45、第 45 章 ...
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早餐后，鹿妍清点完食材，下楼进场，比赛准时开始。
比起昨天，她已经不再那么紧张。整装完毕，鹿妍撕开真空包装袋，拿出菲力牛排，开始着手处理。
鹿妍好不容易才拿到这块牛排。比赛前一周，她几乎跑遍了博洛尼亚市内的冻品行，才预约到这块M12级的澳洲牛肉。
她准备做她最拿手的煎牛排。
鹿妍以黄油热锅，翻炒洋葱，紧接着将捣成泥的褐菇炒入，白兰地调味，收汁后加入鹅肝酱提鲜。
做完这些，她在牛排外表均匀洒遍细盐与黑胡椒，倒油热锅，开始煎牛排。
另一边的观察厅内，镜头给了鹿妍两分钟，有评委感到诧异：“她要做惠灵顿牛排？”
惊讶的原因倒不是因为料理本身。
惠灵顿牛排对于厨艺高超的厨师来说，几乎是烂熟于心的家常菜。
因为被做得太多，也尝过太多，所以心里早已有了标尺，再尝的时候就并不如初尝时的惊艳。更何况，虽然料理的步骤不复杂，但要做出正宗的惠灵顿牛排，难度不小。
基本不会有人在这种大赛上做这道菜。
“我倒是挺期待。”Aron笑着接话，“不知道她会怎么诠释这道菜。”
“我只能这样说，她昨天的表现很出色，但今天悬了。”
几人边看边闲聊，Aron想起什么，转头对工作人员道：“对了，等比赛结束，我需要你们帮我朋友一个忙。”
比赛仍在继续。
时间仅剩一小时，鹿妍摊开酥皮，刷蛋黄液，将包裹处理好的牛排裹入酥皮，推进烤箱。
趁着烤牛排的时间，她撬开一瓶红酒，倒入醒酒器，开始醒酒。
牛排要配红酒。
三小时，一分不多，一分不少，在鹿妍倒完第十杯红酒的刹那，裁判正好敲铃。
评委组再次进场。
按照随机抽号，鹿妍是第十位接受点评的厨师。
或许是因为决赛缘故，今天的比赛精彩更甚昨日，现场进来不少媒体，评委席间也赞扬不断。到鹿妍为止，最高分来自日本厨师的一道河豚分子料理，9.2分，直接赶超了昨天鹿妍的最高分纪录。
很快轮到鹿妍的惠灵顿牛排。
揭开银盖，白瓷盘中是被金黄酥皮包裹着的小块牛排。牛排煎得色泽刚好，顶级和牛的脂肪占比堪称完美，在烤箱中烤过一轮，切开时汁水四溢，香气浓郁。
鹿妍仅仅用几根迷迭香做了简单装饰，配上一杯红酒，再无别的摆盘。
旁侧一些媒体见已经是最后一道测评，松懈了阵仗，正在众人想着等比赛结束后怎么采访那位日本厨师时，评委组却安静了下来。
十位名厨尝完牛排，小声讨论了整整五分钟。
鹿妍等得有些紧张，直到第一位评委清了清嗓子。
“不论是从酥皮的口感，还是蘑菇酱的浓郁程度，以及牛排本身煎的火候，都非常好。”评委赞道，“从食材到味道，都趋近完美。我给9.8分。”
四座炸起一片小声议论，正懒洋洋的媒体一下子振奋起精神，齐齐端起镜头。
这是众人压根没预料到的。
一道被名厨做腻了的惠灵顿牛排，居然能收到这么高的褒奖？！
“处理到了极致，10分。”
媒体也哗然起来。
又是昨天那位毒舌的意大利名厨，轮到他时，他又细尝了一口酱：“你在酥皮和牛排间的这层蘑菇酱里放了豆芽？”
“是的。”鹿妍点头。
“豆芽中和了蘑菇酱原本的浓郁咸鲜。”名厨道，“不过我还尝出了虾肉的味道。”
鹿妍应声：“我想用豆芽调和蘑菇酱的咸味，又不至于失去它本身的鲜味，所以在豆芽里嵌了虾泥。这个灵感来源于我们国家以前的一道名菜。”
叫“镶银芽”，原本是清朝时的一道御菜。以前鹿妍在千鼎酒店时，曾遇上要求做这道菜的客人。
做法极其麻烦。
需先将虾肉捣成细细的虾泥，银针穿白棉线，每根线都在虾泥中滚过。在棉线均匀粘上虾泥后，以银针穿过豆芽，这样一来，虾肉就被嵌进了豆芽中。
看着简单，实际上工序十分麻烦。
“在惠灵顿牛排中加入中餐的料理，不怕觉得不协调吗？”
“我认为西餐中做是创新的一部分，更何况美食无国界，我始终觉得，中餐也可以被端上世界的料理台。”鹿妍解释。
