《大人他寡言》酱酱鱼

19、19 趁夜上山

　　“可我们又能做什么呢？”
　　徐雪娘倒没有指责谢桑榆把铜板花出去，买回来一大堆食材。
　　“不急，凡事总要试试，好过每日进山挖野菜。”
　　谢桑榆喝了水，再去洗把脸，让把油灯给点上。
　　今晚不得不把饭点往后推迟一下了。
　　她让徐雪娘先去熬汤底，整只鸡大致剔骨，把带肉的鸡骨头放进砂锅熬汤。
　　搭配着猪筒骨，鱼干也一起下去了，满满一锅。
　　鱼干熬久了估计就化了，为防止鱼刺四处散落，用纱布包裹更好。
　　在熬汤的间隙，鸡心鸡肾洗干净，腌制入味。
　　还有一些蔬菜菌子，处理好放在一旁备用。
　　因为是尝试阶段，谢桑榆没有买竹签，一时间也不知道上哪去买。
　　但是这并不妨碍她试验。

　　没多久，砂锅里的香味就飘了出来。
　　谢郁丛估计是饿了，闻着味儿蹲守在炉子旁，就盯着那砂锅瞧。
　　灶台边，徐雪娘开始做他们的晚饭。
　　剔除了骨头的鸡肉，拿来炒菜最合适不过，一荤两素，大白米饭。
　　吃得比平时晚些，三人都饿了，很快就把饭菜全部吃完。
　　这时候，砂锅里的汤也差不多成了。
　　谢桑榆把汤倒出来，撇下锅底的骨头，浓汤并没有多少。
　　不过，这个滋味……
　　“这也太香了吧！”徐雪娘有点意外。
　　虽然穷苦，但也不是没吃过鸡汤。
　　家养的鸡，过年总会宰杀的，每次都吃得回味无穷。
　　这回跟眼前的相比较，居然能明显闻出差别来！

　　谢桑榆看着乳白的汤底，还挺满意的。
　　烫菜之所以好吃，汤底和调料很重要。
　　这么一小锅汤，兑了水烧开能变成一大锅。
　　这时候再加入辣椒等香料，依次把腌制好的鸡心鸡肾放进去。
　　最后才是易熟的蔬菜菌菇，以及笋片。
　　谢桑榆每样都买的不多，但烫熟了捞起来，已经两大盘了。
　　这一带的人们是能吃辣的，虽然不到嗜辣的程度，但轻微辣意更加开胃。
　　并且，辣椒不止能够开胃，还能压住腥味。
　　像是一些海鲜和动物内脏，用它就很合适。

　　三个才吃过晚饭的人，面对令人食指大动的烫菜，也忍不住给肚子腾地方。
　　有一个好汤底，烫出来的菜滋味极美。
　　猪筒骨本身熬久了就有一股浓香，加上鸡骨和鱼干的助阵，把‘鲜’这个字发挥到了极致。
　　腌制入味的鸡心鸡肾，表面沾满红油，香辣诱人。
　　蘑菇嫩滑可口，笋片脆生生的，带着一股清香。
　　“没想到鸡心也能这样好吃？”徐雪娘感觉大开眼界。
　　问谢桑榆道：“你怎么知道这个做法的？”
　　“唔咳咳……”谢桑榆好险没被噎住。
　　她想了想，厚着脸皮道：“我自己想出来的。”
　　要说是别人告诉的，万一问那人是谁呢？
　　何况在城里，谢郁丛全程跟着，扯谎很容易露馅。
　　为防止徐雪娘继续发问，谢桑榆道：“我看卖鸡鸭的地方，堆了许多肝脏，所以想着试试。”
　　下次有空，再买鸭肠，如果有鹅肠就更好了……
　　任何东西，料理妥当了，都可以成为美味。
　　食材是无辜的，重点看厨师的手艺。

　　“这白菜也好吃，可算没有白费那么一只鸡来搭配它。”
　　徐雪娘对谢桑榆的话没有多想，反而觉得好吃才是正常。
　　这一锅，又是鱼又是鸡，搭了多少铜板进去呢，可不便宜。
　　烫菜有点多，今晚是吃不完的了。
　　趁着热乎，徐雪娘给装盘子里，提上小竹篮，盖上干净的白布。
　　“我去给杜大婶和林老太太送去，让她们尝尝鲜。”
　　谢桑榆没有反对，点点头道：“早去早回。”

　　天都黑了，估计一些人准备洗洗睡。
　　不过素闻林老村长爱喝小酒，估计这会儿送烫菜过去，正好赶上下酒了。
　　麻辣鲜香，吃完嘴巴里还回味着呢！
　　若非时辰不对，王瞎子那里也可以跑一趟的。
　　然而现在徐雪娘是寡妇，不太适合大晚上去没有女主人的家里送东西。

