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22、第 22 章 ...
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二十二章
何氏晚上想了一夜，有心想和沈静合伙做些吃食拿到镇上去卖。
从前她未出嫁时，跟着爹娘去过镇里几回，那镇上的吃食摊子一年下来能挣不少钱。
何氏越想心越热，一晚上几乎没怎么睡，等天快明时方才睡着。
韩老二起身时，何氏和两个闺女还睡得正香。
韩老二没惊动娘仨，自己热了口昨晚的剩粥就去地里干活去了。
何氏睡到日上三竿才起来，醒来一看日头，赶紧擦了把脸就去了祖屋。
何氏去的不巧，沈静已经去了镇上。今天是杜大夫请客的日子，她送走慎哥后，便背着那几只河蟹去了镇上。
杜大夫一大早就把河蟹和猪肉给送来了，这些河蟹比沈静带来的个头要大得多，也肥得多。猪肉的分量也足，差不多能做十来个狮子头。
沈静看完河蟹和猪肉，就开始忙活起来。
蟹粉狮子头做起来要费不少功夫，尤其是要煨煮一个时辰。
上次做这道菜的时候，只煨煮了半个时辰，这次时间充足，沈静看着角落里的更漏，等这道蟹粉狮子头足足煨煮了一个时辰才让许猴关火。
锅里一共煨煮了九个蟹粉狮子头，其中六个是要送到杜府的。剩下三个是沈静用自己带来的河蟹做的，这些日子，她在后厨这边做菜，两个帮工帮了她不少忙，陈大厨对她的态度也比之前好了一点。
沈静打算请他们每人吃一个蟹粉狮子头，聊表一下心意。
哪知杜大夫派来的人刚提走那两份蟹粉狮子头，柳掌柜就来了，“丫头，前面来了位贵客。你今天有没有带那香肠啊，清酱肉也行......”
柳掌柜说着话，忽然闻到一股扑鼻的香味，低头一看锅里的蟹粉狮子头，马上就道：“这锅里怎么还有三个蟹粉狮子头？”
“这原是我留给陈大厨他们吃的。”沈静道，刚才她流露出这个意思后，两个帮工高兴得不行，就连陈大厨也没表现出抗拒。
“他们以后再吃也行，先招呼贵客再说。丫头，你再帮忙做两道菜啊！”
柳掌柜把那份蟹粉狮子头端走后，便麻溜的送到了二楼的一个包间。
柳掌柜一走，两个帮工便哀嚎起来。
陈大厨虽没说话，但剁菜的声音也比刚才大了一些。
沈静顾不上理会，柳掌柜刚才说那位贵客是从县城过来的，既然是来自县城，口味肯定要比镇上的食客要挑剔一些。
芙蓉鸡片还行，但是干炸蘑菇就有点不上档次了。
只是芙蓉鸡片做的太多，沈静都有些做腻了。
她在后厨的肉案上转了一圈，发现有上好的肋排和猪肝。肋排可以做糖醋小排，猪肝可以做熘猪肝。
有了三道荤菜了，沈静又切了块面筋，打算做道红烧面筋。
沈静把油下锅，先把肋排炸至金棕色，然后再下油加糖炒成红亮的糖色，接着放入炸好的排骨，下入酱醋等调料和清水，小火慢炖两刻钟，再用大火收汁就成。
本来做这道菜需要用到米醋、香醋、白醋三种醋，才可以做出鲜甜酸香的味道，可是酒楼的厨房只有米醋，沈静只好在收汁和起锅的时候加入少许米醋代替。
糖醋小排做好后，沈静飞快的炒了一道熘猪肝，熘猪肝的做法和熘肉片差不多，这两道菜都需要旺火速炒，这样做出来的猪肝才会嫩如豆腐。
两道荤菜做好后，沈静最后才做红烧面筋。
红烧面筋的做法特别简单，香油烧热后加入姜末，用酱油、白糖和水将面筋小火煨煮一会儿就可出锅。
最后一道菜做好，沈静刚坐下来歇了一会儿，就收到了来自系统的400贡献值。不用问，这400贡献值一定是来自那位县城的客人。这是除了杜大夫以外，第二个能给她这么多贡献值的食客。沈静刚想找掌柜问一下这位食客，想弄清楚他和杜大夫有什么相同之处，就见柳掌柜喜滋滋的走了过来。
“丫头，这是客人给你的赏钱。”柳掌柜笑道：“那位客人临走前直夸你的手艺不错，还说以后有时间一定要再过来吃你做的菜。”
这位来自县城的客人给的赏钱不少，足有二两多银子。
可是沈静的注意力却在柳掌柜的后一句话，“那位客人呢，已经走了吗？”
“走了。他好像是来请杜大夫出诊的。”
原来已经走了，沈静有些失望，还以为这次能弄清楚贡献值多的原因。
柳掌柜没发现她的失落，还在自顾自的说道：“我活了这么大年纪，还是第一次见到那样俊俏的公子哥，那通身的气度，还有那头上戴的玉簪，一看就价值匪浅，也不知道是哪个大户人家的贵公子。”
沈静听了心里一动，难道这贡献值和食客的身份有关，是不是名气越大，身份越高，然后给出的贡献值也越高。
只是可惜这镇上的酒楼难得来一个贵客，不然她就能知道怎么才能获得更多的贡献值了。
贡献值越多，她能兑换的食材也就越多。
别的不说，光是银耳这个食材，她就已经眼馋很久了。
不光是银耳汤可以美容养颜，还是因为银耳在古代特别珍贵。沈静以前看一本介绍御膳的书里提到过，在科技不发达的古代，往往一小匣银耳就要花一二十两银子。
而系统的银耳一两才价值三百积分。
