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25、抄刀干事业 连锁店走起 ...
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和方甜就公事粗浅聊了几句,对方表示一星期可以抽出两天的时间来培训,许巍听着她公事公办的语气,心中的不习惯早已化作了淡淡的愉悦。
说完公事,她就那天的事道歉,许巍才想起来当时她说的那些话,听起来莫名其妙,但许巍莫名觉得和她突然分手的原因有关。
方甜暗戳戳的试探表露无遗,许巍淡笑:“你没说什么,怎么?你有什么想对我说却不好说的话吗?”
“没有!”对方仿佛被踩了尾巴似的急促回答更加证明了她的心虚。
许巍漆黑的瞳孔微微一眨,语气平淡:“道歉就不必了,那天我刚好路过而已,举手之劳,以后喝了酒小心一些,也别吹冷风。”
“嗯。”方甜挂了电话,长松口气,“果然,我还是有理智的。”
殊不知,自己的老底儿都已经抖落了个大半。
挂了电话的许巍坐在沙发上垂眸沉思。
他很确定自己和武沁没有任何交集,但方甜却笃定他们有关系,还说什么离婚结婚的话,听起来毫无章法,而且从她的口吻来听,似乎认定了武沁喜欢的是他。
半晌,他漆黑的眸子一亮,一抹了然闪过眼底,伴随着笑意出现在他眼中:“会介意吃醋,也是件好事。”
至于那些莫名其妙的话,看来还有待考究。
理了理领带,优雅精致的西装包裹着修长笔直的身段,宛如草丛中低调潜伏的捕猎者,这个男人隐忍而坚毅的内在被衣冠楚楚的外表全然掩盖。
没人知道,沉睡的狮子一旦被欲望唤醒,会成为怎样的捕手。
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答应了许巍,也签了合同,对方的钱也给地很爽快,直接按照行业最高价格给她一次性打了一年的教育费,看着银行账户里的数字,方甜负担着这甜蜜的沉重,出发前往连锁菜馆。
已经关了门的店铺此时也已经经历了简单的重整,十几个厨师聚集在店里,等待着上面派发下来的教导员,他们都是有些本事的人,聚在一起,谁也不服谁,所以这一次看公司的派头那么大,都有些好奇,到底来的是哪个大牛?
不久,一道倩丽的身影出现在店门口。
“来了。”
众人侧目望去,看见个二十出头的小姑娘,还有点眼熟,对方拉开店铺的门,清澈的目光扫过店铺,浑身上下洋溢着青春的气息。
青春,就是青涩。
让这样的人来教导他们?
众人面面相觑,这里的厨师一大半的年纪都比这位小姑娘大啊。
方甜看见人员时,也看到了他们脸上桀骜的表情,许巍一早给她提过几句,这几人都有些本事,所以也有些傲气,她一早就做好了心理准备。
脸色不怎么好看的几人间接表达了自己的想法,方甜看在眼里,也不着急生气,只脱下外套,穿上围兜,手上见功夫。
厨房内,一圈人围着她,方甜淡淡开口:“今天第一次见面,也没什么见面礼,我做顿饭,大家坐下来一起聊聊吧,我也想了解一下各位,以便以后的深入合作。”
她把姿态摆平,既没有高高在上,也没有卑微讨好,而且一来就做饭,众人都看得出她这是要展示自己的手艺,简简单单的一个态度,一个举动,让众人心中那点不悦一散而空。
既然是要用实力说话,就且看看对方的功夫。
十分钟后。
至少有十之八九的厨师被方甜的刀功惊呆了。
厨艺可以有天分,但刀功却是需要踏实苦练的,就方甜展露出来的这一手,没人敢说我也能做到,而剩下那三两人,看着方甜的目光仍旧带有审视。
展示完自己的刀功,方甜不动声色地扫过几人的神情,有条不紊地开始做菜。
她做的,都是许巍给出的菜单,之前这几家连锁菜馆的经典拿手好菜。
几个厨师里有一小半也是曾经的老员工,看方甜的材料就猜到她要做什么,都在默默地等待着她的成品。
当食物出锅的一刹那,众人的表情不约而同地一震。
“这……”几个老员工尝了一口,看着方甜的目光露出惊骇,逐一磨平了心中的傲气,留下的只有浓浓的佩服。就算是复制,对方也把经典复制地完完整整。
“这些菜,方小姐手里是有菜单?”
