《七零之女配当家》十月椿

5、凤梨酥

　　经过黑市的几天摆摊，陈曼姝也小挣了三十多块钱。

　　事实证明，美食绝对是最能勾起人心底欲望的利器。别看大家都是紧握腰包一块两块的买，但胜在人多啊。

　　人多了钱就多了。

　　而且陈曼姝做出来的东西有自己的巧思和诀窍，味道独特。就像同样的菜经不同厨师的手，都好吃，细品却能尝出差别。

　　她天赋在那，又肯花功夫在口味上做钻研，寻新花样，自然抓人味蕾。

　　这不，大晚上的还在灶房准备明天要去县城卖的吃食。

　　女孩手腕纤细，在灯下显得尤为莹润。她正低着头，专注捣碎器皿内的食材。

　　这些栗子是她昨日去后山采桂花时发现的，散的满地都是。心里一盘算，陈曼姝干脆全捡回来做栗子糕卖。

　　其实北方栗子糕比较正宗的做法还需要加入金糕和澄沙馅，但目前条件简陋，陈曼姝也只能做个简易版的。

　　出锅后，花瓣形状的糕点，呈糖酱风味。浓郁的栗香加上蜂蜜的微甘，有股早秋的气息。

　　让陈曼姝想起自己小时候。

　　当时她跟外婆还住在老京都的四合院，天气一凉，陈曼姝就喜欢缠着老人家给自己买各种零嘴儿。

　　酸甜脆口的冰糖葫芦，蓬松香软的糖炒栗子，外婆关于“小孩不能吃太多糖”的执念，好像她对童年为数不多的记忆都来源于食物。

　　早秋时分，老师傅会支起一口大锅，娴熟翻炒栗子，热气缓缓从锅内冒出，直至栗子外壳变至焦糖，甜润香气飘到每家每户。

　　驱散深秋的凉意。

　　可惜长大后，忙学习，忙工作，忙交际。再回到原来的地方，四合院早已变成高楼。

　　也不会再有个穿旧式冬袄的叔叔，会笑眯眯地摸她的头。然后趁外婆不注意偷偷往她口袋里塞几颗栗子，叮嘱她千万别给发现。

　　“哇~”小宝的啼哭唤回了陈曼姝的思绪。

　　她留下一盘栗子糕，剩下的都放到空间内保鲜，到卖的时候还能保持最好的口感。

　　端着栗子糕走进里屋，小宝正趴在炕上，细嗓直呜咽。大福则是举着温毛巾，动作笨拙地给弟弟擦小屁屁。

　　“我来。”接过大福的活，她利落换下湿床单，又给小宝穿好新尿布。

　　暗道下次晚上决不能再给他泡奶粉了。

　　“美！”

　　搁陈曼姝怀里，小宝也不哭了，咧开嘴，口水噼里哗啦溅了她满脸。

　　“……”重度洁癖者游离在暴走边缘。

　　她把他直接丢回床上。

　　浑身回归清爽的小宝，自动朝大福那边爬，小手还要去抠哥哥嘴里咬的糕糕。

　　脏鬼。

　　嫌弃撇开弟弟的手，大福不惯他这个坏毛病。

　　“喏。”他从盘子里重新拿了一块，让小宝捧着慢慢啃。

　　上道，陈曼姝赞赏地望着大福，把小家伙看的脸都红了。

　　“干嘛看我？”大福睁圆眼，样子别别扭扭的，让人特别想逗他。

　　于是外表少女，内心老阿姨的陈曼姝故意笑眯眯地回道：“看你好看呀。”

　　“你，你才好看！”大福恼羞成怒。话一出口自个儿都懵了，小手立马紧紧捂住嘴巴，扭身不肯看坏姑姑。

　　给陈曼姝乐得不行。

　　“美！美美！”啃着栗子糕的小宝，大眼滴溜溜看看陈曼姝，又看看哥哥，不满出声。

　　见陈曼姝还不理他，小宝叫的更大声了，直接爬过去扒住姑姑的手臂。

　　奶声奶气唤她，“美~”

　　哪知陈曼姝根本不吃可爱这套，轻飘飘瞥他，无情指责：“你尿床，还有脸哭。”

