《我养活了全人类》油盐不进

10、红薯

　　村里的红薯地分布特别广泛，从山脚到山腰，稍微平坦的地势基本上都被开出来种上了相对高产的红薯。
　　只有村北那片沙地较多，又长满难以根除的杂草，直到今年初才被村里合力开出一片地来。就在山脚处，还省了爬坡的时间。
　　老的红薯叶开始微微发黄，没有春天的嫩绿。柳大娘还在屋里做饭，顺便等巧儿起床，柳生先拿了镰刀和背篓出来。
　　先把红薯叶割了，把地面露出来才更方便等会挖红薯。至于割下来的红薯叶也不会浪费，背回去剁碎，是猪的主食。
　　虽然家里还没有猪，但柳大娘已经准备要养上一头，就等打听从哪能弄来小猪仔了。
　　村里集体养的的猪还在周家，村长说了还是跟往年一样，养到年根再杀，到时候大家也能多分点肉。
　　这事经过了全村的同意，不少人都兴出了养猪的念头。一家人吃一头猪这种好事，换做前几年，是做梦都不敢想的。
　　跟沿途的人打着招呼，柳生没有面带愁容，总不会差到颗粒无收的地步。
　　黄色的沙地被茂盛的红薯叶盖着，看不清里面的情况。等割开第一把红薯叶，看到微微拱起的地面，柳生一下就心安了不少。
　　以他的经验来看，这块地的收成，肯定坏不了。
　　他原本打算把红薯叶全部割完，然后再把红薯挖出来。看到接连拱起的小土包，他改变了主意。
　　“怎么这么快就回来了？”看到儿子背后的红薯叶，柳大娘心里咯噔一下。该不会是情况太差，儿子都不想继续挖下去了吧？
　　“进屋说。”柳生把背篓放下来，揭开上面的红薯叶，露出下面满满一背篓的红薯来。
　　“这是……”柳大娘扒拉了一下上面的，个个都比手腕还粗，她已经很久没看见长得这么好的红薯了，“你挖了多少？”
　　“就一小块。”柳生比划了一下他挖完的大小，隔远了都看不出挖过的痕迹。
　　柳大娘震惊得说不出话来，这产量，比村西那块地还强！
　　柳生挖红薯的技术也好，整个背篓里一个坏的都没有。之前他们准备直接堆在堂屋的角落，但是这样一来别人进门就能看见。
　　为了不让别人得红眼病，柳大娘决定，把大部分红薯都放谷仓那屋去，只留一部分个头不均匀的在外面。
　　柳巧儿听到外面的动静，自己穿好衣服爬了起来：“哇，烤红薯！”
　　望山村种的是最普通的红心红薯，长条形，外皮微黄，里面微微发红。这种红薯淀粉含量比较少，生吃脆甜多汁。
　　“对，烤红薯。奶奶帮你埋到灶里，等中午就能吃了。”早上煮了饭，灶里炭火充足，足够把埋进去的红薯烤熟。但如果换成中午，只烧一点柴火热饭，就做不成烤红薯了。
　　柳巧儿跟着柳生去洗了脸，吃完早饭，一家人锁好院门，全部去了沙地。
　　沙地的红薯只需要抓着根轻轻一抖，上面的沙土就自己全部掉下来了，露出只带了薄薄一层灰的块茎。根本不像村里其他的泥地，还需要专门用手把上面沾着的大块泥土抹下来。
　　柳巧儿站在地里，一脚踩着红薯藤，然后用两只手把红薯从藤上使劲拽下来，丢进旁边的篮子里。
　　“奶奶，红薯是怎么种的呀？”看着上面有些腐烂的母薯，柳巧儿又开始发问。
　　柳大娘把手里拿着的红薯给她看，说只要把这一个种进去，就能长出一窝了。
　　柳巧儿恍然大悟地哦了一声，做出听懂了的样子，脑子里想的却是另一回事。
　　红薯作为旋花科植物，种植方法非常简单。只需要用母薯育苗，再剪成小段，就可以直接插进土里栽种。两指长的幼苗，同样可以长出一窝红薯，用这种方法，可以节约许多母薯。
　　想到眼前的这些腐烂的块根，是许多人饿着肚子省出来的，柳巧儿就觉得自己任重而道远。
　　从直接撒种的水稻，到母薯栽植的红薯，这里的种植技术，也实在太过落后了一些。
　　“看把我们巧儿累得，小脸都垮了，快坐着休息一会，奶奶自己来。”
　　柳巧儿好一会没说话，脸上的表情也因为脑中所想而变得有些不好看，柳大娘还以为是累着了，赶紧拉着她在小板凳上坐下。让她跟着下地也只是为了方便照看，本来就没打算让她做事。
　　从早到晚地忙了三天，一家人总算将地里最后一个红薯也运回了家，这还多亏了沙地省力，否则再来两天也忙不完。
