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12、第十二章 ...

  •   山洞的地面经过阴干,混合着石头的地面已经变得十分坚硬。

      陈舟舟想在墙壁上挂个油灯,但是要怎么做呢,一时半会也没有想好,还是先去砍树吧。

      平原上的树木不是很多,对面的森林还需要渡河,她还是决定从山上砍树。

      山洞和土地周围需要围栏,山洞是为了防止夜晚有动物的出现,土地是为了防止食草动物。细算下来,她至少要砍五六十颗树木,哪怕大部分是7cm粗细的树木,估计也需要好几天的时间。

      整整一个白天,陈舟舟不停的在砍树,一共砍了20多根的树木,到晚上回到老房子,她的手已经抬不起来了。

      树木砍好后还需要晒干,晒干需要好几天的时间,她想今天最先砍的树木留着做木筏渡河。

      山洞里不管是白天还是黑夜都漆黑无比,一直用火炬进进出出也不是很方便,她想先把油灯做出来。

      每年元宵节的时候陈爸都做萝卜灯,看着不是很难,应该能成功吧。

      心动不如行动,陈舟舟先找出钢丝,棉线、棉花、罐子放在桌子上。

      油灯分成灯芯、支架、底座三部分,她首先要把灯芯做好,灯芯是用棉线和棉花来制作的,棉花旋转成弯曲的直线,防止旋转的不是很紧,再用棉线螺旋缠绕在棉花上,然后系上死扣。

      接下来要做的就是支架,钢丝是用来做支架的,钢丝是家里最细的,用手就可以进行揉捏,把钢丝旋转成螺旋形状。

      罐子是之前买的香薰蜡烛用完后剩下的玻璃罐,玻璃管是圆柱的形状,玻璃管同罐装雪碧大小高度基本持平。

      玻璃罐内还有些残余的蜡烛痕迹,也不需要清洗,往玻璃罐里倒入之前炸东西剩下的玉米油,然后把制作好的灯芯浸泡在油中,灯芯缠绕在钢丝,放入玻璃管中。

      她屏住呼吸慢慢的点燃灯芯,油灯照耀了陈舟舟的脸上笑逐颜开。

      将油灯熄灭,陈舟舟打开冰箱,上次打的野猪,大部分已经做成了熏肉和香肠,前几天排骨和猪头以及肘子全部吃光了,现在就剩下了槽头肉和猪蹄。

      她感觉在不吃掉就坏掉了,今晚上把猪蹄给煮好当作明天的午饭和晚饭,槽头肉和油炸做成肉馅,明晚上在包饺子。

      猪蹄之前炖了半个多小时,不需要在过水了,但是因为是整个炖的,所以还需要用专门剁骨头的刀,分成小块。

      土灶引火,热锅下油,葱姜爆香,再放入花椒八角桂皮继续翻炒,直到超出香味,盛出。

      锅内加入冰糖至融化,把切成小块的猪蹄下锅,翻炒至猪蹄穿上焦糖色,加入生抽老抽料酒炒至均匀,锅内加入开水少量的盐,大火烧开然后转小火焖90分钟。

      槽头肉切成小块,然后拿出手动绞肉机,小块的肉放在绞肉机上,很快所有的槽头肉就处理成肉馅了。

      陈舟舟把葱姜切成碎末,肉馅油渣合拢在案板剁成肉末,中途加入葱姜。等到油渣成碎末之后,盛到汤碗里,然后加入生抽老抽酱油料酒搅拌均匀,肉馅就做好了,可以用来包饺子和做馄饨。

