《名著遨游[快穿]》瑾秀Ann

58、2.8

　　竹筒麦仁饭+刚出炉的法棍

　　回家的葛朗台先生心情很好，早上喝着只放一块糖的咖啡也不觉得苦。

　　“那小子还没下来吗？算了，我们吃完去教堂礼拜，还有买你们要的孝服。啊，娜侬，你早上又捣鼓了什么，真是的，巴黎人又不吃早餐！”葛朗台闻到厨房的味道，有些生气的说。

　　“老爷说什么呢，我今天早上去推磨了，是小姐起来知道你起得早，特意做的。”

　　“是给我特意做的吗？这孩子，真是长大了呀！”葛朗台老头脸上露出笑容来，在吝啬的人面对孩子的孝顺也会开心。当然葛朗台老头不止因为早饭，更因为即将的专利能赚到的钱。“我瞧瞧我们的欧也妮做的什么早餐……”

　　因为昨天用竹子做蜡烛的时候欧也妮馋竹筒饭了，所以一早求娜侬和她一起去砍了几节粗的竹子，依旧从中间劈开，弄成做竹筒饭的容器，而竹筒饭本来是用大米的，但是法国不产大米，现在市面上的大米都是从东印度进口来的，是稀罕的食物，而葛朗台家是不可能买的。

　　家里只有小麦，而今天本来就是娜侬每周一次去磨坊推磨的时候，欧也妮也跟去了，小麦磨成粉之前要脱皮，脱第二次皮就可以上磨盘磨成粉，这个时候的小麦就变成了可以煮成粥喝的麦仁。

　　“那么麦仁也可以代替大米做成竹筒饭吧，不管了，试一下吧！总是能下口的东西。”这样想着的欧也妮拿了一些麦仁，用水泡了后，和豌豆一起装在竹筒里，煮熟的麦仁会变大很多，所以欧也妮没有填的很满，家里五个人就弄了五个竹筒饭。

　　用麻绳扎好的竹筒放在锅里，加上昨天剔出的羊骨头，加水到盖过竹筒，剩下的时间就是添柴等待美味。

　　开锅之后就闻到清新的竹子味道和淡淡的羊肉味道，娜侬推完磨回来，一进门就说：“小姐在做什么好吃的，娜侬的鼻子在外面就闻到了。”

　　欧也妮说：“把麦仁放在竹筒里煮，这样麦仁就有竹子的味道了。我把羊骨头放在汤里，希望能进去点肉的味道。”要是这时候是春天，欧也妮就可以用竹笋炖羊肉来吃。

　　娜侬放下面粉，用碗舀了一点烧开的汤，“汤已经有竹子的味道了，这个味道和嚼竹叶的味道不一样，比单纯和骨头清汤美味多了。小姐真厉害。”

　　嚼竹叶就像是人无聊的时候会将狗尾巴草叼在嘴里一样，没什么特别的含义，这里的人可不知道竹子在欧亚大陆的东岸浑身是宝，这里的竹子作用主要是生产出架葡萄的竹竿。

　　“我只是尝试把能吃的东西放在一块儿，娜侬你才是我们家的大厨。”欧也妮说。

　　原先的欧也妮跟着她妈妈，而葛朗台太太是个基督教徒，虔诚的基督教徒不能太在意口腹之欲，像苦行僧一样生活才是最高尚的存在，也是因为这样，她从来没在意葛朗台老头在吃的上面的苛刻，这次巴黎的侄子到来才让她感到自己家在吃的方面的“窘迫”。

　　麦仁竹筒饭没有太多的花样，葛朗台太太也是很满意的，特别是煮了一个多小时的麦仁软糯中带着竹子的清香，对她的牙齿很友好。“很软，比面包吃起来好吃。”葛朗台太太说，石磨磨的面粉并没有电气时代机器磨的细，做成的面包会有颗粒感，这也是为什么生活在年代越早的人牙齿磨损的就越严重的原因。

