《点口点心》逸清寒

295、瓜蔓

　　“公子，注意仪态。”平儿小声说道。

　　“呜呜。”接着文里就夹菜，顾不上说话了，说话要被平儿说，不说话倒是可以吃。

　　“这菜是什么？”平儿指着一片绿油油的问道。

　　“这是南瓜蔓。老农回答道。

　　“未曾想到这个也能吃，口味还不错。”平儿说道。

　　“你们这种大小姐自然不知道这些能吃。”农妇笑着说道。

　　“我们哪是什么小姐，都是服侍人做粗活的。”

　　“做粗活的还戴着这么漂亮的镯子呢。”老农呵呵笑道。

　　平儿闻言，手下意识的一缩。“这镯子虽然漂亮，但是也不贵重呢。”平儿掩饰道。

　　“多嘴的老头子。”小芳轻声呵斥道。

　　“呵呵，最近私奔的小姐公子太多了，这不嘴憋着难受。”老农又说道。
　　小芳轻拍桌子，“灶上还有一道菜，你去拿过来。”
　　平儿却是在想，为何老农说那样的话。

　　最近，这里私奔的人变多了，这是为何？

　　老农去向灶间，小芳轻轻同平儿说道，“他就这么个人，管不住自己的嘴，小姐莫怪啊。”

　　“怎么会呢？”平儿微微笑道。“我觉得袁师傅的性子很好呢。”

　　“什么很好？”这时老农已经出来，端着一盘菜，高声问道。

　　小芳狠狠地瞪了他一眼，“你不说话，没人把你当哑巴。”

　　“芳大姐，不知这菜叫什么，可有什么讲究？”平儿见到菜便问道。

　　“这道菜叫舍不得。”小芳暂时放过老农，向平儿解释道。

　　“这名字有意思，我倒是不知道该不该下筷子了。”文里接口道。

　　“自然是不该，之前这菜可是放在灶间，没有拿出来呢。”平儿说道。

　　“小姐莫要调笑我们了。”小芳说道。“我刚才觉得烫，一时忘了端出。公子敞开来吃吧。”

　　“这里面是……菜根？”文里看着盘子说道。

　　“不错，公子尝尝是否能下咽呢。”

　　文里没有吃过菜根，闻言便夹起一根，“比我想象得好吃。”

　　平儿听了，也送入口中一缕，也点头赞同。

　　“刚才小姐问这有什么讲究，这舍不得还真有。”小芳见两人都是赞同，也有些得意。

　　“芳大姐，你倒是说说，是什么讲究呢？莫不是因为你的手艺高超吧。”

　　“那自然也是的。”老农笑呵呵地说道。

　　小芳嗔怪地瞟了一眼，对于老农的话也是十分受用，说道，“这菜根有时会有些苦味，涩味，还比较硬。不如菜叶菜茎入口轻快，需要先用水微微烫过，除去苦涩，再用油炒得干香，口味上便也别致了。”

　　“原来如此，芳大姐真乃高人也。”文里由衷赞叹道。他嘴里吃着舍不得，突发奇想，若是做个类似菜根的果子，不知会如何。果子不一定非要入口即化，酥软易消。

　　“芳大姐真是讲究的人，我感觉这里面还有些淡淡的油渣味道，想来可以解菜根的寡味，不多不少，真是很妙呢。”平儿细细分辨了味道之后说道。

　　“小姐你说得不错。”小芳的眼睛亮了一下，“这个我原是不想讲的，没想到被你吃出来了。”