《开封府美食探案录》少地瓜

12、苏州糟鹅

　　暮春时节，草长莺飞，恰逢殿试在即，开封城内外各处都被人群挤得满满当当：
　　有预备着等新科士子们跨马游街看热闹的，有想四处结交忙于文会的，有摩拳擦掌想榜下捉婿的，不一而足。

　　因得这些个缘故，城中人口瞬间翻了数倍，不仅一应商家店铺赚得盆满钵满，开封府衙也跟着忙得四脚朝天：外来人口登录的，因摩擦起了冲突的，财物丢失的……
　　又因连着几日未曾下雨，天气干灼，又有几处失了火，官府紧急统计房屋损毁和人畜伤亡，整个衙门上下都忙得陀螺一般，肉眼可见的疲态。

　　原本这些都与马冰无关，奈何她如今也算供职开封府，只好跟着同院子的王衡一起熬煮清热降燥去火的汤羹，一连数日不曾停歇，被褥上都带了淡淡的清苦味。
　　药补不如食补嘛，如今大家只是累着了，贸然用药反而不佳。

　　不过倒也不是全然没有好处：
　　长公主和驸马也知谢钰近来忙乱，便不催着他家去，只每日都派人来送吃喝。

　　谢钰一人根本受用不尽，便散了许多给同僚，马冰跟着沾了光，得了许多从未吃过的美味。
　　其中，记忆最深的便是那一回的苏州糟鹅和一匣子宫廷内造点心，当真令人回味无穷。

　　点心自不必说，宫中御厨的手艺没得挑，材料也都是全国拔尖儿的贡品，哪怕同样一块平平无奇的红豆酥饼，也清香扑鼻，细腻柔滑，比外面卖的不知强了多少倍。

　　而那糟鹅用的是五斤多的太湖鹅，苏州来的厨子亲手做的，肉质细腻又不失紧致，糟味浓郁而悠长。
　　若吃的时候再配一壶小酒，那可真是绝啦！

　　马冰生于边陲北地，从未到过苏州，不过这些年在外游历时曾在饭馆中品尝过几回南方饭食。
　　当时她便觉得这些南货颇有风味，还想着等有朝一日事了，若得全身而退，必要往南边走一走……
　　不曾想，如今还没去苏州，就先尝了苏州名吃，也算意外之喜。

　　如此匆匆过了四五日，再有两天便是殿试了，入城的人潮才慢慢缓了下来。

　　马冰终于得了空闲，便一刻不停上街逛，果然比之前拥挤许多，连河上也泊着许多精美的画舫。

　　她耳力极佳，也不往人堆儿里扎，只在酒楼大堂里挑了个略清静些的角落，一边吃喝，一边竖起耳朵听众人说笑。

　　如今但凡有些名声的酒楼，几乎日日都有文会，有的是学子们自发组织的，也有权贵们代办的，引了好些待考学子来一展才华，顺便拓展人脉，或是……解决下终身大事。

　　万般皆下品惟有读书高，大凡读书人或多或少都有些傲气，总觉得寻常女子如何配得起我？少不得也要貌比西施。
　　当然，若再有可做靠山的娘家，那就再好不过了。

　　故而许多读书人便待价而沽起来，并不急着在老家婚配，只待一朝皇榜高中，少不得有天定姻缘等着。

　　没见前头就有宁德长公主和驸马谢显这段佳话摆着嘛！
　　既然他能行，我为何不行？

　　没有适龄的公主，权贵家的千金也不错嘛。

　　殊不知他们只想得美，却完全没比较过自己和谢显的差距，当真犹如云泥之别。

　　谢显出身书香世家，少有才名，难得长得又俊，便立志定要娶个才貌俱佳的好女子。
　　少时他曾与师兄们入京游学，恰逢皇家秋猎归来，一大队人马浩浩荡荡，谢显一行人被迫在路边酒楼上暂避。

　　也是天赐良缘，不过偶然间一次低头，就见一位少女红衣如火，肩背长弓手持马鞭，似一颗火种猛地撞入谢显的眼帘。

　　他从未见过这般神采飞扬的女子，当时就愣了，只觉满心满眼再也容不下旁的，腔子里一颗心砰砰乱跳，回过神时，那少女早已拐过弯去看不见了。

　　“那是谁？”他问几位师兄。

　　得知是宁德长公主后，谢显便默默立了志向：读书，科举，尚公主……

　　今次科举虽还有殿试未开，但会试已毕，此番上榜的三百零五位新贵都已定了的，殿试不过最终排名罢了。

　　考了这么多次，大约自己什么水平也都心中有数，位置能变动的不过少数。
　　且世人素来只关注尖儿，若不能进入头三甲，剩下的二甲、三甲起起伏伏又如何？谁也不会在意你究竟是第七名还是第八名，不过新科进士罢了。

　　故而除了寥寥数位觉得自己可能往一甲上搏一搏的，其余的都很放松，该玩就玩，该笑就笑。
　　有还未成家的，也乐意在此同时体验一把金榜题名和洞房花烛的人生二喜。

　　你说年纪大了？
　　这怕什么呢！

　　本朝鼓励改嫁，便是宫廷豪门亦有许多二嫁、三嫁女，皇上后宫中还有两位娘娘之前是嫁过人的哩！

　　李青禾就是其中一位。

　　他今年三十二岁，之前曾有过一任妻子，不过在他外出求学期间病逝，之后便一直没有续弦。
　　今日他出来文会，还没进门就被两个膀大腰圆的汉子拦下，“老爷且慢。”

