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9、面茶 ...
陶花很快就给杨叔和赵大郎倒了两碗茶水出来。
由于两人来得比较早,母女俩还没来得及做早饭吃。
想来他们大概也没吃,干脆留他们一起吃得了,陶花心里这样想着,于是对杨、赵二人说道:“杨叔,赵大哥,你们还没吃早饭吧,不如留下来吃过早饭再走?”
赵大郎和杨叔纷纷推辞表示不用,都说是吃过了才过来的。
但他们过来这么早,哪里会有功夫吃早饭呢?多半是不好意思叨扰才这么说。
陶氏一旁帮腔说道:“她叔,大郎,吃过了也再吃点,不妨事。”
说完转过头对陶花说:“花儿,你去冲点你做的面茶来,正好给你杨叔和赵大哥垫个肚子。”
“好哩!”陶花应声走进厨房去了。
陶花本来也是打算用面茶招待他们,一来做起来方便又快,烧开水一冲就好了;二来也顶饱,庄稼人吃东西讲究实诚。
面茶是前两天陶花闲来无事琢磨的,不论是早上吃,还是饿了的时候垫补肚子,都很好。
最关键的是做起来也并不麻烦,先将大米小火炒熟,舂成粉,再把茶叶放在锅里烘干,盛出捣碎,花椒、盐也捣成粉用来调味,最后加入熟芝麻粉混合在一起搅匀,就做成了。
做好后用陶罐装好密封起来,防止受潮。要吃的时候直接烧开水冲泡就可以了。
一碗面茶既有茶叶的清香,也有芝麻的浓香,热乎乎地喝下一碗,最是顶饱。
不多会儿,陶花就冲好了面茶,用托盘端出三碗来,分递给三人。
杨叔和赵大郎道谢后接过碗,只见碗里是白绿色的米糊糊,飘着茶叶的清香,又有椒盐的香气,刺激着二人的味蕾。
杨叔低头喝了一口,米碎的浓香、茶叶的清香、再混合调味料和芝麻的香味,只觉得香不可言,大声赞道:“唔!好香哩!”
口齿笨拙的赵大郎也附和道:“是挺香的。”只觉得从来没吃过这么精细又独特的东西。
“这是咋做的?这么香,好像是米糊糊,但吃起来又有茶香味,哎呀,我嘴笨说不好,反正就是香。”杨叔说道。
陶氏见状大笑道:“哈哈哈,我第一次吃的时候也跟你差不多反应。”
陶花笑着回道:“杨叔,改天有空了我教给菊婶儿,做起来不难的。”
“那敢情好!这又好吃,还顶饱。有时候从地里回来饿得不行,正好吃这个哩。”杨叔笑着说道。
又问道:“这是咋想出来的呢?可真巧。”
陶氏谦虚道:“嗨,她一天无事的时候,就喜欢琢磨这些吃食,也不算多么难的东西。”
“那也是要脑子活,才想得出来哩!”杨叔不赞同道。
赵大郎也在一旁点头。
几个人热热闹闹地吃完早饭,坐着唠起打算在佃的地里种些什么庄稼,又问起陶氏二人小生意有打算没。
之前佃地的时候陶氏和他们提起过这茬。
陶花听他们讨论着,说道:“叔,我和娘打算做些卤肉在村里卖,您看能有销路不?”
“那咋没有?庄稼人天天忙着刨地,没多少心思去琢磨吃食,只要味道好价格实在,准能卖出去。”杨叔回道。
“我也是这么想的,我们卖的卤肉不贵,买了回家就能吃,也能添个菜杀杀馋。”
“有理,平日里活计重,就爱吃些个有味道的,大老爷们儿晚上又都喜欢喝点酒解乏,卤肉用来下酒,想来滋味错不了。”
陶花知道,杨叔的话多半是鼓励的成分,但听着总会增加一些信心。
杨叔又问道:“丫头,你们啥时候开始卖?去杨家坳不?”
“咋不去哩,杨家坳、槐木村还有几个邻村,都会去转转。只在本村销量也不会大啊。”
“哈哈哈,就冲你这面茶的手艺,等你们过来卖卤肉的时候,我一定要买点来尝尝。”杨叔笑说道。
陶花开心不已,答道:“成!”。
几个人闲话几篇后,杨、赵两人就告辞回家了,毕竟家里还有活计等着回去做呢。
陶氏进屋仔细地将文书收起来,为了防潮,又怕耗子啃,专门用手帕层层叠叠地包起来,放在了陪嫁的樟木箱子里。
放好后,陶氏就出来问陶花,今天要买些什么卤肉食材,两人昨晚已经商定好,今天做了明天就尝试卖卖,看看销路如何。
陶花说道:“还是和昨天买一样的吧,只是量要多点,再就是要称点冰糖调味。”
“娘记下了。”
陶氏捋了捋头发,又扯了扯衣衫,确定周身齐整后,就背了个背篓出发去镇上了。
陶花在家收拾好碗筷,又看了下昨天用过的卤汤,决定今天就用这个来卤新的食材。
看着屋前的地,陶花又提了一把锄头出来,打算把地翻一翻。
这个季节该种黄瓜和辣椒了,这样等到初夏,就有新鲜水嫩的黄瓜吃,正好用来做凉拌黄瓜。
陶花锄了没多会儿,就累得气喘吁吁,歇会儿了又接着干,干会儿歇会儿的,好不容易才把门前这一小块地给翻完了。
等干完了活,陶花只觉得掌心火辣辣地疼,低头一看,已经有要起水泡的苗头了。
农活辛苦真不是吹的,粒粒皆辛苦啊。
翻完地后,日头还没上正空。陶花想着,干脆一口气把种子撒下去。
在陶花眼里,干农活就像喝中药,憋着气一股脑干完,比慢悠悠地受折磨好。
黄瓜和辣椒各撒了一垄,除此之外,还按了些葱头和大蒜下地,这些都是日常调味用得到的,少不了。
陶花心里盘算着,等过两天,把另一块地也翻出来,还可以再种一点四季豆。
陶花忙活完刚歇下来,就见陶氏提着东西回来了。
陶氏走进院里,看陶花坐那儿小脸通红,满头是汗的样子,打趣道:“怎么我这出门的不见汗,反把你这在家的给累着了?”
陶花嗔道:“娘,我刚把黄瓜种子种下地哩,累得很。”
陶氏转头往院旁一看,土壤松散,一垄一垄的起起伏伏,果然是种子下地的样子,对陶花说道:“你刚好点,做这些做什么?这一流汗,到时候伤风了可怎么好?留着我回来做不就好了。”
“没事儿,我看三月都过半了,得赶紧把这些种下去,您这几天忙,哪里有空哩。”
陶氏见陶花这么懂事体贴,心里感动。但更担心陶花的身体,于是说道:“再忙也不差这会儿,这病啊,三分靠治七分靠养,你好好养养。”
又补充道:“再说咱家现在地也佃出去了,就这么几块菜地,娘还看顾不过来?”
陶花见陶氏认真的样子,连忙应承下来,成全她一片慈母心肠。
陶花看着碧蓝的天空,隐约还能听到,远处山林里传来的鸟鸣,心里想着:有人心疼的感觉真好。
“你先歇着,我去把鸭货和猪下水洗出来。”
陶花应道:“嗯呢,洗好了叫我,我来弄。”
谢谢各位可爱的小伙伴的鼓励~
请多多支持,蟹蟹~
啾咪【害羞.jpg】
作者有话说
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第9章 面茶
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