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1、黄烧浓汤海鲜煲 ...

  •   盛夏把滑下耳边的黑发撩回耳后,用锅边搁着的长汤勺捞了一下锅底的汤。
      浓黄色的汤咕嘟咕嘟冒着小泡,流动的质感像厚重的黄金,勺子只是轻轻搅动了一下,透过热腾腾扑面而来的白雾,能看见里面吸饱鲜味的鱼胶、辽参,微棕的,晶莹剔透的,一上一下浮动。
      好品质的鱼胶,弹牙,黏牙,厚度正好,更要糯性强,吃起来才有饱足感。
      盛夏垂下眼帘,美人玉指纤纤,红唇柔软,凑到长汤勺旁边,慢吞吞地尝汤。
      汤几乎鲜出了幻觉般的回甜,口感比气味还要放肆,咸味正好,还有若有若无的海物奶香——现捞上来的鱼蟹做汤底,在十多个小时里,依旧可以保留下一丝半点的特有鲜香,在这锅不需要搁香料的黄烧浓汤海鲜煲里,起到一种奇异的引领作用。
      好喝的,她的手艺没有退步。
      黑发美人把火关了,随手在勺内倒了两滴青柠汁,再一晃汤勺,青柠汁被完美地加了进去。
      盛夏把锅盖轻轻盖上。
      一个合格的厨师,任何一个希望自己能够合格的厨师,不管身上的荣誉象征着他/她已经走到了多远,也必须日复一日进行长达几小时的练习。
      刀工、火候、舌头,一样不能差,一样不能不灵光。
      厨房灯光亮堂,地面上纤尘不染的大理石白砖反射出盛夏漂亮的脸蛋,美人身条儿像婀娜柳枝,气质幽静清淡,但盛夏心里清楚,她一只手就能拎起四十多斤重的杵棒,也能在高温到汗流浃背的厨房里呆上十数个小时。
      今天的盛夏也对自己感到十分满意。
      客厅那边传来一声挂钟的轻响。
      十点半了,盛夏思衬道。她的作息一向准时,完成训练后需要充足的时间恢复体力、进行反思。
      十一点左右睡下,清晨六点起床,下楼绕别墅跑步,去公司打理事物,用完午饭到健身房运动一小时,下午去饭店试菜,研究新品,回家训练,最后洗漱睡觉。
      她今年二十六岁,自从学厨以来已有二十一年,可盛夏不觉得枯燥,她热爱自己的生活。
      自律才是自由。
      黑发美人拧开厨房水龙头,一丝不苟的洗净每条指缝,用柔软的白毛巾擦干。等清洁完双手,她没忍住靠回台柜上,低下头,用凉丝丝的手揉了揉双眼,满足地,在掌心的黑暗中打了个小小的哈欠。
      等汤放凉就可以去睡觉——
      “直播倒计时五分钟!”
      盛夏懵住。
      她揉眼睛的手完全僵在脸上。
      清晰的电子音在她耳边炸开,盛夏的眼眶里还含着困倦的泪水,一切景象都是模糊的,但足够她看清她的所在处变化的有多翻天覆地。
      一只银白色的小球漂浮在空中,针孔大小的摄像头直对着她。
      有倒计时的虚拟光屏同样在半空中悬停,盛夏先是觉得那些图形文字稀奇古怪,后是脑子轰然一炸。
      她漂亮整洁亮堂器具至少砸了几百万的现代化厨房不见了,取而代之的是和那个小球同样银白冰冷的高科技产物,高高低低的仪器列在走道两排,纯白、银白、银灰、纯黑交织出奇异的美感,她脚下竟然是透明玻璃,埋着冷光光源,可能是钢化的,也可能是更高级的材料。
      厨房?