　　闲下来的谢桑榆，嘱咐弟弟在家守着，自己则打灯笼出去一趟。
　　去哪不必说，自然是福安崖，找山神。
　　第二回走夜路了，本该更顺畅些，不巧的是今晚是多云的天气。
　　本就不怎么亮堂的月光被云朵遮住，加上晚间山风，呜呜吹咽，树枝摇动时仿佛鬼影曈曈。
　　便是自认为大胆的谢桑榆，也被这气氛弄得有点发毛。
　　这山上有山神，是不是意味着还有其它东西呢？
　　她不知道，也不去多想。
　　提着灯笼快步跑上山，完全不回头看影子。
　　灯笼有一层纸糊的外罩，虽然能挡风，但耐不住烛火随风跳动，明明灭灭。

　　到了福安崖，四周寂静而又黑暗，高大的银杏树显得有些孤单。
　　“山神，你在么？”
　　‘哗哗’……夜风吹散了她的声音。
　　谢桑榆缩缩脖子：“山神，我给你道歉行么，别生气了？”
　　白衣山神似乎掉线了，完全没反应，看来说不再见她是真的不见。
　　谢桑榆反思自己，确实做得不对，但是这神也太较真了点。
　　两人尚且算不上是朋友呢，就已经到了要绝交的地步。
　　嗯，说不准他求之不得。
　　早就警告她别来的，如今正好有理由，把她拒之门外。
　　‘喵……’
　　不知从哪个方向，远远传来微小的猫叫声。
　　大概是林子里野生的山猫，夜晚是它们觅食的绝佳时机。
　　‘喵呜……’
　　谢桑榆想起福安崖的人命与鬼魅传言，这要是没有山神护着，会不会冒出什么玩意儿来？
　　她皱皱眉头，决定不唱独角戏了，回家睡觉。
　　下回再来，还是选白天比较好，这黑灯瞎火树木丛生的，有点不友好。

　　跟来时一样，谢桑榆低头看路，走得很快。
　　一路沿着小道下山，除了山风，也没什么事情发生。
　　到了山脚下，她回头看看黑漆漆的山体，瞧把她给吓得，世间哪那么多鬼魅。
　　草木成精不易，想必分外珍惜自己的道行，跟人类井水不犯河水才对。
　　谢桑榆为自己的胆小叹了口气，缓步回家。

　　路过河滩时，一个卷着裤腿的少年，正在抓萤火虫。
　　他看见谢桑榆，主动打了招呼，笑嘻嘻道：“你慢点走，注意脚下。”
　　“我现在走得挺慢的。”谢桑榆回他一句，“你在玩什么？”
　　这是平路，马上就要到村口了。
　　“可是你灯笼快熄灭了哦。”少年眨巴着眼睛提醒。
　　他这么一说，谢桑榆才注意到，纸灯笼里面，灯芯快烧完了。
　　“没事，”她摆摆手：“我就要到家了。”
　　少年歪了歪脑袋，道：“没有火怎么行，我把萤火虫借给你吧。”
　　他说着，走近过来，摊开手掌。
　　掌心里一只萤火虫，亮着自己的尾灯，奇异的是它丝毫不逃跑。
　　谢桑榆正想说它是不是要死了，哪有不飞走的……便见少年把萤火虫从灯笼上方的豁口放了进去。
　　一瞬间，火光亮堂很多！
　　“我的天？”
　　谢桑榆当然是大吃一惊的，抬头正欲询问，却发现身边没人了。

　　“咦？？？”
　　她左看右看，三百六十度转圈，河滩边空无一人。
　　卧槽，该不会是……
　　‘喵呜……’
　　猫叫声又隐隐传来，谢桑榆这次不自持大胆了，撒丫子就往村口跑。
　　她跑得超快，比下山时候快多了！
　　本来纸灯笼，受不住这么高速的晃动，可被少年塞进萤火虫之后，谢桑榆怎么跑它都亮着。
　　托它的福，安然无恙地回到小木屋。
　　啪的开门进去，那股冲劲吓到了谢郁丛。

　　“你怎么了？”弟弟呆呆问道。
　　“我、我……我没事……”
　　谢桑榆几个大喘气，低头一看，灯笼熄灭了。
　　是她想多了么？
　　河滩边的少年，是不是人类？
　　扒拉扒拉自己头发，谢桑榆的眉头皱得能夹死苍蝇。
　　其实要她相信鬼神不难，毕竟见识过一个山神了，还有什么不能接受。
　　不过嘛，今晚的一切也有可能纯粹巧合。
　　在野外听见野猫叫唤，不正常么？
　　贪玩的少年大晚上抓萤火虫，也正常。
　　至于一抬头人不见了，因为光线太暗，他走远点灯笼照不到了，自然看不见。

　　谢桑榆狡辩式的自我解释，直到她拿起灯笼，检查内里的灯芯时终止。
　　有一只金色的小虫子躺在里头，应该是那只萤火虫。
　　她大着胆子伸手拿起，轻轻一捏，发现它不是看起来金色，本身就是纯金的。
　　这是个死物？
　　谢桑榆不信邪的拿指甲掐它，完全没用。
　　不得不承认，刚才她遇到了不可思议的事情，大概是那位少年帮了她。
　　谢桑榆不敢声张，悄悄把小金虫收起来。
　　这东西不能丢掉，留个纪念也好，必要时还能卖钱不是……