50、厨房乐趣 ...
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看着沈修竹一脸意犹未尽的模样，张莹莹大发慈悲，又指点着沈修竹去摘菠菜和黄豆芽，摘菠菜倒是没啥，摘黄豆芽时沈修竹却是被震惊了。
小小的屋子里放了好几排架子，有的上面放着大缸，估摸着是用来做酱的，有的上面放着水盆用来育苗，还有的就是一盆盆的土，里头不知道种着什么东西。
沈修竹不是不知道暖棚，事实上皇庄也会用暖棚种一些娇嫩的蔬果，时不时地也会送一些反季节蔬菜进宫。但是沈修竹只是知道，却从没亲眼见过。
“这小屋子竟这样暖和？”
张莹莹点点头：“这屋子通着小厨房呢，平常厨房里烧水做饭什么的，暖气都会通到这里来，然后屋里也常年放着炭盆，时不时地还会喷点水维持湿度，防止烤得太干。”
“不过也不是每天都这样开着啦，也就育苗、孵蛋还有发酵的时候会开，平常也没必要。”
摘了黄豆芽，张莹莹本来是打算接下来自己搞，让沈修竹歇着去的。奈何沈修竹今天不知道搭错了哪根筋，非要再找点事情做做。
张莹莹求助地看向卫敏达，然而他就好像没看见一样，完全不打算出来拦一下说两句诸如“皇上千金贵体怎能做这样的粗活还是奴才来吧”的话。
既然大太监都不管了，张莹莹更加懒得管，很是干脆地安排了沈修竹去洗菜，想着洗菜也不是多难的事情，任务交代完了张莹莹就去准备作料顺便再试验土窑。
初时沈修竹还是很自信的，洗菜嘛，不就是把菜洗干净，能有多难。
沈修竹很果断地拿起一根韭菜，细心地撕去了根部的一层油皮，放到水里搓洗干净，又无师自通地摘去了变黄的叶子。
沈修竹相当满意拿着韭菜地对着阳光认真欣赏了一下，确认是干干净净了，这才美滋滋把韭菜放进了旁边篮子里。顺便收获了卫敏达一连串的彩虹屁。
然而洗着洗着沈修竹就发现不对了。
这韭菜怎么这么多呢？
这都洗了这么多根了，怎么这里一堆韭菜好像一点都没少的样子？
沈修竹把目光看向了卫敏达。
卫敏达秒懂：咱家这就去搬救兵！喊上他十个八个人来一起洗！
抬起脚才准备去喊人，沈修竹却突然干咳一声，向来善通圣心的卫敏达立刻停下了脚步。
原来是张美人过来了。卫敏达脑瓜子一转，懂了，皇上这是不想掉面子呢！
没办法，只能自己上了，毕竟主仆两个一起洗菜总还算好，比喊上十个八个的好！
于是向来指挥旁人做事，十指不沾阳春水的卫公公很是卑微地蹲在了地上…洗韭菜。
张莹莹瞅了瞅，眉毛就皱老高：“你这……打算洗到啥时候？”
说完也不管沈修竹的反应，抓起一把韭菜就着水就搓，搓了两遍涮了涮，再继续放进水里搓，来回这么几次，再打了盆清水涮了涮，干脆利落地丢进了篮子里：“呐，这样洗，像你那样洗得到什么时候去。”
沈修竹瞠目结舌地扒拉了几下张莹莹刚洗完的韭菜，还真就挺干净？
然后眼尖地找到了一根没洗干净的举给张莹莹看。
“害，不干不净活着没病。”张莹莹很不在意地走了。留下强迫症沈同志在原地纠结：到底是要效率，还是要干净？
强迫症沈修竹想了想，还是选择了后者。
又一刻钟之后，张莹莹过来端猪肉，打眼瞅了瞅沈修竹，啧，在那搓得可欢了。真香虽迟但到。
张莹莹又点了一捧火塞进去，窑倒是没炸，这会灭了，里头温度倒也挺高，但是能不能烤成功那就不知道了，反正试试总没错。
把搅匀的猪肉在刷了油的铁盘上铺平整，拿擀面杖尽力地给擀薄了，这才小心地塞进了土窑里。土窑效果未知，温度也没法调控，只能是是听天由命了。丢下香云在这看着，张莹莹回头做菜。
菠菜焯水，里头放麻油、盐、醋、蒜末、姜汁和酱油，拌匀就好。
锅烧热，加花椒、大料、葱段和姜片炒出香味，加入茱萸油，把沥干的黄豆芽倒进去大火翻炒，待黄豆芽开始干瘪发涩时加入糖、盐和少量酱油继续翻炒，待水分都炒出来之后加蒜片和鸡汁，大火炒干。这会子香味就已经开始四散飘荡了。
沈修竹很是殷勤地端着韭菜在张莹莹身边乖巧站好，扬了扬手里干净的韭菜，一脸求表扬的样子。
张莹莹咧了咧嘴，好容易憋出了一句：“真棒，洗的挺干净！”