      姑且应该是厨房,科技感和性冷淡风max,空间比她从前一百平方的厨房还要大,但盛夏面对着的这堵墙不知遭受了什么人间惨剧,被黄白色的喷溅物糊了一墙面外加一天花板,在盛夏面前散发着温暖的恶臭,就像死鸡蛋被捂在老太太的裹脚布里一样。
      作为一名合格的厨师,盛夏灵敏的嗅觉和挑剔的视觉向她提出了深沉的抗议。
      黑发美人面无表情的弯下腰,捂住嘴发出了D区的声音。
      ……并同时看见了自己染得枯黄的发梢和嵌着粉色珍珠水钻的长长美甲。
      不。
      盛夏依旧面无表情,在心里沉痛地哭出声。
      这个指甲里,简直是整十个细菌幸福培养基地。还有头发,怎么可以比枯草还仿真,绝对会做着做着饭就脱发然后落到……
      那个是灶炉吗?绝对是灶炉吧。灶炉被淹没了。这是吃的?有人在做什么吗?
      ………那个人就是我?
      “直播倒计时四分三十秒!”
      啥直播啊,直播啥啊。
      马冬梅?
      孙红雷?
      盛夏的小脑瓜飞快运转,一时间各方想法都在试图占领高地。
      然后理智被身为厨师的强烈本能打败了。
      第一条,厨房必须无菌无味消毒干净擦洗整洁到烤箱缝都给主厨反出石榴切钻石的银光。
      “清理厨房。”她说道。
      这是什么语言?我在跟谁说话?
      盛夏又一次感到了混乱。
      她会说一些德语、法语、西班牙语,但她不认识自己脱口而出的语言。
      相比于她知道的任何一种地球语,它听上去更类似一阵优美的旋律,音节清晰,尾调微微上扬。
      从刚刚开始,所有的电子音都在用这种语言和她对答。
      天。
      “为您服务,盛夏小姐,请您向后退一步,站在安全距离内。”
      这道电子音比催促她直播的银球球柔和不少。从墙后面伸出两条软皮水管来,对着脏兮兮的墙壁一顿猛喷;不等脏兮兮的混合物向下流淌,更多条软管上接着软头海绵和雨刮板,整个过程可以用秒计时,它们以二倍速灵巧地配合了彼此,一喷一挂一抹,把整块墙、天花板、包括灶炉都清理的干干净净,重新散发出高级的反光。
      盛夏在这种反光中重新看清了自己的脸。
      身为一名有公司的厨师,她也是出席过各式晚宴活动的人了,盛夏自恃自己算得上美人,清淡、幽静、潋滟是她五官味道的代名词,化妆会让她显得更浓墨重彩些,她并不排斥。
      但盛夏没想到,正是因为化妆,她有朝一日还能见到这样的自己。
      “我看上去像一只直立行走的女装变态熊猫。”她喃喃自语道。
      “没错,你看上去像是直立行走的女装变态熊猫。”
      客厅里有什么东西在她话音刚落后就毫不犹豫地开了嘲讽,好像是穿衣镜。穿衣镜在嘲讽她。
      这里的生活水平完全超脱了盛夏的认知,科技进步之高,种种显著特征,让盛夏忍不住想起了上网冲浪看小说的远古回忆。
      人工智能。
      她茫然的、可怜且弱小的想,这里是星际时代。
      “直播倒计时三分三十秒!”银色小球不通人情地快乐叫道。
      盛夏快速扫了一眼光屏,她觉得自己的大脑在裂成两半,一半正痴呆于这是什么形状美丽但依旧是鬼画符的鬼画符,一半近乎本能般理解并传递着光屏上的讯息。
      标题是直播做美食DAY1,右上角讯息栏放着她的简介,头像是黑的,性别是黑的,年龄、擅长、个性签名也是黑的,昵称就填了盛夏两个字。
      再联想一下刚刚厨房的惨况,明显能感受出这个直播间的水平,连今日企划的目标都没挂,简陋的令人难以置信。
      观众席上一个人都没有。
      哦。
      还是个新人小主播。
      盛夏决定先冲到盥洗室,把美甲暴力拆卸掉。
      绞鱼剪咔嚓咔嚓十下,就没有那样接得像水葱一样的长指甲了,只剩一点圆乎乎可爱的弧度,刚好包住指尖。
      接着,她从梳妆台上的瓶瓶罐罐里翻出卸妆油,没了操作不慎可以把自己戳瞎的隐忧后,盛夏直接就拿指腹搽开晕妆的大地色眼皮,以及快飞到太阳穴的妖艳眼线。
      她一边卸妆一边想,这张属于她自己的脸看上去就更年轻水嫩了,顶多二十二岁。可哪个二十二岁的成年人能把自己搞成这个鬼样子?
