《我靠美食一改炮灰命》鱼妙清

15、糖醋排骨

　　隔天再到店里的时候，姜妤就看见了厨房里准备好的上好猪肋排。

　　“爷爷？”姜妤一脸奇怪。

　　姜老爷子指着这堆肋排道，“今天你就负责店里糖醋排骨这道菜！”

　　哈？

　　姜妤的第一反应是惊讶，第二反应就是慌乱了，“我、我不行啊爷爷，我这水平做菜拿出去卖，不是给爷爷您丢人嘛！”

　　姜妤是真心这样想的。

　　虽然说昨天经过老爷子的点拨，她在糖醋排骨这道菜上已经有了长足的进步。

　　但比起店里老爷子做的菜品……还差得远！

　　老爷子拍了拍她的肩膀，“小妤儿你想多了。你这一手糖醋排骨，爷爷实话实说，要放在我这店里，肯定还是有差距的，但是比起普通饭店里的也是不差的！”

　　“但爷爷也没要你把糖醋排骨卖出爷爷做的菜的价格。只是你作为一个厨师，不能只做饭给家里人，总是要面对客人的。”

　　“我把糖醋排骨写在外头小黑板上，客人们点不点菜爷爷又不会干涉。至于能不能让客人吃的满意，就看你的水平了……”

　　姜妤被说服了。

　　被说服的原因不仅仅是老爷子的劝说。

　　还有随之而来的系统在耳边的一声“滴”。

　　姜妤用最快的速度瞄了一眼，居然是新的随机任务。

　　【随机任务之客人】：第一次招待客人？如何在一众高品质菜品中让你的菜品脱颖而出让客人获得满意，是如今的你最需要考虑的问题。
　　任务要求：在一整天的营业中，在爷爷的店铺中让自己的挂牌菜品获得二十人以上的认同。（任务无时间限制长期有效）
　　任务奖励：获得任意三道菜谱完善升级机会。

　　这个奖励还是相当不错的。

　　现在她看老爷子做菜收录的菜谱，大部分都是B级——主要是眼力有限水平有限，即使老爷子做出的菜品等级更高，因为肉眼发现不了细微的差别，收录菜品的等级自然就降低了。

　　而想要用美味点来升级菜谱，低等级升级的还算好。想要完善升级高等级菜谱，比如从B级到A级，或者A级到S级，光看看需要的美味点，都是一个天文数字。

　　现在凭空掉下来三个升级机会，那是再好不过了。

　　姜妤一改刚刚犹豫又慌乱的表情，瞬间变得干劲十足，“爷爷，我一定会努力的！”

　　说完就撸起袖子进厨房去处理那些个肋排了。

　　老爷子收回看向姜妤的欣慰的眼神，又看向一旁的向南。
　　“今天你继续练习芙蓉菊蟹，我会再提前给你做一个，你品品一些细节上的问题。”

　　向南点了点头，拎着手上的袋子，“我先去把梭子蟹蒸了。”

　　转身的同时，他垂下眼眸。

　　羡慕吗？

　　姜老爷子为了姜妤那么费心的安排考虑。

　　相比于自家爷爷每天耳提面命的要他好好学厨艺，但在厨艺上又不能帮他什么忙。向南缺的就是这样一个在厨艺上可以引导自己的人。

　　只可惜，他并没有这样的长辈。

　　**

　　当天中午。

　　当食客们饥肠辘辘的冲到店里，准备用一顿美食犒劳自己的时候。

　　很快就有人发现了，写着“今日菜谱”的小黑板上的不同。

　　“哎哟我去！等了一上午了，可算是可以吃顿好的了，快快快，看看今天有什么好吃的，清蒸鲈鱼？来一条！糖醋排骨？也要一盘。再来两个素菜……”

　　迫不及待点菜的穿着西装的上班族被旁边的朋友拉了拉，才发现黑板上的问题。

　　“诶？糖醋排骨才三十块一份？姜老板没有标错价格吧？！”