　　每次挑红薯的时候柳生都会放上点红薯叶在上面做遮挡，大家都误以为是因为收成太差，他们连红薯叶都不放过，私底下还笑话了一通。没人发现柳家的房子里，红薯已经堆了一面墙。
　　红心薯做出来的烤红薯，吃在嘴里汁水丰盈，甜度较高，很好入口。一连三天，柳巧儿吃得连打嗝都是红薯味，终于满足了。
　　新鲜的红薯要先放上一段时间，把多余的水汽蒸发了，才能做出香甜的红薯干。
　　柳生闲不下来，扛着锄头去了屋后的杂草地。最近降温了，他要先帮柳大娘开一片菜地出来。
　　柳巧儿又想跟着他去看开荒，又想跟着柳大娘去摘地里的南瓜，一时间恨不得把自己劈成两半。
　　最后决定，先去摘南瓜，回来了再去看开荒，什么都不耽搁。
　　“巧儿看着脚下，小心别摔了啊。”柳大娘顺着南瓜藤往前走，弯弯绕绕的长出去不知道多少米。干枯的藤蔓隐藏在杂草里，看不出到底有没有南瓜，只有走近了才知道。
　　“奶奶，这有一个！”柳巧儿蹲在地上，草丛里躺着的南瓜比她两个头还大，她伸手使劲推了一下。南瓜一动不动，她自己却差点被反作用力摔了个屁股蹲。
　　这个南瓜是今天找到的所有南瓜里个头最大的一个，把它装了，柳大娘的背篓就差不多满了。
　　“这南瓜肯定甜，回头奶奶给你炒南瓜子吃。”柳大娘伸手拍了拍，这么优秀的大南瓜，肯定要把种子取出来明年继续种。
　　一个南瓜肚子里有好几百颗南瓜子，只需要一小把留种，剩下的柳大娘决定晒干了给孙女炒成干香干香的炒南瓜子做零嘴。
　　柳巧儿没有空手，她抱着最小的那个南瓜导着小腿走在前面，一路收获了许多人的夸赞，她全都笑着说了谢谢。
　　“瞧这乖巧的样子，难怪兴娃子想娶你做媳妇！”来人笑着打趣道。
　　毛都没长齐还娶媳妇，这些大人真会开玩笑。柳巧儿悄悄翻了个白眼，当做什么都没听到。
　　屋后的地长了许多年的杂草，甚至还有一棵半人高的橘子树苗，也不知道哪只鸟带来的种子。柳生花了一整天的时间才把杂草清理完，橘子树苗倒是留下了。等以后长大了，结出橘子也能解个馋。
　　柳巧儿趁机观察了一下土质，上面有很厚一层的腐殖土，下层的泥土发黑，这是肥力充足的表现，湿度也很合适，就是面积小了点，只能用来种菜。
　　种子都是现成的，柳大娘撒了些萝卜籽和白菜籽下去，边上再种上一串蒜瓣，等冬天正好能吃上。孙贵知道他们在种菜，还从自家地里挖了一从韭菜过来。
　　野火烧不尽，韭菜割又生，只要打理好，他们以后都不会缺韭菜吃了。
　　“大生叔，妹妹在吗？”柳生正在院子里修理锄头，马上就要种冬小麦了，这也是一件大事，准备工作要事先做好。
　　他手上一大把力气，拿着锄头往地下一跺，有些松动的锄把一下就牢实了。他转过头来，推开院门的小男孩被他这一眼吓得往后退了几步。
　　“你找妹妹干什么？”这小孩他认识，村长的大孙子何兴，长得虎头虎脑的，一点都没有现在小孩干瘦的样子，可见在家里是个受宠的。
　　“我来找妹妹玩！”何兴身后还跟了几个小孩，探头探脑地往院子里看，也跟着说找妹妹玩。
　　柳巧儿正在厨房吃烤红薯，放了几天的烤红薯已经比之前要甜了。
　　柳大娘给她洗了手，又擦干净小嘴，牵着她走出来：“你们可不能欺负妹妹啊。”
　　柳巧儿撇撇嘴，她才不想跟这堆小屁孩一起玩，但是现在家里所有地方她都走遍了，屋里有几个耗子洞她都一清二楚，不禁开始感到无聊。
　　她可不觉得自己会受欺负，又不是真小孩，还奈何不了几个熊孩子？
　　“兴娃子不准带妹妹去玩水啊，也不准去爬树，把妹妹带好。”柳生不放心地叮嘱，他这两天经常看到女儿一个人坐在那发呆，有同龄人来找她玩正好。
　　柳巧儿于是跟着他们出了院子。
　　“妹妹叫什么名字，几岁了啊？”何兴以前是最不喜欢带小女生一起玩的，用他的话来说就是“我们男人是干大事的，不能被女人拖后腿！”
　　小屁孩一个，还男人女人呢，也不知道是从哪个电视里学来的。
　　何兴问完，眼巴巴地看着柳巧儿，等她回答。看他这样子，柳巧儿突然就想皮一下。

作者有话说

　　烤红薯，又香又甜的烤红薯，一块钱四个！