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40、第 40 章 ...
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四十章
等天一放晴，盖房的事又提上了日程。
刘大娘带着春妮过来的时候，还告诉了沈静一个好消息，说是刘春栋找到了一批香椿木。
有了香椿木，沈静比着房子的长宽报了家具的尺寸，刘春栋那边便开始赶制起家具来。
做家具剩下的木屑，沈静都找刘大娘讨了过来。沈静没想过一次就能种出蘑菇，反正她有的是时间和耐心，慢慢种就是了。
前两天下的雨不短，天放晴了，地里也还湿着。
这天来盖房子的人不少，沈静便叫上春妮去采蘑菇，说是给大家伙加道菜。
走之前，沈静去厨房提了只篮子。
春妮看那篮子覆盖的严严实实，便问了一句。
沈静卖了个关子：“到时你就知道了。“
沈静和春妮去的时间挺早，到达约好的地方时，老道士还没有来。沈静也不着急，先和春妮去上次采蘑菇的地方采了些蘑菇，然后在原来的地方生了堆火，一边烤香肠，一边静静等待。
香肠只在火上烤了半刻多钟，那股浓郁的香味便飘了出来。
老道士到的时候，几乎是循着香味一路过来的。
“小姑娘，你在烤什么，闻着这么香？”
春妮看见突然出现的老道士，还愣了一下，下意识的看了沈静一眼。
沈静给了她一个安慰的眼神，然后对着老道士道：“这是香肠，已经差不多快要烤好了。”
沈静说着话，从篮子里取出了两只盛满米饭的大碗，篮子一直被她用布盖着，加上天气已经不像前些天那么寒凉了，所以这两碗米饭取出来的时候还有余温。
香肠已经烤好了，趁热吃最好。熏鱼和蒸扫帚苗不需要加热，从篮子里取出就好。
看着这些吃食，老道士先深深吸了口空中的香气，才端起了一碗米饭。米饭煮的不软不硬，香肠吃起来既爽脆又弹牙，熏鱼酥烂到入口即化，再来一口酸辣的扫帚苗，对于吃了半个月蘑菇的老道士来说，简直就是味觉上的盛宴。
老道士一个人干掉了两大碗米饭，一整条香肠，一盘熏鱼，一盘蒸扫帚苗，方才满足的放下碗筷。
这大概是他这半个月以来吃得最饱的一顿饭，老道士吃饱喝足以后，也没忘记之前说过的话，从怀里掏出来一块银子，“这块银子就当是上次和这次的饭钱。”
沈静这些日子老与银子打交道，这块银子接过来一掂量就知道差不多有一两多重。她收好银子的同时，不忘取出原来的那支竹簪，“道长，既然饭钱有了，这个还给你。”
老道士倒是没推拒，笑着接过竹簪，便拱了拱手：“那我们就有缘再见了。”
一直到老道士离开，春妮才开口问道：“大丫，这老道士是什么来历啊？”
沈静道：“我也不知道，前天我在这里采蘑菇的时候，他跟我讨了两个卷饼吃，又让我今天过来给他带点吃的。”
老道士递银子的时候，春妮看得真真的，不由得羡慕道：“大丫，我真羡慕你，有这么好的手艺。到哪都能挣着银子。”
沈静笑道：“别光顾着羡慕了，我们该回去了。大家伙还等着我们做饭呢！”
老道士这件事，对沈静来说就是个小插曲。
从后山回来后，沈静用采来的蘑菇做了个干炸蘑菇，又用蘑菇加上清酱肉丁熬了锅蘑菇汤。
慎哥喝完蘑菇汤后，便把沈静拉到了后院。
