《宁冬饭馆[美食]》雪刀

2、第 2 章

　　“您好，这是您点的猪油渣炒饭，请慢用。”叶宁微笑。

　　宋明目光定在盘子里的猪油渣炒饭上。

　　剔透的米粒混合着细碎金黄的猪油渣，透出润亮的色泽，而米粒和猪油渣之间，散落着细细碎碎的葱花，金黄与翠绿相映衬着，股股香味直冲口鼻，宋明一时顿住。

　　手已经下意识去拿勺子了。挖起一勺猪油渣炒饭，送入口中，第一口吃到的是黏附在米粒上的猪油渣，细碎的猪油渣香脆香脆，浅浅的油汁里有油和肉的醇香味，香浓的油汁从猪油渣里流出来，浸入了晶莹饱满的米饭里。

　　米饭的清香稀释了油汁的醇厚，而油汁又加浓了米粒的润弹口感。整个猪油渣炒饭，一点也不油腻，吃进去只有满口焦脆浓香与清口弹润。

　　宋明怔然。

　　等他回过神来时，盘子里已经一粒米饭也不剩了。他咽着口水，说：“老板，再来一份。”

　　叶宁正在喂小冬吃猪油渣炒饭，听到宋明说还要一份，她把勺子递给小冬，然后去炒饭。

　　等待第二份猪油渣炒饭上桌的时间，宋明只觉度秒如年。他看着吃得干干净净的盘子，脸上全是惊诧。

　　他发誓，他从来没有吃过这么好吃的猪油渣炒饭。猪油渣炒得太酥太脆，火候控制的太好了，米粒也软硬适度，有着不同寻常的弹牙感，这样好吃的猪油渣炒饭卖二十八，完全值当！

　　他总算知道为什么这家店的老板这么自信地把价格标这么高，为什么这么自信地说她家店好吃。

　　很快叶宁将猪油渣炒饭端上来，宋明急速拿勺子，直往嘴里塞。

　　把盘子里最后一滴油都舔干净后，宋明摸着撑得鼓鼓的肚子，“老板……”

　　叶宁：“什么？”

　　“我还要一……”宋明止住了声音，还想再吃一碗，但是实在是撑不下。

　　“再打包一份吧。”他改口道。现在是吃不下了，但可以拿回去，等饿了再吃。

　　“不好意思，已经没有食材了。”叶宁只买了点猪板油，熬出来的猪油渣已经用完。

　　“没了？”

　　“是的，我们店还没开业，所以食材没有库存，抱歉。”

　　宋明满脸遗憾，张了张嘴，“那我明天再来吃。”

　　“不好意思，我们店后天正式开始营业。”

　　“……那我后天再来。”

　　宋明意犹未尽地从宁冬饭馆走出来。他挺着撑得鼓鼓的肚子，噼里啪啦在群里发消息。

　　宋明：“我错了，我原以为这是一家黑心店，原来人家是良心店！这家饭店的猪油渣炒饭绝了，巨巨巨好吃！”

　　“兄弟们，你们一定要来吃这家饭店！”

　　宋明乘车离开老街区后，晚上吃饭时还在想着中午吃的猪油渣炒饭。一时间只觉嘴里的饭味同嚼蜡。

　　他食不知味地吃了几口饭后，长长叹了口气。还要等到后天才能去宁冬饭馆啊……

　　次日清晨，叶宁采摘了沾着雨水的桃花，去花蒂和杂质，用盐水浸泡清洗桃花。接着将桃花过筛控水沥干水分。

　　把桃花放到通风处阴干后，叶宁瞧了瞧前一周阴干的桃花。她抓了一把阴干的桃花，用开水冲泡了一壶。

　　……

　　宁冬饭馆开业这天，绵绵春雨终于停歇，雾散云开，日光洒向大地，缓缓将桃花上的雨珠蒸发干净。

　　叶宁摆弄了一下门口放着的桃花，目光望进云开雾散的天空里。

　　今天是个好天气。她弯弯嘴角，拉着小冬进饭店内。小冬手里拿着一支桃花，迈着小短腿跟着叶宁进了饭店。

　　老街区实在是没什么人，已经快到中午时间，宁冬饭馆门前仍然没个人影。

　　小冬乖乖地坐在椅子上，手里拿着桃花，白白胖胖的包子脸皱了起来。

　　“怎么了？”叶宁见状，问道。

　　“没有人。”小冬闷闷道。

　　叶宁轻笑，“担心没人来吃？没事，不用担心。”

　　此时，宁冬饭馆外面。

　　有人发现这边多了一家饭馆，诧异道：“新店开业？居然有人把饭店开到这边？”

　　另一人：“傻了吧，开饭馆开到这么偏僻的地方，有人来吃吗？”

　　“怕是开不了三天就要倒闭。”

　　“走了走了，这边又破又旧，交通都不咋方便，怪不得搬走的人越来越多……”

　　他俩刚走，宋明就带着两个朋友快步走了过来。

　　“就是这里，宁冬饭馆！”抵达宁冬饭馆门前，宋明兴奋道。

　　李天元打量宁冬饭馆，说：“宁冬饭馆？名字倒是不错，挺好听的。”

　　待进了饭馆，环顾了一圈，李天元说：“明子，你确定是这家饭馆？”

　　“当然。”

