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5、薄荷绿豆汤 ...
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回到家后,清竹果然做好了饭。主食是热好的杂面馒头,还煮了一锅稀粥。因为不会炒菜,他就把苋菜用水焯了一遍,然后用油盐一拌,盐味适中,很是下馒头。
他小小年纪,能做出这些令郑婉荷很是惊喜。在外忙碌一天,回到家不用自己动手,就能吃到热饭,实属为一种幸福。
待到晚上,安置清竹和王氏睡下后,郑婉荷拿着薄荷绿豆进了家园。进去后,她先收了已经成熟的苋菜,然后把一部分薄荷种上,又用灵泉水将绿豆泡起来,准备第二天用。
她要做的是薄荷绿豆汤,但绿豆需要提前浸泡,所以她头一天晚上就要准备上。
薄荷绿豆汤是盛夏消暑的佳品。它做法简单,又是现在季节所需要的,更重要的是,还有家园炉灶的增益效果加持。
所以郑婉荷准备第一桶金就从它开始。
第二日,郑婉荷再进入家园,此时绿豆已经泡胀泡软。这种程度刚刚好,既吸足了水分,也不会因为时间过长引起发芽。
她先在炉灶中倒入灵泉水,在等待水开的过程中,将新鲜的薄荷叶清洗干净。
等水开后,她才倒入泡好的绿豆。绿豆下锅后的,她往里面点了两滴醋,然后迅速盖了上锅盖。这是为了防止煮出来的绿豆水颜色变红。
待绿豆熬煮的差不多时,她从橱柜里拿了几颗冰糖,将冰糖和薄荷叶一起放进去。
薄荷叶瞬间散发出清凉的香味。这股清凉和绿豆的绵润豆香,还有冰糖的甜味自然混合,单闻着就让人舌底生津。
水再滚过两遭,这薄荷绿豆汤就煮好了。它汤色碧绿,香味清凉,在炎热地夏季自带降暑的效果。
将大漏勺放在瓦罐口上,郑婉荷端着锅将薄荷绿豆汤倒了进去。这样一来,汤水就被单独过滤出来了。剩余的绿豆,她准备做成豆沙。等到买来白面后,再包成豆沙包,给清竹和王氏改善一下。
给盛满薄荷绿豆汤的瓦罐盖好盖子,郑婉荷把它放在灵泉的浅水处。用流动的灵泉水给绿豆汤自然降温。
等到绿豆汤冷却后,她盛出来一碗尝了一口。
入口即是薄荷的清凉,一路清爽到心里,然后品出了绿豆的香味和冰糖的甜味。香味浓厚,甜味适中不腻,三种味道浑然一体,带来了秋高气爽般的感觉。
喝完一碗后,对话框弹出了【清风徐吹,神清气爽,持续效果2个小时】这样一行字。
这个效果就是她的优势。炎热的夏季,既没有空调,又没有冰块,让人保持2个小时的舒爽,实在是难得。
她抱着瓦罐出了家园,给清竹和王氏各盛了一碗后,说要去村子正中的大榆树下卖绿豆汤。
王氏有些忧虑:“在村子里卖这个能成吗。”
“没事儿,娘。我之后的打算是到集上卖。”郑婉荷解释道,“所以在村里先卖着看看,看看大家伙儿的反映。”
王氏点点头,又看着让她也喝了一晚:“外面天气太热,你先喝了再去。去了找凉荫地坐。”
“娘,我还能不知道坐凉荫里呀。”郑婉荷闻言笑了,“你以为我比清竹还小呢。”
“唉,大热天儿的。”王氏叹了口气,“出去卖东西养家本不该是你的事。”
郑婉荷一听,知道王氏是既心疼女儿,又回忆起了逝去的丈夫。她连忙安慰王氏,又故意逗乐,说今天一定能把绿豆汤卖完,等回来让王氏数铜钱数到手软。这话把王氏逗笑了,也就暂时忘了忧虑。
出门后,郑婉荷抱着瓦罐,提着装有碗、勺子和水囊的小竹篮,直奔村里的大榆树。
大榆树在村里最中间长着,不知道有多少年了。枝繁叶茂,树身粗壮,要几个小孩才能合抱。它就是村里的标志,所以村名就是根据这株榆树起的。
天气太热,一些村民没有下地干活,正三五成群的拿着蒲扇,坐在榆树下聊天乘凉。
郭胖婶看到郑婉荷抱着瓦罐,还提着碗和勺子,有些稀奇地问道:“小荷,你拿的是什么呀。”
“郭婶,这是我煮的薄荷绿豆汤。”郑婉荷往地上铺了一块布,将瓦罐和竹篮放了上去。
“你端着绿豆汤到这喝呀,拿这么多碗?”郭胖婶凑了过来。
“不是我喝的,我一个人哪能喝这么多。”郑婉荷笑着说,“这是我卖的。”
一听说这绿豆汤是卖的,附近的村民们都朝她看了过来。
郑婉荷放大声音,笑眯眯地吆喝道:“清凉解暑的绿豆汤,喝了不用蒲扇不出汗,只需要三文钱一碗,各位叔叔伯伯,婶子大娘来一碗不。”