“姐，我们先生说有事找你，让你明天去趟家里。”
“你们先生找我有事？”沈静道：“慎哥，你在学堂没惹什么事吧？”
慎哥忙道：“没有，我没惹事。”
沈静觉得以慎哥的性格，惹事的可能性也不大，“没惹事就好，也许先生找姐有其他的事。”
“其实也没什么事，我后天想请老师来家吃顿饭。我听柳掌柜说，你的厨艺不错，便想请你过来帮忙做几道菜。”刘秀才一边说，一边还留意沈静的神色。
沈静一听老师，就知道说的是范老夫子，几乎没犹豫，马上就痛快应下了，还多问了句：“不知道老先生和秀才公有什么忌口的地方？”
刘秀才听她答应的痛快，脸上就露出了笑容：“我和老师没什么忌口的，就是老师一直念念不忘那道蟹粉狮子头和红烧肉，还有那道芙蓉鸡片。”
蟹粉狮子头和芙蓉鸡片倒没什么，但是那道红烧肉却得花一天一夜的功夫。
临时制作是来不及的，沈静决定提前做这道菜。
还有蟹粉狮子头需要用到的河蟹，也得去芦苇滩现捞。
沈静从刘家回来以后就开始准备，一直忙了一天时间，才把几道菜的食材准备妥当。
等到请客的那一天，沈静背着筐子，一大早就敲开了刘家的大门。
黄氏让赵妈给沈静做帮手，自己也一边帮忙，一边看沈静做菜。
沈静这次要做的菜有八道，范老夫子念念不忘的红烧肉和蟹粉狮子头，原来做过的清汤鱼圆加上捶熘杏叶虾，这是四道荤菜。五香猪肝和熏鱼，这是两道冷碟。再来两道素菜，糖醋蘑菇和虾酱炖豆腐，这个菜单便圆满了。
捶熘杏叶虾，是最后上的一道荤菜。
此时，范老夫子已经品尝了心心念念的蟹粉狮子头和红烧肉，刘秀才也已吃到了想了很久的芙蓉鸡片，都已经有了几分饱意。
这时候再看到这道造型别致，白里透红的杏叶虾，两人都没有立刻下筷，反而还仔细看了一眼。
“还别说，这虾还真像是杏叶。”范老夫子说完，先夹了一个杏叶虾。
这做杏叶虾的青虾是韩春树捕河蟹的时候，顺手捞上来的。
春天过去了一半，河里的这青虾也长大了不少。沈静挑了几十只个头大的，特地做了这道捶熘杏叶虾。
这捶熘杏叶虾做得时候，沈静用的是从系统内兑换来的藕粉，不是普通的藕粉，而是莲藕的淀粉。虾肉蘸上藕粉以后再活捶，这样捶出来的虾肉比较松软。
捶熘杏叶虾入口，范老夫子不由眯了眯眼，这虾肉不仅松软还鲜美爽嫩，比他从前吃过的虾肉丸子还要美味的多。
刘秀才只看范老夫子的表情就知道这道菜味道不错，忙夹了一个杏叶虾。
两道素菜上来的时候，范老夫子和刘秀才都已经吃得差不多了。
闻到那股虾酱的香味，范老夫子尝了一口就喜欢的不行，就着这道虾酱炖豆腐，多吃了半碗米饭。倒是刘秀才对虾酱不怎么感兴趣，只尝了一口就不再下筷。
一顿饭吃完，范老夫子已是心满意足，由刘秀才和黄氏夫妇亲自送出了大门。
等赵妈把吃剩的饭菜收到厨房时，沈静特地留意了一下那道虾酱炖豆腐，已经被吃得只剩下了三分之一。
黄氏送走范老夫子，还特地来厨房谢过了沈静，临走又让赵妈包了些东西给她。
沈静没拒绝，只是隔天又往刘家送了一小坛虾酱。
刘秀才有些接受不了虾酱的味道，黄氏也不爱吃，转天这一小坛虾酱便被送到了范老夫子那里。
范老夫子确实钟爱这虾酱的味道，不管是吃面还是白米饭，每餐必定要放一点虾酱。
