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36、第 36 章 ...


  •   会仙楼的菜,不得不说,的确是上乘菜色。

      初端上来的肉色鲜红如火,入口极为美味,据茶学士介绍,此用猪胰二个同煮,将油尽去。并藏火腿于谷内,数十年不油,一云谷糠。

      曹敏儿夹了片肉,看着它瘦肉劲道,肥肉如滴油脂而透明,入口咸香,让人不得不赞叹一句, “ 腊肉不错!”

      她吃腊肉的功夫,新的菜端了上来,茶学士将其放在桌上,开口简单说着,“此以水浸黑豆,曝之及芽,而后铺沙植豆,再用板压。等其芽长放置于桶内,现在这豆芽子是以油、盐、苦酒、香料茹制而成,卷以麻饼尤佳。”

      曹敏儿随着茶学士的手指不同的东西,一一看过之后,便明白了,这不就是薄饼卷豆芽吗?而且前些日子隔壁大娘去市集回来,好像就略谈了那日市集里豆芽子卖的太快了,说她喜欢的绿豆芽没了,就是黄豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有剩。

      她现在还记得大娘语气里的遗憾。

      再然后就是其他七七八八的菜,好在都是油炒的菜,味道还是不错的。

      一行人吃饭吃的正开心,因窗边临近大街,斜对面就是酒楼,窗门大开,街上的声音也是来来往往,不拘入耳。

      “ 孟小哥又来白酒二两?没带器具,无妨 ,无妨,那你拿着这个家去,喝完了下次带来还给我。”

      “ 谢谢店家。”

      熟悉的声音飘然而至,曹敏儿便起身走到窗户边,视野不错。

      声音是熟悉的人,听着像是孟北,果然透着窗户看过去,是他没错。

      他手里拿着个器皿,看着透亮带光,有点像是银器。

      早就听说各大酒楼都是去买过几次酒后,若是忘记带器皿装酒打包而走,酒楼都直接将店里的银器能借出去,让客人带着走。

      今日一见,果然属实。

      “ 下次要再吃会仙楼的,就直接叫会仙楼外卖小哥给送过去吧。” 公主在重锦脑袋里继续说着,“ 反正咱们铺子就在对面。”

      “ 咱们? ” 重锦问着。

      “ 对啊,我的身体还不知道何时有,现在可不就是咱们。”

      这话听着有点道理还不好反驳,重锦便安安静静没有说话。心里却是求着赶紧给公主找个身体,又怕公主能听到连忙再补充要一个又美又漂亮的身体。

      果然,脑子里想法一灭,就听见轻声的噗嗤一笑。

      行吧,以后为了营造些 “ 我和你关系很好 ” 他也得跟公主说话温和点。

      曹敏儿只顾着看着孟北,身后人的那些点互动,她是完全没注意的。她只是看着酒楼里来往客人如此诸多,在看着店家直接能将银器借给客人用。再加上她这远远看过去便可见的生意兴隆的氛围,再看另一边斜着可见的自己的铺子,似乎可见将来也会如此生意俱佳。

      突然想到了个点子,曹敏儿连孟北都顾不得看了,连忙转身回去坐下,对着大家说着自己的想法。

      总结来讲也就是几个部分,店内的生意大厅讲究翻台,包厢讲究服务,院子里落座的要的是情和景,而侧面的连接着铺子的小摊便更要注重人情。

      如此,结账的时候,不妨多和客人说话,按照时节建议客人可以吃些好物,甚至不妨多介绍些其余店铺的好吃食。

      再者多说些暖心的人话,也不拘泥于小摊子或是店内品尝饮子,亦或是外卖都需要给大家传递出独特的记忆点和温和渗透的人情味。

      尤其是店侧边的小摊子,定要说些暖心的话,让客人记住这个摊子,记住手里饮子的味道,甚至略微拉长排队买卖时间,以吸引更多的人进来。

      如此,来往的人看的多了,也总有一日会排在队伍后面跟着,从众心理真的不是说着玩儿的。

      大家听完曹敏儿的话,略微思绪后便都同意了,而且对她口中的从众心理一词感觉十分奇妙。

      当然,感觉到奇妙的不止他们,还有孟北。

      孟北买酒的酒楼就在会仙楼斜对面,曹敏儿临窗而站的时候,她见楼下一览无余,酒楼老板也略微能看见她。

      尤其见女郎年纪看着也不大,正巧望着自己的酒楼,店家可不觉得女郎是想喝酒,而是又打量了眼面前的郎君。

      身型高大健硕,容貌带着塞外的瑰丽和野性,但却还带着中原的中庸柔和,以他多年看人的眼光,面前的郎君可是一点不逊于中原人士。更不用提外表可见的略胜一筹。

      想到这,他不由得打趣儿道,“ 你看那会仙楼,还有个女郎推窗而望,许是与你相熟之人?”