      肉馅做好之后,红烧猪蹄也做好了,把锅端下来,把加满水的铁壶放在土灶上,水开后灌入暖壶中,忙碌的一天终于结束了。

      接下来几天陈舟舟都在砍树,一直到洞口外面以及房顶院内全部放不下后,终于停止了。

      连续几天晾晒的树木已经可以制作木筏,这天早晨,陈舟舟选出14根7cm粗的树木。

      她要制作的木筏的宽度在1米,长度在两米。

      仔细挑选出的树木高度基本上都在三米左右,全部需要分割成每根2米的长度。

      树木平铺在地上,用尺子量出两米的长度,用笔画出一条直线。

      脚踩在树木上固定住,双手握紧锯子,沿着直线慢慢锯开,将树木全部分割好。

      树木并排放好,用绳子在两段交叉捆绑好,用尽力气将绳子收紧,然后在末端系上死结。

      木筏做好后,找出一根细竹子,当做浆来用。

      陈舟舟往河流的方向前进,河水宽广汹涌,她慢慢的把木筏推进河水里,然后爬到木筏上。

      木筏是需要顺着河流的方向下行,她走斜线的距离到达河对面。

      木筏下滑的速度有点快,她有点慌,只能不停的用竹竿往河边靠拢。

      随着河流飘落将近半个多小时,陈舟舟终于靠在了森林的河边。

      木筏格外的笨重,绳子已经全部湿透,木筏晒干值之后才能在使用,接下来几天,她得在森林里度过,不过也好,这样可以储存一些食物。

      走到近处才发现,森林的树木没有之前那么绿意盎然,已经渐渐变黄。

      陈舟舟边走边往树木上画记号,以防止找不到回来的路。

      这片森林的树木没有之前森林的树木密集,也可能是因为秋天的原因。

      不知道是不是因为松树比较多的原因,一路走来,遇到了好多松鼠,松鼠有些害怕陈舟舟,不断的往高处爬跳。

      松鼠食物主要是坚果,这么多松鼠必然会有大量的食物。

      陈舟舟打量着周围的树木,很快就发现了一片橡树林。

      橡树成熟后的果实就是橡子,橡子长的比较长,形似蚕茧。脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起,外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。

      树上的橡子已经成熟,地面上也有掉落的橡子,陈舟舟还是决定捡地上成熟点橡子,不成熟的橡子吃了之后容易中毒。

      她从南屋里拿出麻袋,弯腰捡橡子。橡子的保存时间比较长,她打算捡满十个麻袋。

      橡子不管是人类或者是家畜都是可以食用的,所以她多储存些,用于喂养家畜。

      橡子采集好了收入老房子里,晚上处理再进行处理。

      森林的小动物似乎格外的多,时不时就会传来声音,根本分辨不出它们的位置。

      穿过橡子树行走二三公里,就听见水流的声音,她想起了放置在房子的竹子鱼竿。

      迫不及待的往河流方向跑去,让人比较失望的是河流的流速不平稳,但也不湍急,但隔着水依旧能看到河里面的鱼自由自在的摇摆。

      家里已经没有鱼了,陈舟舟也不会做渔网,也不会钓鱼,只能试试用竹子鱼竿。

      把鱼竿插在岸边的泥土上,然后做上记号,往右边走去。

      河边右侧有一片竹林,品种好像是毛竹,陈舟舟想着明天一定多存一点竹子,以防止不够用。

      让人感到意外的是,不过十几分钟的时候,鱼竿就在晃动,拉起鱼竿就发现,收货了两条鱼,分别是鲟鱼和胖头鱼各一条。

      鲟鱼需要放置48小时才能食用,所以她晚饭是胖头鱼。

      胖头鱼和鲟鱼的处理方法不太一样,按住鱼用刀拍晕,用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞。

      鱼鳞清理干净后就要清理鱼的内脏,尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划一道口子,划到接触到内脏即可,从尾部用手开始掏出里面的内脏。

      接下来就要去腮和鱼腥线,将两面的鳃用食指抠出来,将鱼内外清洗干净,在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀,正反面分别抽出鱼腥线,将正反两面,鱼头处剩余的腥线拔出。

      胖头鱼处理好了,就要开始做完饭了,胖头鱼炖豆腐。

      先将鱼头和身体分开,鱼头对半切开,老豆腐切小坨,姜切小片,葱花切段。

      锅内放少许油烧热,放入姜片和葱段,再放入鱼炒黄,再倒入料酒翻炒一下,再倒入清水、白糖,放入砂锅大火煲开,转中小火15分钟,再倒入豆腐和盐转小火煲25分钟。

      出锅后的鱼汤鲜美无比,一锅鱼汤陈舟舟全部吃完了。

      晚饭过后,陈舟舟准备处理今天采的橡子。

      没有加工的橡子有种苦涩的味道,大量食用容易造成中毒,首先要把橡子的苦涩味道去掉。

      采摘的橡子倒在地上,挑出有孔洞的橡子,发霉、沾满灰土或者发黑的橡子挑出来。

      挑选出来后,锯末炉子引火,大锅里加满水倒入橡子,烧开后在水倒掉在烧开,重复三次,知道过滤出的水不再是棕色。

      橡子陈舟舟制煮了二袋,再拿出8袋橡子果实晒干,当果实有裂缝时剥去外壳,再把剥开的果肉晒干。

      把晒干后的橡子果肉浸泡在水里,浸泡10-15天,且每天换一次水,直到完全浸泡开橡子果肉,再把橡子果肉捞起,磨粉。

      磨成橡子淀粉,此时的橡子淀粉是湿的,需在容器中重复搅拌,沉淀,过滤数次待浸泡的水无涩味时,用草木灰将淀粉沉淀上层的水除去。

      取出橡子淀粉,此时橡子淀粉呈块状,将其晾晒,晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状。

      橡子淀粉,可以做橡子豆腐、橡子凉皮,味道鲜美,香中带甜。

      橡子壳不要丢掉,晒干之后磨成粉,就是橡子面。

      橡子面可以用来充饥,但是味道苦涩,但主要是的是可以用来喂猪。

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