杜大夫有时候也会陪范大夫一起吃饭，这天便注意到了范老夫子往面条上放得虾酱。
最近杜大夫请来的厨子会做一手淮扬菜，不过菜做得虽精致，但是味道却比较清淡。
杜大夫初时还觉得新鲜，现在连着吃了好几日，便觉嘴里寡淡的不行，看见范老夫子面上的虾酱，便向对方讨了一点。
沈静做虾酱的时候，考虑到存放问题，特地多放了些盐，虾酱拌到面里，经热气一熏，那股鲜香味马上就出来了。
杜大夫在酒楼也吃过那道虾酱炖豆腐，只觉味道十分鲜香，如今拌在面里味道也出奇的好，当下不仅把一碗面吃的精光，连那点剩下来的面汤都喝得一干二净。
不过范老夫子对那小一坛虾酱宝贝的不行，杜大夫隔天再来，范老夫子的碗里就没了提鲜的虾酱。不过饶是范老夫子这么省着吃，半个月过去，一小坛虾酱还是下去了不少。
就在范老夫子琢磨怎么跟人张口讨这虾酱时，沈静搭好的简易帐篷里终于长出来了菌丝。
这些天，沈静每天想起来就往木屑上喷水，一天能喷上好几回，中间她又去采蘑菇的地方弄了些树根烂草，为的就是多增加些长出来的概率。
没想到真让她种成了，帐篷里的菌丝越长越大，有天竟长出来一小丛蘑菇。
刚长出来的蘑菇只有黄豆粒大，一时看不出是那种小白蘑还是鸡腿菇。
不过虽然看不出是哪个品种的蘑菇，但是长出来的确实是实打实的蘑菇。
沈静还指着用这种出来的蘑菇在冬天的时候换钱，帐篷里长出蘑菇这件事，她谁都没告诉，把帐篷掩好就去照管菜地了。
这几日天气越来越暖和，沈静之前种下的几样蔬菜都长了出来，田垄上种的红薯和紫薯也冒出来了薯芽。
鸡舍里活下来的七八只小鸡和鸭窝里留下的十几只小鸭都长大不少，四只小兔子也大了不少，只有两只小羊没觉出有什么变化。
明明两只小羊每天吃的最多，沈静上山采来的野菜野草有一半进了它们的肚子。
沈静把菜地旁的野草拔下来都扔给两只小羊，就见在前院帮刘大娘干活的春妮偷空过来了。
钱老板去了郡城后不久，便让人捎信过来，说是让沈静再做几千斤香肠。
这次钱老板要的不是很急，沈静需要干的活又太多，便只管每天晚上配好肉馅，把做香肠的活计都交给了何氏和刘大娘她们。
沈静知道春妮的性子，有时候坐不住，便叫她一起帮忙给菜地翻土。
春妮道：“大丫，你每天干这么多活累不累呀？”又是种菜，又是喂鸡鸭羊兔，还要往酒楼送东西，给钱老板做香肠，隔几天还要进一趟后山，采木耳采蘑菇。
“不累是假的，不过累点人也充实。”沈静说的是实话，她现在没别的愿望，就想着鸡鸭兔子成群，粮谷满仓，再过几年慎哥能考回个秀才就行。
春妮道：“我问你这话也没别的意思。前天我跟我娘回杨柳村我大舅家，隔壁杨猎户不知从哪捡来了一个七八岁的逃荒丫头。那杨猎户自己家就有四个闺女，要不是看那丫头可怜，没什么去处，也不会收容她。不过为着这事，杨家已经吵了好几次了，杨猎户他媳妇还想着把这丫头卖掉。我看着那丫头实在可怜，便多嘴问你一句。你要是缺人手，能不能收养那丫头？”
作者有话要说： 捶熘杏叶虾是我买到的一本书里，有个厨师复原《金瓶梅》的菜谱的一道菜。
改天可以写写那道有名的宋蕙莲烧猪头，据说这道菜是用了一种不漏气的灶具，类似现在的高压锅。
最后，收藏终于破一千，今天加更，晚上还有一更。
