4、红豆沙 ...
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谢毓回房之后，仔仔细细地将荷包看了几遍，发现没什么损伤，才放下了心。
这个荷包已经跟了她八年，都用出感情来了，若是不在身边，还真会有些不大习惯。
白芷正巧过来帮她拿信去寄，见她小心地拂着荷包上沾着的灰尘，好奇地问道："阿毓，你这个荷包是哪里的绣娘做的？"
“我不大记得了。”谢毓回想了一会儿，露出了个迷茫的表情，“似乎是谁送给我的，用了好多年，倒也没有专门去想过。”
白芷先前就猜想谢毓家境不差，现在更是肯定。但是她也不好再多打听人家的私事，于是只是“哎”了一声，将谢毓叠起来的信纸折了折，放进宫中专用的信封里，拿浆糊封好口。
“信我便拿去门房了？”
谢毓还在想荷包的事，没注意到她在说什么，迷迷瞪瞪地点了下头，全然忘记了里面那几句自打脸的话。
等她终于想起来这回事，已经过去了小半个月，信恐怕已经到了她位于金陵的家中了。
彼时，她正在宋衍旁边，浑身僵硬地看着他用今日的点心。
重阳家宴后，宋衍跟突然搭错了哪根筋似的，隔三差五便让她亲自送点心到前院。这还不算，本来是放下点心就能走的活计，张令德却专门交代她，要等太子爷用完了才能告退。
张令德的意思便是宋衍的意思。饶是再不情愿，谢毓也只能认命。
近十一月的长安已有些微寒。谢毓今天穿得少了，手指尖冻得发红，只盼着宋衍能快点吃完，让她回小厨房暖和暖和。
但宋衍一点都没察觉到她的腹诽，依旧不紧不慢地用银叉子分吃着那一块儿洁白的贵妃饼。
谢毓偷偷搓着双手，正想换下重心让自己站得轻松点，却突然被外面小太监的报信声吓了一跳，差点一个踉跄。
她循声看去。那太监正巧是第一次将她领进院子来的那个，名叫孙朝恩。
孙朝恩后面跟了个年轻男子，大约二十五六，长相虽比不上太子爷，但也能称得上是玉树临风。
男子似乎全然不怕冷一般，只穿了件薄薄的圆领宽袖袍子。
他上前一步，朝着宋衍一拜，说道：“草民柳泽，见过太子殿下。”
谢毓一蹙眉。她似乎在哪儿听过这名字。
宋衍起身虚扶了柳泽一把，说道：“庐江先生①无需多礼。”
谢毓恍然。她曾在说书先生的口中听到过这号人——出身庐江柳氏，据说有经世之才，一首诗万人疯抢，却是从不愿参加科举，也不知是只会吟诗作曲，还是文人清高，不愿涉入这泥沼般的朝堂。
没想到太子爷竟请来了这样一个人。
不过朝廷大事自然与她个小小厨娘无关。谢毓此时只想着自己终于能溜之大吉了，松了口气。
不料她前脚刚走，张令德就轻轻地咳嗽了一声。
先前也发生过类似的事——宋衍在正殿用夜宵的时候，暂掌东宫中馈的云昭训有些事儿要请教，张令德也是这么一咳。
她当时没搞懂他的意思，后来才知道这是让她在外面等着，别急着走。
谢毓咬牙切齿地回头看了眼盘里的最后半块饼，心道自己是做了什么孽。
柳泽将她的动作误认作了不舍，目光在她身上挂了一会儿，随即露出了个狎昵的笑来，对宋衍说道：“殿下红袖添香，倒是尽享齐人之福。”
“齐人之福说不上。”宋衍说道，却是没有否定前面的“红袖添香”，“此次本宫寻先生来，想必先生心中早有成数。”
柳泽道：“那是自然。”
他随意地拉了把椅子坐下，一双丹凤眼弯出了个轻佻的弧度：“也不只是殿下您一个‘请’过草民了。”
“太师大人、骠骑大将军、御史大夫......”
