《给太子做饭的日子》照乌山

33、第 33 章

　　有的人表面上看运筹帷幄，实则内心慌得一逼。

　　李修平面前放着一只核桃木食盒。食盒里的糕点是半透明粉色，那是在糯米碾成粉捏成团里滴进花瓣的汁液着上的颜色。馅是紫薯，紫薯甜，而且口感软糯，弹而不粘牙。

　　孟花熙坐在他对面。到了夏天，这小丫头似乎是又抽条了，穿着裁剪贴身的夏装，背脊笔直而腰部细，一头乌黑油亮的大马尾辫垂于两肩，愈发亭亭玉立。她手托着腮，眉眼弯弯，一瞬不瞬地盯着他看。

　　李修平轻轻吐气，好好建设了一下心理状态——
　　这有什么好怕的呢？自己一手带出来的徒弟，还能坑他？他要有自信一点……

　　李修平抬起手指，挑选了一下，最后选中一只最粉嫩的小圆团塞进口中。

　　他吃得飞快。食物在口腔中停留的时间越短，造得罪也就越少。

　　但当糕点从他喉咙里咽下去后，他却从舌尖尝到了甘甜的回味。那是一种很温和的口感，甜而不腻，淡而不散，口齿留香。

　　他想细细品味的时候，味道却因他吞咽得过快而迅速消失。

　　李修平不禁有些遗憾，只觉没尝够味道，他马上又拾起来一个，吞进口中。这次他吃得慢，认真感受冰凉的表皮如何融化在舌尖。

　　紧接着，鲜美的馅料溢出来，在口腔中流淌。这紫薯馅料之中的咸鸭蛋，是整个糕点的精华。食物如果只有一种味道，入口时的感受就会非常单一、无趣，吃多了便觉得腻歪，尤其是甜点。香甜的紫薯馅儿中包裹的那枚咸鸭蛋增添了咸鲜，刚好将甜度控制在——好吃，甜，而且不腻，让人吃了还想吃。

　　李修平大快朵颐的时候，小东和胖师傅、客栈里的五个“童工”、打死也不肯走的陈老、以及他那两个跟着混的药童，全都围坐在桌子前，眼巴巴等待李修平的评语。

　　“十七哥哥，味道怎么样？”小东好奇道。

　　“嗯……！~”李修平喉咙间呜咽一声，敷衍道。

　　美食当前，他可没工夫长篇大论糕点如何如何好吃。

　　他得赶紧再吃几口，以客栈人口们的“战斗速度”，就这么一小碟样品，那不是一眨眼就抢光的事？

　　看李修平的表情，食物应该是好吃的。“当真好吃？”胖师傅谨慎道。据胖师傅观察，这次糕点的出炉，完全是孟花熙一手操办。李修平除了在灶台边上像吉祥物一样杵着，什么忙都没帮，这让胖师傅不怎么放心。

　　“唔。”李修平满口紫薯香，他一个字都不想多说，呜呜应付了两嗓子对付过去，企图蒙混过关，乘机再塞几枚圆团进嘴里。

　　“你这臭小子！”陈老五敲了敲拐杖，他算是看出李修平的小心思，“他都快吃完了！不好吃，能吃这么多吗？你倒是留点！”

　　男子汉大丈夫的，这么做太不敞亮！

　　李修平吃完又灌了一口浓茶，茶叶的苦涩冲去了口中的甜腻，回味悠长，完全可以再来一盘。

　　李修平睨了陈老五一眼，不高兴地骂道：“小老头，你说谁臭小子呢？！这糕点一盘才三十五个，本就是孟姑娘给我一人尝的。我高兴分给你吃分给你吃，不高兴分给你吃就不分给你吃，你管得着么？我现在心情不好了，不分了，你们哪儿凉快哪儿呆着去。”说罢，李修平当真将盘子抱走了。

　　客栈其他人的手上功夫，谁追得上李修平？李修平没花半点力气，将这么将盘子抱在怀中，置于他们面前一寸的位置，可每次他们伸手要拿，那盘子便跟长了脚一样，灵活地也往前动上一寸，刚好让他们看得见，碰不着。

　　“你你你！”陈老五气结，“坏小子，你太不讲道理了，你一个人，哪儿吃得下三十五只糕点？别把你的小肚皮撑坏了，赶紧分给我们！”

　　“谁说我吃不下的？”李修平嚣张道，然后——“嗝”了一声。

　　陈老五马上找孟花熙告状，“花熙，这小子这么不讲道理，你还不管管他！”

　　孟花熙便道：“没关系的，我这次怕不够吃，多做了几笼，大家都有，您莫要难过。”孟花熙从后厨拿出一笼新的，分给大家吃。

　　夏日炎炎，午后酷暑正难耐，这个时候，吃上一口冰冰凉凉的点心，再喝上一口清热解火的凉茶，胸口那热气全被浇散了，别提多舒服。大家你争我抢，吃得顾不上说话。

　　胖师傅突然想到什么，发问道：“诶……奇怪了，花熙，你现在又能尝到味道么？怎么这次自己做，也能做得这么好吃呢？”