方甜如实回答:“对,许巍给了我菜单,我琢磨了一下,又跑去吃了几口对方的汤,琢磨了个七七八八。”
“可是就凭借着这些经典菜系,我们的口碑仍旧不足以比过那些老员工。”
方甜听了这话,露出微笑:“我只是复制了菜,却没有说这些菜最终会作为菜品在店里推出。”
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第一次的交锋,方甜收割了一大批的迷弟和几个颇有好感的老前辈。
得知方甜要改良经典,几个老前辈还有些不信,可当真正改良的食品吃进嘴里,他们却无言以对,最终只能佩服地叹一口气:“江山代有人才出啊,方老板果然是天纵奇才。厉害厉害。”
方甜笑开花:“几位伯伯说笑了,这连锁菜馆以后还是要靠你们几位大将呢。我不过是为了赚钱和许总合作罢了,这些菜品其实你们也能改良,只不过在许氏的光环下没有这么做罢了。”
对方不容乐观:“只是现在老员工都跳槽了,许多菜品都是那几个元老研究出来的……”
方甜从容回答:“这您放心,这些菜品当初都被授权给了许氏集团,许总已经申请了专利,对方就算作为菜品的开发者,也是不能随意授权给其他公司的,自己赚些小钱也就罢了,至于这点蝇头小利,压根威胁不到连锁菜馆。”
几人这才恍然惊觉:“原来许总早有准备啊。”
授权给公司和专利申请是两回事,他们从未想过,但此时想起又觉得是一步妙极了的棋。看着众人佩服地五体投地,方甜耸肩,法律合同可是许巍的拿手好戏,十几年前的合同还能让他抠出利用价值来,不愧是一手创立商业帝国的奸商。
“大家先练习改良了的菜品,有什么问题和新的改良意见都可以多多发表,我们老方菜馆和许总的公司也有合作,后续会有一部分特色菜进入菜单,到时候也会独家授权给公司,还要拜托大家了。”
首战告捷,方甜在夕阳下迈着轻快的步伐走出店铺。
停靠在门外的商务车拉开门,露出门内沉静看书的某人。
“天色不早了,我顺路送你回家吧。”
方甜婉拒:“多谢许总,不过我想自己走一走,就不劳烦了。”
胡休等在门外,见方甜不上车,错愕地看向许巍,后者似乎也不恼,并没有追上去,而是让司机驾驶着车,慢慢跟在后头,走了一段,方甜在路边买了袋鸡蛋糕,坐着三轮黄包车慢悠悠荡回家。
胡休得到指示,下车去买了“未来总裁夫人同款”,热乎乎的鸡蛋糕到了许巍手里,廉价的包装也显得精贵不少。
他吃了一口,面色平淡地靠回座椅:“回公司。”
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夜间,吃完晚饭的方甜开始整理要授权给连锁菜馆的菜单,许巍倾向于按照菜式来定价,一样菜定一个价,所以让她回家整理完所有预备授权的菜式后,再进行具体的二次签约。
听起来像是挺公道的一件事儿,但方甜总觉得对方在故意给她让利的错觉。
不过以为这样她就会回头吗?太小看她小甜甜了!
将比较耗时复杂的几个菜都加入了菜单了,一些经典的家常菜留下,方甜拿着菜单去找方父。
“行,那就这样吧。”看着新菜单的方父觉得手脚松快不少,“我和你妈年纪也大了,松快点好。”
方甜笑眯眯地抱住他:“再过两年就退休,你们再多辛苦两年。”
几天以后,方甜根据和许巍的合同为模板,将那几位在店里掌勺的厨师聚集在一起,和他们提出了合伙人的概念,以资金入股,就现在这家老方菜馆的盈利分红。
“这菜单呢我可以无条件分享给你们,哪怕以后不在老方菜馆干了,你们也可以拿着菜单自己出去开店,根据你们入店铺的资金,可以按照比例来分红,每年年底分红,工资不变。”
方甜给方父标注的资金是150万,如果按照比例来算,那么拿出10万的人就占1/16,年底分红就按照这个比例来分配,等同于做投资额外收入,方甜想出这个办法是为了长期绑定这些人,让他们不会因为待遇问题而跳槽,甚至把菜谱泄露出去,给自己提早解决后顾之忧。
合同虽然签署,但如果有人负担得起违约金,厨师又为了大钱铤而走险真愿意触犯法律的话,最终头疼的还是她。
——有想法把菜馆做大之后,方甜就开始思索法子。
几个厨师非常喜欢这个决定,按照每年菜馆的收入,老板这个举动等同于给他们送钱,而且什么时候想抽身不干了,本金照旧可以拿回来,稳赚不赔。
所有厨师几乎都没有犹豫,每人都拿了10万到20万不等入股,方甜安排好厨师地福利之后,手里的资金顿时又多出七八十万。
——第二家连锁店的资金就出来了。
“今年我准备在春搂街那边盘家店,重新装修以后,想要过去做主厨的可以到我这里报名,那边的客流量很不错,相信开出去以后收益也不会低于这边,到时候想要再入股的也可以找我。”
厨师们都觉得自己要赚大钱了,分分开心的很,而还在练习厨艺的小陈和小张非常心动。
方甜是不打算把他们放到新店去的,新店需要做口碑,她更倾向于把老人送过去,这边空出位置来,就能让他们上手练习了,正好她要新招一批厨师,于是对二人说:“新厨师招新进来以后,我会让我爸培训,你们两个的基础也练了一段时间了,到时候跟着一起进班学。”
二人目光一亮:“谢谢甜老板!”
