《没办法，系统硬要我教书育人》炼意

40、第四十章

　　原本离开家乡的时候，想着最多也就几个月时间，还能赶回去过年。

　　结果来了这边之后，董先生以前的老朋友们都跑过来找他聚会，恍然不觉中，时间就来到了年前。

　　书院一直到祭灶的时候才放假。

　　一放假白灵益就被叫去了他亲戚家过年。

　　走之前白灵益还问过苏璨要不要一起去，被拒绝了。

　　跟白灵益和董先生之间不同，苏璨那是正儿八经磕头拜师的，在某种程度上，两人关系类似父子。

　　哪有父亲还在身边，儿子就跑其他地方过年的。

　　从书院出来后，苏璨搬回了城外别庄，但是没住两天，又被老师提拎到城里一个小院子住下。

　　“今年老师好友家里会有很多亲眷上门，老宅子不够住，只能安置在别庄。大多是我这个年纪的，还有些小姑娘同来，你一个少年人在那边不合适。”

　　董先生领着苏璨看了一圈这个小院，虽不是很满意，但暂住一两个月也不需讲究太多。

　　三间房子很周正，是典型本地普通民居，麻雀虽小五脏俱全。

　　除了江河兄弟外，秀姑也留下来帮忙了。

　　小囡毕竟是庄头的亲女儿，平时让她出来做工挣钱没啥，过年还是要接回去的。

　　但秀姑不一样。

　　家家有本难念的经，秀姑在外面给人做工过的日子都比在家里强。

　　她留下来帮忙，还能有月钱送回家，一家老小恨不得把她年仅五岁的妹妹也送过来挣钱。

　　小院正屋三间，偏屋两间。

　　苏璨住了一间，留一间给老师偶尔来不及回别庄的时候留宿，中间一间待客。

　　江河兄弟一间，另一间连着灶屋的给了秀姑住。

　　他租这小院离书院侧门有两条街，离施玟住的地方更远一些。

　　祭灶那天，施玟遣人送了不少年礼过来，也带了话让他不用回礼，他们要去泉州过年，大概十五之后才回来。

　　话是这么说的，但苏璨还是给了回礼。

　　东西不多，全是吃的，是他口述，秀姑照着他的话做的苏璨家乡那边的美食。

　　过年都要吃的年糕，花菓子，炸的酥肉，金丝饼之类的，林林总总十来样。

　　做得不算精致，但味道很不错，拿来待客也很拿得出手。

　　收到苏璨让人带过去的食物点心，施玟都没分给姐姐弟弟，交给厨娘，让她全做给自己吃了。

　　过年这段时间，他继母要带着姐姐和弟弟去她娘家，也问了施玟要不要去，施玟婉拒了。

　　他本来身体就不好，加之跟继母之间关系不算融洽，去了才是给人添堵，他懒得去应付已经预想得到的尴尬场合，还不如跟着董先生去泉州溜达一圈。

　　施玟继母的娘家祖籍临安，目前全家居住在福州。

　　福州和泉州相距不算太远，走水路也就四五天时间。

　　把继母和姐姐弟弟送上船，施玟转身就去了泉州城里最大的点心铺，打包了十几盒各种点心吃食，让人快马加鞭送去苏璨那里。

　　如果不是担心太显眼，他都想过把苏璨接来泉州一起过年了。

　　不过年前苏璨才得了那么一大笔钱，再等年后分红到手，日子应该也没有之前那么窘迫。

　　苏璨：谢谢，他从不觉得自己日子过得窘迫，毕竟他也算小有资产的廪生。

　　施玟离开之后这几天，董先生也忙着跟朋友聚会，苏璨闲下来没事儿干，也没跟其他同窗一样到处晃悠，成天都在自己房间里写文章。

　　江河进去看了两眼，没看明白，只知道自家少爷很认真，不能去打搅。

　　秀姑就更不用说了，要准备过年的吃食，还要拽着江河打扫院子厨房之类的地方，从睁眼忙到夜半，也没那个好奇心去关注苏璨写的什么。

　　院子里最闲得慌的就是小海了。

　　这小不点儿很乖巧，还主动去帮哥哥姐姐们干活。

　　人小提不动水桶，就端了个小木盆，拿着小布巾认认真真擦他能擦到的地方。

　　腊月二十八，一大早起来，苏璨就招呼着大伙儿来熬腊八粥。

　　本地人以前很少有煮腊八粥的，也就是从本朝开始，逐渐流行起来。

　　本地的腊八粥跟其他地方相比相当具有沿海城市的特色，加之南方沿海少产豆类，所以这边的腊八粥以糯米百合莲子为主。

　　而苏璨的老家口味跟北方又有不同，咸甜都有。

　　甜口的如大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类混合在一起熬制。

　　另外还有衔口腊八粥，除了大小米和薏米豆类外，还会加入花生、萝卜丁、青菜碎和动物油脂。

　　苏璨本人是喜欢吃咸口的腊八粥，但也另外熬了甜口的，毕竟秀姑本地人估计不太喜欢他家乡的口味。

　　至于江河兄弟，只要是吃的他俩都喜欢。

　　除了腊八粥，还有腊八鸭和腊八蒜。

　　腊八蒜是提前就做出来存放的，到腊八这天更好能吃。

　　秀姑以前从未做过，被苏璨教着做的时候整个人慌得不行。

　　她的观念里，这些做饭菜的手艺都是可以安身立命的本事，她一个小村姑，哪里配得上秀才公来教做菜。

　　苏璨才懒得管她惶恐不惶恐，说要是她不想学就让江河来学。

　　看到江河都开始捋袖子了，秀姑一股子勇气冲上头，当仁不让的拿起了菜刀。

　　腊八鸭其实就是腊鸭，做好之后一般都是过腊八节才开始煮鸭子吃。

　　这一批腊鸭是秀姑托人去她村里买的，个顶个的肥实。

　　做腊鸭的方子苏璨就没有给秀姑了。

　　虽然方子是他从系统的资料库里扒拉出来的，但在这个时代，这一张方子能福及数代，是堪比传家宝的存在。

　　他给了秀姑，小姑娘也保不住，说不定还会为她带来灾厄。

　　所以制作腊鸭需要用的香料配方完全没经过其他人的手，全是苏璨自己买自己磨自己调配好，最后才让秀姑抹到鸭身上。

　　秀姑也没有去打听这方子，甚至若不是觉得让苏璨自己腌鸭子有辱斯文，她都不敢接手这个活。

　　至于为啥不让江河做。

　　这小子做事一把子力气，可做精细活就跟要他老命一样。

　　鞣制第一只鸭，就差点没把鸭子弄成残障鸭。那外型，要多难看有多难看。

　　没奈何，苏璨只好让江河带着弟弟小海去收拾鱼。

　　他买了上百斤的海鱼，个顶个的大，收拾好趁着天气不错，赶紧晒成鱼干。

　　虽然赶不及过年前送回去了，但三月前送到也不算晚。

　　就这天气，路上也不用担心会天热腐烂。

　　腊鱼腊鸭是头一天就焖蒸在锅里的，早上起来已经蒸得透透的。

　　再加上一些剁碎的辣豆豉，还有碧绿的葱花，一勺热油淋上去，那香味瞬间扑面而来。

　　腊鱼腊鸭配着腊八粥，再加上本地祭祖拜神所必须的粿子，腊八节就这么舒舒服服的过了。