　　这些日子陈曼姝算是看明白了，小宝表面乖萌，其实鬼精鬼精的，独占欲还特别强。

　　就比如方才瞧见她跟大福讲话，忽视了他，他就开始各种求关注。

　　机灵得很。

　　感觉到被凶了，小宝立即瘪嘴，作势要哭。

　　“嗯？”陈曼姝拉长语调，眼带威胁。

　　情绪感知异常敏锐的某位小朋友，眼见在姑姑那讨不到便宜，立马就手脚并用地爬回炕的最角角，继续啃手里的糕。

　　“小鬼。”瞧他宝气那样，陈曼姝抿唇轻笑，也不知道原主大哥是怎么给他养出的精怪性子。

　　第二天陈曼姝起了个大早，进去空间逛了会，竟然发现果蔬区的货架上还有几个品相极好的凤梨在那摆着。

　　好像很久没吃过凤梨酥了。

　　念头一上来，陈曼姝立即洗手开始准备。

　　凤梨酥这道糕点最早源自三国时期，表皮金黄，质地松软，格外受甜食喜爱者的青睐。

　　当然，越好吃的东西，原材料就越精细，工序也越繁杂。没耐心的话，炒凤梨的馅都能炒到怀疑人生，更别谈还要制作酥皮了。

　　整个早上陈曼姝都将时间花在了凤梨酥上，最后抹油，送进她用砖头搭建的极简版“烤箱”。

　　酥香随着火候渐佳溢出，欢快游移在鼻尖周围，像是裹满糖衣的小人，直往人心头钻。

　　“嘶——好烫好烫。”

　　“……”

　　刚用隔热布端出铝盘，一只魔爪就突然从陈曼姝身后伸出，盘里的凤梨酥立马少了一块。

　　她阻止的话还在嘴边，后面被烫着的鸡叫已经开始。

　　原来是顺着味从知青点跑来的田佳，边摸着耳哈气，边小口咬着糕点。

　　模样还怪可怜的。

　　至于吗？陈曼姝无语，她也没说不让她吃吧。

　　“呜呜，我觉得我人生好圆满。”

　　被迫下乡、远离亲人的田佳，感受着口腔内甜滋滋的味道，竟然有种自己很幸福的错觉。

　　她吸吸鼻子，看向专注擦油让酥饼表皮保持锃亮的女孩，“陈曼姝。”

　　对方没应，田佳越挫越勇。

　　“咱们做小姐妹叭！”

　　“呵。”少焉，陈曼姝回了她一声冷笑。

　　已经接受田佳时不时就犯病的习惯，她懒得搭理，并无情拍掉她试图再伸过来的手。

　　“等会。”被她凉凉一瞥，田佳讪讪收回爪子。

　　“你们家那爱哭的小鬼今儿个怎么不粘你了。”她好奇地朝里屋看了看，问陈曼姝。

　　“玩累后睡了。”陈曼姝看她，微微勾唇，清冷眉目难得柔和，“下午麻烦你了。”

　　她这些天一直忙着黑市的生意，都是田佳帮忙看顾两小孩，心里对她不是不感激的。

　　麻烦就麻烦呗，笑那么好看干嘛，田佳默默捂了捂心口。

　　而后豪迈摆手，不在意道：“哎呀，跟小姐妹客气什么，你管饭就成。”

　　中午给留守在家的三人做了阳春面，陈曼姝照常背上背篓，搭赵大爷的牛车去往老地方。

　　“曼姝妹子来啦。”刚进去巷口，几个倒爷就笑着招呼她。

　　点心没白送，她欣慰点头。

　　“你都不知道，你没来这几天，好多年轻小姑娘过来问你卖的糕点，一波接一波的。”

　　这位卖火柴和白砂糖的大哥，语带羡慕地朝陈曼姝说道。

　　就像后世的柠檬精，酸得不行。

　　“对啊，太他娘吓人了。”

　　“我都怕她们直接把稽查队的人招来，把咱们一锅端了。”

　　“哈哈哈。”

　　陈曼姝听着他们你一言我一言的打趣抱怨，还有点懵。

　　所以她不在这几天，到底发生了什么？

　　还没得到解答，老顾客已经找上门来了。

　　“今天卖什么？”清润的男声响起，带着股不易察觉的期待。

　　这张脸，无论看几次，陈曼姝都还是觉得赏心悦目，骨相皮相都太过优越了。

　　五官斯文清隽，带着读书人的文弱感。单薄的白短衬，又让他看起来像个纯粹少年，单纯又无害。

　　此刻青年安静看着她，眼尾微微下垂，样子乖乖的，特别像她以前养的那只布偶猫。

　　“栗子糕和凤梨酥，栗子糕还是老价钱，凤梨酥五毛一块。”陈曼姝收回神，微笑着说道。

　　这东西耗她那么长时间，不卖贵点陈曼姝都觉得对不起自己的良心。

　　“您都尝尝？”见他似乎在两种糕点间犹豫，陈曼姝开口建议。

　　“嗯。”纪维祯点头。

　　他拿起小块切好的凤梨酥，金黄内馅成拉丝状，色泽诱人。

　　凤梨的香甜在口中缓慢化开，并上酥皮的焦脆，甜糯酥软，是难得的佳品。

　　青年吃相很文雅，细嚼慢咽，眼里还透着淡淡的愉悦。

　　是对美食的享受。

　　他又尝了块栗子糕，还行，没刚才的好吃。

　　“您想要哪样？”

　　陈曼姝询问刚落，外边就传来一阵吵闹声，然后是十几个穿着蓝色工装的小姑娘，活像准备进村扫荡的鬼.子。

　　“是她，就是她！姐妹们，快！”

