13、第13章 肉丸炒白菜 ...
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然而还没等莫听竹这位真.大盛公主享受完她悠闲的下午茶，竹林农家乐已经被骑着共享单车的大学生们给攻占。
从学校骑行一个多小时过来本就有点口干舌燥，看到院子里莫听竹正在喝的荔枝杨梅饮，大学生们都下意识咽口水。
现在本就是吃杨梅和荔枝的季节，那股特有的果香扑鼻而来，配上饮品诱人的卖相，让人实在没办法不心动。
最终还是梦琳这位老顾客最先开口：“哇，老板你喝的这个怎么卖？好漂亮啊！”
“不好意思，这是我自己吃的，菜单上没有。”莫听竹看到这群少说有十七八个的大学生，微愣过后端起自己的下午茶一饮而尽，随即起身招呼客人。
“别啊老板，我们那么远过来，你怎么能吃独食！”
“就是，我们可以出钱的……”
于茜蓉送的荔枝、杨梅确实不少，但店里三个古人都爱吃不说，她还送了些回大盛，现在真没剩多少，明显不够拿来卖给顾客。
莫听竹想到周桃花今天熬了酸梅汤，于是开口：“主要是没有食材了，不过店里有酸梅汤，我请你们喝酸梅汤行不行？”
酸梅汤同样是生津止渴的饮品，骑行过后的大学生们听到有免费的酸梅汤喝，脸上立刻露出笑容。
“谢谢老板，那老板你记得下次多买点荔枝和杨梅，我还是想喝你这个。”
“行。”莫听竹答应下来的同时，林徐行已经从厨房端着酸梅汤送过来。
周家祖孙都是很传统的厨子，酸梅汤都是他们亲自配料熬的，那股浓郁的乌梅香光是闻着就让人口舌生津。没有任何添加剂，纯草本熬出来的酸梅汤除了酸甜气息外，还带着股淡淡的草药清香，不浓郁，但很好闻。
“好好喝啊！”
梦琳他们一群大学生拿到酸梅汤后，迫不及待就开始喝，入口先尝到甜味，随即便是梅子特有的酸味在味蕾上蔓延开来，这股恰到好处的酸味特别爽口，还没把人酸到，甘草的回甘立刻涌上来，余味中还带着山楂的果香和陈皮的温润。
“好爽！”
在口干舌燥时来上一杯酸梅汤简直不要太享受，让人瞬间生津止渴的同时，精神都放松下来，同时胃口也被打开。
“我要一份红烧肉，一份松仁玉米，一份酸菜鱼。”
“老板，我要一份小鸡炖蘑菇，还有……”
“上次那个农家一锅香太好吃了！我今天还要点。”
喝完酸梅汤，感觉自己能吃下一头牛的大学生们纷纷开口抢着点单。
“好，别急，等我记一下。”莫听竹拿着记菜板快速记着菜名，好不容易把他们点的菜全写完，示意林徐行送到厨房去，结果就看到外面又有不少人来。
看来今天又得忙了……
莫听竹看着越来越多的大学生过来，心里感叹的同时不由想起自己的大学生活，多少有点怀念。
厨房里，周桃花拿到顾客们点的菜，她倒是干劲十足。
“有什么我可以帮忙的？”林徐行这会也是难得自觉，送完点单没立刻走，而是留在厨房帮忙。
周桃花哪好意思指挥他，倒是周老爷子，不客气地指着白菜让他洗些出来。
在林徐行开始洗白菜时，周桃花握着刀很有节奏地正在剁肉馅，三分肥七分瘦的猪肉剁好，她将肉馅扔进盆里，先加入调料入味，随即给肉馅打搅上劲。
她低头望着盆，表情很认真，时刻关注着肉馅的状态。
周老爷子边忙活自己手里的事，边偶尔用余光关注着她，看到满意的地方就微微点头，看到不满意的地方就直接开口指点。
林徐行心里其实有点佩服这祖孙俩，毕竟这里不是皇宫，从最近这些日子来看，食客们对他们做的菜简直惊为天人，只要吃过就没有不夸的，可即便如此，他们却并没有因此停止对厨艺更高的追求。
他在心里感叹时，周桃花已经将肉馅变成一颗颗圆溜溜的丸子，很快又把丸子下入锅中煎至定型。随着小火慢煎，原本肥瘦相间的肉丸被煎成漂亮的金黄色，浓郁的肉香和一股焦香从锅里源源不断飘出，那股荤香着实诱人。
等她把肉丸子煎好盛到盘子里备用时，白菜已经洗干净沥好水，她动作利落地将菜叶和菜帮切开，将菜帮切切成薄片，锅里爆香蒜片和干辣椒就先将它丢进去翻炒。
这道肉丸炒白菜今天点的人不少，随着菜出锅，肉丸的荤香和白菜特有的清甜香气交织在一起，浓郁中透着清爽。