安排好一切,方甜马不停蹄地赶去看店面。
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胡休接到电话的时候惊呆了,总裁名下有许多店铺房产,都是一进家门大家给的见面礼,总裁一并交给他处理,所以有人打电话给他说要看店铺时,他特意去问了一声。
总裁自然是不卖。
结果中介说对方非常有诚意,胡休从旁边听了一点声音就觉得非常耳熟,随口问了一句,对方姓方。
“……”不会这么巧吧。
“这样吧,你把那位顾客的号码给我,我亲自和她说。”
中介不敢有二话,立刻给了方甜的号码,看着那熟悉的号码,胡休翻开电话簿,输入前几个数字就闪出来一个再眼熟不过的名字。
总裁夫人买店铺买到总裁名下来了?这是什么天降奇缘啊。
毫不犹豫的,胡休再次敲响了许巍的办公室门。
“什么事。”
胡休推门而入:“总裁,那位要买店铺的人是方小姐。”
许巍怔住一秒,抬起头看着询问表情的胡休,眼中深沉的算计化为一片浅显的秋潭。
他开口:“卖。”
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中介接到电话以后,险些没能控制住自己的表情。
他僵硬地背对着方甜,试图通过深呼吸来调整自己的面部表情,以免露馅。
随即,他露出一抹恰到好处的惊喜笑容,“哎呀,方小姐,对方听说你要全款,还这么有诚意,都答应了呢。”
方甜惊喜,“真的吗?”
不知为何,觉得面前的人笑地有些过于热情,方甜清澈的瞳孔里露出一丝疑惑。
中介保持笑容,“这是当然,而且之前没说,对方以为是一家,听说你要买两家,又是全款,所以还愿意给你个折扣。”
方甜喜出望外,“那真是太感谢了。”
中介掏出计算机,心里在哇哇流血。
“本来呢这两套店铺一共208平,单价4600,总价一共是95万6800。”
这大半年过去,房价涨了不少,不过还不到4500,这边是繁华地段,所以涨得快,开价就是4600,方甜看好,觉得4600也划算,没想到人家还给她打折。
“给你一个九五折吧,再抹个零头,直接算作90万,您看怎么样?”
这样平均下来,单价每平白4300左右,比半年前她买下两隔壁还便宜。
方甜愣了一下,看着中介,“这样每平单价就是4300了,你确定?”
中介笑眯眯,“我也不怕跟您说实话,就4300这个价格,业主还是赚的,之前也有出手的意思,不过嘛全款的人实在没有,所以就放着,其实也不是个缺钱的主,就是不喜欢麻烦。”
这么说,方甜就理解了,她点头:“行,那您准备好手续我们就能签约付钱了。”
——方甜也没想到,这店铺买的这么顺利,还这么快,热情服务的中介简直像是吃了飞天桶,窜来窜去就把手续办完了,拿证的方甜走出店里的时候还有点不习惯。
回了家,方甜晒出证,吓傻了方父和方母。
“乖女啊,你怎么不声不响地又买了一家店啊?”
方甜心想,我还不声不响地买了房子,等以后囤满了东南西北中再拿出来吓吓你们。
“几个厨师入股的钱加上我股票账户里抽出的20万就够了,今年装修,明年再开业,这样店里的一些老人可以挪过去,以后老爸和老妈你们就一人管一家店,老爸也不用天天在厨房累死累活了,怎么样?”
方父傻眼,“让我管账?你不是开玩笑吧?”