　　这问题孟花熙也答不上来，做冰皮糕点的时候，她只是认真读了食谱，然后按照食谱上的步骤一步一步来，就这么按图索骥，没想到就做成了。

　　李修平哂笑道：“这很简单。”

　　“怎么？”

　　李修平道：“做糕点和做菜不同。做菜的时候，一只鸡仔可能有一斤半重，也可能有两斤重，这个定不了。一只鸡用多少盐，全靠厨子的手感，这个花熙是学不来的。但糕点不一样，要一升糯米粉便是一升糯米粉，一两白砂糖便是一两白砂糖，秤杆错不了，骗不了人。”

　　花熙心眼实，和他一起做饭的时候，从不拿着父亲的食谱喋喋不休地问他为什么要这样，又为什么要那样，她将食谱上的每个字，将他的每个字都奉为圭臬，或许在那些所谓的“聪明”人眼里，这样的做法不够机灵，但他却觉得，这正说明她心思纯净，一心一意。她是他最喜欢的学生。

　　胖师傅点点头，赞同道：“十七公子说得对，不过话又说回来，就算一板一眼地按照食谱来做，那也有的人做的好，有的人做的不好，花熙做的，可就……”说到这儿，胖师傅依依不舍地将手中最后一口糕点塞了进去——“可就太好了……嗝。”

　　李修平一笑，懒洋洋地摊手道：“就是天赋呗。”

　　“你陈婶就爱吃这种糕点。真闹不明白，这种小模小样的玩意儿，除了好看，还有什么特别的。”胖师傅嘴上这么说着，却手指捏做兰花指，认真舔舐着手指上留下的白糖粉末。

　　“你这就不知道了吧，”小东回答道：“小姑娘就喜欢这种，甜的，好看的。我跟你说，就我们花熙这手艺，明天拿出去，保准要被镇上的千金小姐们买完。”

　　“我没打算卖，”孟花熙答道。

　　客栈的生意虽然蒸蒸日上，每日利润相当可观，但他们的饭菜主要卖给镇上的两种人，一种是借道路过的旅客；另一种是务工辛苦的脚夫、轿夫。在任何地方，有钱人都是少数，就算全部一网打尽，人头数两只巴掌也能数得出来。可旅客、普通人则不一样，他们是金字塔宽阔的基地，多如牛毛，抓住他们胃，便是抓住了全世界。为了满足这两种人的主要需求，他们提供的饭菜，不管是麻将拌面、鸡汤还是辣椒肉酿豆腐，都是好吃，且管饱。这种小巧精致，工序复杂而成本高昂的小点心，与客栈格格不入了。孟大方当年也考虑到这个问题，所以他虽然会做点心给客栈里的人解馋，但却不拿出来卖，因为这定是赔本买卖。

　　胖师傅便道：“花熙，你的打算对，我们自己吃些消消暑就行了，有什么好卖的？”他挤兑小东道：“还什么千金小姐，我看你是想娶媳妇想疯了。人真千金大小姐，谁不是一门不出，二门不迈，还跑你这儿来吃点心？”

　　这时陈婶捧着香炉从楼上下来，瞧见一大早的，这群伙计围在一起，一不开门，二不干活，尽在这儿给她偷懒。她训斥道：“什么时辰了？”

　　小东嘴甜，他连忙给陈婶吃糕点，道：“吃点吃点，花熙做的。”

　　陈婶本是蹙着眉，但吃了一口，眉梢立刻舒展开来，她慢慢吃完，接着训斥道：“还愣着做什么？还不开门！”

　　“知道了，知道了。”胖师傅和小东他们，连忙将盘中糕点的碎屑吃干净了，收拾收拾开门做生意。

　　*

　　人来人往的街道上，两位书生打扮的小个子清瘦“少年”并肩行走。

　　“小，小姐，您可饶了我吧……”

　　“在外面，不要叫我小姐。”其中一“少年”粗声粗气地说道。说话人是郑员外家的小女儿郑芳芳，是郑员外的掌上明珠。

　　郑芳芳出生好，人也漂亮，多才多艺，颇有名望，身边总聚集了一群小姐妹。这些小姐妹什么都听郑芳芳的，唯郑芳芳马首是瞻。郑芳芳说，锦德庄的布料好，锦德庄的布料第二天就卖脱了货；郑芳芳说茉莉香的胭脂好用，镇上的茉莉第二年没开花——因为被采摘得太多了。有才华又备受喜爱的人，脾气总是自矜的，郑芳芳也没能幸免，她眼高于顶，脾气刁钻古怪，贬低自己看不上的，言语极其刻薄，是个相当不好相处的刺头。

　　郑芳芳难得从溜出来玩一趟，对什么都感到稀奇。她大摇大摆地在街上走来走去，最后在孟家客栈前停止了。她学着吊儿郎当公子哥的模样，唰地一声将手中的折扇打开，在胸前摇了两下，指着那面匾额道：“原来这就是那家有名的客栈，我早想来玩了。我听说，这里面的饭菜相当好吃，好吃到那李赖皮进门找他们麻烦，最后出来却抱着砂锅喝汤。真是好笑，我今天便要见识见识。”