　　陈曼姝/纪维祯：……

　　这里是黑市吧，你们这么明目张胆的过来真的好吗？

　　“呜呜，没有桂花糕了。”

　　“啊！是凤梨酥！”

　　“真的诶，还有我最爱的栗子糕！”

　　场面一度陷入混乱。

　　“不好意思各位，这位先生正在买，大家可以先排好队吗？”声音温柔，却带着不容置疑的坚定。

　　陈曼姝艰难从人群中挤出，尽量保持笑容亲切。

　　还顺手将被挤到墙角的纪维祯扯了过来。

　　青年随着她的动作微愣，感受到手腕上温软的触感，他看着陈曼姝，极缓慢地眨了下眼。

　　从激动中回神的姑娘们，先是被姿容姝丽的小老板娘惊到，又瞧见相貌同样出色的青年，终于意识到自己方才多丢脸。

　　羞愧着脸赶忙排好队。

　　轻轻舒了口气，陈曼姝迅速回到摊前，准备收小钱钱。

　　“先生，您要哪样？”发现纪维祯还傻傻站在人群外边，她又问了一次，完全不记得是自己刚刚扯的人家。

　　与此同时，巷子外的一位老人注意到里面的热闹，也凑了进来。

　　老人家头发花白，身体却很健硕，走路时姿态挺拔，自有股威严的气势。

　　前些年大环境的整顿，让不少人物都身陷囫囵，在这么个小地方碰上几个也不奇怪。

　　他灵活穿到最前边，惹得姑娘们不满提醒。

　　“大爷，您不能插队。”

　　“我就看看。”老大爷嘴硬。

　　他背着手，样子严肃。渴望的眼神却不停往凤梨酥瞟，显然是个资深的甜食爱好者。

　　真是个可爱的老人家。陈曼姝好笑，主动问他：“您要尝尝吗？”

　　听到熟悉的问法，纪维祯眼里飞快闪过什么，慢吞吞走过去，朝她开口：“十块栗子糕。”

　　后面的人：没事没事，还有很多。

　　哪知纪维祯停顿后，说了句让所有人都心死的话。

　　“凤梨酥我全要了。”

　　陈曼姝：……大户人家。

　　众人：妈的，别拦我，我要锤死他！

　　长得好看能吃吗？不能！

　　他们还没动作，老大爷先崩溃了。

　　好不容易逛到这，快到嘴的零嘴就这么没了？老大爷气的涨红脸，嘴都秃噜瓢了。

　　“你…你”他抬手颤巍巍地指向纪维祯，“你歹毒！”

　　后面的人疯狂点头赞同。

　　作为老板的陈曼姝，当然是遵从先来后到的买卖规矩，包好递给纪维祯。

　　“您慢走。”

　　顺便对其他人施以歉意的微笑。

　　凤梨酥工序太杂，她总共才做了二十块，他们只能买栗子糕了。

　　而被冠以歹毒之名的青年，默默捂紧了怀里的糕点，护食的动作不要太明显。

　　他动作温吞地从袋子里掏出一块凤梨酥，当场开吃。

　　香甜的糯感在唇齿蔓开，纪维祯满足地弯起唇角。

　　陈曼姝/老大爷/正排队的姑娘们：我怀疑你在炫耀，但我没证据。

　　“……”不行了不行了，有点心梗。大爷捂着胸口，显然被刺激得不轻。

　　“我先买到的。”纪维祯抿唇，慢吞吞开口，“而且我妹妹说，买不到的这个话。”

　　他举起纸袋，停顿了会，看向老大爷，认真道：“她会死。”

　　“……”真·无中生妹·本人。

　　语气之诚恳，要不是亲眼见他前几次都是一人就飞速吃完一袋，陈曼姝差点就信了他的鬼话。

　　如此脸不红心不跳地胡诌，委实妙人。

　　是她看走眼了。

　　牛逼。

　　老大爷牛眼瞪得老圆，噎了半会，也不要面子了，叭叭就开始瞎说。

　　“呵，我儿子”他冷笑，“因为太想吃凤梨酥，已经搁家跪地哭三天，卧床不起了。”

　　“你忍心让一个三岁小儿为块凤梨酥郁郁寡欢吗？”

　　大爷，您认真的？这年纪说是孙子还勉强有人能信。

　　此时被传因没糕吃而心情抑郁的三岁小儿，实际远在C省西南军区的总参谋长顾长曜，在办公室莫名打了个喷嚏。

　　他纳闷地揉鼻，难道是他爹在家太想他了？

　　沉默片刻，纪维祯淡定应战。

　　“那您忍心让我嗜吃如命的妹妹，因为吃不到凤梨酥，遗憾离世吗？”

　　这他妈说的是他自己吧，众人翻白眼。

　　伸手捂额，陈曼姝没忍住，唇角漾开浅笑。这两人，真的是够了，瞎话一套一套的。

　　“二位，后面还有人在排队等。”她打断二人的“友好”互动。

　　言下之意就是：哪凉快哪呆着去，别打扰我做生意。