《顺治夫妇的原始日常》丶不见临安

8、第八章

　　孟青趁着农闲的时候上山收拾了许多柴火，放进了福临新搭的柴棚里。新盖的柴棚连接厨房，却用泥墙隔开，免得万一厨房失火把整栋房子都烧了。整个柴棚和房子差不多大，如果不出意外，完全可以够烧完整个冬季，不过为了有备无患，孟青还是照着多两个月的柴火数量添置柴火，免得出现突发状况。
　　“豆子泡好了，要开始磨豆腐了吗？”
　　孟青捞起一把豆子看了看：“差不多了。石磨洗好了吗？”
　　“洗了。”福临点了点头，顺手把桶拎到石磨边，驱赶着牛开始拉磨，孟青贴心的把牛嘴部分带上了一个小竹篓子，这种操作还是以前看老家人耕地学来的，这样可以避免牛贪吃耽误工作。
　　“放豆子。”
　　孟青马上又往磨眼里面倒了一勺黄豆，洁白的豆汁从凹槽上缓缓流下来流进桶里，渐渐落了一桶。福临拿勺接着豆汁，孟青十分配合的拎开了豆汁桶又换了个新的桶：“可以做不少豆腐了。”
　　豆腐乳，豆腐皮，油豆腐，香干豆腐，还可以做冻豆腐打火锅，可以吃很久了。
　　孟青把最后一勺豆子倒进磨眼，拿毛巾擦了擦手：“我去烧火，你等下把这一桶拎进来。”
　　“好，两桶都我来拎，你别弄了，去生火吧。”
　　她也没推辞，拿着空了的桶和勺子直接走了。
　　大锅烧水煮沸，滤过渣的豆汁倒进锅里搅了搅继续煮沸，福临端着玻璃糖瓶子站在灶头旁边眼巴巴的看着锅里鼓起来的泡泡抽了抽鼻子：“好香。”这东西搁以前他都不带看的，现在喝一碗还得自己动手：“媳妇儿，可以喝了吗？”
　　孟青盯着锅里的豆汁看了一会儿，然后拿起水瓢勺了一勺豆浆倒到碗里，又拿过糖瓶子打开往里面加了糖：“喝吧，有点烫，不甜自己再加糖。”
　　锅里的豆浆舀到大木桶里一边搅拌一边加搅拌好的石膏水，加完之后把锅盖盖到木桶上，边沿包上毛巾，又折身回去铲锅里的豆腐锅巴，铲起来的锅巴喷香，孟青加了一点糖拌了拌，尝了一口，还是熟悉的味道。
　　就是锅有点难洗。孟青看着锅里没铲干净的锅巴有些发愁，这锅得用钢丝球洗才行。
　　好奇宝宝福临喝完了碗里的豆浆之后洗了碗，又帮孟青把锅底的木炭丢进炭缸里，最后一脸好奇的跑过去看孟青折腾逐渐成型的豆腐脑。
　　两碗大块整齐的豆腐脑摆到了托盘上，孟青摆手示意福临走开不要碍事，自己手脚麻利的把豆腐脑搅碎倒进事先准备好的模具里，然后把模具里的纱布四周一扯让里面的豆腐水流到下面的大木盆里，估摸着差不多了才把纱布一层一层叠好，让豆腐定型，一扭头就被福临的表情吓了一跳：“你这什么表情。”
　　福临一脸心碎的看着已经被搅成渣包进纱布的豆腐脑抿了抿嘴：“有些心痛。”毕竟他磨了那么久的豆子。
　　“那个又还不是豆腐。”孟青朝天翻了个白眼：“等下才是。”
　　基本豆腐出了守孝的时候都不怎么上御膳的，就算一年到头有这么几回是吃豆腐的，他也是搞不懂豆腐的制作过程的，他又抿了抿唇，看着托盘里的豆腐脑舍不得下口：“好吧。”
　　就算最后失败了，我也不会嫌弃的。
　　孟青没有理会福临逗比的想法，她收拾了一下厨房的卫生，端着自己的豆腐脑绕过已经呈傻乎乎状态的福临端坐在客厅的凳子上，慢悠悠的喝完了整碗豆腐脑，又拿松子喂了第一子。