      镜子里的黄发熊猫人面无表情的回瞪着她。
      盛夏相信平行世界里的自己也应该是不差钱的,毕竟厨房真的很大,盥洗室都看上去可以住人。
      只是看看各式装修风格,角落里那个玫瑰金包边大理石蜂巢形浴缸,那几阶台阶看上去像是要登基为王不说,单提空气中昂贵但让盛夏想打喷嚏的玫瑰精油,这个世界的盛夏要是厨师出身,盛夏本尊愿意倒立见鬼。
      明显是个五谷不分四肢不勤的大小姐。
      “直播倒计时两分钟!”
      小圆球的电子音穿透淅淅沥沥的水声,竟然有点人工智障的欢乐在。盛夏飞快把脸埋进冷水,终于把满脸顶着的熊猫妆搓干净了。
      她从掌心抬起头。
      镜子里的美人比她熟悉中的要更甜美,几乎像个没长大的女孩子,这得来自于染得像稻草一样的浅金长卷发和她穿在身上的粉蓝撞色连衣裙。
      水珠濡湿她展翅欲飞的长睫,划过她柔软的红唇,盛夏的脸上还残留着用力搓过的淡粉,气色加持浑然天成。
      没时间了。
      “直播倒计时一分种!”
      盛夏拽过毛巾,胡乱抹了一把,快步向厨房走去。记忆在逐渐同步,她锁定冰箱的位置,拉开。
      冷气扑面而来,荤腥竟然只有一盒鸡蛋,少了两颗。玻璃碗里泡着一块玉白色的豆腐,角落里搁着一只青黄的小南瓜,一根须子细细的小葱。
      调料呢?
      盛夏开始感到焦虑,她利眼一扫,反手扯开抽屉,然后忍不住为自己看到的东西深呼吸。
      这尼玛说出去哪个厨师都要跳河,两个破玻璃瓶里只有盐和糖。
      就这还是这个世界的盛夏花了很贵的价钱买来的,没钱都无法这么造作,包括冰箱里的那些食材也是,非常贵,堪比地球上的野生大黄鱼。
      她曾经一盅汤就能加进去几十种香料,但在这个抽屉里,就是最基础的酱油都不见踪影,更别提芡粉。
      “十!”
      盛夏闭目沉思,她听见心跳加快的声音,久违的急迫感席卷了她,肾上腺素开始飙升。
      “九!”
      美人睁开眼睛,从脑子里广袤无际的菜谱中锁定了其中之一。
      “八!”
      盛夏在碗柜架上找到了一个瓷质炖锅,但她下意识高估了自己,于是没经历过锻炼的盛夏差点把炖锅甩出去,把她惊出一身冷汗,咬紧牙关适应着陌生的力量程度。
      “七!”
      炖锅被稳稳架在钢化玻璃灶炉上。
      “六!”
      盛夏试着按照记忆里的方式点火,第一次尝试失败。
      “五!”
      幽蓝色的火苗“腾”的一声冒出。
      “四!”
      盛夏用玻璃杯接满水,倒进瓷质炖锅中。
      “三!”
      “二!”
      她拿出了冰箱里的食材,一一摆好。
      “直播开启!”
      银白色小球自动找好了漂浮角度,针孔大小的摄像头闪过一道白光。
      盛夏无法观摩其他主播的直播方式,更不知道直播的具体功能,记忆同步需要时间,可盛夏最缺的就是时间。
      “大家好,我是主播盛夏。”
      直播镜头挂着一层滤镜,柔化了盛夏的浅金稻草长发。她回想着地球上那些业务能力超强的主播们,慢吞吞地说着话,也不在乎观众席是不是安静的出奇。
      因为盛夏在面无表情的高兴。
      高压环境也是厨师们必须要经历的一种,不像某些厨师会对此深恶痛绝,她反而也会喜欢这种不确定性。
      就算是缺胳膊少腿版本的,盛夏发现自己依旧能找到最适合的菜谱。
      蛋黄代替蟹黄,南瓜和盐如果火候足够到位,可以被熬成粘稠的蔬菜甜汤,雪白的豆腐切成细丝,最后撒一把小葱。
      盛夏要做一道蟹粉豆腐。

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