《盲盒小饭摊（前传）》宇瞳星罗

3、蟹黄汤包

　　柳烟惊疑不定的看着自己面前的三个盲盒，右手下意识的点了一下中间的盲盒，随后左右两侧的盲盒缓缓消失，中间的盲盒化作一道流光摄入她的眉心。

　　紧接着，无数关于蟹黄小汤包的制作手法自她的脑海中浮现。

　　柳烟被这盲盒美食APP的功能惊到了，竟然可以直接把知识灌到脑子里，这是在太神奇了。

　　不过很快，柳烟就意识到了这是自己的一个机会。

　　只要可以善用这个APP，她就不用担心自己不能毕业找不到工作的事了。

　　如今的高校都鼓励大学生就业，只要她可以证明自已能够凭厨艺创业，那么她完全可以申请创业资金。

　　虽然不会很多，但她自己也有点钱，凑凑摆个摊还是可以的。

　　越想越觉得可行的柳烟赶紧拿出手机打算继续刷视频，却发现APP图标上方出现了一个沙漏。

　　她不死心的点下去，却显示上一盲盒制作未完成，无法打开。

　　柳烟顿时傻眼了，这要怎么弄？

　　在点了几次都是相同的提示之后，柳烟认命了。

　　看样子，想要解决这个问题，她就必须把盲盒代表的美食给做出来。

　　抱着试一试的想法，柳烟直接去海鲜市场去买了几只蟹。

　　做蟹黄汤包的蟹以长江母蟹最好，不仅肉质丰富，还口感鲜美，最重要的是性价比高。

　　她的父母虽然只有她一个孩子，但从不对她无底线溺爱。

　　她想以厨艺起家，就必须让父母看到她的厨艺，这样才能让父母放心的资助她一笔钱。

　　她打算好了，先从大学生创业园申请一笔小钱弄一个移动小摊，然后做出一点成绩让父母放心，随后向父母申请一点资金凑一凑租个小店，开启自己的创业第一步。

　　大学生的行动执行力永远都是No.1，柳烟说干就干直接一条龙。

　　为了打响口碑，她买的食材都是最好的，餐车也是按多功能的那种打造。

　　租了一个月的房子，热火朝天的开始制作蟹黄汤包。

　　考虑到这东西还没有实践过，柳烟做出来的第一笼直接奖励了自己。

　　嗯，味道的确不错，不仅不比她在外面买的差，还犹有过之。尤其是她这是第一次上手做，有一些细节没有做到位，火候也没有拿捏的特别好候。

　　再做一笼，在没名气的情况下，只能发扬酒香不怕巷子深的传统，在味道上狠狠下功夫了。

　　首先是这揉面这个力度，她以前是可以算得上十指不沾阳春水，揉面的时候难免有些毛手毛脚，不过有这些记忆，一回生二回熟，第二次就比第一次好多了。

　　然后就是蟹黄和猪肉的配比以及小配方的使用，感觉猪肉稍微算多一点反而会更好吃，小配方不需要一味的加多，适量反而更好，这样能够调出更加美味的肉馅。

　　面团揪成小剂子形状后再擀成薄皮，这样可以增大面团和空气的接触面积，使面团可以更好的发酵。

　　发酵好之后将馅料包入，包出足够标准的16到20道褶皱方便收口，使汤包的口感和外观达到最佳状态?。

　　柳烟也不知道是不是自己在这方面真有天赋，做第二遍的时候，包子的口感就比第一遍又好了许多。

　　如果说第一遍是包子店中的顶尖水平，那么第二遍就是酒店特制面点的顶尖水平，到了第三遍……喔，真好吃，真鲜。

　　柳烟对于吃食一向比较挑剔，既然自己可以做到这种水平，应该就可以摆摊了。

　　只是看着依旧没有解锁的APP，她心中满是无奈。看样子，能等明天卖出去再看看能不能解锁。

　　为了第二天能够早起，柳烟破天荒的九点就强迫自己睡下，第二天五点起床，蹬着自己特制的小餐车就过来卖包子。

　　早上五点半还有些冷，饶是柳烟年轻力壮也有些遭不住，好在她的餐车有热气，靠近一点也就不觉得冷了。

　　因为不好意思喊，柳烟索性挂了块牌子在餐车上，喇叭暂时没有拿出来，因为现在五点半，肯定有很多人还在睡觉。

　　哪怕她摆摊的地方离居民楼挺远，可也不该扰民，万一有人可以听到睡不着那就罪大发了，尤其是眼下临近高考，她不能做那么缺德的事。

　　随着时间的推移，因为包子实在香，加上陆续有人起床晨练早读，柳烟的摊位上渐渐的有了几个客人。

　　这些客人经常在这一块买早餐，见突然多了柳烟这么一个陌生面孔，一时间有些踌躇。

　　不过很快，在香味的攻势下，一个看起来十七八岁穿着高中校服的男孩来到柳烟面前问：“姐姐，给我来三个蟹黄包。”

　　柳烟给蟹黄包定的价格是十块钱三个，这价格不算便宜。不过这高中生看起来好像不缺钱，手里还提着好几个袋子，看样子都是吃的。

　　柳烟高中也走读过，知道这是什么情况，也清楚对方不差这点钱，很是利索的给对方包了三个递出去。

　　她用的不是那种塑料袋，而是那种油包纸，加上她的蟹黄包卖相实在好，看起来格外的上档次。

　　男孩见状愣了一下，他作为一个走读生经常帮同学买吃的带充电宝，如今手里掌握了好几个小金库，一点也不差钱。

　　见这里新来了一个卖包子的地方，本着不差钱的原则才买了三个。本来打算留着在路上吃，可这看着就和其他包子不在一个档次上的汤包，让他忍不住咽了咽喉咙。

　　反正时间还早，吃了再进学校吧！

　　对，蟹黄包就是要趁热吃，不然都不好吃了。

　　想到这里，男孩放下手里的包，抓起一个包子，给包子开了个口后，吹了一下，大口的吃起来。

　　呜，这世上怎么会有这么美味的蟹黄包？实在是太好吃了。

　　十七八岁正是能吃的年纪，男孩子更是像饕餮转世一样，放开了一顿能吃一座山。

　　三个包子，男孩几口就吃完了。

　　这就没了？他的胃在发出抗议，我还什么都没尝到，是被嘴巴截胡了吗？

　　看着手上空空如也的油纸包，男孩呆呆的愣了一会儿后，想也不想的直接冲到柳烟的摊位面前，想要再买。

　　“小伙子，老板正在包我的包子，再怎么急也要到后面排队吧！”

　　一位大叔不满地看着男孩，他也是被香气吸引的，本来对价格还有一点不满，不过看这小子的样子，显然这价格是值了。

　　至于是托什么的，这小子他也认识，虽然不知道名字，但肯定是这里的常住民，绝对不会是这位美女的托。

　　“好……咳好的。”

　　男孩麻溜的到后面排队了，好在他吃得太急，这后面还没多少人，应该不会让他迟到。

　　柳烟看着自己摊前越排越长的队伍，默默的松了一口气，她创业计划的第一步，稳了。