《我是花雕不沙雕》钘叶

27、丽江

　　从滇南的边界离开，周崔带着佘青来到了丽江。

　　“崔爷，前面有一个大水车。”佘青从那天之后，小孩心性就渐渐显露出来了，可能也是因为以前比较怕周崔，现在他可是敢拽着周崔东跑西转的。

　　“过去看看？”周崔也喜欢这里的建筑风格。

　　水车建在丽江古城的入口处，一大一小两个水车，可能是年代久远，常年受河水的浸泡，木制水车已经是通体泛黑，还有一些浅绿色的水藻长在水车的缝隙里。

　　“崔爷，这水车是不是年纪比你还大？”佘青听着旁边有导游在讲解这大水车的历史，说到已经有1700余年的历史，他不禁想到，身边这位可也是有上千年的历史了啊。

　　周崔也听到了不远处的讲解“你觉得一个木头能在水里泡1700年不腐的吗？”佘青的智商可能真的被蛇脑的大小限制了。

　　“嗯？那，那个人...”佘青抬手指着那边人群聚集的地方。

　　周崔在心里翻了个白眼，转身扶着栏杆，看着河底绿油油的水草。
　　“你能不能听仔细了，她说的是像利用水车来进行农业灌溉的方法，已经有1700余年的历史。”

　　“...是吗？”佘青尴尬的笑笑，也转头看着周崔盯着看的水草。

　　“崔爷，我给你出个题吧，你猜猜答案。”佘青突然想起前两天看的一个脑筋急转弯。

　　周崔没说话，转头看向佘青，算是默认了吧。

　　“咳咳。”佘青清了清嗓子。

　　小明有一天和女朋友一起去河边散步，不想他的女朋友失足落水，他想都没想跳下去想救自己的女朋友。但是他才跳下河就被水草缠住了脚，没救回女朋友，小明还差点因为那个水草丢了性命。
　　十多年后，小明还是一个人，这一天他又去那条河边去散步，河边有两个老人在钓鱼，小明不禁感到疑惑，上前询问钓鱼的老人。

　　“老人家，这河里的水草这么深，你能钓上鱼来吗？”

　　“水草？这河里没有水草啊。”

　　“有的，还特别长。”

　　“哎呦，我从小就在这和边玩，这条河绝对没有长过水草。”

　　听过老人的回答，小明站在河边想了一会，便像疯了一般，投河自杀了。

　　“请问，小明为什么要自杀？”佘青手舞足蹈的把故事说完，笑得贼兮兮的提问周崔。

　　周崔盯着河里的水草深思了片刻“不知道。”

　　佘青听着周崔的答案，一下就像被放了气的气球一样“崔爷，你就不猜一下嘛，说不定就猜对了。”

　　“猜不到。”

　　“给你个提示。河里没有水草，为什么小明会说河里有？”

　　“不知道。”

　　“你都不好好想想。”

　　“真猜不到。”

　　佘青不开心的瘪瘪嘴，这样一点也不好玩了。

　　“好嘛。河里没有水草，所以小明就想起了当时他下河就人时缠住自己脚的东西..”舍青压低声音，缓缓说出答案。
　　“是自己女朋友的，头发！”
　　佘青说的最后还向周崔唬着脸，身子也向前倾，想吓唬吓唬他。

　　然而，周崔...
　　“...哦。”

　　佘青不高兴了。哦什么啊？哦是什么意思啊！

　　周崔看着佘青气鼓鼓的样子，微微一笑“走了，带你去买好吃的。”

　　佘青沉默。

　　“听说这边吃的特别多。”

　　沉默。

　　“腊排骨，鸡豆凉粉，汽锅鸡...”

　　“咕噜噜。”

　　“..哈哈哈！”

　　随着周崔的笑声两人走进了古城。

　　沿着古城里的小溪流一路走，周崔他们也不知道走到哪。路上遇到一个卖丽江粑粑的地方，周崔没有一丝犹豫的上前排队。

　　麦面，加上植物油，蜂蜜擀成薄片，撒上火腿后卷起，两头搭拢压扁烘烤而成。以前马帮上路时都得带上这丽江粑粑。

　　“好吃吗？”周崔咬了一口手里的粑粑，外酥里软，面粉配上火腿的香味，一口下去大大的满足。

　　“好吃。”无视眼带笑意的周崔，佘青还是点头肯定了这个小吃。

　　两人继续走，顺着溪流的方向走。
　　传说，丽江的水来自玉龙雪山，丽江的水是最纯净，最干净的水。这里的民族对水的崇敬，爱护也是外来人所不能深切感受的。
　　三条水流贯穿了丽江古城，走在青石板路上，看着青瓦灰墙，听着潺潺流水。如果不是正身处其中，都不敢想象这世上竟有如此地方，抬头是蔚蓝高远的天空，地上是清澈见底的溪流。走在微凉的石板上，无时无刻都在洗涤你的心灵，那感觉真的很奇妙。

　　“前面有好多吃的啊！”佘青走在前面，老远就闻见味道，拉着周崔就要去排队。

　　周崔四处看看，这里吃的很多又都是不一样的。
　　“要不这样，我们两分开买，等下汇合？”

　　“好。”

