《穿越明朝当县令》三十六陂春水

17、养殖

　　刘桂花抹了抹眼泪，平静下来之后对溫瑜说到：“我们一众人被救之后，除了那些不愿意回家在城里暂时安顿下来的，剩下的但凡有亲人都被送到亲人那。”

　　说到此处她还感激的对溫瑜笑了笑：“也多亏了大人，那些姐妹身上有钱，在城里孤身也能互相扶持着过日子。”

　　溫瑜听到这里还是比较欣慰的，近日他还派人去打探过，那些女子情况似乎已经逐渐好转，手里有钱有地，虽然不多，但也够她们过一段日子了。

　　接着她又说道：“可是问题在于那几个被送回家的，她们回家之后，遭到周围的指点不说。父母兄弟觉得自己抬不起头来，有的要想把她们远远打发走，有的甚至强占了她们的财产，把她们困在家里。那几个人刚刚从魔窟里逃出来，哪里受的了这种折磨，求大人想办法救救她们吧！”

　　温瑜身边的人都听的义愤填膺，这几个都是当时参与到营救任务中的，亲眼见过那些女子刚被救出来的惨状，也都是温瑜从县衙精挑细选出来，能力先不说，人品还是过硬的。

　　蒙阳县的捕头邓武气冲冲的对温瑜说：“简直岂有此理！那些钱财是官府给那几个女子的补偿！他们也敢动！我这就去派人拿了那帮贼人！”周围的人也纷纷应和。

　　此时温瑜倒是非常平静，他制止了群情激奋的众人，诚挚的对刘桂花说道：“事情本官已经知道了，感谢你为那些女子发声。你放心，容本官回去好好想一想，这件事我会解决的。”

　　等到了夜里，温瑜躺在床上翻来覆去的睡不着，他觉得这件事确实是他太天真了。

　　他自己理所当然的认为只要人救出来，还给了财物，那无论如何也能生活下去。完全忽略了这不是现代社会，而是几百年前的大明朝。

　　此时的女子是完全没有财产继承权的，到手里的钱怕是转眼间就要被人收走。就算是自己单过，一个女子又怎么耕地开垦？雇人又怕被说闲话，而且怎么也不是长久之计。

　　温瑜想了很久，心中有了计量。

　　第二天，温瑜等人一大早就离开了雅竹村，走之前还把刘桂花一起带上。

　　到了县衙，温瑜叫来了惴惴不安的刘桂花，看得出她似乎十分紧张。

　　温瑜叫她坐下，又命下人给她倒了盏茶，过了一会儿，才问道：“不知刘嫂子对附近村子各家的情况可都了解。”

　　刘桂花捧着茶盏，答道：“谈不上特别熟，但是民妇本来在雅竹村长大，后来嫁到旁处，因为自己手艺还成，经常被请去帮忙做个宴席什么的，蒙阳这几个村子的事多多少少也都知道点。”

　　温瑜赞叹道：“刘嫂子的手艺确实非常不错。有这手艺，就算开店也不是难事了。”刘桂花腼腆的笑了笑，看得出来她也十分以此为傲。

　　接着温瑜又问道：“那刘嫂子可知道这附近可有人家专门养殖？”

　　刘桂花想了想：“专门养？这倒是没有，以前蒙阳特别好的时候，倒是有那么几家富户养猪养鸭养鸡比较多，但是大都是给供自家吃的。”