“还有......晋王爷。”
柳泽一抬眼，满意地看到眼前那人脸上本就冰冷的神色添了一分不虞。
民间谣传是一回事，也只有真正了解朝中风向的人才知道，太子爷和晋王不仅是不和，甚至有点“你死我活”的意思。
晋王宋越的生母是个没有品级的宫女，侥幸怀上了龙子，但生产的时候大出血死了。
晋王自此被养在无子的皇后身下，虽说名义上是“嫡子”，但其实血统并不纯，因而在这方面和宋衍没什么差别。
然而晋王自幼善武，十六岁时就自请去了边疆，现下领了辅国大将军的职，亲自带兵上阵，在边关兵士当中很有人望。
自古兵权便是权力争斗中至关重要的一项，不在手中总不让人放心。
何况明眼人都看得出来，晋王野心勃勃，一直想把宋衍这个长了他一岁的兄长拉下马。
柳泽心道：“来年若还是大捷，晋王便要回长安，太子爷就是再怎么冷静自持，也该坐不住了。”
但是他从来无心在朝堂倾轧中掺一脚，就算是太子爷，也无法把他强行留下。
柳泽朝着宋衍一拱手，说道：“柳泽只是一介小小庶民，实在当不得殿下如此信任。”
柳泽转念一想，这种理由自然没什么说服力，便又多添了一句：“何况草民生于江南，看惯了江南弱柳扶风的女子，也吃惯了江南清淡精致的吃食，实在受不来长安的水土。”
他觉得自己台阶铺得很好，不料宋衍听罢，忽地一笑。
太子爷笑起来的时候，一双桃花眼里盈了淡淡波光，给带着病色的脸添了一分神采，整个人仿佛熠熠生辉一般，连柳泽这个男子都不由看呆了一瞬。
宋衍转过头，朝外间喊了一声：“谢毓，进来。”
谢毓本来无聊得都快睡着了，听到宋衍这一声喊，顿时一个激灵。
她还是第一次从宋衍口中听到自己的名字，背上跟电流窜过似的，心里说不清是什么感觉。
她快步走进去，福身道：“奴婢在。”
宋衍看着柳泽，朝谢毓一指，言简意赅地说道：“江南姑娘。”
“至于江南的吃食，东宫里八大菜系的厨子都有，全都是从当地精挑细选，不会比你从前吃到的差。”
柳泽一时间有点哑口无言，想了一会儿，才找到新的说辞：“宫里的厨子自然不会差，但点心就不一定。草民也有幸尝到过御厨所做的苏杭点心，恕草民冒犯，精致有余而力道不足——”
“柳大人。”
谢毓还没反应过来发生了什么，便下意识地打断了他的话。
柳泽奇怪地看了她一眼，说道：“这位......姑娘，有何指教？”
他本想说“娘子”，但看到谢毓头上未婚女子绾的发髻，才及时改了口。
谢毓拢起袖子，向他长长一拜：“还请大人尝一下奴婢的点心。”
柳泽：“原来姑娘便是那‘八大菜系的厨子’中的一人？”
“不。”
谢毓垂眸，眼中闪烁几下，神情逐渐变得坚定，仰首露出了个灿烂的笑。
宋衍看着她脸边的酒窝，心中一阵麻痒。
谢毓说道：“奴婢不过是个只会做甜点心的厨娘罢了。”
“但也唯有甜点心，奴婢自认为，不会输给任何人。”
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苏杭点心良多，只是她手头恰好有泡了一夜的红豆，便择了道杭州特产的荷花酥。
荷花有“出淤泥而不染”之意，古来便被文人墨客所爱，在立意上也很合适。
红豆放入锅中，加三倍的水，煮至软烂。
将水控干，取一个大木墩，将红豆在上面铺开。
谢毓蹲在木墩旁边，双手持刀，快速切剁。一时间刀光四溅，两手几乎挥出了残影。
今天府上有客人，晚膳都做了江南菜，剩下的几位厨子便偷闲凑在一旁看谢毓忙活。
做川菜的张师傅啧啧称叹道：“她这手刀工真是了不得。”
“我看着也就是快了点呀？”白芷听得有些懵，问道，“这里面难不成有什么门道？”
赵师傅接话道：“你没做过厨子，自然就不知道。”
“你看她那些红豆，刚才还是粒粒分明的，现在已经变成了很细的泥——这可不是随便剁剁就行的。”
“一般要做成这样，用石臼捣才行，但那样做又会损了味道。”
张师傅：“刀工不仅要肯练，还得要有天赋。这么一个姑娘若是做来正菜，肯定能成大器，也不知道为何要拘泥在点心这么一个小类里。”
谢毓没察觉这边一群人对她的评头论足，已经开始炒豆沙了。
少量素油入铁锅，将豆沙倒入，慢慢翻炒约一刻钟。
酥类点心的外皮中有大量猪油，内馅便要稍干一些，否则容易让人发腻。
待豆沙成团，加红糖、白糖并玫瑰糖蜜，再点一些盐提味儿，炒到豆沙不挂在锅壁上为止。
谢毓将做好的玫瑰豆沙盛到陶钵里，放凉后盖上了盖子，放进了橱柜。
今天天色已晚，来不及做完，谢毓早早地便跟太子爷知会了一句，让那位柳大人等到明天。
“白芷！”她叫道，“明天记得早点叫我。”
白芷奇道：“这可不像你，怎么了？”
谢毓一笑，如三月微风，眼中却是满满的好胜心：“我要给那位柳大人一个‘惊喜’。”
作者有话说
第4章 红豆沙
，还差 