　　充满诧异的一声吼，立马把其他食客的注意力吸引过来了。

　　按照老爷子这边每道菜都比市面上高几倍的情况，糖醋排骨至少也得五十以上一份啊！

　　老爷子早就在一旁等着了。

　　看到有人发现了问题，立马就解释道，“你们仔细看看，今天这道糖醋排骨用不同颜色的笔写的，算是特价菜。”
　　“这菜嘛，是我孙女做的。虽然比不上我，但是比起那些饭馆里卖的也是不差的。各位要是有兴趣，就点一盘来尝尝，也好给我孙女提意见改进改进。”

　　这番话一出，大家伙就明白了。

　　有一部分是专门来吃老爷子的手艺的，当然就不点糖醋排骨了。

　　也有几个想试一试老爷子的传人的手艺，想着一盘糖醋排骨三十块也不贵，就点了一盘来尝尝。

　　点菜的声音不断，厨房里迅速的开始忙碌了起来。

　　趁着中间的空档，姜妤也有问起尝过糖醋排骨的那些客人有什么意见。

　　这些人中，就有之前带孙子来吃土豆饼的老魏。

　　今个儿孙子没来，老魏是一个人来吃饭的。

　　“魏爷爷。”姜妤看老魏吃的差不多了，就凑了过去。

　　老魏看姜妤过来，还没走近就已经笑着夸起来了，“小妤现在是越来越厉害了，都能上灶台了呢！”
　　“今天的糖醋排骨味道不错。”一边说着还一边给姜妤比了个大拇指。

　　“离我爷爷的水平还差的远呢！”姜妤认真的看着老魏，“魏爷爷，你觉得……我做的糖醋排骨和我爷爷相比，差在哪里？”

　　难得会被问到这样的问题，老魏摸了摸下巴仔细的思索了一下，“说起来小妤你的糖醋排骨味道不错，但是比起你爷爷做的确实还差了点味道。这是为什么呢……”

　　想了半天也不知道该怎么描述，老魏一脸抱歉，“小妤不好意思啊，我只是觉得你爷爷做的糖醋排骨，入口微酸，然后微甜，甜与酸交替在舌尖上出现，总让人有吃了一块再来一块的冲动。但是差在哪里，我又说不出来。”

　　这是很正常的情况。

　　有时候对于一些事情，明明心里很明白，但是要很精确的描述出来，又不知道该怎么说。

　　姜妤点了点头表示理解，转身找到另一个点了糖醋排骨的熟客，准备上前问一问……

　　*

　　这天营业时间结束之后。

　　老爷子又教了向南一遍芙蓉菊蟹，然后问姜妤想要学什么菜。

　　但是姜妤却拒绝了，“爷爷，我想在练习一下糖醋排骨。”

　　一天下来，姜妤有些受打击。

　　她做的糖醋排骨因着老爷子店里的生意火爆，卖倒是卖完了。

　　只是这些算是姜妤长辈们的食客们，在老爷子问起糖醋排骨味道怎么样的时候，都是一连串的“好，不错，好吃”。
　　问起有什么可以改进的时候，却都是一脸为难，表示说不出个所以然。

　　至于系统的随机任务，更是全军覆没，一个达到满意的都没有。

　　好在姜妤清楚的知道自己和老爷子的差距有多大，没有失落太久，就开始积极准备继续改进了。

　　看到姜妤这样，姜老爷子越发高兴，心里深深的觉得，果然乖孙女在厨艺上的天赋惊人，是金子就算在沙里也埋没不掉！

　　但是接着几天下来，姜老爷子就发现了问题。

　　姜妤知道自己现在水平不行，糖醋排骨就没有继续上店里的小黑板。这几天，姜妤一直在努力改进自己的糖醋排骨。

　　并且改进的专注程度……有些专注过了头。

　　米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋……白糖、枫糖、冰糖、红糖……姜妤把附近能找到的不同味道的糖和醋都给找过来了。