　　没错，温瑜憋了一晚上，思来想去最终决定让那些女子去搞养殖。不过养什么，怎么养还是个问题，温瑜心里有个大概的思路。

　　首先牛、马、猪、羊这几样不止先天条件不允许，生长周期又长的东西肯定不行；鹅、鸽子这些出肉量不多，喂食又比较精细的动物也不行，那就剩下鸡和兔子这几种了。

　　还有就是竹鼠，由于上辈子的原因，温瑜对竹鼠这种东西了解的还要多一点。不过现在养兔子的人都比较少，更不用说养竹鼠的了。

　　如何推广还是个问题，而且还不能养多，每人最多几十只，还要尽量散养。虽然古代动物抗病能力要比现代好一点，但这时候可没有抗生素，弄不好一场瘟疫下来就要血本无归。

　　刘桂花见温瑜沉思不出声，也不敢打扰，只能干坐在那里。等温瑜从思绪中走出来，方才发现已经日暮。他有些惭愧的对刘桂花道歉，自己一思考就忘记时间这毛病怕是改不了了。

　　刘桂花连忙摆手，最后走之前温瑜吩咐刘桂花，让她去找那些自己单独居住的女子，告知官府这里有个营生安排给她们，如果愿意，就让她们三天之后来商议。

　　至于那些在家的女子，温瑜也让手下去她们住处通知，不过态度要强硬很多，想来她们身边之人也不敢阻止。

　　次日温瑜就给梅鸿之、徐敬几人下了帖子，打算请他们来家中品宴。

　　周纨由于被安排去其他县里考察，只能错过这次宴席了。顶着他幽怨的眼神温瑜不得不答应，在他回来之后单独再请他吃一次，他这才喜笑颜开。

　　之后温瑜就去找家里的厨子陈四五商量着怎么料理竹鼠兔子这几种东西，争取做到好吃成本又不至于太贵，让普通人也能接受的了。

　　陈四五作为一个厨师，对着两种食材还是挺感兴趣的，他之前听府里下人说过，在路上温瑜曾经做过一种名叫叫花鸡的美食，之后自己尝试做了几次，找人品尝都觉得味道非常不错，于是提出可以用这种方法处理竹鼠。

　　温瑜想了想，还是给否决了。毕竟这个时候竹鼠还属于野味，不同于现代经过驯化养殖，如果不经煸炒做出来还是会有些异味的。这种味道有人可以接受有人不能接受，既然想大规模推广，那么还是以大众口味为好。

　　最后两人决定用最简单最原始的红烧来做。

　　但也不是一般的红烧，温瑜在里面加入了很多种调料，比如八角、白芷、野姜等。每种只加了一点，不至于夺去竹鼠固有的香味。

　　至于兔肉，此时的蜀人已有吃兔的习惯，虽然养的不多，但做法可不少，不过大部分都是炖炒烧这些。

　　温瑜跟陈四五两人一起捣鼓出一道古代版冷吃兔，用茱萸、蜀姜、川花椒这些东西代替辣椒，做了满满一大盆。

　　温瑜的想法加上陈四五的手艺，这几道菜都麻辣鲜香，非常美味。反正温瑜吃的是很满意，虽然味道是照现代的差一些，但也架不住原材料好，竹鼠和兔子肉质都非常紧实。

　　陈四五吃素，于是又炒了几个拿手的斋菜，最后等徐敬几人来的时候，摆出来一大桌子。温瑜等众人入席，对他们笑道：“这次请各位来，一是为了庆贺之前剿匪成功，犒劳各位之前的辛苦，二是想让你们帮着试吃一下这几道菜，各位都是见多识广之人，可要帮我好好品尝一下，看有什么不足，我好改进。”

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作者有话要说：　　1、关于竹鼠
不知道有没有人跟我一样，看到竹就想到滚滚，然后就想到四川....之前还以为四川是吃竹鼠的大省，后来查资料发现原来这东西两广等地吃的比较多。话说之前过年我为了凑热闹还买了一只吃，emmmmmmm怎么说呢，感觉挺好吃的，但是那个骨头实在太细小，吃起来比较陌生，最后心里毛毛的....
2、关于调料
大家都知道中国古代调料种类是比较少的，即使有也大多是做药用。另外值得一说的就是古代的胡椒非常非常的贵，可能在我们看来难以想象，但是古代一直都有黄金常见，胡椒难买的说法。
3、关于猪
之前听到一种说法，说明朝开国的时候因为朱元璋姓朱，所以要全国把猪改名字，这个说法其实是不对的。朱元璋这个人，在这方面心还是挺大的，他根本就不在乎。就是整个明朝，对于字的避讳什么的跟其他朝代相比都不是很上心。
唯一例外就是朱厚照，也就是正德皇帝。他的脑回路有点异于常人，因为他姓朱，自己又属猪，别人杀猪的时候他总觉得在杀他自己……？于是下命令全国不许杀猪，不过道指令不到3个月就被文官喷没了。我们看明朝的一些小说，甚至宫廷记录，也从来没有不吃猪或者不提猪这个字