　　已经胖成球的第一子瘫在跑轮上接受铲屎官（并不是）的投喂，它的跑轮已经从最开始的小跑轮变成了一个加厚版的跑轮了，之前那个试验版已经被第一子压断了。她踢了踢第一子的跑轮：“歇半个小时继续跑，别偷懒。”
　　第一子非常人性化的朝她翻了个白眼，扭头用屁股对着她。已经习惯了这只成精松鼠的孟青一点都不在意，她拍了拍手端着碗进了厨房，搅了搅砂锅里面炖着的坛子鸡，又往里面丢了笋干和松茸干，合上盖子接着小火慢炖。
　　高热的气温略微有些下降，家里两个砂锅一个用来专门炖她的汤，另一个砂锅炖着骨头汤方便福临随时取用，孟青把积攒下来的动物皮毛做了地毯，还给福临做了两身加绒的冬衣和两双皮靴子，养的羊身上撸下来的羊毛卷成毛线织成羊绒袜子，她没有考虑自己，毕竟空间里不同类型的衣服鞋子，还有各种布料，够她穿很长一段时间了。
　　几个柴棚的柴火，储存室里面堆积如山的稻粒和小麦粒，食品柜里面密密麻麻的腊肉熏肉腌肉，各种菜干辣椒干山珍干鱼干，地窖里堆着满满的红薯和几大缸酸菜和剁椒酱。这些都是这段时间以来两人对冬季做的准备，福临甚至还特地加固了房子，以免大雪把屋子压塌。
　　福临和孟青现在还会趁着天气不错经常进山，定居到这里的十多个月时间，他俩已经把附近的山山水水都摸熟了，还趁着刚秋末的时候去了一趟刚穿越过来的那个海，捕了许多海产，当然也遇到了不少的凶险，多数时候都是福临护着她，只是在一次两人被狼群追捕的时候，孟青利用系统赠与的翻地小技能，侥幸把几十头狼全都埋在了土里，隔了一天估摸着狼群都被闷死了两个人才把地里的狼刨出来，收获了几十张狼皮以及堆成小山一样的狼肉，这些狼肉都被孟青做成了麻辣肉干，平时用来打牙祭。
　　半下午的时候，做好的豆腐都已经成型了，孟青指挥福临把豆腐翻了个面儿，用刀子划成大小差不多一致的豆腐块。
　　“我们多炸一些油豆腐吧。”孟青戳了戳豆腐块，然后小心翼翼的掰下来一块塞进嘴里：“好次。”
　　福临也跟着掰了一块：“这个好吃，晚上吃这个吧。油豆腐可以做多点，一次性把要油炸的都炸好，省的还要等到下次，麻烦。”
　　“嗯，你去把那几个白薯皮刮了，用厨房的小刷子磨好，我们晚上做薯包吃。”孟青拍拍手上的豆腐屑，准备晚上在做一个薯包：“锅里油烧好了吗？”
　　“好了。”福临一把端起豆腐托把豆腐都端到厨房，又拿了白薯去处理，准备把厨房留个孟大厨。
　　孟青把豆腐切成四方状和片状倒进油锅里，滋啦一声渐起油花，白色的豆腐块瞬间染上了一层金黄。竹篓捅进油锅里搅了搅，以免豆腐都黏在一块，炸至金黄才捞出来用漏勺漏掉豆腐里的油。
　　一板豆腐油炸了三分之一，三分之一用来做豆腐乳，剩下的三分之一用来吃新鲜豆腐和做冻豆腐打火锅。炸完了豆腐之后又炸了红薯片和肉丸子，最后才炸了薯包，孟青掰了一个薯包尝了一口，感觉就是这个味道，和小时候吃过的一模一样，喷香。她一时没忍住吃了三个，吃了个肚儿圆。
　　“好满足。”她颇为遗憾的看了一眼剩下的一大盆薯包，准备给正在干活的福临送一些过去，让他尝尝这种民间美味。