　　“作甚？”朗朗乾坤，又在天子脚下，李青禾倒也不怕他们使坏。

　　“老爷莫怕，莫怕，”一个穿着皂色锦袍的胖子站起来，一边擦着汗一边陪笑道，“敢问这位老爷贵庚，可有妻室？”

　　他在这附近的酒楼一连蹲守许多日，相看了许多学子都不中意，要么老，要么蠢，哪里配得上他的掌珠？
　　倒是这位看着年轻些，不过而立之年，更难得浓眉大眼气度非凡。

　　李青禾瞬间明白了他们的来意，也不扭捏，“三十有二，昔年曾在老家成过亲。”

　　那胖子立刻苦了脸，果然！
　　谁知他还没来得及沮丧，就听对方话锋一转，“奈何内子红颜薄命，婚后不久便病故了，我勤于学业，并未再娶。”

　　嗯？！
　　那胖子顿时欢喜无限起来，当即红光满面心花怒放道：“极好，极好！啊不，节哀节哀，这个，小人黄友田，是江南的绸缎商，不敢说富比石崇，也算薄有资产……如今家中有个女孩儿，不敢说花容月貌，也是清秀佳人，又精通数术，着实是管家的一把好手，不巧三年前没了夫婿，正欲再续佳缘！”

　　李青禾听他这样说，十分心动，只是看对方胖耳大腮蒜头鼻，难免担忧那女郎肖父……

　　黄友田是做惯买卖的，最擅察言观色，见李青禾没有立刻答应下来，忙道：“若郎君有意，不若择日一见？”

　　大禄本就不重男女大防，婚配过的男女更不在意这些，婚前见面并不稀奇。

　　见他闻弦而知雅意，李青禾心中熨帖，当即借坡下驴，“如此甚好，只是要劳动小姐。”

　　黄友田连道不敢，心说我们一家子老少都巴巴儿从江南来了，如今八字有一撇，也不差这点劳动。

　　两边商议已定，又约好明日还在这里见面，这才心满意足地散了。

　　若联姻，自然是官宦人家为上，但李青禾也知自己才学有限，不过二甲中段之流，一等一的官宦人家难免高攀不上。况且那些大家族大多彼此联姻，怕不是尚在娘胎就指腹为婚，哪里轮得到他？
　　而寻常门户又不能为他提供足够的助力，思来想去，倒是这等豪商又有财力，又天生敬重自己这种读书人，不失为上上之选。

　　这边李青禾才与黄友田道别，楼上早就有熟络的学子大笑起来，朝他拱手贺道：“恭喜恭喜！当真是人生大喜！”
　　“到时我是一定要去讨杯喜酒吃吃的。”

　　李青禾笑着还礼，“同喜同喜。”

　　众人又嬉笑一回，说了许多正经不正经的玩笑话，这才分别落座。

　　一时叫了茶水点心，又有歌姬抱着琵琶过来凑趣，众人凑了三分银子，略点了两首曲子，便说些风土人情和时事，间或做几首诗来，好不热闹。

　　“对了，”李青禾的一个同乡忽道，“你可认识一个叫关清关伯明的？”

　　李青禾一怔，略一思索，“可是咱们台州府的那个关家？我倒是听过，也有过数面之缘，只是并不熟络。”

　　那人道：“其实我也不晓得是不是那个关家，只是方才在墙上看见一首极好的绝句，赞赏不已，一看落款，竟是关清，想着若是同乡，不如亲近一番。”

　　他们今日是进士，明日就是官员，而在官场之上，同籍和同科就是天然一段同盟，自然不能错过。

　　李青禾大笑摇头，“若是这般，那就错啦，必然不是他。”

　　此言一出，同桌众人纷纷发问，“何出此言？”

　　李青禾将杯中酒液一饮而尽，“我虽与他不熟，却也听过不少趣事，那关伯明家中豪富，只是不大是读书的料，这么多年下来，也只中了个秀才罢了。我也曾看过他的文章，当真七窍只通了六窍！”

　　剩下的，可不就是一窍不通！

　　众人会意，哄堂大笑起来。

　　若是这么着，那可能真的认错人了。
　　试想一个连秀才都考得如此艰难的，又怎会做出那般惊才绝艳的诗句？

　　想来天下如此之大，纵有同名同姓者也不稀奇。

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作者有话要说：　　恭喜昵称“唯sheng ”的盆友提供的“李青禾”客串新客进士！昵称“簪纓の豆腐愛讀書”提供的“伯明”化名“关清，字伯明”，鼓掌，撒花！
关于二嫁三嫁这种事吧，古代人真的比现代开放多了，别的不说，就唐朝和北宋吧，多得是婆家人帮忙给守寡的儿媳妇张罗再嫁的！有时候你不抓紧，还会被人戳脊梁骨呢！啥玩意儿处不处的，那算个屁，人家根本不在乎！
PS，关于对李青禾“老爷”的称呼，古时只要中过举人的，都要以“老爷”尊称，哪怕你才十几岁也是。