《乐在南泽》一点白墨

7、厨赛

　　厨房所有人加起来一共有十九人，其中掌勺有八人，另外十一人皆为帮工，十一人帮工中，白乐由帮工变为掌勺，所以，现在算下来，掌勺应该有九人，正好可以组成九组，其中有一人落单了，那人便被陈管家安排成了现场打杂的，负责替每一组送需要的东西。

　　在组队的同时，台上也很快的安排好了比赛用的工具，而所有的食材，都在舞台的后侧，由参赛者自己去选择自己所需的食材。所有人两两一组站好了位置。等待崇海大师的下一步指示。
　　而此时，崇海大师命人搬来了一个大铜锣，还有一炷香。

　　崇海大师道：“今日比赛各位有一炷香的时间，第一声铜锣响即为开始，第二声铜锣响即为结束。开始后你们便可以去食材区选择自己所需的食材，结束时还未完成菜品的则直接淘汰。”

　　说完，点香，敲锣。

　　比赛正式开始。

　　锣声一响，台上所有人都冲向食材区，体型相对瘦小的在此时反而更占了优势，随机夹缝，钻进钻出。

　　在比赛开始前白乐便将自己所需的食材告诉了林苑。

　　崇海大师的那柱香大约能燃半个小时，两个人分工找食材总比一个人找要快，她让林苑提前先看好食材的位置，一会儿开始后便可以直接找准食材的位置省去寻找食材的时间。果然铜锣一响，白乐和林苑首当其冲，俩人有目的性的拿取食材，即便有些食材被人给挡住了，但因为他俩体型在众人中都算是偏向于瘦小型，也能即快又精准的找到位置，然后从人缝中挤进去取得食材。

　　当白乐他们已经拿好食材回到锅炉前开始动手时，其余人都还在挤来挤去的找菜。

　　“诶，那个谁，潘大厨，帮我拿一下那个萝卜。”

　　“老子没空，自己过来拿。诶，那个李大厨，你别把肉都拿完了，留点肉在那，老子这就挤过来拿。”

　　“行嘞，给您留这儿。”

　　“哎呀，挤啥挤，再挤人就先变肉饼了。”

　　“......”

　　一片嘈杂声宛若一个菜市场。

　　崇海大师见此幅场景略带失望的摇了摇头。转头看见白乐组已经拿完菜正井然有序的开始了。

　　白乐选的食材其实量并不多，只是种类比较多，好在这些种类所放的位置比较集中，所以拿起来也就更快了些。

　　林苑原本以为，拿取食材肯定很费时间，自己身形瘦小，不仅拿不到菜，可能连看都看不到，没想到按照白乐的方法，竟能迅速就将食材全部拿取好了，心中不由的对白乐更多了一份崇拜。

　　白乐将洗完的菜把需要动刀的归成了一类，不用动刀的归成了一类，道“小林老弟，接下去我来告诉你这个食材怎么切，你照着我说的做。”

　　林苑连忙应道：“嗯，好！”

　　“你先将虾开背，开完之后再将那些瘦肉剁了，剁的碎一些。”

　　白乐说完后，林苑立马操起了菜刀，将虾放在砧板上，左手掌按压住虾身，右手用菜刀慢慢的从虾背切过去，轻轻的一下，虾背便开了，十几只虾在林苑极其熟练的手法下，不过须臾，便被全部开完背。林苑立马又开始对肉下手。

　　白乐则负责取虾肉。

　　在外人看来，两人的配合竟然出奇的默契，从头到尾，无论是备菜还是做菜，都井然有序，不慌不乱。崇海大师从始至终都只关注着白乐一组，因为看了他们的配合，其他组的配合简直是能用糟糕来形容，完全是没眼看。

　　其实对于白乐来说，做菜本身就是一个享受的过程，做菜可以让人放松，当最后一道精致的美食呈现在眼前时，可以让人感觉赏心悦目，等到美食入口，那便是人间值得了。

　　凡事没有对比就没有伤害，除了一组掌勺资历最深的吴大厨稍微平静一些，其余几组都显得格外暴躁，不是掌勺嫌弃配菜太慢或者菜切的不好，就是配菜嫌弃掌勺不及时把要求一次性说清楚。

　　正厅中坐着的各位见他们这种配合，心中都不由的都对他们的菜品产生怀疑：这样的配合下做出来的菜能好吃？

　　实在不忍直视。纷纷都将视线转向了白乐组。

　　老皇后也注意到了白乐的表现，脸上的赞许之色逐渐明显。

　　南泽君看见了老皇后的神色后，不由的一愣，随即转过头继续看着台上...的白乐。

　　这女人，短短半日的时间，竟能让母后喜欢上她。而他，对她却一无所知，没有一点了解。在没有搞清楚她的情况之前，绝不能让她有机会接触到母后。

　　很快一炷香的时间过去。

　　迎来第二声锣响。

　　比赛结束。

　　陈管家上台检查比赛结果。

　　有两组未完成，直接淘汰。

　　剩余的七组，按照位置顺序依次由掌勺自己将菜呈到正厅中间的长型餐桌上，并且向各位介绍今日创作的这道菜品名字。

　　不得不说，毕竟现场的掌勺都是当今有头有脸的大厨，即便时间紧张，做出来的菜品卖相依旧是令人赏心悦目，看着十分的有食欲。

　　第一位上菜的就是在场掌勺资历最深的吴大厨。

　　“我这道菜，名为万寿无疆。”

　　第二位上菜。

　　“我这道菜，名为福寿齐天。”

　　第三位上菜。

　　“我这道菜，名为福如东海。”

　　第四位上菜。

　　“我这道菜，名为寿比南山。”

　　“......”

