《重回1986》甜醅

8、第 8 章

　　是村西头的傅信。

　　傅信比他爸傅业荣还要长一辈，他爸称呼傅信为六叔，而他则得叫傅信一声六叔公。

　　“六叔公。”傅西捏紧刹车，而后双脚踏地，上下打量了一下满头大汗的傅信，“您这是？”

　　“傅西，”傅信的气还在喘着，因为走得太急，额头上的汗水都来不及擦，“等一下。”

　　他昨天晚上就想过来找傅西的，可是昨天晚上接到信息的时候太晚了，所以只能今天一大早起来。

　　幸好傅西还没有出去，要不然他就白跑一趟了。

　　“怎么了？”傅西再次问着，脑海里飞快地想着傅信有什么事情找他。

　　“傅西，你明天得空吗？”傅信也没有兜圈子，直接了当地问着。

　　“得看是什么事。”傅西没有立刻说着，而是卖了个关子。

　　他今天就准备出门去卖包子，今天晚了一点点，包子什么的还没有包，还在醒面，等他从城里回来再开始包。

　　今天先去试水，他也没有包多少，所以时间还算来得及。

　　要是今天试水的情况不错的话，明天他肯定得加量，到时绝对是没有得空的。

　　不过，若是六叔公这一边有什么急事，缓一缓也是可以的。

　　“我闺女傅翠明天出门，本来之前请了邻村的一个大厨过来主厨，但是昨晚我接到消息，那个大厨来不了。所以我就想问问你明天得空吗？得空的话，过来帮我掌勺。”傅信急急地说着，黝黑的脸一脸乞求。

　　他们村里有什么事情需要办酒，一般是请傅西他爷掌勺。

　　只是，傅西他爷年纪大了，这几年连门都少出，更别说出去掌勺了。再说了，他人老了，也没有那个力气煮大锅菜了。

　　所以他请不到，只能去隔壁村请一个大厨来帮助。

　　昨晚那个大厨明显是想临时加钱，所以推辞说有事不过来，他只得另找。

　　可是村里除了傅西他爷，没有谁拿得出手。

　　他也是被逼过来找傅西去做掌勺。

　　“得空。”傅西点头应着，“我今天忙完，下午就过去。”

　　因为傅信跟他们不是同一个祠堂的，所以傅信一家并没有邀请傅西等人去吃席。

　　傅西事先也不知道傅信家里办喜酒，要不然，他今天就先不出摊了。

　　“好的好的。”傅信叮嘱着，“菜、肉、鸡鸭调料什么的我都买回来了，就等你了。你记得早点过来。”

　　傅西点头。

　　傅信这才放心地抹抹额头上的汗水。

　　也不知道傅西的厨艺怎么样，他要求不高，比他们好一些就好。

　　这急急忙忙的，能找到人顶替已经不错了，他都打算好了，要是实在是找不到人的话，那只能他自己上了。

　　傅西是个好的，傅业荣那对夫妻今天这么对傅西，以后老了，肯定会后悔的。

　　傅信心里想些什么东西傅西并不知道，他此刻已经踩着自行车送东西到春风饭店了。

　　“黑鱼只有一条吗？”宁继竹看了看傅西带来的东西，指着水桶里那一条正蹦哒得欢的黑鱼，问着。

　　“原本是有两条的。”傅西头也不抬地应着，“我留了一条给家瑜熬汤喝，还剩下一条拿过来了。”

　　要不是家瑜不喜欢喝黑鱼汤，他两条都想留下的。

　　“这鱼你可以做酸菜鱼，这比用草鱼要好吃。”傅西说着。

　　宁继竹却是笑着摇头，说：“野生草鱼做酸菜鱼也太浪费了。我店里有一个顾客，他爸前几天做手术，现在还在医院躺着。他嫌医院的饭菜不好吃，这几天天天过来我这里买快餐。”

　　“也是一个不差钱的。傅西，你等会先别急着走，先去厨房把这黑鱼料理了，放瓦煲里煲着。”

　　“回头我问问那个客人要不要这野生黑鱼汤。要的话，回头我再把工钱给你算上。”

　　“你知道的，我煮的黑鱼汤没有你的好。”

　　明明是同样的食材，同样的烹饪方法，还是同一个人教出来的，但是不知道为什么，有好几道菜傅西远压他们。

　　这黑鱼汤就是其中一道。

　　也只有李家瑜身在福中不知福，那么好喝的黑鱼汤，竟然不喜欢喝。

　　“要是那个客人不要这鱼汤呢？”傅西皱了皱眉头，问着。

　　因为事先没有问过，这万一那个客人不要这鱼汤，那岂不是浪费了？

　　“不要我就留给我自己喝。”宁继竹呵呵地笑着，一点也不将这件事放在心上，“我也好久没有喝黑鱼汤了。”

　　傅西做的黑鱼汤一绝，那个客人不要，那他就能光明正大地喝这鱼汤了。

　　要知道，他平时可舍不得喝那么鲜美又滋补的黑鱼汤。

　　傅西没有多说什么，拿起黑鱼飞快地宰杀，去鱼线，内脏，黑膜等，而后刀起刀落，将黑鱼快速地砍好，放下钱和调料，而后用砂锅炖上。

　　嘱咐宁继竹看好火，傅西便骑着自行车回去了。

　　因为耽搁了这么一下，傅西怕来不及，所以加快手中的速度。

　　幸好他出门的时候已经醒着面，这会儿回来，面已经醒好，调好馅之后，他飞快地揉面，切面，包包子。

　　只一会儿，一个个漂亮的包子就上蒸笼了。

　　不多时，一股香味扑鼻而来。

　　将蒸笼给装上三轮车，傅西的心还有些忐忑，这是他第一次做生意，也不知道包子能不能卖得掉。

作者有话说

　　这几天太忙了，今天就这些了。明天还要忙一天。