《远古开荒记》水竹青菜

18、茅厕

　　景蕖吃过的腊肉香肠，有很多种，他们家人的口味，都比较偏重，很喜欢吃咸香重口的食物。
　　其中自然包括腊肉，其中又以川味腊肉为最，吃起来味道鲜美、香气浓郁、肥而不腻。

　　每年他爸爸都会专门开车去巴蜀订腊肉，买下整只猪，最好的原材料、最地道实在的师傅制作。
　　拉回来不仅自己家里吃，还会送亲朋好友。
　　从腊月里，能吃到来年三月，味道都不变，仍旧很美味。

　　景蕖跟着去，亲眼看过老师傅腌制、熏腊肉。
　　腊肉根据不同的腌制、熏肉方法，以及腌制时候调料添加的不同，会呈现出不同的口感和风味。
　　最基础的就是盐和肉的结合，景蕖现在没其他调料，自然就按照最简单的来。

　　白熊肉已经切割成块状，整齐的堆在洞口。
　　景蕖先把自己洞里的木桶都搬过来，跟围在洞口的人讲解，“需要个放肉的容器，要密封的。
　　唔，密封的意思，就是放进去后，不能有东西漏出来，像是木桶、石锅等都可以拿来用。
　　然后呢，就拿来盐和肉，把盐抹到肉上，注意擦抹的时候，需要稍微用点力，让盐渗透进肉里。
　　可以拿盐在肉上多揉捏几次，抹成这样。”

　　他把手上的肉举起来，让旁边的人看清楚，然后把肉放到桶里去，继续讲解。
　　“就可以放到桶里去，肉朝下，皮朝上，剩下的肉都按照这个步骤，处理好，累到木桶里。
　　等木桶装满，就拿盖子把木桶盖上，压住，腌渍3天翻一次，差不多15天后，就可以取出来熏。”

　　鱼站在最前排，目光炯炯的看着景蕖，“步骤我都看会啦，可是3天是多久？15天是多久？”

　　景蕖，“……”这要他怎么解释？！
　　他略想想，转身去到角落里，抓起一把毛毛树叶，拿着其中三根，“等天亮后，先把这个丢掉。
　　然后等天再亮的时候，就丢中间这个，最后是边边上这个，等这三个毛毛树叶丢完。
　　就是三天，可以把肉翻过来，记住没有。”

　　鱼默记两遍，点点头，景蕖先递三根给她，示意她跟着数，“1、2、3，这就是三，天亮就丢！”
　　然后又再数12根树叶给她，“还是按照刚刚说的方法，天亮就丢出去，丢掉这几根，就翻。
　　等这些树叶全都丢完，肉就已经腌渍好，可以取出来熏啦。
　　到时候我再教你怎么熏，唔，记住没？”

　　鱼左手拿着三根毛毛树叶，右手拿着剩下的十二根，有些懵圈。
　　刚接触数字，有些接触不良，嘴里不停的念叨着，“等天亮就丢这个，然后是这个，最后是……”

　　景蕖安静的看着她念叨，等她大致记住，才示意她把树叶收起来，“把手洗干净，过来试试看。”
　　其他人都自觉跟着鱼，把手洗的干干净净，自己上手试验，景蕖就在旁边看着，间或指导几句。
　　众人拾柴火焰高，大家齐心合力，他洞口一千多斤肉，很快就被想练手的搓满盐。
　　整齐的堆在木桶、石锅里。

　　肉有点多，等石锅都装满，景蕖把木头箱子搬出来，箱子是铆钉结构拼接的。
　　野帮他做的，很结实，几乎没空隙，他用树叶把拼接的地方垫住，再往里面码上肉，完美！
　　等部落里的人帮他把肉腌好，都纷纷回去自己洞里，想把今天分到的白熊肉腌起来，免得腐烂。

　　景蕖又累又困，处理好白熊肉，就再撑不住，累得浑身快散架。
　　懒得做饭，从空间里，摸出两块稻香饼来啃，啃着啃着，就靠箱子上睡过去。
　　半夜的时候被冻醒，迷迷糊糊的摸到兽皮，扯过来盖到身上，又继续睡。

　　等天光打量，景蕖活动着自己酸痛的胳膊腿，跑到祭祀洞里，想看看野恢复的怎么样。
　　野身上伤的太重，伤口处理好后，就留在祭祀洞里，还昏迷着、没醒过来。
　　不过景蕖看他肚子上伤口，已经在开始结痂，并没有被感染的迹象。
　　摸摸额头，温度正常，看来小还丹的效果，还是非常不错的，略微放心点。

　　吃饭的时候，跟祭祀商量，“我今天不跟鱼去采集，留在部落看着野，顺便挖个茅厕。”

　　大山部落的人，还没形成讲卫生的观念，不爱洗澡洗头、食物不清洗直接煮。
　　肉里还裹着泥土呢，都能吃得很开心。
　　不过，这些说到底都是个人问题，景蕖并不着急，准备慢慢的纠正。
　　等他们吃习惯没异味的烤肉，他就不信，还有人会喜欢吃带泥土的肉？！

　　可随地大小便这个问题，就让景蕖很难受。
　　不仅看到会恶心、就算闭着眼睛，那股臭味都飘在空气中，挥之不去。

　　从昨天过后，祭祀越发觉得景很厉害，听他提到新词语，并不多问，略微想想，“让贝帮你。”
　　贝是初级战士，虽然有些皮外伤，但并不特别影响活动。
　　有她帮忙，景想做什么都很方便。

　　景蕖正有此意，贝昨天刚拿到白熊皮，要鞣制皮毛，就得找他换软化药剂。
　　正好，他可以让贝帮忙挖茅厕，这活儿不累，又不影响贝养伤。
　　想到就干，吃过饭景蕖就去找鱼和贝，她两住一个洞里，还挺方便的。

　　贝不在洞里，景蕖跟鱼说明情况，鱼表示理解，顺便把昨天背回来的苦楝子都交给他。
　　脸上全是求知欲，“这个能吃吗？”
　　闻着就感觉很难受，这些苦楝子在树上挂着，有些破损，里面果实露出来，散发着浓重的苦味。
　　很是难闻，鱼很不喜欢这种味道，现在食物充足，她可不想吃这个。

　　景蕖略微犹豫，跟她解释，“这个是药，可以吃但是不好吃，味道很苦。”
　　看着鱼恍然大悟的表情，景蕖轻笑着，“这个大家都得吃，今天让他们熬成水，能驱虫。”
　　鱼听完，瞬间秒变成苦瓜脸，正巧贝从外面回来，手里拎着条串好的白熊牙齿项链。

　　被猎杀的是白熊兽王，牙齿都很粗长，白色，带着釉质感，有点像质量不好的玉石。
　　大概都在5-8cm长，最长的有10cm左右，数量还多，有二三十颗，都被串在一起。
　　看着挤挤攘攘，很是累赘，景蕖伸手接过来，忍不住感叹到，这玩意好重呀！

　　约摸有10来斤重，这要挂到云脖子上，不把脖子给压弯咯？戴着也不好活动呀！
　　他略想想，只把中间那颗取下来，准备拿回去重新加工。
　　转头跟贝说明来意，“我想挖个茅厕，祭祀让你帮我。”

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emmm。虽然作者菌吃过保存很久的老腊肉，但小可爱们千万不要学啊，食物都要看好保质期哟