“你确实做到了。”名厨赞同，给出了自己的评分，“10分。”
轮到Aron，他并未多说什么，只笑道：“味道很有层次感，9.5分。”
鹿妍以9.8的均分结束测评。
四周快门声不断响起，鹿妍虽然在测评时就已经隐约预知到结果，但当裁判报出那句话时，她还是蒙的——
“我宣布，”裁判对着镜头激动道，“第二十一届GCC国际美食大奖赛个人赛第一名获奖者为——鹿妍！”
“这位年仅二十五岁的中国女孩让我们看到了年轻厨师对于厨艺的至高诠释！就在今天落幕的GCC料理烹饪比赛上，鹿妍以9.8的高分领跑决赛组！那么……”
鹿妍被笼罩在了一片赞扬声中，不断有话筒和镜头递过来，她尚未反应过来，连思考都迟滞了两秒。
接连有人上前来表示恭喜，她裙兜里的手机似乎也在震动、闹声一片中，鹿妍看着眼前一个个笑容满面的人，情绪空白良久，铺天盖地的喜悦感后知后觉地涌了上来。
她赢了。
多年前她在西班牙赛场的台下看比赛，多年后她终于站在这里。
赢下了她一直以来的梦想。
可还是少了点什么。
闪光灯与一张张陌生的脸交错在鹿妍眼前闪回，满厅喧闹声中，她忽然涌起一股无比热切的渴望——
她想听到顾执南的声音。非常想。
“等一下，我需要打个电话。”鹿妍忍着上涌的情绪，对媒体抱歉道。
正想离开，Aron端了两杯红酒过来敬她，笑着恭喜：“庆祝你拿到个人赛的金牌。”
鹿妍停了一下，没推辞Aron，接过一杯，诚挚道：“也要谢谢你，你帮过我很多忙。”
浅抿一口，鹿妍刚打算离开，猛地站住了。
她的嘴唇刚才好像碰到了什么硬硬的，圆环状的——
鹿妍茫然低头看手里的红酒杯，深宝石红色的酒液中，静静躺着一枚戒指。
铂金鹿角托起中央一颗闪烁的黑钻，像勋章。
Aron笑着指了指鹿妍身后。
鹿妍有些不敢置信地转身，几步开外，男人正穿过人潮向她走来。
顾执南穿得很正式。一身剪裁精良的黑色西服，雪白衬衫扣得一丝不苟，衬着他英隽如画的五官，宛如一场拉开帷幕的梦。
“妍妍。”
鹿妍一直忍着的情绪终于绷不住，刚开口声音就哽咽了：“你……什么时候到的？”
“昨天下午才赶到。还算及时，刚好看到你昨天的比赛。”顾执南接过鹿妍手里的红酒杯，眸光深沉，“恭喜你。”
“你怎么都没告诉我？”
“怕影响你的状态。”
周围众人静了两秒，在厘清眼前的情况后，陡然激动起来。
媒体暗暗直呼有料，兴奋地举高了相机，连明天给新闻稿起的浪漫标题都想好了。
鹿妍声音糊着鼻音，问：“所以，今天早上那束百合是你送的？”
“嗯。”
顾执南擦干净戒指，垂眸盯着眼睛红红的鹿妍，低道：“我等不到了。”
“我等不及你回国，一直很想见你。”顾执南屈指，替鹿妍擦掉眼泪，“我想参与你人生中的每一个重要场合，不论是现在，还是未来。”
像是预料到接下来会发生什么，鹿妍揉了下眼睛，一时止住了哽咽，愣怔地看着顾执南在她面前屈膝半跪下。
四周不断响起善意的起哄声和口哨声。
紧接着，鹿妍见顾执南将戒指执起，戒指中央闪着细碎的光芒，像熠熠闪光的一颗心。他低缓问：“所以，你愿不愿意嫁给我？”
人声渐渐消匿下去。
等到反应过来时，鹿妍已经泪眼模糊地点了点头。
抱住顾执南脖子的那刻，鹿妍脱口而出的不是“我愿意”，而是哽咽着鼻音的一句：“我也，也很想你——”
想告诉你，在分别的数月里，我比你想象的要更想你。
曾几何时，你也已经成为了我梦想中非常重要的一部分。
在遇到你之前，我想象过很多遍，我的未来会是怎样。
有无数多种可能，有无数多种版本。
但现在，我却想象不到，未来没有你的任何一种人生。
因你是光，引我光芒万丈。
（全文完）
作者有话说
第45章 第 45 章
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