      孟北听了,心里思绪转了转,自己在东京认识的女郎满打满算也没有几位,想到着,他扭头回望,却看不到人,空留寂寞。

      他有些奇怪是不是店家看错了,回头之后笑着解释道,“ 应该不是的,我在东京没有几位认识的女郎。” 说完,便拿着酒再道几句再见便离开了。

      等到曹敏儿跟几人说完了自己的想法,打算再去窗边看一眼孟北,行至窗户边却只见店家在门口揽客交谈。

      自觉着看了个寂寞,她心里叹了口气便转身回去。

      却不知道,店家其实看见了她,还在心里想着,孟小子那个后生,还不相信老人言。

      不过,他看着晴朗的天,望着云,喝一口酒,又好像看到了往日自己年轻的时候一样。

      他叹了口气,然后继续招待着来往店铺的客人,忙碌了起来。

      *

      过了几日,还没到冬至,天一下子断结似得又冷了好几分。

      路上行人全都裹上了厚实的衣服,而曹敏儿和着田昭一行人在朱雀门的店里,烧着地暖团坐在桌子旁,吃着涮锅子。

      早就想到冬日天气冷,曹敏儿在修缮房屋的时候,便从系统兑换了一份地暖系统,不过较低时代有高科技的进步不是一件好事,所以整套地暖系统都是安装在地下,屋子里可见的,是开凿了通道在院落隐蔽处烧木柴取暖。

      店铺这样的地方,曹敏儿从来不讲就一定要是干净且从未用过的铺子用来开业最好。

      她更倾向于自己先将店铺里上上下下的物品全都使用一遍,以检查是否有需要加改的地方。

      林大娘子知道了,初期很不同意她的做法,直到孟北去铺子里帮忙,和大家一起体验了铺子里的一切,回去劝说过林大娘子后,她才安心下来。

      事实证明,曹敏儿的想法是对的,临开业前,她便将全部包厢和大厅内一部分隔开的桌子,安装了锅子。

      准备在凉室里开展副业 — 涮锅子 ,不过她还是比较喜欢亲切的称之为火锅。

      “ 你看啊 ,这肉质鲜美,只需在锅里这样一涮,沾取薄批,酒酱、椒料,其味道便活了。”

      曹敏儿滔滔不绝的讲着锅子有多好吃,接连引经据典的说着更多的好处。更不用提,早已有好些人,对于涮锅子情有独钟。

      对于涮锅子,早已有记录 :风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供。” (宋 林洪《山家清供》)

      她完全没有注意到,自己说这些的时候,同桌而坐的孟北握着筷子的手都在颤抖。他的不对劲,大家没有怎么注意到。他也不希望别人发现。

      而他也没想到,自己再一次想办法进入这个世界竟然真的成功了,就是不知道为何记忆复苏的时间久了点,让他差点误以为自己就是这个时代的人。

      假借去取酒,孟北离开了桌边,身后曹敏儿和同桌友人的聊天,熟悉的让他落泪。

      弯下腰拿起酒缸里的舀,一舀一满酒渐渐满了起来,等他转身回去的时候,便已经平复好心情了。

      现在还不是时候,他不能多做一件事来引导曹敏儿恢复记忆。

      他只能等着,等着她自己想起来。

      孟北拿着酒落座的时候,喝酒已经有些醉了的曹敏儿,傻笑着拍着他的肩膀,“ 你怎么这么慢,快… 把酒满上。” 说完了,便迫不及待的拿起酒杯放在孟北面前。

      一桌人都喝多了,重锦一个身体两人用,连酒都是灌着喝了两人还要多,现在已经趴在桌子上只剩嘟嘟囔囔了。

      田和是真的年纪小,没有话语权,他就是劝大家不喝,也没人听他的话,更何况他哥哥一杯倒,他还得照顾田昭。

      孟北原只想陪着曹敏儿喝点,也是生长在塞北西域的他,酒便如水一般,他脑子里也没有女郎不能喝酒的想法,等他想起来一切,后悔之前傻乎乎劝酒的自己时,曹敏儿已经醉的傻兮兮了。

      “ 诶,你怎么不给我喝酒呢 。” 眼看着孟北自己一杯接着一杯,最后把酒都倒进熄灭的锅子里混着水也不给自己喝。

      曹敏儿便觉得脑子里最后一根弦崩坏了,她猛然起身想打对面不给酒喝的坏人,自己却猛然站起来后,开始头有些晕晕的。

      孟北见了,连忙起身扶了她一把,他个子高,这次的身体也比曹敏儿高了许多,与其说是扶着曹敏儿,倒更像是曹敏儿摊在他怀里。

      尤其是曹敏儿还用头一直撞他就当成一堵墙一般。

      看起来傻傻的。

      孟北看着不由的笑了笑,然后就乐极生悲。

      没喝到酒的曹敏儿转口就咬向他的胳膊。一口一个牙印,咬完了还抬头闭着眼傻笑。

      孟北:……

      完了,喝完酒就咬人的习惯还是没改。
note作者有话说
第36章 第 36 章

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