虽然系统内的银耳并不是最上等的银耳，但是也能值不少银子。
沈静有心想利用系统与这个世界的价格差好好挣一笔银子，这样自己以后就再也不用为银钱发愁了。
她这些日子虽然挣了些银子，又是赏银，又是定金，外加卖茶叶蛋和清酱肉的钱，已经差不多有十几两银子了。
这十几两银子差不多可供一个四口之家一年的花销，可是对沈静来说还是有点少。
这些日子，她私下里悄悄打听过，镇上只有两家私塾，两家私塾要的束脩都是一年五两银子，而且每逢端午节、中秋节和过年，还要再送几钱银子。
这还不包括平时所需的纸笔，这些也都要不少钱。
沈静还想盖房子，置办几样家具，这些都离不开钱。
现在只希望钱老板那边能尽快打开销路，她好指着香肠多挣点银子。
沈静一边走一边想，只觉没走多久就走到了村里。
她正想着怎么才能尽快获得贡献值时，就听有人在喊她。
“大丫，你可算回来了，我等了你半天多了。”何氏跑得气喘吁吁，“你这孩子去哪了？”
“二婶，你找我啊？”沈静没想到喊她的人是何氏，看对方的架势，好像找她真有什么事。
何氏看了眼周围，“村口这人多眼杂的，咱们回去说。”
沈静便带着何氏回了祖屋。
何氏端起沈静倒的凉白开喝了几口便道：“大丫，昨晚你送的饺子我尝了，那味道比镇上卖的肉包子也不错。你这手艺跟谁学的啊，二婶都不知道你做饭这么好吃。”
沈静便把哄春妮的话又说了一遍。
“怪道呢，原来你家祖上是厨子啊，怎么就沦落到这地步了呢？”何氏替她惋惜道。
沈静道：“我还小，家里人也没跟我细说。好像是得罪了什么人，所以长辈们才不想让我走这条路。要不是今年我大病一场，家里实在过不下去了，我也不会违背祖训......”
“你做的没错，这活人哪能被规矩束缚死。”何氏道，“要是我换做了你，早就把这条祖训给丢掉了。”
何氏是个最务实不过的人，什么祖训遗训，在她看来，只要挣着银子让全家过好就成。
“大丫，二婶过来是想问你，你说你这手艺这么好，能不能做些包子什么的拿到镇上卖啊？”
沈静听到这句，看了何氏一眼：“二婶，这事我也想过。可是包子是要趁热出锅的才好吃，等我们拿到镇上早凉了。再说镇上做吃食的本就不少，我们要跟他们竞争，只能降低价钱。可是价钱降下来以后，我们也挣不了多少钱。”
何氏原本是兴冲冲而来，如今被泼了一瓢凉水，心立刻灰了一半，但还是不甘心的问道：“那就没有别的法子了？”
沈静沉吟了一下，“有是有，我祖上除了会做菜以外，还有几样拿手的点心。”
何氏这么一说，倒提醒了她。今天得了四百多贡献值，食材区内一下子多出了四样食材。这其中就有牛奶，有了牛奶就可以做点心了。
只是点心这东西，只有大户人家才能吃得起。沈静自己可不愿意整日抛头露面到那些大户人家兜售自己的点心。一来是她更喜欢待在厨房做菜，二来她要为日后的名声考虑，毕竟她还是个未及笄的小姑娘。
不过她不合适去那些大户人家，可是何氏这个身份却刚好。
何氏既是已婚妇人，人长得也仅能称得上是五官端正，加上她口才也还可以，由她走街串巷兜售点心，倒也是一条挣钱的路子。
果然沈静这么一说，何氏便有些心动。
可她怎么说也是个没见过世面的村妇，乍然让她抛头露面到那些大户人家里去，她倒真是有几分胆怯。
只是转念想到那白花花的银子，想到家里两个女儿生下来这么久还没穿过一身新衣裳，何氏终于咬牙道：“好，那就依你说的，你来做，我去卖。只是得来的钱怎么分？”
沈静道：“不用分。二婶从我这直接拿点心就行。每样点心我都会标好价格，二婶你卖多少钱我不管，你只要卖了点心以后，按这价格原数给我就行。”
何氏开始还没沈静的意思，等沈静又给她细细说了一遍才懂，马上道：“这个好。那点心卖不完怎么办？”
“卖不完你退给我。”沈静说的很自信，以她的手艺，那些点心不会卖不出去，就算真卖不出去，留下来自己吃也吃不了多少亏。
“那就说好了。等你做好了点心，就去家找我。”点心价随便自己定，卖了自己能得钱，卖不出去，也赔不了钱，何氏觉得这笔买卖划算的很，和沈静说好后，就喜滋滋的走了。
沈静等她走了以后，回想了几道自己曾经做过的点心。
说实话，她以前有过和刘家合伙做生意的念头，可是自从韩老爹搅和了一笔后，她的这个念头就淡了。
其实即便没有韩老爹搅和，刘家也不大合适。她往刘家送了好几次好吃的东西，可是刘家没一个人看到这里面的商机。只有和她关系不是很好的何氏抓住了她送出去的商机，看来做生意伙伴也是要缘分的。
作者有话要说： 《儒林外史》里周进在村里做馆，每年的酬金是十二两银子。不过学生到先生开办的私塾念书，束脩又另当别论。
因为最近看的一篇文章里面提到过民国的私塾收费，说的是学费一年三付，每到节令还要给先生送去两三块钱。基于这个标准，我定的是一年五两银子。
另外，古代的银耳确实挺贵的，德龄女士写的《御香缥缈录》里就提到过，一小匣的银耳市价要一二十两银子。
