《开酒楼后我躺赢了》简壹一

19、泡椒和剁椒。

　　虞乔萌生了做泡椒的想法，第二日早上便没再出摊，一大早便带上小花去了菜市场。

　　清早的菜市场人流不少，各个摊位瓜果时蔬一字排开，新鲜蔬菜微微带着些露水，仿佛方才摘上来的一般。

　　叫卖声此起彼伏，虞乔略过边上摊主唤她的声音，直直走向了摆着一摊辣椒处的摊子。

　　一片青绿色的小米辣朝天椒映入眼帘，朝天椒上微微泛着水珠，好像晨起才摘来似的。

　　她走过去看，朝天椒较小，色泽青绿，十分新鲜，是做泡椒的最佳选择，虞乔在那摊主那买了几斤，又瞧见边上还有红色小米辣，正适合用来做剁椒，炒菜或吃面时放上一勺是极好的，她便又卖了几斤。

　　走过菜市场一圈，虞乔开始懊恼起来，她出门时就该带上大壮的，小花虽说这半月以来着实吃胖了不少，只是这样多的东西，他们二人实在是拿不动啊！

　　虞乔低头看了眼自己手上拎着的各式各样的蔬果，以及小花手中正拎着的一些肉，不禁叹了一口气，本以为自己出来只是买些朝天椒，却一不小心买了这么多。

　　果真，虞乔这购物狂的属性到哪里也难以摆脱。

　　酒楼离这菜市场还不算近，他们二人走走歇歇，正阳街虽是堰京中人流量最大的街道，但还是比不上晚集街，这晚集街来往皆是些名门贵族的贵女和公子们，这道街上的店铺生意皆是不错的。

　　天气渐渐暖起来，清晨他们二人出门时还吹着冷风，深秋已至，冬天便也不远了。

　　虞乔正倚着墙歇息，忽然间一驾颇为华丽的马车停靠在她的身旁。

　　马车中伸出一只纤纤玉手将帘子掀开，看向气喘吁吁的虞乔，勾着唇笑道:“虞姑娘。”

　　虞乔正发愣着，一道悦耳动听的清丽女声将她唤回神，她下意识去寻那声音的来源，方瞧见了那坐在马车中冲她笑的温柔的柳婉。

　　柳婉似是看出她累得很，便道:“虞姑娘来车上吧，我正巧要路过第一楼，将你们捎回去。”

　　虞乔想到原主和柳婉的关系以及发生过的事情，一时有些羞赧，她摸了摸鼻尖，微微笑道:“好巧，那便谢谢柳姐姐了。”

　　柳婉点点头，遣了驾车的那小厮下去帮他们二人将东西提了上来，小花坐在了前头，虞乔则坐进了马车里，就在柳婉边上。

　　柳婉和虞乔一见如故，她实在是喜欢这个坚强自立的小女孩，明明自己年纪也还小，却独独撑起了一家酒楼。

　　柳婉方才瞧见了她拎着那一堆的蔬果，现在离近了又能瞧见她额上那薄薄一层细汗，她从袖中拿出了手帕递与虞乔，柔声道:“你这是，去买菜了？”

　　虞乔伸手将手帕接过，轻擦了擦额上的细汗，答道:“是啊，我想腌一罐泡椒，日后做菜好用。”

　　“原来如此。”柳婉笑了笑，弯了眼问她:“我有些日子没去第一楼了，最近生意如何？”

　　她前些天对于有人到第一楼闹事一事略有耳闻，只不过没太在意，如今见了虞乔却想问上一二。

　　虞乔眨了眨眼，纤长的睫毛扑扇，笑道:“还好，最近生意稍好了些，柳姐姐日后常来，我为你做些好吃的。”

　　聊着聊着，马车便到了酒楼门前。

　　那驾车的小厮大声喊道:“柳小姐，第一楼到了！”

　　柳婉难得见她一面，似有不舍，抿了抿唇，道:“说好了，他日我来酒楼中寻你，你为我做些好吃的。”

　　虞乔点点头，瞧着柳婉这幅模样，不禁笑道:“柳姐姐不如今天便留下来吃顿饭再走？”

　　柳婉双眼霎时间亮了起来，虞乔做的饭菜实是好吃，只是她已答应了李家千金要前去赴宴，纠结之下说:“改日吧，我今日还有事情。”

　　虞乔站在酒楼前将柳婉目送远去，方转身进门，大壮迎上来将蔬果肉类都提了进去。

　　小花跟在她边上，还好奇着为何那柳家小姐将他们给捎了一程，凑在虞乔边上问:“掌柜的，您怎与那柳小姐这样熟识？”

　　虞乔闻声，眯了眯眼想了想，缓道:“她先前来咱酒楼吃过一顿饭，似是……与我一见如故。”

　　可她知晓，哪来的一见如故，不过是原书作者笔下的联系罢了。

　　但她与原主不同，虽说存着原主的记忆，但她不似原主那般懦弱，那般的……不知是非。

　　小花似懂非懂地点着头，嘴里喃喃:“哦哦，一见如故……”

　　虞乔进了自家酒楼将那红绿两色的朝天椒都拿了出来，她买了不少，拿着大些的盆子装着洗了几遍后，将洗过的辣椒晾在院内，等晾干水分后再好好腌制。

　　今日阳光明媚，晌午不再有食客上门时，虞乔去看了看晒晾着的朝天椒。

　　表面水分早已消失的无影无踪，干燥的朝天椒乖巧的躺在筛子里，红绿两种辣椒泾渭分明。

　　虞乔将那辣椒搬进了屋里，用剪刀将青绿朝天椒去蒂后都装入坛中，虞乔找来的这个坛子还挺大，能腌不少泡椒。

　　将朝天椒装坛后，便起锅倒水煮一锅泡椒水来用，虞乔往锅中放了些花椒、八角、冰糖、盐等用来腌制辣椒的调味。

　　虞乔趁泡椒水煮着的时候，将切好的蒜片、姜片全都放入装有朝天椒的坛子里。

　　泡椒水煮好后散发着一股花椒麻麻的味道，虞乔再将煮好的泡椒水倒入坛中，没过朝天椒，再倒了一点点白酒进去用以杀菌。

　　虞乔将封好的坛子放到阴凉干燥处，隔几天再来看看，不出意外半个月后便能用来做菜了。

　　虞乔回到厨房去处理那些红辣椒，红辣椒用来做剁椒，还能做道剁椒鱼头吃。

　　红辣椒去蒂后切段，虞乔切着，朝天椒的辣气便往上散发着，辣椒独有的香辣气引得她下意识地咽了咽口水。

　　切好段的辣椒红艳艳一片摆在案板上，虞乔横刀去切，将辣椒切的碎一些，切碎后都倒入干燥的盆中方便调味。

　　辣椒切碎后，再切一些蒜末来用，将切好的蒜末和辣椒混在一起再放入几勺盐、几勺糖、和一些白酒后，再封入坛中。

　　虞乔摆摆手，将两坛辣椒都放在一间不常有人的屋子里，辣椒腌制期间需保持干燥环境，不得沾油沾水，需得隔几日便看上一看，以免发生了意外好抢救。

　　她方才又切又处理了好一些辣椒，现在手上便一股子辣椒的香气，麻麻辣辣，她低头嗅了嗅，好闻虽是好闻，就是实在不方便了些。