《穿回现代开农家乐[美食]》书禾禾

4、第4章 芙蓉鱼片

　　“哇，好好吃，比我爸爸做的排骨好吃一百倍！”莉莉咀嚼着沾满糯米的排骨大声夸赞。

　　莫听竹还是有自知自明的，听到这话第一反应是高兴厨艺得到认可，第二反应就是那她爸爸做的排骨该是有多难吃。

　　被拉踩的莉莉爸没好气道：“给你做就不错了，下回你吃泡面去吧！”

　　“吃泡面就吃泡面，泡面比你做的菜好吃！”

　　父女俩拌嘴时，旁边几个钓鱼佬已经开始埋头干饭。

　　吸饱了排骨肉汁的糯米饭比肉还香，咀嚼间软糯黏滑，咸鲜浓郁，吃几口饭再来上块排骨，肉香和米香融合，越吃越香。加在饭上的青菜碎更是点睛之笔，配上排骨饭一起吃清爽又解腻，同时还丰富了口感。

　　“这三十块钱花得也太划算了，就冲这碗排骨饭，今天哪怕没钓到鱼都不亏。”

　　莫听竹厨艺要说多好那也没有，可她大方啊，用的是肋排不说，还舍得放肉，加上柴火灶加成，整体味道还是很不错。

　　“确实好吃，老板我明天还来。”

　　如果只是三十块钱钓一天鱼的话，其实还没那么吸引钓鱼佬们，毕竟免费的钓点他们又不是找不到，但三十块钱包饭的话，他们就觉得很好很方便，钓完鱼不用操心吃饭的问题。

　　莉莉正端着碗从糯米饭里像是挖宝藏一样挖出块排骨，吃得那叫一个香，听到大人们的话，她抬头喊道：“我明天也还要来！”

　　“你作业写完了吗？明天才不带你来。”莉莉爸爸想到她刚刚说自己做的饭不好吃，故意道。

　　“我作业写完了，我要来！”

　　莉莉说完继续大口吃饭，没多久就将整碗排骨饭吃得干干净净。

　　“你吃饱没？没有的话还可以再添饭。”莫听竹看到她就想到在大盛的妹妹，脸上表情都不自觉温柔下来。

　　“谢谢姐姐，我吃饱了。”

　　莉莉说完就重新拿起她的粉色小鱼竿。

　　可能是新手保护期，小姑娘上午刚开始钓就上了两条不小的鱼，现在吃完饭重新开始钓，没几分钟又有鱼上钩。

　　“哇，好大的鱼！”

　　莉莉握着鱼竿左右摆动，费了全身力气才把鱼拉上来，她这鱼运，让周围几个成年人都忍不住羡慕，同时有点怀疑人生。他们看看自己手里专业的钓鱼竿，再瞧瞧小姑娘手里玩具一样的小鱼竿，都有点想去买个同款。

　　竹林农家乐重新开业第三天，一共赚到四百多块，好评累计有十个，离成功只差一半。

　　五一小长假期还剩最后两天，莫听竹线下请老顾客帮忙宣传，线上自己继续发视频，希望能赶紧完成二十个好评的任务。

　　她在忙着发视频时，莉莉爸爸带着女儿已经回到家，莉莉第一时间向妈妈炫耀自己钓到的鱼。

　　“这都是你钓的？我女儿怎么那么厉害！比你爸强多了！”莉莉妈妈看到女儿钓的鱼忍不住夸奖。

　　莉莉爸爸：“什么啊，我不是也钓到鱼了！”

　　“爸爸才钓到一条，我钓到三条！”莉莉说完又和妈妈分享起来，“妈妈，我中午吃了排骨饭，可好吃了……”

　　在莉莉小朋友的夸张分享中，本来对钓鱼没什么兴趣的莉莉妈妈答应明天和她一起去。

　　网上。

　　之前莫听竹发的视频底下都是对钓鱼感兴趣的网友，评论不算特别多，但话题都在钓鱼上，不过今天却是冒出好多条负面评论。

　　【能免费钓鱼的地方多了去了，干嘛要花钱钓，这家店老板可不是什么好人，之前拖欠工资店里员工都跑了，连厨子都没有的店，怕不是拿预制菜给顾客吃。】

　　【还有那个鱼塘，听说去年年尾时清过塘，我估计现在就是从菜市场买几条鱼丢进去骗人钓鱼费，大家可别上当。】

　　【一个农家乐，连厨子都没有，之前去玩的顾客连饭都没得吃，这种店就该倒闭。】

　　【啊？我还说离得不远有空去玩一下，那还是不去了。】

　　忽然冒出来的负面评论让原本对鱼塘有兴趣的人打消念头，但好在老顾客们挺给力，在他们发朋友圈炫耀自己钓的大鱼时，吸引不少亲朋好友询问是在哪钓的，变相替莫听竹宣传。

　　托老顾客们的福，在五一假期结束后莫听竹成功完成新手任务。

　　任务完成的提醒音在耳边响起时，莫听竹脸上露出灿烂的笑容，觉得自己可真是不容易。当天傍晚，几乎是顾客们前脚刚离开鱼塘边，她后脚就关门回屋让系统送她回大盛。

　　她上次是从城外庄子离开，现在还得在庄子这边坐马车回府。大盛这边是白天，等到公主府时，已经是中午饭点。

　　“姐姐你去哪了！我好想你啊！”