三文钱一碗的价格,是她比对茶摊的茶水定的。其实应该再贵一点才对,但初次试水,还是在村里卖,就先定个便宜的价。
她这吆喝一念,旁边坐着的张婆子撇撇嘴:“三文钱一碗,买一碗绿豆汤,我还不如喝井水呢。至少井水不花钱。”
这个张婆子,也是村里有名的苛刻,平时里不怎么招人待见。
郑婉荷也不呛她,反而说道:“张婆婆说得好,井水不花钱。但不花钱的井水没有这三文钱的绿豆汤解暑。一分价钱一分味道,尝了就知道。”
她用勺子舀了一点,倒在碗里,刚刚盖住碗底。她把碗递给郭胖婶:“婶子,尝尝。”
郭胖婶因为身材过胖,最是怕热。刚才也是她先问的,所以让她试喝这第一口,正合适。
接过碗晃了晃,这汤色碧绿,自带凉意,郭胖婶单是看着就感觉到了舒爽。
她一口喝没。将薄荷绿豆汤吞下肚的同时,一股清凉也顺着下去了。郭胖婶瞬间觉得暑意全消,浑身舒坦。
这是一口的量,【清风徐吹,神清气爽】持续效果当然不会有2个小时那么长。但仅仅这一瞬间的感觉,也让郭胖婶感觉凉快得很。
“好!”她不自禁赞道,“这绿豆汤是真好喝。”
她把碗往前一伸:“小荷,再来点吧。”
“婶子。”郑婉荷抿嘴一笑,“来一碗不。”
“来一碗!”郭胖婶很豪气。
“那得三文钱。”
郭胖婶就去身上摸铜钱,找了一会儿,她面露难色地说:“出门没带钱。”
本来也就知道没有想象中这么顺利,郑婉荷也不失望:“没事,婶子。看你这么喜欢,我就再免费让你喝点。”
郭胖婶自然是大喜过望,她不客气地把碗一伸:“那我可就占便宜了。”
郑婉荷一笑:“婶子喝着好喝,下次来买就是。”
这一次的量比刚刚多了一点,神清气爽的时间也持续的稍稍久了一点。郭胖婶喝下去后,就坐到一边接着乘凉了。
其他村民看郭胖婶不花钱喝到了绿豆汤,就有几个也凑了过来。
“小荷,你这绿豆汤是不要钱的啊。”李巧嘴先说道。
“不花钱能试喝一口,喝着好呀,三文钱一碗。”
不要钱的便宜干嘛不占,即使是一口也是赚的呀。李巧嘴当即说道:“那给我来一点。”
郑婉荷给她倒了一点。
“太少了呀。”李巧嘴抱怨道。
”免费试喝,当然少啦。”郑婉荷也不恼,笑眯眯地说。
其他几个看李巧嘴有了,也找郑婉荷要了点。他们端着碗,喝下去,咂摸咂摸嘴。
其中的张大伯就说:“不错,值三文钱,比茶摊的凉茶好喝。”
“张大伯您识货。”郑婉荷夸了他一句。
郭胖婶坐不住了。她看着其他人喝,不自禁地眼馋了。自从神清气爽效果一过,她就觉得热了。她本来就怕热,又爱出汗,这一着急,汗唰唰地流。
一拍大腿,郭胖婶站起来说道:“小荷,我这就回去拿钱去。你给我留一碗。”
“嗳,婶子,少不了您的。”郑婉荷应道。
一看郭胖婶回去拿钱了,试喝过还想效仿郭胖婶再喝二回的村民也就不好意思了,纷纷放下了碗。
只有李巧嘴还坚持说道:“小荷,刚才胖婶就喝了二回,你再给我来点。”
用水囊里的水冲洗着碗,郑婉荷头也不回地拒绝道:“巧姐,胖婶是准备买,才喝了二回的。而且她是第一个想买的,我当然要让她多喝一点啦。巧姐你买不,买的话我一会儿给你多盛一点。”
李巧嘴又想喝,又不想花钱,看郑婉荷说得明白,也就没法子,只得退了开来。
又有其他好奇的村民围了过来,问着郑婉荷。郑婉荷一一回应着。
但问的多,试喝的多,真正想买的,还是只有胖婶一个。郑婉荷知道他们是舍不得钱。她并不着急,就等胖婶回来,带动一下了。人都是从众的,有一个花钱买了,第二个、第三个也就有了。
她也不怕试喝,她盛的量少,瓦罐容量大,足够试喝。
正和大伙说着,有人问道:“在看什么呢,这么热闹。”
郑婉荷抬头一瞧,当即笑了,来的是春花嫂。
“春花嫂嫂,来尝尝我煮的绿豆汤。这绿豆就是昨天找你换的。”她招呼道。
春花嫂走过来一瞧,当即明白了:“小荷,你这是在卖绿豆汤,那我怎么好意思呢。”
“春花嫂,你家的绿豆,你可得尝尝呀。”郑婉荷说着,给她盛了小半碗,“虽然是卖的,但我这给的有不花钱的试喝。嫂子,你喝喝看。”
说着,她把绿豆汤递给了春花嫂。
春花嫂接过喝了一口,这一口下去之后,她不禁夸道:“好!”然后一口气将剩下的都喝了下去。
她喝完把碗一放,就去掏钱:“小荷,你再给我盛一碗,我给孩子带回家尝尝。”
之前郑婉荷用益母草换她家的绿豆,春花嫂因为量不太够的缘故就很过意不去。现在郑婉荷做的绿豆汤这么好喝,她说什么也要捧场。