　　王磊接腔，“这么偏僻的地方，这么简陋的小饭馆……emmmm……你确定超级无敌巨好吃？我怎么感觉你是要坑我们的节奏。”

　　宋明凝眉，“真的很好吃，尝尝就知道了。”

　　李天元道：“明子，之前可是说好了啊，没你说的那么好吃的话，你要请我们去豪临饭店搓一顿。”

　　豪临饭店是桃城最有名也是最贵的饭店。

　　宋明哼了声，“放心，保证好吃！”

　　说着他看向在给小冬整理衣领的叶宁，“老板，恭喜开业啊。”

　　叶宁微笑：“谢谢，要吃点什么？”

　　“还是那天的猪油渣炒饭，老板你可不知道，那天吃了你家的猪油渣炒饭之后，这两天我吃饭都没滋没味的，就惦记着你家的猪油渣炒饭呢。”

　　“好。”

　　“对了，你们店菜单呢？我看看还有什么菜。”

　　叶宁系上围裙，说：“今天只做猪油渣炒饭。”

　　“呃？开业第一天只做猪油渣炒饭？意思是以后就卖猪油渣炒饭？”

　　“不是，以后会陆续推出新品。”

　　叶宁对于菜式比较随心随意，并没有一开始就把菜给全部固定了，全凭她心情行事。

　　那天宋明说今天要来吃猪油渣炒饭，她也就随性地定下了开业第一天供应猪油渣炒饭。而且一开始供应单一菜式，她也能忙得过来。

　　宋明了然，“那好吧，我要两份猪油渣炒饭。”

　　李天元和王磊异口同声：“我要一份。”

　　宋明瞥了他们一眼，“相信我，等会儿你们肯定会要第二份的。”

　　然而李天元和王磊却不以为意。他们实在是不相信就这么个小破饭馆能有宋明说的那样好吃。

　　他们已经准备好等着宋明请客去豪临饭店吃饭了。

　　王磊的视线扫过正在系围裙的叶宁。十几岁的少女，穿着棉质过膝裙，头发挽成了一丝不苟的丸子头，柳眉杏眼，面庞白净，气质和她的棉质裙子一样，透着股温温婉婉的味道。

　　王磊咂嘴，“小姑娘年纪轻轻的，心怎么这么黑呢，一碗猪油渣炒饭卖二十八，啧。”

　　宋明无语，“都说了真的很好吃。”

　　这时候，叶宁说：“桌上有泡好的桃花茶，要喝的话，自己倒吧。”说着她去了半开放式的厨房。

　　宋明想，叶宁炒的饭这么好吃，泡的茶水应该也不赖，他拿起茶壶，往杯子里倒茶。

　　茶水微黄中带着剔透的粉光，流进了茶杯里，一瞬间，桃花的香味铺天盖地袭来，宋明眼睛一亮，而李天元和王磊则愣了愣。

　　幽幽桃花香带着清清甜甜的余味缭绕到鼻尖，转瞬便渡入肺腑，桃花茶还没喝到嘴里，味蕾就已经被这桃花茶所俘虏。

　　“真香。”宋明等不及，快速喝了一口。喝完，他竖起大拇指，“不错。”

　　李天元和王磊迅速拿起茶杯，热腾腾的桃花茶扫拂着入了肚腹，温暖而清新，隐隐透着幽幽的甜，一口下去，唇颊流芳。

　　李天元和王磊面露讶异。

　　“怎么样，是不是特好喝？老板炒饭炒得好吃，茶也泡得这么好喝。”宋明叹服。

　　王磊摸摸快惊掉的下巴，“还是第一次知道桃花茶还能这么好喝……我现在有点信了你说的话了明子。”

　　李天元也道：“说不定这家饭馆味道真有明子说的那么好吃。”

　　他俩开始期待猪油渣炒饭起来，茶都泡得这么好喝，炒饭应该也很不错吧？

　　不多久，叶宁将猪油渣炒饭端上来。

　　看着香喷喷的猪油渣炒饭，李天元和王磊双目瞪大。锃亮锃亮的油渣和米粒交织出淡淡的盈光，金黄润泽，闪到了他俩的眼睛。

　　他们一个字也来不及说，直接拿起勺子，将猪油渣炒饭送入嘴里。

　　酥酥脆脆的油渣破碎在口腔里时，肉焦醇香哗啦啦地涌入唇齿间，还在回味着肉焦醇香时，饱满q弹的米粒弹到了齿间，一点一点地将自身最清口的软润口感奉献给了味蕾。

　　咔嚓咔嚓咔嚓，咸鲜适中的酥脆猪油渣碎裂着，剔透的米饭软糯又弹牙地在嘴里拉扯着。

　　一时间，三人都没再出声，只默默地往嘴里塞猪油渣炒饭。一时间饭店里只剩下咔嚓咔嚓的咀嚼的声音。

　　叶宁坐到了小冬旁边，给小冬喂了颗猪油渣。小冬小口小口地嚼着猪油渣，看了眼正吃得跟猪似的宋明三人，圆圆的眼睛弯成月牙。

　　叶宁顺着他的目光扫过去，随即失笑。

　　桃花茶热雾袅袅，咀嚼声咔嚓咔嚓，叶宁喝抿下一口桃花茶，忽而听得一声巨响。

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