　　洗不洗涤心灵不重要，只要有好吃的心灵堕落了都不怕。

　　周崔带着佘青吃了一圈，才慢慢悠悠的在古城里找住处。

　　随便看了两家，就在一家后院有小河流过的客栈住下了。这家客栈不止只有住宿，它还是一家餐馆。

　　在老板的推荐下，周崔和佘青点了它家的招牌，腊排骨火锅。

　　丽江由于独特的气候条件制作出来的腊排骨可是其他地方无法模仿的。只是简单的用盐，辣椒和香料腌制一天，第二天取出挂在通风不当阳的地方，等待十多天腊排骨便是最好吃的时候了。

　　优质的腊排骨，肉质紧实有嚼劲，爽口不腻，颜色泛黄，但黄里有能看出粉，因为是在通风口风干的，所以腊排骨的表面不会像其他腌制肉类一样有霉斑，清洗的时候只用先泡水，再入锅过一遍水，将盐味冲淡后，再进行烹饪便可。

　　火锅才端上来，香气四溢，只是问道味道，佘青就开始不停的赞叹。

　　老板人很热情送了周崔他们一小壶自己酿的米酒。
　　就是在送酒的时候...

　　“这米酒不醉人，小孩子也可以喝点的。”

　　佘青在心里咆哮：谁小孩子了！我的年纪说出来吓死你！

　　这汤汁越煮越香，排骨肉也不容易煮老，煮到后面汤汁收进了排骨里，一口咬下去，汤汁的浓郁占满了口腔。
　　配上米酒，更是美妙难喻。

　　食量如无底洞的周崔，又让老板加了一斤排骨，添了一壶酒。在佘青默默的注视下又吃完了一锅。

　　-

　　天色已经暗下来了，吃饱喝足的两人准备去后院里走走消消食。

　　“崔爷，你说这河里有鱼吗？”走了两步就说走不动的佘青趴在木栏杆上伸手虚抓着院外流动的河水。

　　“好像是有的。”周崔也走过去探头看去“今天在外面的时候，我似乎是看见了里面有鱼在游。”

　　“什么鱼啊？”佘青好奇道。这里水这么清澈养出的鱼一定很好吃吧？

　　周崔仰头想了想“好像是大鲤鱼。”

　　“大~鲤鱼？有多大啊。”佘青有些馋了，大鲤鱼，那得好多斤呢。

　　周崔失笑着摇摇头“你就又想吃了？”不是才吃完排骨吗？

　　“好久没吃鱼了。”佘青以前在东北的时候会去河里抓鱼烤了吃，虽然他是一条陆地蛇，但是他会变成人形跟着住在周围的渔夫去叉鱼，因为人形的佘青还只是一个孩子，所以那些人类会给佘青很多烤鱼。

　　想到以前吃的烤鱼，佘青就不禁砸吧砸吧嘴。

　　“想去抓鱼吗？”周崔看他馋的，便开口问了一句。

　　“可，可以抓吗？”佘青咽了咽口水，惊喜的看着周崔。

　　“可以啊，你变回原形，我趁周围的人不注意就把你扔出去，你就可以去河里抓鱼了。”周崔说着还做了一个抛掷的动作。

　　..崔..爷！

　　周崔看着佘青想生气又不敢气模样，没忍住伸手拍拍他的脑瓜子。
　　“走吧。”说完，转身朝着一楼的餐厅走去。

　　佘青不知道周崔要干嘛，但还是小跑着跟上周崔。
　　“去哪？”

　　“去吃鱼啊。”

　　周崔去餐厅里找到老板，询问了一下这附近哪里有可以吃鱼的地方。

　　老板表示虽然他这里也有烤鱼，但是确实没有那种专业烤鱼的店里做的好吃。随后就给周崔推荐了一家只做烤鱼的店。

　　那家烤鱼店并不远，周崔和佘青不到半个小时就走到了，因为才吃完晚饭没多久，所以两人只买了两串小鱼。店里人太多，椅子都坐完了，好多人都是站着的，佘青也觉得自己就举着一条小鱼也不好意思占一个位，便和周崔拎着小烤鱼往回走。

　　晚上的古城出乎意料的热闹，道路两边有很多酒吧，灯光闪烁，五彩斑斓。与这古城中的青砖，木柱产生了强烈的冲击。

　　周崔不喜欢这样的感觉。

　　“我们走那边。”周崔指的那条路是一个小巷子，里面幽深漆黑让人有些不寒而栗。

　　“好啊。”可佘青不觉得，他就喜欢这样的不知前路的小探险。

　　远离了主街道，古城的小路上十分静辟，佘青一路闻着烤鱼的味道，馋得掉口水，现在有在这巷子里，四周无人，佘青控制不住心里的小馋虫，把烤鱼拿出来啃了一大嘴。

　　佘青一开吃，周崔也眼馋了，伸手把自己那一串烤鱼也拿了出来。

　　本来昏暗恐怖的深巷，飘满了烤鱼的味道。

---

作者有话要说：　　我去丽江是在十多年前，那时候的水车还没被拆旧换新。现在河里有没有水草我不知道，但为什么我会对那水草这么记忆深刻，就是因为我在去古城的前一晚看了那个“脑筋急转弯”，我当晚一晚没睡好，第二天就看见那绿油油的水草...
（主要是那时候还小，胆子也有点小。）