　　莫听竹刚进大门，一个八岁左右的小姑娘立刻飞奔着跑过来扑向她。

　　“我也想你。”莫听竹伸手搂住妹妹，顺便理了下她额前的头发。

　　小姑娘脸蛋还带着点婴儿肥，但眉宇间却是已经透出几分英气，看得出来被养得很好。她是莫听竹刚穿越时捡到的，曾经瘦得跟小猫一样的孩子被莫听竹取了个和自己相似的名字“莫听雨”，当亲妹妹一样养成现在开朗大方的模样，不怪对方如此黏她。

　　“姐姐你吃饭了吗？”莫听雨牵着姐姐的手，本来想继续问她去哪里了，为什么不带自己一起，然而话出口却关心起另外一个问题。

　　“还没吃。”

　　莫听竹这些天在农家乐做饭真是做得够够的，现在任务完成，她当然要回来吃现成的。

　　听到她还没吃饭，府上人立刻都忙碌起来，有人跑到厨房去通知，有人赶紧先端着点心送过来。

　　厨房。

　　听到公主回来了，中午要在府里吃饭，原本坐在椅子上教导底下徒弟们做菜的周老爷子立刻起身道：“都一边去，公主的午膳我亲自来做。”

　　周老爷子姓周名长善，今年已经快六十岁，他曾经是宫里的御膳，戾帝在位时得罪小人，被判满门抄斩。周长善全家除了他就剩个孙女，他不怕死，但却不能让唯一的孙女跟自己一起死，于是散尽家财，买通关系后带着孙女逃出京城。

　　周老爷子本以为逃出京城就能保住小命，没想到离京城越远的地方就越动乱，他们一老一少很快就被人盯上，抢走所有财物。屋漏偏逢连夜雨，当天晚上周老爷子偏偏又病倒了，他孙女为救人到处去求人，差点被人拐卖进青楼，还好碰到莫听竹将她救下，又带人去医治她爷爷。

　　在周家祖孙心里，公主就是他们的大恩人，因此哪怕新皇登基后周家被翻案证明无罪，周老爷子有机会重新回宫当御厨他也不去，就要留在公主府。

　　周老爷子别看年纪已经不小，但手是真稳，刀工更是令人惊叹。

　　厨房里热火朝天忙着准备午膳时，膳厅内莫听竹边等着吃午饭边和妹妹聊天。

　　得知她这几天是回家乡了，莫听雨声音里又兴奋又有些高兴。小姑娘不是为自己高兴，而是替姐姐高兴，她知道姐姐很怀念自己的家乡，曾经问过姐姐为什么不回去看看，姐姐总是说太远了回不去，她以前还想过，等她长大了，再远都要陪姐姐一起回去，没想到根本不用等她长大。

　　“姐姐，你怎么不带我一起去？我也想去你的家乡！”

　　“在我的家乡可不能当公主，去了都是普通人，还得干活，你确定要去？”莫听竹逗她。

　　托莫听竹的福，小小年纪的莫听雨也有公主封号，而且是寓意很好的乐安公主。

　　“姐姐去哪我就去哪！”莫听雨并不在乎能不能当公主，毕竟她可是立志以后要当大将军的人。

　　就在她搂着姐姐胳膊各种撒娇，希望姐姐下次再回家乡带自己一起时，府里丫鬟们开始端着菜上桌。

　　御厨的手艺自然没得说，之前天天吃还不觉得，在现代吃过几天自己做的饭再回来，这会光是闻见味莫听竹就有被馋到。

　　“先吃饭。”

　　莫听竹是真有点饿了，望着桌上色香味俱全的菜肴，筷子直接朝着那盘芙蓉鱼片伸过去。

　　精致的盘子里，一片片温润如玉的鱼片铺在里面，像极了芙蓉花瓣，搭配上红色的火腿、褐色的香菇以及翡翠绿的菜心，美得像是一幅淡雅的国画。

　　芙蓉鱼片是将鱼肉去皮去刺后用刀背砸成泥，再用刀刃排剁几遍挑出多余筋膜，这个粗砸细剁的过程特别考验手法。整道菜吃鱼不见鱼，做好以后却完美保留鱼的清鲜，而且口感特别嫩滑，可以说是入口即化。

　　对于莫听竹这种爱吃鱼但不喜欢鱼刺，而且讨厌鱼腥味的人来说，这道芙蓉鱼片简直完美。

　　莫听竹感受着嘴里咸鲜嫩滑，回味鲜甜的鱼片，语气带笑：“这一吃就是桃花她爷爷做的，只有他做的芙蓉鱼片味道如此完美。”

　　出于尊老爱幼的传统，她一直让周老爷子不必再辛苦做菜，没事时在厨房带带徒弟就行，可是老爷子却不服老，经常抢着做她的膳食。