《重生五零年代》木容色

4、第 4 章

　　爱家去卫生所叫奶奶回家的时候，文奶奶正在分拣村里人去山上，挖的蒲公英和一些□□叶又叫（车前草）。

　　“蒲公英可以消炎，清热解毒。还有抗菌、助消化、强壮身体、维护女性健康的作用。”

　　所以村里人用的比较多，只是他们都不懂，怎么晾晒才能好储存。

　　在挖回来以后，通常都交给文奶奶，等她弄好了再拿回家泡水喝。

　　“□□叶有清热利尿，明目，祛痰，咳嗽，消肿的作用。主治血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，痔疮等等。”

　　这都是农村里既不花钱，又实用的好药。毕竟去医院的花销，大多数人家都付不起。

　　等到爱家去喊文奶奶一块回来的时候，家里已经都拾倒熨帖了。

　　文广·文军正在跟几个孩子吹嘘，他们以前上山抓鸡，下河摸鱼的事。俩人互相揭短，逗得几个孩子哈哈大笑。

　　文奶奶回来，先去看了眼老大媳妇。

　　因着是自己养大的，所以文奶奶跟美玲感情很深，婆媳俩从来没有红过脸。

　　在美玲两口子面前，也只偏向着美玲。

　　看媳妇安安稳稳的坐在炕上吃核桃，又陪她说了几句话，这才去了厨房。

　　老二家的已经把鱼都拾倒出来了，去了内脏，洗干净切成段放在小盆里了。

　　看见婆婆回来了，就逗趣的说道：“妈，你看你大孙子他们抓的这些鱼，去了内脏还有这么多鱼肉。今天您老，可得给我们好好露一手啊！”

　　文奶奶笑骂道：“我不回来，你们还吃不上了。就不能你们做好了，等着我回来吃啊。”

　　翠翠说：“谁让我们做的，都没有您老做的好吃呢！不管什么料物，到了您老手里都会变的很香。不但很好吃，看着都特别有食欲。”

　　老三家的也在旁边插科打混，说着笑话，把文奶奶哄的很高兴。

　　文奶奶先把切成段的鱼肉里面，放了一点点醋和姜丝，加了一点盐拌匀后，放在旁边腌渍。

　　烧热水把切好的豆腐，放在里面焯了一下，去掉豆腥气，然后放在一边备用。

　　锅烧热后，放了一点花生油，放上葱姜片翻炒出香味。再把腌制好的鱼段控水后，放在锅里面。快速翻炒出两面都是金黄色，然后再添大量的温开水。大火烧开后，再小火熬着。

　　放温开水，是因为这样能把鱼汤熬制成奶白色。

　　如果用凉水的话，鱼汤会变得很浑浊，而且发黑，口感也不好。很多人都不知道，所以做出来的鱼会有腥味，不好吃。

　　文奶奶就做的很好吃，因为她做饭很有经验。在以前，很多大菜她也都做过。

　　做的次数多了，时间长了，火候把握的就很好。

　　不一会儿的功夫，大锅里就传出了香味。引的几个小的，都围在厨房门口转悠。一会儿抻头看一下，逗得几个大人都笑了。

　　杨爷爷把他们喊到一边，去放桌子摆碗筷，转移一下他们的注意力。结果碗筷摆好了，他们更着急了。

　　文奶奶把豆腐下到锅里，又在锅的周边都糊上了饼子。

　　自家这个饼子，是细玉米面跟粗粮和调在一起的，跟别人家全是粗粮的，可不一样。吃起来不拉嗓子，还有丝丝的甜味。

　　再加上今天锅底里面的鱼汤，鱼鲜味都入到饼子里了，所以肯定会很好吃。

　　现在还木有开锅，就闻着鲜香味十足了。

　　又等了二十几分钟，开锅后香味扑鼻，院子里都盈满着鲜香味。

　　奶白色的汤里面，加上雪白的鱼肉，上面点缀着绿色的小葱花。加上金黄色的饼子，再加上凉拌的水灵灵的小青菜，看的人胃口大开。

　　家里人多，小孩子也上桌，所以每天都要两张桌子对在一起吃饭。

　　文奶奶也不是那种太偏心的人，不管是儿子还是媳妇儿，每个人碗里都有鱼肉。特别是两个怀孕的儿媳妇，碗里都是满满的鱼肉加汤。

　　因为鱼小刺多，怕孩子们卡住了，所以只给他们舀了一碗鱼汤，又每人分了半个饼子。

　　几个大人是鱼汤管够，吃饱为主。

　　相对于别的家庭来说，文奶奶这个做主分饭的，还是很公平的。所以她们家，从来没有因为吃食上面，闹过什么矛盾。

　　今天中午这顿饭，大家吃的都很满足。满满的一大盆的鱼汤，加上20几个饼子，全都吃完了。

　　文奶奶对着老伴说：“这要是每顿饭都这样吃，真是吃不起。”

　　杨爷爷跟儿子都哈哈大笑，说：“以后生活会越来越好的。我们屋后边的山上都让开荒了，只要地方不是很大就行，到时多种点粮食。”

　　文广说：“明我去圈个地方出来，让几个孩子，把里面的小草拔了。小石头都捡出来，扔到边上。回头得出空来，我跟老三再把拾道出来的地整整，再去推两车农家肥撒上。回头我们种上地瓜豆子，这些不用水浇又抗干的粮食。”

　　地瓜叶嫩的时候也很好吃，还好管理。种上就行，不用特意浇水，不用打药产量还不低。

　　杨爷爷说：“行，你们兄弟俩看着办吧！只是地方不要弄的太大，别让人抓住把柄去论道”。

　　兄弟俩点头说：“知道了。”

　　唉，文奶奶说：“半大小子吃穷老子，再过个3·4年，这几个孩子都得吃现在的两倍。家里没有好劳动力，还真是养不起了。”

　　爱国他们在旁边争着说：“奶奶我们可以养你啊，我们可能干了。能上山挖野菜，找果子，还能捉虫子喂鸡。我妈说鸡也喜欢吃肉，回头我抓虫子给它们吃。让它们多下蛋蛋，鸡蛋可好吃了，我们以后都天天吃。”

　　大人们看着自家孩子这么懂事，都很高兴。虽然他们有时候调皮捣蛋，但是都是很孝顺的好孩子。

　　甜甜听着大家伙喝着鱼汤，呲溜呲溜的声音，也馋的不行。

　　现在环境很好，又没有什么污染源。

　　现在的鱼啊，肉啊，菜啊什么的，都不是后世可以比的。现在的人吃的东西，才是真正的无公害的。

　　听着大家伙说的这么热闹，甜甜心里边也很着急。赶紧动动腿，显示一下自己的存在感。

　　美玲哎呦一声，文奶奶说：“怎么了？”

　　美玲说：“孩子踢我了，这几天她都没怎么动，看样子是我们喝鱼汤，把她馋的着急了。”

　　甜甜一脸黑线，心想我的妈妈呀，这你都能猜的出来。

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作者有话要说：　　饼子，就是玉米片片。
蒲公英可以消炎，清热解毒。还有抗菌、助消化、强壮身体、维护女性健康的作用。
□□叶有清热利尿，明目，祛痰，咳嗽，消肿的作用。主治血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，痔疮等等。这两个解释都是在百度上摘下来的。