　　然后就是做糖醋排骨。

　　短短几天，姜妤就尝试了上百种不同糖和醋的组合。

　　即使一次只炒三五块排骨，几天实验上百次，姜妤炒剩下的糖醋排骨也有些过多了。

　　最后拿到家里给大家一起分了，第一次家里人还能兴致勃勃的给出点有用的小建议。等到连吃了几天，就有点扛不住了。

　　再好吃的东西，天天吃也不行啊！

　　姜老爷子也感觉这种状态不对。

　　他把姜妤叫过来，准备和她好好谈谈。

　　“小妤儿，你最近精神绷的有点紧了，放你两天假，出去和你的朋友们玩两天吧！”
　　姜妤刚回来，就听到自家爷爷如此说道。

　　姜妤瞬间睁大了眼睛，拒绝休息，“爷爷，我不累啊！我最近改良糖醋排骨，有了很多新的想法呢！”

　　糖醋排骨，糖醋排骨，又是糖醋排骨！

　　现在想到这道菜，姜老爷子的嘴角就忍不住抽搐了一下。

　　孙女不能训，老爷子只能苦口婆心的劝，“还说不累呢！你自己照照镜子去，看看你现在这个木愣愣的样子。就你现在还在起步阶段的厨艺，是钻牛角尖的时候吗？！”
　　“我说了让你这两天不要做菜，出去逛一逛，不许反驳！”

　　“我不是……”姜妤想要解释，但说了几个字又停下了。

　　姜妤也感觉到了，自己的状态有些不对。

　　爷爷还有家人们都以为她是做菜做的疯魔了。

　　但是实际上姜妤自己知道，她是因为来自于向南的压力。

　　别看向南一直对姜妤的天赋觉得惊讶，从姜妤的角度，也对于向南深厚的基础功感到压力。

　　特别是，向南自己都不知道的是，姜老爷子对他的欣赏也在一点一点增加。

　　一想到有一天爷爷可能会因为欣赏，收向南做徒弟，姜妤就觉得自己学做菜的脚步不能停！

　　“爷爷，我真的不需要休息……”姜妤还想争取一下。

　　没想到她的话被老爷子一下子打断了。

　　“小妤儿，你是……对向南有什么意见吗？”

　　姜妤先是愣了一下。

　　不过很快她眼睛咕噜一转，爽快的承认了，“是，我总觉得他别有居心！不仅要好爷爷，他总是试图跟我搭话！”

　　听到姜妤回答的这么爽快，姜老爷子忍不住失笑了，“就因为这个？”

　　在姜老爷子看来，向南祖孙现在有求于自己，想办法讨好自己和自己的孙女，都是正常的情况。

　　姜妤看姜老爷子不在意的模样，忍不住跺了跺脚，“爷爷！你不要掉以轻心啊，向南这小子肯定有别的目的。”

　　姜老爷子摆了摆手，“好了好了，我知道你要说什么，你是说……向南在想方设法，想要我收他做徒弟是吗？”

　　姜妤看着老爷子淡定的表情，一脸的恍然，“爷爷，你原来知道啊！”

　　姜老爷子忍不住笑出了声，摸了摸姜妤的头发，“你都能看出来的事情，爷爷又怎么会不知道？！”

　　“那爷爷，我觉得、我觉得你这两天好像……挺欣赏向南的……”姜妤越说，声音就越低了。

　　“这点倒是真的。”姜老爷子承认了。

　　“以向南这样的年纪，基本功这么扎实，肯定是经过了长年累月的苦练的。就这一点，作为一个厨艺界的前辈，我当然很欣赏他。”

　　“但是这不代表，我会收向南做徒弟。”

　　这是第一次姜妤听到老爷子亲口说出，他不会收向南做徒弟。

　　“真的吗？”姜妤忍不住再次确认了一遍。

　　老爷子脸上的表情认真起来，“当然，我姜大石说过的话，什么时候不算数过？！”

　　看到孙女肉眼可见的松了一口气，姜老爷子脸上的表情也重新变得笑眯眯了，“所以，小妤儿答应放两天假了吗？”

　　得到了爷爷亲口承诺，姜妤松懈下来的同时，确实也感觉到了精神一阵疲惫，顺势答应下来，“那、那好吧。”

　　正好，她家闺蜜放假以来约了她好几次，可以这两天聚一聚。