一口紫苏包饭，心中沉吟，紫苏味美，对身体很有益处，就连名字也很悦耳。紫苏的古名也同样很好听，古人唤紫苏为荏苒。

　　她是穿越到古代后，才得知紫苏在古代被唤作荏苒的。至于紫苏在古代为何被唤作为荏苒，她师父说，之所以紫苏叫荏苒，是因为人们会通过紫苏生长上的繁荣和枯槁来形容岁月时光的流逝，故而紫苏被唤作荏苒（摘自民间传说）。

　　“珠珠，发啥呆，快吃饭。”

　　吴桂芳的声音拉回袁如珠飘远的神思，她清清嗓子，继续吃饭。

　　吃过早饭，袁如珠去往饭馆，吴桂芳也跟着去。

　　大概是因为有一传十十传百的口碑效应，今天的生意同昨天一样好，甚至比昨天还要好一些，吴桂芳笑得合不拢嘴，走路的步伐都比从前轻快许多。

　　及至下午，外面阳光灿烂。又来吃饭的李妈吃饱喝足，走到阳光地下，她打了个饱嗝。

　　斜前方的公路上，背着柴的小虎和李爷爷慢慢地走过来。李妈的视线扫过小虎手里拎着的袋子。

　　透明的袋子里，青红青红的桃子仿佛泛着水光。

　　刚吃过辣椒炒饭的李妈盯着桃子，顿时口舌生津。吃了辣，现在就想吃点酸酸甜甜水水嫩嫩的东西。

　　在小孩和老人经过她的时候，她拦住他们，“诶那个，小娃娃。”

　　小虎抬起脑袋，乖乖巧巧道：“阿姨。”

　　“你手里这桃子……”

　　小虎拿出一个桃子递给李妈，“山上摘的野桃子，可甜啦。”

　　李妈正要接过桃子，忽然注意到小孩洗得发白的破烂衣服，以及瘦弱到有些营养不良的脸，她略一思忖，说：“小娃娃，桃子能卖给我吗？我买了。”

　　小虎挠挠头，“都是山上摘的，不要钱的。”

　　“你辛辛苦苦摘的哪能不要钱。”李妈拿出一张十块，想了想又换成五十，“来，这袋桃子我全要了，给你五十。”

　　小虎似乎从来没见过这么多钱，他瞪着圆溜溜的眼睛，“不要钱的。”

　　李爷爷也赶紧道：“都是山上摘的野桃子，要啥钱，你拿两个尝尝就是。”

　　“无功不受禄嘛。”李妈把钱塞到小虎手里，随后把桃子拿过来，“谢谢了。”

　　她坚持要给钱，李爷爷无法，只连忙道：“那也不要这么多，给个几块钱就够了。”

　　然而李妈已经快步走远，快速上了车。

　　目送车子远去后，李爷爷看着小虎手里的钱，苍老的面孔在日光里抖了抖，良久，他才道：“遇见好人了。”

　　他又说：“小虎，走，爷爷去给你买新书包。”

　　小虎的书包用了好几年了，烂得不成样子，刚才这好心人给的五十块钱，正好可以拿来给小虎买个好点的书包。

　　小虎摇摇头，“不要新书包，我的书包还能用。”他刚说完，旁边就响起一道陌生的声音。

　　“那个，请问，桃子还有没？”

　　是从宁冬饭馆出来的食客。

　　“没有了。”

　　食客遗憾道：“那还有什么水果吗？”

　　李爷爷道：“家里有李子，你吃李子吗？”

　　“李子？可以，能买点吗？”

　　“买？”李爷爷大概是想明白了什么，浑浊的瞳孔微微亮了起来，他忙不迭道：“你稍微等等，我这就回家去摘李子。”

　　“爷爷，我回去摘！”小虎扛起柴就要冲回家。

　　出来拿板凳的袁如珠正好撞见这一幕。

　　此时青山灼灼，日光熠熠，小虎单薄瘦弱的身影在灿烂的日光里飞奔。他扛着沉重的柴，却跑得极快，宛若插上翅膀的鸟儿，正飞向一片光明的未来。

---

作者有话要说：　　全村的人都要插上翅膀，飞向光明的未来！
紫苏包饭和包肉，真的巨巨巨好吃！前两天痛经折磨得我欲生欲死，所以断更了T_T
ps：完结美食文：
　　御厨的小饭馆[美食]by雪刀
　　叶宁在古代成为人人尊敬的御厨后，又穿回了现代。
　　面对贫寒的家境，她拿起了锅铲，开始了吃吃喝喝发家致富之路……
　　桃城最偏僻的角落里，一家小饭馆开业了。
　　路人甲：“傻了吧，开饭馆开到这么偏僻的地方，有人来吃吗？”
　　路人乙：“怕是开不了三天就要倒闭。”
　　后来，路人甲和路人乙再次经过小饭馆时，看到小饭馆外面人山人海的一幕，懵了。
　　“咋、咋回事儿？！”
　　ps：吃吃喝喝发家致富美食文~
　　其它完结美食文：开局一个路边摊[美食]
感谢在2022-06-15 19:19:04~2022-06-18 22:14:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：7064083 1个；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！