沈修竹心里是极高兴的，面上却拼命压住了不显，故作严肃地：“区区洗菜罢了，也不过尔尔。”
张莹莹在心里翻了个白眼，接过韭菜切段。这时候卫敏达却悄悄地把王宣给拉了出去，于是张莹莹打完蛋端着碗到了灶头时就发现……灶膛没人。
“王宣？”没有回应。
“小孟？”没反应。
“秋桃？”没动静。
奇了怪了，这咋一个个的人都没了？没人烧火咋做菜？
瞅了瞅旁边站着的二大爷，张莹莹泄气了，算了，指望他还不如自己烧。
张莹莹看了看，里头还有柴在猫着红光呢，索性也懒得再吹火折子，就这炉灶里还没灭的柴火塞进去一小把稻草，拿火叉叉着未灭的柴火和稻草，再拿着扇子轻轻扇了几下，火也就着起来了。
这下沈修竹坐不住了，本来还矜持地站在后面表示清高，看到张莹莹这一手技术立马抛下包袱，轻咳了两声：“不用火折子，你却是如何引火的？”
“它还着（zhao）着呢啊！”张莹莹理所当然地回复。
沈修竹：？？？
张莹莹看着他一脑门的问号，深吸一口气，尽量通俗易懂地解释：
“你看这个柴火熄了，其实它没有，这不是还红红的嘛，里头还有小火苗呢，煽风点火知道吧，就差不多这个意思，小小的火苗就给它一点小小的风，它可不就烧起来了。”
沈修竹点点头：“小患不除，必成大灾。”
张莹莹在心里翻了个白眼，这还拽上政治了？
“差不多就这个意思吧，好了我要炒菜了。”
添上两把柴把火烧旺，张莹莹赶紧到灶前倒油，把油均匀铺挂到锅壁，再沿着锅壁倒下蛋液。沈修竹一脸好奇地看着张莹莹的动作。然而这次张莹莹并不打算解释。
又跑回去添了一把柴，张莹莹拿着锅铲把蛋炒散，炒得差不多成型了盛出，继续往锅里加油准备炒韭菜。韭菜这东西得大火快速翻炒，所以张莹莹又蹬蹬蹬地跑过去加了一把柴，再蹬蹬蹬跑回灶前倒韭菜。
沈修竹终于看不下去了：“我来吧。”
说着也不由张莹莹分说就坐到了灶前，拿着一把柴：“直接加进去？”
张莹莹本来准备说不用不用马上就好了的，瞅着沈修竹那一脸的跃跃欲试，愣是把拒绝的话给咽进了肚子里：“是的没错，直接塞炉灶里。”
沈修竹很愉快地塞了一把柴火进去。
张莹莹咽了口唾沫，把“倒也不必加这么多”几个字也一起咽了下去。成吧，就当猛火爆炒了。
快速翻炒了两下，眼见着有点糊锅了，张莹莹赶紧加了点水进去，水遇到高温，嗤啦啦一下腾起一片水雾。
张莹莹倒没觉得有什么，沈修竹却觉得从未见过，新奇得很，探头往锅灶瞧了。
只见白茫茫水汽间，张莹莹右手架着锅铲极快地翻动了几下，左手端过鸡蛋哗啦啦散入锅内然后继续快速翻炒，洒盐、糖、酱油，又是两下翻炒之后拿过盘子就开始盛菜。
沈修竹楞了一下：“好了？”
“嗯，好了。”张莹莹把菜装盘。
沈修竹愣怔怔看着灶膛里熊熊燃烧的大火：……
“这火还燃着呢……”
“哦，我知道。”张莹莹反手就是一瓢水倒进了锅里，顿时又是嗤啦啦一阵响，云雾复又缭绕。
“就让它烧着吧，我给锅里添水了，没事。”张莹莹说着话就把菜往外端，“走吧吃饭了。”
沈修竹愕然地跟着张莹莹往外走，恍惚间还没回过神：这就好了？朕这才加了一把呢，才一把呢！
张莹莹才不管沈修竹怎么发呆，把菜往桌上一搁，就这围裙擦了两下手就往后院看土窑去了。
沈修竹生怕再错过什么好玩的，颠颠儿地就跟了上去。
张莹莹才一进后院，好嘛，连带上卫敏达一排溜的人在后院站得齐刷刷的，除了香云还在老老实实看着土窑，其他有一个算一个都低着头看脚丫子。
就说怎么喊谁谁不应呢，合着全被卫敏达拘在这儿了！
张莹莹冷眼瞅了瞅卫敏达，卫敏达讪讪一笑，讨饶似地朝张莹莹拱了拱手。
张莹莹懒得跟他计较，拨拉开一堆人径直往土窑去了。
“咋样，烤熟了没有？”
香云摇了摇头。
“没熟？”
“不是，回美人，我，奴婢还没打开瞧过呢，怕打开再把热乎气给散了。”
这话说的倒也是。
张莹莹伸手摸了摸窑壁，没啥温度了。才把小门揭开，猪肉的香味就隐隐约约飘了出来，张莹莹拿旁边的竹夹子把铁盘夹出来瞅了瞅。啧……有点出水，看来温度还是达不到。
不过这个土窑看来还是可以用的，就是得再改进改进。
作者有话说
第50章 厨房乐趣
，还差 