　　寿诞祝词做菜名，居然一个都不重复。

　　所以，他们都是商量好的吗？虽然她知道，这事不可能商量，毕竟她全程在场。

　　既然如此，那她也选一个祝词作为菜名好啦。

　　她看着她做的这道菜品，其实也不能说是菜。

　　白菜烫熟了，里头包着肉与虾肉泥还有香菇做的馅儿，一个一个像个福袋在盘子上围成了一个圈儿，上面淋着一些茄汁。中间则是她炒的黄金炒饭，炒饭里有虾仁，玉米粒，鸡肉丁，花生碎等等辅料。

　　说白了就是一份蛋炒饭配翡翠白菜。在现代是最常见的家常便饭。

　　她也不知道她现在所在的这个时代有没有这些吃的，反正比赛前崇海大师也没说哪些菜已经有了不能做，她更没那么大的自信觉得自己能够赢了这些专业厨师，她做这个，纯粹是因为自己想吃，她现在真的很饿，一会儿输了，她就可以吃它啦。

　　白乐是第五位，终于轮到白乐上菜。

　　“我这道菜，名为儿孙满堂！”

　　“嗯？你这一个个绿色的是什么？”老皇后身边的那位气质不凡的女子问道。

　　“它叫小福袋。”

　　“我可以尝一个吗？”

　　“当然可以。”

　　说完，陈管家立马拿了个小碟子，盛了一个过去。

　　女子看着碟子中的小福袋，仔细的观察了一眼，然后一口咬下去，从中渗出很多汁水，鲜嫩无比。

　　一旁的老皇后看了，竟不自觉的咽了一口水，道：“味道如何？”

　　女子回味了片刻道：“太好吃了。母后，您也尝尝。”

　　说着陈管家已经将福袋递到老皇后面前。

　　既然他们都吃了，那南泽君他们自然也不能少，白乐她盘中为了摆盘用的八个福袋被一人一个的分完了。不过，幸好她当时多做了些，锅里还放着几个，特意给自己留的。

　　这种时候，怎么能少得了崇海大师。

　　在介绍的时候，崇海大师就已经迫不及待的拿起筷子将每道菜都尝了一遍。每尝一道菜，都会闭目细品，品完后继续下一道菜。很快，七道菜都被品尝完毕。

　　崇海大师道：“今日老夫着实是托了老皇后的福，能让老夫尝到如此美味。”

　　老皇后道：“所以，依崇海大师看，今日这场比赛结果是哪一组胜出。”

　　全场，只有崇海大师，是尝过所有菜品的人。而崇海大师对美食研究最深，此次比赛又是他主持，所以，最后的评定自然也由他来决定。

　　“今日这场比赛的胜出者，老夫心中已有人选。”

　　“不过在此之前，老夫有些话想要对各位厨师们说。”

　　“老夫虽爱吃美食，但不仅仅只是爱吃美食。对于美食文化，老夫也是深有研究。今日各位完成的作品，味道都很不错。尤其是这位吴大厨的...哦，万寿无疆，味道确实很不一般，属实美味。”吴大厨听到崇海大师在夸自己，心中暗喜，看来，今日的胜出者定是他了。

　　“但是，今日的胜出者人选并非是吴大厨，而是这位小姑娘。”崇海大师指着白乐。

　　所有人都很意外，因为正如同吴大厨一样，所有人都以为胜出者会是他，但是最后却来了个神转折。

　　“吴大厨的菜品味道虽然惊艳，但是总让人感觉缺乏灵魂。仅仅只是让人感到口舌上的满足，一道真正的美食，是可以让人感受到灵魂的满足的。老夫虽不懂做菜，但是你们做菜的过程老夫能够感受到。她的做菜过程，给老夫的感受，就是一种享受，是一种能让人身心放松的享受。在这种状态下做出来的食物，往往是就是人心向往的，能让人感到快乐的食物。”

　　“所以今天的胜出者，老夫认为这位姑娘，是最合适的人选。”

　　崇海大师说完，终于又回到了老皇后身边坐了下去。

　　除了白乐以外的厨师，听到崇海大师的这一番话后，都面露不服，想要问崇海大师是不是拿着这一套说辞来糊弄他们，他们做了这么多年的菜，到头来却输给了一个帮工，而且这个帮工还是一个丫鬟。什么灵魂，什么放松，什么快乐。做菜就是做菜，做出让人吃到嘴里觉得好吃的就是美食。奈何也正是因为此人是崇海大师，是南泽君最尊敬的老师，所以他们不能质疑他。

　　而此时的白乐，心中无比震惊。她的厨艺是什么水平，她自己心里门儿清。对于做菜她其实不擅长。

　　白乐非常抱歉的看了眼边上的各位大厨，心中居然出现了一丝丝愧疚。

　　这时，老皇后开口道：“姑娘，你叫什么名字？”