《异界大农场》糙野

13、牛肉汉堡

　　农场面积已经扩大为一百亩，不仅种植有蔬菜，谷物类作物，另外还开辟了果园进行水果的种植。

　　考虑到农场目前供应量有限，仅有六家连锁蔬菜超市在外星球上设立，蔬菜的种植规模后续还要扩大，米爱把新一轮买地计划提上日程。

　　当然，仅仅是这六家超市的营业额也足够惊人，毕竟蔬菜在高等星上定价相当硬核，一颗番茄的价格也是三位数起步，饶是如此，超市里的蔬菜产品依旧日日售空，市场需求远远大于供给量。

　　托邻居洛克的福，农场制造出一批能用以加工植物原料的工业机器，米爱利用其简单制作出了一些调味品：加工甜菜制成的食用白糖，收获的大豆、稻米等农作物用来酿造酱油、食醋等调味酱料。

　　与商人埃文达成合作后，大量的肉类、乳制品可以从高等星进口，价格相比农场自产的蔬菜要优惠得多，成本可控。

　　至于如何在烹饪文明遗失的星球上开餐馆，米爱细细思索一番，决定先招聘一批员工进行培训。

　　“先开哪类餐厅好呢？”米爱揉了揉眉心，神情开始纠结起来。

　　中餐？西餐？作为一个地道的东方人，米爱属意开中式餐厅，但中餐的烹饪手法相对繁杂，员工的培训估计需要较长时间，斟酌片刻，米爱果断拍板先开办西式餐馆，主营快餐类食品。

　　选择先经营快餐厅，其一是食品制作流程相对简单快速，员工容易上手操作，其二是面食类食品具有新颖性，缺失各种粮食作物的星球，面粉、米饭这种常见的主食同样具备珍稀性质。

　　餐馆员工需要招聘，米爱打算把机会留给有需要的人，因此选择招录城镇大厅的推荐人选。员工的硬性标准是无不良记录、公民信用评分良好，软性要求是性格老实勤快，肯学、肯上进。

　　约瑟娜很快送来符合要求的四位人选。

　　“两名男性员工，约翰、保罗。”

　　“两名女性员工，布兰妮和海蒂。”

　　“你们好。”米爱唇边噙着一抹浅笑，目含狡黠地微微调侃：“很荣幸告知，你们将有幸成为星球上的第一位厨师，介意和我分享一下感想吗？”

　　“很紧张，也很期待。”约翰正襟危坐，悄咪咪地打量一眼老板，神情有些拘谨，抬头认真道：“非常感谢这次工作机会。”

　　“是的。”另外两人对视一眼，也郑重附和；“一定争取好好表现。”

　　“……”三人发言都中规中矩，只有海蒂弱弱举起一只手，她咽了咽口水，小声询问：“老板，员工有餐厅福利吗？”

　　“……”这是吃货吗？从女孩的小表情，米爱迅速发掘出自己的同类，她笑了笑，语气轻快地解答：“当然，除了工资以外，员工免费提供一日三餐，食物任意挑选一份。”

　　四人闻言皆是一喜。

　　“开始动手吧，我先教你们制作汉堡。”米爱指了指桌面上的食材，“认真看我的操作。”

　　桌面上，食材和工具已经备好，烤熟的圆面包，煎成两面金黄的牛肉饼，洗干净的新鲜蔬菜，三种不同的酱料整齐依次摆放。

　　“圆面包对半切开，里层涂满酱料，两边夹片生菜，中间夹上一块煎肉饼，将几种食材组合起来就可以。”米爱向几人展示手中制作完整的食物，“很简单吧，你们试试看。”

　　“三种酱料是芝士酱，番茄酱，沙拉酱。”米爱指着几种酱料一一介绍，缓声说道：“你们用不同的酱料试试。”

　　四人开始照着操作。

　　“我给你们准备的肉饼是牛肉，可以替换成鸡块，猪排，对应可以制作出不同的口味。”米爱在旁边一边指导，一边补充，“还有一种香辣味的汉堡，需要另外在腌制的肉类中加入辣椒粉，其它操作等同。”

　　几人依言拿起小刷子，用刀具小心翼翼切开圆面包，在面包里层仔仔细细涂满酱料，再按照操作在两片圆面包中间夹入生菜和煎肉。

　　步骤十分简易，几人很快上手，第一次制作的成品虽然卖相不佳，但好歹制作完整。

　　“怎么样？操作很简单吧？”米爱笑了笑，示意他们把做好的汉堡吃掉:“学前福利，你们可以尝尝看。”

　　话落，四人中间的海蒂已经迫不及待地拿起汉堡一口咬下，女孩表情瞬间一呆，太太太太好吃了！好吃到她想把舌头吞下去！

　　松软的面包，奶甜带少许酸味的沙拉酱，肉香、麦香交织在一起，形成一种十分独特的口感，海蒂疯狂咀嚼着嘴里的汉堡，完全抛弃所谓淑女的矜持。

　　其他人也比她好不到哪里去，捧着手里的汉堡大口大口咬下，双目亮晶晶，脸颊鼓成了仓鼠。

　　米爱不说话，只笑嘻嘻的看着四只小仓鼠，感受到投喂的快感。

　　性格拘谨的约翰被她看得颇为脸热，双颊浮现出一抹红晕，但手中的美味无法放下，他下意识抛弃形象，享受美食。

　　…………

　　制作汉堡前还需要学会制作烤面包，煎肉，米爱用准备好的食材一一进行示范。

　　制作烤面包的工具十分齐全，有模具还有烤箱，难度在于如何揉制出松软的面团。

　　肉类要先用调味料腌制，沾上生粉，再行放入电煎板上煎熟烤制。

　　传授一些秘诀和经验后，米爱耐心指导员工开始用食材尝试制作，经过一番练习后，收效成果不错。

　　教授完汉堡的制作，米爱再教导员工如何制作薯条、蔬菜披萨和蔬菜沙拉，以及操作榨汁机打制新鲜的蔬菜汁。对员工的表现观察一番后，米爱感到满意，给予约瑟娜正式录用的反馈。

　　另一方面，餐馆制作食品的原料面粉以及调味料不用以出售，酱料由农场统一加工生产，同时也不参与售卖，配方牢牢掌握在手中，米爱完全不用担心偷师现象的存在。

　　为此，米爱一度产生垄断竞争的担忧，查阅星际的相关法律后，最后她淡定表示：自产自销，没毛病。

　　她开始好奇起小镇投入餐厅后的反响。

　　餐馆前期工作在紧锣密鼓的筹备，一周后，餐馆正式营业。

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作者有话要说：　　下午接着码字，争取补昨天一更。