　　夏尔没有出来吃饭，他的那份给他在厨房留着。葛朗台家的四个成员吃完麦仁竹筒饭，喝了羊骨汤，因为有羊骨汤就不喝咖啡了，这样倒是省下了糖。收拾得当去往教堂礼拜，然后去衣服店购置丧服，这一趟下来，整个索莫的人都知道了葛朗台家悲惨的事情，当然他们更关心的是葛朗台要怎么处理这件事。

　　“我当然要去巴黎把我弟弟的处理妥当，他已经去世了，不能让他身后的名誉都没了。”葛朗台老头在教堂里和神甫说，他说的时候提高了声音，佝偻的背也挺直了一些。

　　“上帝保佑，您是善良的人，葛朗台先生。”神甫说。葛朗台的话让同来礼拜的索莫人感慨他慷慨的决定，赞美这桩“手足情深”的善事，好像忘了就在前两天葛朗台破坏葡萄园主之间的约定，把他们坑惨了一样——

　　在荷兰人和比利时人来收葡萄酒的时候，葡萄园主们约定观望不卖以提高葡萄酒的价格，但是葛朗台却在这个时候，背着他们把自己手里的葡萄酒都卖出去了，甚至去年库存的一些也卖出去了，这导致葡萄酒的价格下跌。葛朗台卖的是两百法郎一桶，其他葡萄园主再卖的时候最低都到了一百法郎。

　　在服装店购置丧服一共花了葛朗台老头三个路易（1路易=20法郎），这是他多年来在衣服上一次花的最多的时候，他们没有给夏尔购置，因为葛朗台太太才提夏尔的名字，葛朗台老头就说：“巴黎的人怎么会看的上我们这边的衣服款式，还是你有他的尺寸？”

　　葛朗台太太没再说什么，只是在回家的路上，和自己的女儿小声的抱怨道：“丧服不都一样。”

　　“是呀，不过我们的好心要是堂弟不穿也是浪费。今天已经让爸爸出了那么多钱了，再出，他该气晕了。”后一句话说完，欧也妮对着葛朗台太太做了一个鬼脸。

　　葛朗台太太看着女儿活泼的样子，跟着笑了。不知道娘俩笑什么的葛朗台老头回头看了他们一眼，然后用鼻子发出“哼”的一声。

　　回家之后，因为刚磨了面粉，所以娜侬中午就烤了面包，这是在法国呀，烤的当然是最最正宗的法棍面包！刚出炉的法棍面包那麦香味，简直是绝了！

　　法规的外面是酥脆的纯粹的麦子的味道，里面却是柔软的可以手撕的存在，两种感觉都是欧也妮喜欢的。这时候的法棍绝对不是放了一天已经变得有些韧性咬不动的样子，也不是放了好几天之后硬的只能泡在汤里吃的样子，而且就连磨的不细造成的颗粒感都像是给法棍加分。

　　欧也妮真的太爱刚出炉的法棍了。

　　“赞美你，娜侬，你的手艺棒极了！”欧也妮发自内心的赞美道，听到小姐的赞美娜侬的脸变得更加红了，她欢喜的去准备午餐。

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作者有话要说：　　法国不产大米，所以我就把竹筒饭里的饭变成麦仁，有啥用啥吧，以后一定要真正的把食材丰富。麦仁粥超级好喝，麦仁+玉米碴子弄的浓浓的粥，在冬天里超级暖心的组合。
还有法棍，有机会真的要吃那种刚出炉的，我上大学的时候那边的大润发就有法棍，我经常周末上午去等它出炉买，刚出炉的法棍外面，和小时候那种土炉蒸馒头时最边上的馒头被烤了的味道一样，中间掏出芯儿来超级软，放一段时间的法棍就不好吃了，现在面包店的“香烤片”都是再加工的法棍，纯的只有刚出炉的才好吃。
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