厨房里忙活的热火朝天时，餐厅大堂同样很热闹，一群大学生比五百只鸭子还吵，有些在期待晚餐，有些在开黑打游戏，还有些在研究菜单，想着下次来点什么菜。
而等到阵阵菜香飘过来时，所有人都不约而同抬头轻嗅，肚子里的馋虫瞬间被勾起来。
“肉丸炒白菜。”林徐行从厨房里出来，报着菜名将菜上桌，看得出来他在跑堂这行已经干出几分经验来。
肉丸炒白菜这个名字听起来很普通，但菜的香味和卖相却不同普通，煎肉丸特有的焦香混着白菜清甜香味扑鼻而来，让人喉咙不自觉滚动。金黄中带着诱人焦痕的肉丸躺在晶莹剔透的白菜里，配上菜叶子的翠绿，有种金镶玉的美感。
菜上桌，大家几乎是立刻就握着筷子开吃，当品尝到肉丸那微焦的外皮，以及透着汁水感的内里时，有人下意识发出长长的感叹声：“唔……”
肉丸那新鲜的滋味，让人很容易就吃出来不是半成品，而是手工现做的丸子，那扎实的肉感，那吸收白菜清甜香气的肉汁感，好吃到令人陶醉。
不光肉丸好吃，白菜同样美味，菜帮清脆多汁，菜叶软嫩可口，配上肉丸一起吃，爽口又解腻。
“好吃吗？”有没点这道菜的大学生被香味和卖相给馋到，忍不住边咽口水边问。
“好吃！特别好吃，这丸子一吃就是手工现做的，那叫一个香啊！白菜也好吃，特别清甜爽口。”
“满分一百分的话，我能给两百，不怕厨师骄傲。”
“这才是我想吃的那种丸子炒白菜，而不是学校那种用速冻丸子做出来的敷衍玩意。”
肉丸炒白菜不光单吃好吃，还很下饭，浅金色的菜汤滴进碗里，给米饭染上油润的色泽，稍微搅拌一下送进嘴里，既有米饭本身的香气，又有猪肉的荤香和青菜的清甜。
“老板，我们要加菜，再来份肉丸炒白菜！”
“能吃完吗？”莫听竹问了句，得到顾客们吃不完就打包回去当夜宵的回答后，边笑着摇头边去帮他们加菜。
很快，前面几桌客人点的菜基本上齐，有鱼有肉有青菜，从菜名上看其实都是餐馆基本菜色，好多他们学校食堂都有，但卖相和香味却是格外诱人，别说学校食堂比不了，感觉大酒店都不一定能比。
拿到菜的学生们埋头苦吃，看他们那吃相，简直像是几百年没吃过饭一样，尤其是某个男生，在筷子让的肉不小心掉桌上时，立刻就抓起来塞进嘴里，简直一点都不愿意浪费。
后面过来的学生看到他们吃得那么香，简直口水都要下来，只能赶紧登上校园论坛，用发帖炫耀来分散注意力，省得自己点的菜还没上桌，自己先被馋死。
【到竹林农家乐了，我点的菜还没好，不过看其他同学点的菜，还有他们的吃相，今天绝对不虚此行。】
【我去，那么远的地方，你们竟然还真去啊？】
【啊啊啊！我点的菜终于好了，光是闻着我口水就要下来，给你们分享一下［肉丸炒白菜图片］［酸菜鱼图片］［柴火灶烧鸡图片］】
【别说，这几道菜看起来还真挺诱人，给我看馋了。】
【哇！竟然有我爱吃的丸子炒白菜！看起来卖相真不错，地址在哪？我明天要去尝尝！】
【我记得学校食堂不是有丸子炒白菜吗？】
【学校的丸子炒白菜难吃死了，用的是速冻丸子就算了，白菜也特别水，根本不像是炒出来的。】
【楼主人呢？你别发了图就跑啊！说一下味道怎么样，我考虑明天要不要去尝尝。】
……
【我回来了，我只能说这家菜实在太太太太好吃了，不吃绝对要遗憾终生，我这辈子没吃过这么香的烧鸡，还有那个肉丸炒白菜，唔，味道简直绝了！酸菜鱼更是美味，鱼肉鲜嫩还没刺，一点鱼腥味都吃不出来，甚至连汤都特别好喝［空盘图片］】
【确实好吃，来之前我还以为他们是没吃过好东西才那么夸张，吃过以后，我觉得距离根本不是问题，下次有空我肯定还会来，这家不光菜好吃，老板人也很好，还请我们喝酸梅汤了，酸梅汤特别好喝，我已经跟老板建议，希望能加在菜单上，对了，店里的还有特别帅的古装小哥哥［图片］】
【可恶，论坛明明已经令令令，申申申申申，不许深夜放毒，你们竟然不守规矩，馋得我都想吃夜宵了！】
【明天有没有组队一起去竹林农家乐的？我要去尝尝是不是真有那么美味。】
【我要去！】
【加我一个！】
作者有话说
第13章 第13章
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